봄날 밥 짓기 대회

베트남, 특히 탄화성은 쌀을 기반으로 한 문명과 밀접하게 연결된 농업 사회입니다. 쌀은 사람들을 지탱하는 "보석"으로 여겨집니다. 풍족한 쌀과 충분한 식량은 언제나 간절한 소망입니다. "10월은 언제 올까요? 밥그릇 가득 쌀이 차고, 그물에 물고기가 잡히는 모습을 상상해 봅니다." 쌀알과 밥그릇은 노동의 결실을 상징하며, 일하는 사람들의 소박하고 진실한 사랑과 행복을 표현합니다. "벼가 언제 익어서 황금빛으로 물들까요? 그때가 되면 제가 수확해서 당신에게 쌀을 가져다 드릴 수 있을 텐데요."

봄날 밥 짓기 대회 탄화성에서 열린 춘절 기간 중 쌀밥 짓기 대회 (삽화 이미지)

하늘과 땅에 감사하고, 푸른 논과 옥수수밭을 일구어 풍요로운 수확과 번영하는 삶을 보장해 준 조상들에게 감사하는 것은 도덕적 원칙이자 삶의 아름다운 면모이며, 노동자들의 정신문화로 자리 잡았습니다. 매년 추수가 끝나면 사람들은 갓 지은 쌀의 향이 가득한 첫 밥그릇을 신과 조상에게 바치며 다음 해 풍년을 기원합니다. 하늘과 땅에 대한 감사와 풍요롭고 충만한 삶에 대한 소망은 농촌 공동체에서 열리는 아름다운 밥 짓기 대회와도 밀접하게 연결되어 있습니다.

탄화성에서는 다양한 형태의 밥 짓기 대회가 열립니다. 예를 들어, 호앙 꾸이 면(호앙화현) 꾸이 추 마을에서는 배를 타고 노를 저으며 낚시를 하는 '물고기와 함께하는 밥 짓기 대회'가 열립니다. 하우록 현 푸록 면의 일부 마을에서는 회전식 화덕을 이용해 밥을 짓습니다. 꽝쑤엉 현 꽝남 면 몸 마을, 호앙쭝 면 찐하 마을, 응이선 시 하이녠 면 칸반 마을, 트엉박 마을 등에서는 어깨에 쌀을 짊어지고 불을 피워 밥을 짓는 대회가 열립니다. 쌀을 찧고, 체로 치고, 밥을 짓고, 밥을 차리는 모든 과정은 북소리와 노래에 맞춰 진행됩니다.

쌀밥 짓기 대회는 탄화성 벼농사민들의 생태 환경과 일상생활을 생생하게 보여줍니다. 이 아름다운 풍습은 신에 대한 존경심과 농민들의 뛰어난 기술과 창의력을 드러냅니다.

탄화성 내 다른 지역에서 밥 짓기 대회가 열리는 것과 비교해 볼 때, 응아선현 응아쭝면 응아쭝 마을(옛날에는 타익젠면 쭝응이아도아이 소 마을의 일부였음)에서 봄철에 밥 짓기 대회를 여는 독특한 풍습은 매우 특별합니다. 옛 소 마을에서는 마을 회관에 모셔진 수호신이 응아선 해안 지역을 지켜주었다고 믿고 있습니다.

전설에 따르면, 커다란 칼을 든 한 노인이 드넓은 바다를 바라보며 나라의 운명과 세상의 이치를 깊이 생각했다. 지나가는 사람들이 그에게 물었지만, 그는 묵묵히 대답했다. 적군이 침략해 왔을 때, 행군 중이던 왕과 군대는 그를 만나 침략군을 물리칠 전략을 물었다. 그러자 칼을 든 노인은 모래 위에 다음과 같은 글을 새겼다. "세상에 평화를 가져오고 싶다면, 나의 신성한 신전으로 오십시오."

노인의 조언을 따라 왕은 장군들을 모아 전쟁터로 나갔습니다. 예상대로 적군은 큰 패배를 당했습니다. 왕이 돌아왔을 때 노인은 어디에도 보이지 않았습니다. 왕과 백성들은 노인의 공적을 기리며 그를 모시는 사당을 세웠습니다. 사당 안에는 두 줄의 비문이 새겨져 있었습니다. "오나라를 평정한 공덕이 너무나 커서 하늘이 노인에게 내렸고, 낙나라를 번성하게 한 공덕은 너무나 미천하도다." 이후 중요한 사건이 있을 때마다 조정 사람들은 노인에게 기도를 올렸고, 그 기도는 언제나 응답받았습니다. 왕은 노인과 사당에 감사하는 마음으로 사당을 확장하고 아름답게 꾸몄으며, 신의 업적을 기리는 두 줄의 비문을 더 새겼습니다. "오나라를 평정한 공덕이 온 세상에 미치고, 낙나라를 번성하게 한 공덕은 너무나 미천하도다." 마을에서는 매년 음력 정월 15일에 봄 축제를 개최합니다. 축제에서는 여러 의식과 함께 쌀밥 경연 대회를 열어 왕을 보좌하고 나라를 도왔으며 백성과 마을 사람들의 생명을 지켜주는 수호신인 노인에게 제물을 바칩니다.

봄의 활기찬 분위기 속에서 마을 사람들은 쌀밥 짓기 대회를 위해 오래된 공동 주택 앞에 모였습니다. 소 마을의 쌀밥 짓기 대회는 두 명씩 짝을 지어 진행되었습니다. 북소리가 울리자 대회에 참가한 젊은 남녀들이 차례로 마당으로 나와 마을 사람들에게 자신들을 소개했습니다. 세 번의 북소리가 대회의 시작을 알렸습니다. 각 조는 북소리에 맞춰 움직였습니다. 마당 한가운데에는 뱃사공 복장을 한 네 명의 젊은 남자가 갈색 셔츠와 헐렁한 바지를 입고 노를 들고 나타났습니다. 동시에 분홍색 상의와 비단 치마를 우아하게 차려입은 네 명의 젊은 여자가 쌀을 들고 마당을 세 바퀴 돌며 나타났습니다. 쌀을 든 여자들을 보자 네 명의 젊은 남자는 허리를 굽혀 노 젓는 흉내를 내며 노래를 불렀습니다. "나의 뱃사공, 나는 응에안 지방에서 왔네 / 백합처럼 아름다운 마을 아가씨들을 보니 / 우아한 남자와 아름다운 여자 / 가까이 있든 멀리 있든, 누가 사랑에 빠지지 않겠는가?"

운전사의 능글맞은 말을 들은 네 소녀는 미소를 지으며 대답했다. "이 쌀은 순금처럼 귀한 거예요 / 우리 부모님은 천상계 사람에게 팔지 않으셨어요 / 이 쌀은 돈으로 팔 수 없어요 / 운명적인 만남, 맺어야 할 서약이라고 생각해요..."

논밭밖에 없었기에 참가자들은 향긋한 흰 쌀알을 얻기 위해 쌀을 찧고 체질해야 했습니다. 젊은 남녀들은 각자 맡은 일을 했습니다. 어떤 이들은 쌀을 찧고 체질했고, 어떤 이들은 불을 피우고 물을 길어 왔고… 그리고 쌀을 지었습니다. 마을 소녀들은 마을 우물에서 물을 퍼 구리 냄비에 담아 요리용 땔감으로 쓰면서 이렇게 노래했습니다. "너희는 집에 가서 사흘 동안 쌀을 찧어 / 그러면 나는 까오방에서 물을 길어와 쌀을 불릴 수 있지 / 물은 맑고 쌀알은 새하얗네 / 마치 신에게 바치는 진주처럼"…

쌀을 빻은 후, 소년들은 노래를 부르기 시작했습니다. "내 사랑, 쌀이 이제 하얗게 되었네/ 어서 냄비에 물을 부어 쌀을 밥 지자"...

밥 짓기 대회는 네 부분으로 나뉘어 남녀가 각각 담당했습니다. 네 개의 밥솥에는 각 그룹을 구분하기 위해 Giáp, ất, bính, đinh이라는 네 글자가 적혀 있었습니다. 젊은 남녀들이 경쟁하는 동안 마을 사람들은 구경하며 다음과 같은 노래를 불렀습니다. "…빨리, 빨리, Giáp 그룹의 네 젊은이 / 거리에 상관없이 실력을 겨루네 / 남자들은 힘차게, 여자들은 부드럽게 / 가위로 불을 끄고 밥을 짓네…"

불을 피우기 전에 그들은 불 피우는 노래를 불렀고, 젊은 남자는 대나무 막대기 두 개를 비벼 불꽃을 일으켜 부싯깃에 불을 붙인 다음, 부싯깃 뭉치에 불을 붙여 쌀을 짓기 시작했습니다. 소녀는 머리에 빈랑 열매 상자를 쓰고 손에는 부채를 들고 구부러진 대나무로 만든 밥솥을 어깨에 메고 있었습니다. 밥솥은 어깨에 비스듬히 걸쳐져 있었고, 끝에는 용머리 모양의 막대가 달려 있었는데, 그 끝에는 구리 솥이 매달려 있었습니다. 그들은 밥을 지으면서 원을 그리며 서 있는 구경꾼들과 함께 노래를 불렀습니다. "네 개의 솥이 네 개의 막대 위에 놓이고 / 용이 날아다니고 물이 소용돌이치며 백성은 풍요롭네 / 향긋한 밥 냄새가 공기를 가득 채우네..."

밥을 짓는 동안 두 참가자는 완벽한 호흡을 맞춰야 합니다. 남자는 능숙하게 불을 조절하여 불이 꺼지거나 바람에 날아가지 않도록 고르게 타오르게 합니다. 여자는 밥솥의 균형을 유지하면서 동시에 부채질을 하고 불을 정확하게 분산시켜 밥이 제때 완벽하게 익도록 합니다. 밥이 거의 다 되면 남자는 횃불을 돌리거나 앞뒤로 움직여 불을 줄여 타는 것을 방지합니다. 밥을 짓는 동안 두 사람은 붉은 깃발을 흔드는 사람의 지시에 따라 사원 마당에 미리 그려진 '장수' 글자 안에서 움직여야 합니다. 경험에 따르면, 참가자들은 밥을 짓기 전에 소변이나 대변이 밥 짓는 과정에 영향을 미치지 않도록 침향 조각을 가지고 다닙니다.

대회는 일주일 동안 진행되었습니다. 각 참가팀은 장수를 기원하는 노래에 맞춰 밥을 지었고, 북소리가 대회의 끝을 알리면, 네 쌍의 참가팀은 밥솥을 든 채 마당을 돌며 춤을 춘 후 갓 지은 밥을 마을 어른들에게 바쳐 심사를 받았습니다. 가장 맛있는 밥을 지은 팀은 심사위원들에게 높은 점수를 받고 마을에서 상을 받았습니다. 우승한 밥솥은 그 팀에게 큰 영광이었는데, 마을의 수호신과 다른 성인들에게 바쳐 "봄이 가고 여름이 오고 가을이 오네 / 성인들이 우리 백성을 보호하시고 번영과 건강, 장수를 가져다주시기를" 기원했습니다. 상금은 3권의 돈과 3미터의 비단 천이었습니다.

밥 짓기 대회 외에도 이 축제에는 씨름, 체스, 전통 공예 시연 등 흥미진진한 게임과 다양한 행사가 마련되어 있어 매우 즐겁습니다. 각 행사에는 소개 연설이 포함됩니다. 전통 공예 시연에서 목공에 대한 설명은 종종 유머를 섞어 축제를 더욱 즐겁게 만듭니다. "...우리는 끌을 깎고 톱을 만들지만 / 십 년 동안 목수 일을 해왔어도 집을 지어본 적은 없어요 / 전에 오두막은 지어봤지만 / 나무 조각 몇 개와 대나무 막대기 몇 개로 / 우리가 그렇게 말하면 사람들이 자랑한다고 할 거예요 / 서까래를 자르고 기둥을 고르는 건... 돈을 내야 할까 봐 두려워요."

봄이 시작될 무렵, 옛 소 마을(현재의 쭝득 마을, 응아쭝 면, 응아선 현)에서 열리는 쌀밥 짓기 대회는 탄화성 농촌 주민들의 직업과 정신 생활을 반영합니다. 이 대회는 쌀에 대한 존경심, 농업에 대한 감사, 농민에 대한 존중, 그리고 농산물 가공 기술 연마에 대한 헌신을 보여줍니다. 또한, 쌀밥 짓기 대회는 숙련된 기술, 근면성, 창의성, 그리고 강한 공동체 의식과 이웃 간의 연대감을 드러냅니다. 이 전통 쌀밥 짓기 대회는 탄화성 마을의 아름다운 풍습이자 베트남 쌀 문명과 밀접하게 연결된 무형문화유산입니다. 오늘날 이 전통은 관광 개발과 연계하여 복원, 보존, 그리고 홍보되어야 할 필요가 있습니다.

호앙 민 투옹

원천