VietGAP 마늘: 수확이 어려움

최근 몇 년 동안 닌호아 타운의 마늘 재배 농가를 비롯해 지방 전체의 마늘 재배 농가는 불안정한 생산량으로 어려움을 겪었습니다. 닌선(Ninh Son) 지역에 VietGAP 마늘 모델이 성공적으로 구축되면 상황이 개선될 것으로 기대됩니다. 하지만 당장은 마늘 생산량이 여전히 어려울 것으로 보인다.

5헥타르 이상의 VietGAP 마늘

기준을 충족하는 마늘 생산 과정을 완벽하게 준수한 오랜 기간 끝에, 3월 초순에 Ninh Son 마늘 재배 협동조합의 9개 회원 가구가 연간 수확량이 50톤이 넘는 마늘 5헥타르 이상이 국가 우수 농업 관행 기준(VietGAP)에 따라 재배한 제품에 대해 관할 기관으로부터 인증서를 받았습니다. 닌선읍 마늘 재배 협동조합의 대표인 다오 꽝 호크 씨는 자신과 조합원들이 수년간 마늘에 대한 애정을 가지고 있다고 말했습니다. 그의 가족은 전성기에는 5헥타르에 달하는 마늘을 재배했습니다. 예전에는 마늘이 비교적 좋은 가격에 팔렸고, 생산되자마자 매진되기도 했습니다. 그러나 지난 5년 동안 마늘 소비는 어려워지고 점점 더 불안정해졌습니다. 현재 그의 가족은 1헥타르의 마늘만 재배하고 있습니다. 제품 품질을 개선하고 생산량을 안정화하고자 하는 바람으로 협동조합원들은 VietGAP 마늘을 재배하기로 결정했습니다.

다오꽝호크 씨가 마늘을 말리고 있습니다.

닌선(Ninh Son) 지역 농민협회 회장인 부 반 땀(Vu Van Tam) 씨는 5헥타르 규모의 농장에서 VietGAP 인증을 받은 마늘을 재배하는 9가구 외에도, 최근 협회가 마을의 식물 보호소와 협력하여 농부들을 대상으로 3개월 동안 마늘 재배 기술 교육 과정을 개설했다고 밝혔습니다. 동시에, 닌손마늘재배협동조합이 3억 5천만 VND의 자본금을 빌려 각 가구가 안전 기준을 충족하도록 마늘 재배 공정을 개선할 수 있도록 지원합니다.

그러나 최근 마늘 수확기에는 특히 닌선성과 지방 전체의 마늘 구매 가격이 불안정하고 변동이 컸습니다. "시즌 초반에는 상인들이 생마늘을 kg당 4만~5만 동에 구매합니다. 하지만 본격 시즌에는 마늘 가격이 급락할 뿐만 아니라 소비도 줄어듭니다. 일부 가구는 마늘을 말려 보관하다가 가격이 오를 때까지 기다렸다가 판매합니다. 나머지 가구 대부분은 비료 빚 상환 기한이 다가와 가격이 낮음에도 불구하고 마늘을 팔아야 합니다."라고 다오 꽝 혹 씨는 말했습니다.

농부들은 생산량 지원을 기대합니다

마늘 가격은 상당히 변동한다는 것은 사실입니다. 지금은 아름답고, 입자가 고르고, 제대로 말린 마늘이 1kg당 70,000동에 판매됩니다. 하지만 1, 2, 3등급 마늘의 아름다움은 주로 구매자가 결정하는 감각과 경험에 달려 있습니다. 게다가 1등급 마늘은 1kg당 6만~7만 동에 팔리는 반면, 2등급 마늘은 1kg당 2만~2만 5천 동에 팔린다. 농가마다 좋은 마늘과 나쁜 마늘의 비율도 다르기 때문에 수확량이 헥타르당 10톤이더라도 어떤 농가는 5억 동 이상에 팔리는 반면, 어떤 농가는 3억 동 정도에 팔리는 경우도 있습니다. 닌선읍 1마을에서 마늘을 분류하는 농부에게 물어보니 마늘은 크게 2가지 종류로 나뉜다고 합니다. 1종 아름다운 마늘이 생산량의 약 65%를 차지하고, 나머지는 2종 마늘이라고 합니다. 건조함과 관련하여, 마늘을 햇볕에 20일 동안 말렸는지 25일 동안 말렸는지에 대한 평가는 주로 경험과 감각에 따라 달라집니다. 좋은 품질의 마늘과 그렇지 않은 마늘의 가격도 큰 차이가 있으므로, 1헥타르의 마늘에 대한 효율성은 상대적일 뿐입니다.

닌선읍 인민위원회 부위원장인 마이쑤언빈 씨에 따르면, 현재 이 읍에는 약 90헥타르의 마늘 농장이 있다고 합니다. 올해 마늘 수확은 날씨 조건이 좋아 마늘 수확량이 헥타르당 평균 10톤으로 꽤 좋습니다. 공동체 내 마늘 농가 대부분은 여전히 상인에게 판매하고 있으며, 다른 기업이나 협동조합은 경제적 계약에 따라 주문을 하지 않았습니다. 따라서 구매 가격은 양측이 각각 다른 시점에 합의하게 됩니다.

닌선 마늘 재배자들은 더욱 안정적인 생산량을 원합니다.

닌호아는 이 지방에서 가장 큰 마늘 재배 면적을 가진 지역으로, 면적이 200헥타르가 넘고 연간 마늘 생산량은 약 2,000톤입니다. 마늘은 경제적 가치가 높은 작물이지만, 지금까지 닌호아 마늘은 아직 브랜드를 구축하지 못했고, 생산량이 불안정하며, 대부분의 생산량이 여전히 유통 채널을 통해 판매되고 있습니다. 수년에 걸쳐 닌호아 마늘과 칸호아 전체를 위한 브랜드를 구축하자는 의견이 많이 제시되었지만 아직 실행에 옮겨지지는 않았습니다. 닌선 마늘 재배자들은 지방 정부와 전문 분야가 VietGAP 마늘 재배 면적을 확대하고, 재배 지역 코드를 부여하고, 브랜드를 구축하고 연결하고, 마늘 가공 기업, 슈퍼마켓, 전자 상거래 플랫폼 등과 연계하는 등 보다 지속 가능하고 현대적인 유통 채널을 개설하도록 지속적으로 지원하고 지도해 주기를 바랍니다. 이를 통해 이곳의 마늘 생산량이 점차 안정될 것입니다.

홍당

원천