쌀 생산에 대한 사고방식의 변화.

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타이빈성 농업 생산에서 쌀은 핵심적인 역할을 합니다. 수년간 이 지역은 연간 100만 톤 이상의 안정적인 쌀 생산량을 유지해 왔으며, 헥타르당 연간 13톤의 수확량을 기록하고 있습니다. 쌀 생산량이 최고조에 달하면 관리자와 농민들은 시장 수요를 충족하기 위해 제품 품질에 더욱 집중하는 경향을 보입니다.

타이투이현 투이탄면에서 제품 소비와 연계된 유기농 쌀 생산 모델은 헥타르당 59퀸탈의 수확량을 기대할 수 있다.

유기 농업은 화학비료, 살충제, 식물생장조절제의 사용을 피하거나 거의 하지 않는 농업 방식입니다. 유기농업은 깨끗한 농산물을 생산하는 동시에 농업 생산의 효율성과 가치를 향상시키는 것을 목표로 하는 해결책입니다.

타이빈성의 쌀 브랜드 구축 및 개발 프로젝트는 2021년부터 2025년까지, 그리고 2030년까지의 비전을 가지고 유기농 기준을 충족하는 고품질 쌀 재배 면적 500헥타르 달성을 목표로 하고 있습니다. 그러나 현재 타이빈성에는 200헥타르가 조금 넘는 유기농 쌀 생산지가 있으며, 대부분 지렁이와 게를 양식하는 지역에서 이루어지고 있습니다. 이러한 생산물은 아직 당국의 유기농 인증을 받지 못했고, 정해진 절차에 따른 유기농 쌀 전문 생산 지역도 조성되지 않았습니다. 타이빈성 농업농촌개발부는 유기농 쌀 생산 모델을 성공적으로 구축하고 이를 통해 농업 생산 방식에 대한 인식을 확산시키고자 하는 바람으로, 타이투이현 투이탄면(11헥타르)과 부투현 송랑면(10헥타르)에 두 개의 유기농 쌀 생산 및 소비 연계 모델을 도입하여 시범 사업을 진행하고 있습니다.

이 모델에 참여하는 가구 중 하나인 투이탄 면 보호이동 마을의 응우옌 꽁 토이 씨는 현재 40헥타르 규모의 농지를 경작하고 있습니다. 토이 씨는 "요즘 사람들의 쌀 소비 트렌드는 맛뿐 아니라 건강과 안전성을 보장하는 고품질 쌀로 바뀌고 있습니다. 따라서 농민들도 시장 수요에 맞춰 생산 방식을 바꿔야 합니다. 면 인민위원회의 집중 재배 구역 계획 지원을 받아 2021년 봄에 전통적인 생산 방식에서 유기농 방식으로 전환했습니다. 하지만 배우는 동시에 실천하는 과정이었기 때문에 아직 표준화된 방식은 아니었습니다. 2022년 봄, 농업 부문의 지원을 받아 11헥타르 면적에 체계적인 파종 및 재배 기술을 적용한 유기농 벼 재배 모델을 시행했습니다. 세 번의 수확기를 거치면서 토양과 수질 환경이 크게 개선된 것을 확인할 수 있었습니다. 토양이 더 통기성이 좋아지고 조류, 게, 물고기 등 동식물이 더욱 풍부해졌습니다."라고 말했습니다. 유기농으로 재배한 벼는 생육이 원활하고 잎이 아름다우며 병충해에 강합니다. 또한, 같은 품종의 쌀을 전통적인 방식으로 재배했을 때보다 품질이 우수하고 풍미가 더욱 풍부합니다. 장기적으로 유기농 생산은 생산자와 소비자 모두에게 건강상의 이점을 제공하고 환경 보호에도 기여할 것입니다.

농작물 생산 및 식물 보호 부서의 부서장인 쩐 꾸옥 즈엉 씨는 "모든 모델은 기계로 이식하는 트레이 모종을 사용하고 100% 유기 생물 비료를 사용합니다. 병해 방제와 관련해서는 가구별로 통합 병해충 관리(IPM)를 대규모로 시행하도록 지도하고 있으며, 병해충의 다음 해로의 확산을 막기 위해 통합 방제 조치와 논 위생 관리를 병행하고 있습니다. 병해충 방제를 위해 살충제를 살포할 때는 선택성이 높고 효과가 뛰어나며 분해가 빠르고 환경과 농산물에 잔류물이 거의 남지 않는 생물 살충제를 사용합니다. 실제로 2022년 파종기와 2023년 봄에는 파종 시기를 전년보다 10일 앞당겼으며, 이는 농가의 실제 파종 시기보다 5~7일 빠른 것입니다. 하지만 유기농 벼 생산은 여러 어려움에 직면해 있어 재배 면적이 크게 확대되지 못하고 있습니다."라고 말했습니다. 유기농업에서는 생산자가 유기 비료만 사용할 수 있으며, 잡초와 병해충 방제는 수작업이나 생물 살충제만을 이용해야 합니다. 유기농업은 많은 노동력을 필요로 하며, 특히 우리나라처럼 덥고 습한 기후로 인해 해충과 질병이 발생하고 확산되기 쉬운 환경에서는 대규모로 시행하기 어렵습니다. 과거 화학비료와 살충제를 많이 사용하던 집약농업 지역에서 유기농으로 전환할 경우, 초기 몇 년 동안 수확량이 크게 감소하고, 병해충 발생률이 높아지며 기존 생태계 균형이 깨져 방제가 어려워집니다. 유기농 비료와 생물학적 제제는 화학비료와 살충제에 비해 효과가 천천히 나타나기 때문에 초기 생육 단계에서는 무기질 영양분 공급이 부족하고 불충분합니다. 낮은 수확량과 높은 노동비용으로 인해 유기농산물의 생산비용은 관행농업보다 높습니다.

마이 탄 지앙 농작물 생산 및 식물 보호부 부장은 "2023년 작물 재배 시즌에 우리 부서는 각 지역에서 모델을 지속적으로 시행하여 농민들의 인식과 영농 방식을 점진적으로 변화시키고, 화학 비료와 살충제를 사용하는 생산 방식에서 환경에 유익한 유기 비료와 생물 살충제를 사용하는 방식으로 전환함으로써 친환경적이고 깨끗하며 안전하고 지속 가능한 유기농업 생산 발전에 기여했다"고 밝혔습니다.