미국 국립보건원에 따르면 생선은 오메가-3 지방산, 특히 EPA(에이코사펜타엔산)와 DHA(도코사헥사엔산)의 좋은 공급원입니다. 이러한 지방산은 심혈관계, 뇌, 신경계 건강에 중요한 영양소입니다.

생선을 먹기에 가장 좋은 시기는 언제인가요?

전문가들은 생선을 먹기에 가장 완벽한 시기는 하나로 정해져 있지 않다고 말합니다. 계절마다 생선이 제공하는 이점이 다르기 때문입니다.