캐슈넛 가공용 원자재 부족.

해외 시장의 높은 수요와 더불어 농부들이 캐슈나무를 베어내고 다른 경제적으로 효율적인 농업 방식으로 전환하는 현상이 맞물리면서 원자재 부족 현상이 발생했고, 이로 인해 캐슈넛 수요가 급증하고 가격이 폭등했습니다.

Báo Lâm Đồng•07/12/2025

최근 몇 년 동안 람동성 서부 지역의 캐슈나무 수확량은 가뭄과 이상 기후로 인한 강우량 감소 등의 이유로 저조했습니다.

람동성 서부 지역은 한때 중국의 주요 캐슈넛 재배 지역 중 하나였습니다. 최근 보고서에 따르면, 캐슈넛 재배 면적, 수확량, 품질 면에서 불안정한 모습을 보이고 있습니다. 현재 이 지역에는 16,800헥타르의 캐슈넛 나무가 재배되고 있으며, 연간 약 72,000톤의 캐슈넛이 생산됩니다. 캐슈넛 가공 및 제조 관련 업체는 9곳이 운영되고 있으며, 주력 제품은 볶은 캐슈넛으로 연간 2,000톤 이상 소비됩니다.

응우옌 티 응옥 흐엉 씨는 동기아 응이아 지역에서 지역 농산물 구매, 가공 및 거래 전문 사업체를 운영하고 있습니다. 흐엉 씨는 매년 설 연휴 기간 동안 가공 및 판매를 위해 다양한 곳에서 캐슈넛 약 0.5~1톤을 수입한다고 밝혔습니다.

예년과 마찬가지로 12월 초는 캐슈넛 구매가 가장 활발한 시기입니다. 그러나 올해는 캐슈넛 구매 고객 수가 약 50%로 감소했는데, 판매자에 따르면 주된 원인은 지난 수십 년간 캐슈넛 가격이 갑작스럽고 기록적으로 급등했기 때문입니다. 캐슈넛 종류에 따라 kg당 6만~8만 VND의 가격이 인상되어 현재 판매 가격은 kg당 약 21만~24만 VND에 달합니다.

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끼엔득 면에 위치한 캐슈넛 구매, 가공 및 수출 전문 기업인 홍득 유한회사(Hong Duc Co., Ltd.)의 응우옌 티 민 응우엣 사장에 따르면, 이 회사는 현재 다양한 제품 라인 가공을 위해 연간 12,000톤의 원자재를 구매하고 있습니다. 응우엣 사장은 올해 해외 시장의 수요가 높아 캐슈넛 수요가 급증하고 있다고 밝혔습니다.

한편, 최근 몇 년간 국내 캐슈 생산량은 저조했으며, 일부 해에는 흉작으로 수확량이 30~50%에 그치는 경우도 있었습니다. 게다가 많은 농가들이 캐슈나무를 베어내고 경제적으로 더 효율적인 다른 농업 방식으로 전환하면서 원료 캐슈넛 부족 현상이 더욱 심화되었습니다. 가뭄과 수확량 감소로 인한 수입 원료 캐슈넛 공급량 감소로 수입 원료 캐슈넛 가격 또한 상승했습니다. 이러한 원자재 가격의 급격한 상승은 캐슈 가공업체들에게 심각한 어려움을 초래하고 있습니다.

응우엣 씨는 람동과 같은 중부 고원의 현무암 토양에서 재배된 캐슈넛은 맛, 향, 영양가 면에서 독특한 특징을 지니고 있어 시장에서 높은 인기를 누리고 있다고 밝혔습니다. 그러나 현재 현지 원자재 부족으로 인해 기업들이 지역 특색이 뚜렷한 캐슈넛의 생산망을 구축, 홍보 및 유지하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 더욱이 가공 캐슈넛의 충분한 공급량을 확보하기 위해 기업들은 원자재 수입을 늘려야 하므로 추가 비용이 발생하고 있습니다.

여러 기업 대표들은 캐슈나무가 척박한 토양을 포함한 다양한 지역에서 재배하기 적합한 작물이므로 규제 기관, 농업 부문, 환경 부문이 캐슈나무 개발에 더 많은 관심을 기울여야 한다고 주장합니다. 핵심 과제는 기후 변화와 다양한 재배 지역을 고려하여 더욱 적합한 품종을 개발하고, 높은 수확량을 달성하기 위한 재배 기술에 대한 교육과 지침을 제공하는 것입니다.

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