VietGAP 인증 마늘: 시장 확보의 어려움.

최근 몇 년 동안 닌화성을 비롯한 닌화성 전체의 마늘 재배 농가들은 시장 접근성 측면에서 불확실성과 불안정에 직면해 왔습니다. 닌선면에서 성공적으로 정착된 VietGAP 마늘 모델은 이러한 상황을 개선할 것으로 기대되지만, 당분간 마늘 판로 확보는 여전히 어려운 과제입니다.

베트남 GAP 인증을 받은 마늘 재배지 5헥타르 이상

오랜 기간 동안 국가 마늘 생산 기준을 준수해 온 결과, 3월 초 닌선 면 마늘 재배 협동조합 소속 9가구가 재배하는 5헥타르 이상의 마늘밭(연간 수확량 50톤 이상)이 당국으로부터 베트남 우수 농업 생산 기준(VietGAP) 인증을 획득했습니다. 닌선 면 마늘 재배 협동조합의 다오 꽝 혹 조합장은 자신과 조합원들이 오랫동안 마늘 재배에 종사해 왔다고 밝혔습니다. 한때 그의 가족은 최대 5헥타르의 마늘을 재배하기도 했습니다. 과거에는 마늘 판매가 비교적 원활하여 생산량 전액이 즉시 판매되었습니다. 그러나 지난 5년간 마늘 판매가 어려워지고 불안정해지면서 현재는 1헥타르만 재배하고 있습니다. 협동조합원들은 제품 품질을 향상시키고 보다 안정적인 시장을 확보하기 위해 VietGAP 인증 마늘 생산을 결정했습니다.

다오꽝혹 씨는 마늘을 말리고 있습니다.

닌선 면 농민협회 회장인 부 반 탐 씨는 5헥타르 규모의 마늘 재배 농가 9곳이 베트남 농식품 인증(VietGAP)을 획득한 것 외에도, 협회가 최근 닌선시 식물보호소와 협력하여 농민들을 위한 3개월간의 마늘 재배 기술 교육 과정을 운영했다고 밝혔습니다. 동시에, 협회는 닌선 면 마늘 재배 협동조합에 3억 5천만 VND의 대출을 지원하여 농가들이 안전 기준을 충족하는 마늘 재배 과정을 개선할 수 있도록 도왔습니다.

하지만 최근 마늘 수확철 동안 닌선 지역을 비롯한 성 전체의 마늘 매입 가격은 불안정했고 변동폭이 컸습니다. 다오 꽝 혹 씨는 "수확기 초에는 상인들이 생마늘을 kg당 4만~5만 동에 사들였습니다. 하지만 수확철이 되자 가격이 급락했을 뿐만 아니라 판매량도 줄었습니다. 어떤 가구는 마늘을 말려서 저장해두었다가 가격이 오르면 팔았습니다. 하지만 대부분의 가구는 비료 대금을 갚아야 했기 때문에 낮은 가격에라도 팔 수밖에 없었습니다."라고 말했습니다.

농부들은 자신들이 생산한 농산물을 판매하는 데 지원을 기대하고 있습니다.

실제로 마늘 가격은 상당히 변동이 심합니다. 지금도 모양이 좋고 크기가 균일하며 충분히 건조된 마늘은 kg당 7만 VND에 팔립니다. 하지만 '좋은' 마늘의 기준과 등급(1, 2, 3)은 구매자의 주관과 경험에 따라 크게 달라집니다. 더욱이 1등급 마늘은 kg당 6만~7만 VND에 팔리는 반면, 2등급 마늘은 kg당 2만~2만 5천 VND에 불과합니다. 좋은 마늘과 나쁜 마늘의 비율은 농가마다 다르기 때문에 헥타르당 10톤을 수확하더라도 어떤 농가는 5억 VND 이상을 버는 반면, 어떤 농가는 3억 VND 정도밖에 벌지 못할 수도 있습니다. 닌선 면 1번 마을에서 마늘을 분류하던 한 농부는 마늘이 크게 두 등급으로 나뉜다고 설명했다. 1등급(보기 좋은 마늘)은 전체 생산량의 약 65%를 차지하고, 나머지는 2등급이다. 건조 기간은 20일 또는 25일로, 대부분 경험과 육안 검사에 따라 결정된다고 했다. 1등급(보기 좋은 마늘)과 2등급(그다지 보기 좋지 않은 마늘)의 가격 차이가 크기 때문에 마늘 1헥타르의 수익성은 상대적인 것이라고 덧붙였다.

닌선 면 인민위원회 부위원장인 마이 쑤언 빈 씨에 따르면, 현재 면에는 약 90헥타르의 마늘 재배지가 있습니다. 올해 마늘 작황은 좋은 날씨 덕분에 헥타르당 평균 10톤의 풍작을 거두었습니다. 면의 마늘 농가 대부분은 여전히 상인들에게 판매하고 있으며, 기업이나 협동조합이 경제 계약을 통해 주문을 넣은 곳은 없습니다. 따라서 구매 가격은 양측의 상호 합의에 따라 그때그때 결정됩니다.

닌손의 마늘 재배 농민들은 자신들의 생산물에 대한 보다 안정적인 시장을 기대하고 있습니다.

닌화성은 200헥타르가 넘는 면적에서 연간 약 2,000톤의 마늘을 생산하는 베트남 최대의 마늘 재배 지역입니다. 마늘은 고부가가치 작물이지만, 현재까지 닌화성 마늘은 브랜드가 확립되지 않아 시장이 불안정하고 생산량의 대부분이 전통적인 유통 채널을 통해 판매되고 있습니다. 닌화성 마늘, 나아가 칸화성 마늘 의 브랜드 개발에 대한 논의는 오랫동안 활발하게 이루어져 왔지만, 아직 실행되지 못하고 있습니다. 닌선 지역의 마늘 재배 농가들은 지방 정부와 관련 부서의 지속적인 지원과 지도를 통해 베트남 GAP 인증 마늘 재배 면적 확대, 재배 지역 코드 부여, 브랜드 구축, 그리고 마늘 가공업체, 슈퍼마켓, 전자상거래 플랫폼과의 연계 등 보다 지속 가능하고 현대적인 유통 채널과의 연결을 통해 마늘 시장을 점진적으로 안정화할 수 있기를 희망합니다.

홍당

원천