관광객을 사로잡는 호주의 매력적인 요리 10가지

호주라고 하면 흔히 끝없이 펼쳐진 해변, 웅장한 자연과 어우러진 현대적인 도시, 그리고 다민족 문화가 떠오릅니다. 하지만 캥거루의 땅 호주의 "영혼"을 이루는 또 다른 면이 있습니다. 바로 호주 요리입니다. 풍부한 토착 풍미를 담은 소박한 요리부터 다양한 요리의 정수가 어우러진 요리까지, 호주는 방문객들에게 흥미진진한 미식 여정을 선사합니다. 다가오는 가을-겨울 호주 여행에서 놓쳐서는 안 될 가장 독특한 호주 요리 10가지를 Vietravel에 가입하여 리뷰해 보세요.

Việt Nam•14/10/2025

1. 캥거루 고기

호주 음식을 이야기할 때 캥거루 고기를 빼놓을 수 없습니다. 캥거루 고기는 호주의 이미지를 상징하는 대표적인 식재료입니다. 캥거루 고기는 "국민 고기"로 여겨져 전통 파티뿐만 아니라 고급 레스토랑에서도 찾아볼 수 있습니다. 캥거루 고기는 풍부한 맛과 저지방, 고단백을 자랑하며 건강에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.

호주 사람들은 캥거루 고기를 바비큐, 레드 와인을 넣어 팬에 굽거나 토종 허브를 넣어 천천히 조리하는 등 다양한 방법으로 요리합니다. Vietravel Australia 투어를 통해 방문객들은 구운 고기의 향과 잊을 수 없는 바닷바람이 어우러진 자연 속에서 이 요리를 맛볼 수 있습니다.

>>> 최신호주 투어 보기:
1. 호주: 멜버른 - 시드니 - 블루마운틴 (멜버른 자유일 1일)
2. 호주: 멜버른 - 댄데농 - 시드니 - 씨라이프 아쿠아리움 - 자유일 (4~8인 가족 그룹)

2. 래밍턴 케이크

래밍턴은 호주 요리의 "달콤한 자존심"으로 여겨지는 유명한 디저트입니다. 부드러운 스펀지 케이크 위에 녹인 초콜릿을 얹고, 부드러운 흰 코코넛 라이스를 입혀 기름지고 달콤하며 향긋한 풍미가 어우러진 디저트입니다.

래밍턴은 오후에 따뜻한 차 한 잔과 함께 즐기는 경우가 많은데, 이는 호주 사람들의 여유로운 라이프스타일을 반영하는 섬세한 습관입니다. 호주 투어에 참여하면 작은 커피숍, 수제 케이크 가게, 또는 따뜻한 야외 파티 등에서 이 케이크를 쉽게 찾아볼 수 있습니다.

3. 미트파이

미트파이는 호주 음식에서 가장 인기 있는 길거리 음식입니다. (사진 출처: Collected)

미트 파이는 호주에서 가장 인기 있는 길거리 음식입니다. 바삭한 크러스트에 소고기, 양고기, 닭고기를 넣고 진한 소스에 조리한 미트 파이는 간편하면서도 맛있습니다. 호주인들은 스포츠 경기, 특히 럭비나 크리켓 경기가 있을 때 이 요리를 즐겨 먹으며, 대중문화의 필수적인 요소로 자리 잡았습니다. Vietravel과 함께 시드니나 멜버른을 여행한다면, 여러 세대에 걸쳐 호주인들과 함께해 온 미트 파이의 진정한 맛을 느껴보기 위해 전통 파이 노점에 들러보는 것을 잊지 마세요.

4. 파블로바

파블로바는 유명한 발레리나 안나 파블로바의 이름을 딴 디저트입니다. (출처: 콜렉티드)

파블로바는 유명한 발레리나 안나 파블로바의 이름을 딴 디저트로, 춤이라는 예술의 부드러움과 순수한 아름다움을 담고 있습니다. 호주에서는 크리스마스 파티나 가족 모임에서 빼놓을 수 없는 메뉴입니다.

파블로바는 바삭한 크러스트와 구름처럼 부드러운 속을 자랑하며, 휘핑크림과 키위, 딸기, 패션프루트 같은 신선한 과일을 얹어 먹는 경우가 많습니다. 새콤달콤한 풍미가 부드러운 식감과 어우러져 누구나 좋아할 호주 요리의 섬세한 조화가 탄생합니다.

5. 바라문디

호주 음식에는 바라문디 등 신선한 해산물 요리가 빠질 수 없죠. (사진 출처: 콜렉티드)

25,000km가 넘는 해안선을 자랑하는 호주에서는 신선한 해산물 요리가 빠질 수 없는데, 그중에서도 바라문디(농어)는 가장 인기 있는 "스타"입니다. 이 물고기는 주로 호주 북부의 따뜻한 바닷물에 서식하며, 흰살이 많고 뼈가 거의 없으며, 자연적으로 단맛이 납니다.

호주 셰프들은 종종 레몬즙과 올리브 오일을 뿌린 바라문디를 숯불에 구워 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. Vietravel Australia 투어 기간 동안 다윈 해안가 레스토랑이나 현지 푸드 마켓에서 이 요리를 맛보실 수 있습니다.

6. 베지마이트

베지마이트는 해외 관광객들의 호기심을 자극하는 음식입니다. (사진 출처: 콜렉티드)

베지마이트는 해외 관광객들의 호기심을 자극하는 음식입니다. 농축 효모로 만든 짙은 갈색 잼으로, 짭짤하고 향긋한 맛이 특징입니다. 처음 먹는 사람에게는 다소 어려울 수 있지만, 베지마이트는 호주식 아침 식사의 "영혼"으로, 버터를 바른 토스트에 발라 먹는 경우가 많습니다.

베지마이트는 호주 요리의 독특한 요소입니다. 강렬하고 독특하며 개성 넘치는 음식이죠. 호주 여행 중이시라면 베지마이트 빵 한 조각을 꼭 드셔 보세요. 호주인들이 매일 사랑하는 그 맛을 경험할 수 있을 거예요.

7. 구운 스낵

구운 스낵은 캥거루 땅 사람들의 "사회적 의례"이기도 합니다. (사진 출처: Collected)

구운 스낵은 단순한 요리가 아니라 캥거루의 땅 호주 사람들의 "사교적 의례"이기도 합니다. 주말이면 호주 가족들은 종종 야외 바비큐 파티를 열어 향긋한 소시지 꼬치를 뜨거운 숯불에 구워 빵, 토마토 소스, 샐러드와 함께 제공합니다.

그릴드 스내그는 호주인들의 열린 마음, 자유를 사랑하는 마음, 그리고 공동체 의식을 상징합니다. Vietravel Australia 투어를 통해 방문객들은 자연 한가운데서 펼쳐지는 바비큐 파티에 푹 빠져드는 듯한 기분을 경험할 수 있습니다. 연기 냄새와 웃음소리가 호주 음식 특유의 풍미와 어우러지는 곳입니다.

8. 치킨 파르미지아나

치킨 파미지아나는 이탈리아 요리와 호주 스타일의 퓨전 요리입니다. (이미지 출처: Collected)

이탈리아 요리와 호주 요리의 퓨전 요리인 치킨 파르미지아나는 호주 전역에서 인기 있는 펍 요리입니다. 닭고기를 튀겨 녹인 모짜렐라 치즈와 함께 구워 감자튀김과 샐러드를 곁들여 제공합니다.

치킨 파르미지아나는 호주 요리의 문화적 융합을 보여주는 증거입니다. 이주민들의 음식이 어우러져 새로운 정체성을 만들어내는 것이죠. 또한, 이러한 요리는 해외 방문객들이 개방성과 다양성의 나라인 호주를 사랑하는 이유이기도 합니다.

9. 해산물 플래터

해산물 플래터는 호주의 "바다의 향연"입니다. (사진 출처: Collected)

호주는 풍부한 해산물 자원으로 유명하며, 해산물 플래터는 이를 반영하는 "바다의 향연"입니다. 랍스터, 게, 굴, 홍합, 연어, 신선한 오징어가 찜, 구이, 튀김 등 다양한 방법으로 조리되는 경우가 많습니다.

Vietravel Australia 투어 중 시드니나 골드코스트 해안에서 즐기는 해산물 플래터는 잊지 못할 추억이 될 것입니다. 신선한 해산물 하나하나에 풍부한 자연의 풍미가 더해져 짭짤한 바다의 맛 하나하나에 호주 요리의 진수를 담아냅니다.

10. 댐퍼

댐퍼는 고대 호주 목동과 광부들의 전통 빵입니다. (사진 출처: 수집됨)

댐퍼는 호주 셰퍼드와 광부들이 즐겨 먹는 전통 빵으로, 뜨거운 숯이나 재 위에 구워냅니다. 밀가루, 소금, 물 같은 간단한 재료로 만든 댐퍼는 수 세기 동안 아웃백의 주요 음식으로 자리 잡았습니다.

오늘날 댐퍼는 캠핑 시 버터, 꿀, 과일잼과 함께 자주 제공됩니다. 댐퍼의 소박한 맛은 개척 시대의 고난을 떠올리게 하는 동시에 호주 요리의 소박하고 진솔한 본질을 잘 보여줍니다.

각 요리는 단순한 미식 경험을 넘어 문화적 이야기이자 캥거루의 땅에서 숨결처럼 느껴지는 생명력을 담고 있습니다. 2025년 가을부터 겨울까지 Vietravel과 함께 호주 여행을 떠나 호주 요리의 진수를 온전히 경험하고 , 자연과 사람, 그리고 특별한 맛으로 가득한 호주로 떠나는 여정에서 잊지 못할 순간들을 만끽하세요.

해당 프로그램에 대한 자세한 내용은 다음 연락처로 문의하세요.
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