설날 기간 동안 어린이들에게는 4대 식품군을 모두 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하고, 충분한 식사와 음식 섭취를 보장하며, 성장 발달에 도움이 되는 음식을 우선적으로 섭취하는 것이 중요합니다.
설날 연휴 기간 동안 아이들은 종종 영양소 불균형을 겪게 되어 특정 영양소는 과다 섭취되고 다른 영양소는 부족해질 수 있습니다. 뉴트리홈 영양 클리닉 시스템의 응우옌 안 두이 퉁 박사에 따르면, 이 기간 동안 아이들의 성장 속도가 느려질 수 있다고 합니다.
설날(음력 설) 기간 동안 체중이 줄거나 늘어나는 아이들은 모두 영양실조일 수 있습니다. 예를 들어, 떡, 돼지고기 소시지, 사탕, 설탕이 든 음료를 많이 먹는 아이들은 단백질, 지방, 전분, 당분은 과다 섭취하지만 비타민과 미네랄은 부족하여 쉽게 체중이 증가합니다. 저체중이거나 성장이 부진한 아이들이 식사를 제대로 하지 않거나 식사를 거르면 영양실조가 더욱 악화됩니다.
어린이의 단기적인 영양 문제는 최적의 성장 속도에 영향을 미치고 저해할 수 있습니다. 퉁 박사는 부모가 고려할 만한 몇 가지 어린이 영양 관련 조언을 제공합니다.
4대 영양소의 균형 잡힌 식단 : 어린이 설날 음식은 탄수화물(쌀, 죽, 각종 콩류, 뿌리채소, 견과류), 단백질(고기, 생선, 달걀, 해산물, 콩), 지방(돼지기름, 식물성 기름, 버터), 비타민과 미네랄(녹색 채소와 과일) 등 4대 영양소의 균형을 유지해야 합니다.
규칙적인 주식과 보충식 유지 : 설날(음력 설) 기간 동안 부모는 자녀의 주식을 평소와 같은 수준으로 유지하도록 노력해야 합니다. 매일 아이들은 다양한 종류의 맛있는 음식, 국, 볶음 채소 등을 포함한 최소 한 끼의 주식을 섭취해야 합니다. 보충식은 아이들이 좋아하는 음식으로 다양하게 구성하여 모든 필수 영양소를 섭취할 수 있도록 해야 합니다.
어린이들은 전인적인 발달을 위해 모든 식품군을 균형 있게 섭취하는 충분한 식사를 해야 합니다. 사진: 프리픽
적절한 음식 및 우유 섭취를 유지하세요 : 부모는 자녀가 평소와 같은 양의 음식을 섭취하도록 하거나 영양사와 상담해야 합니다. 아이들은 과식을 피하고 하루 평균 4~5단위(우유 1단위는 우유 100ml 또는 요구르트 100ml, 또는 치즈 15g에 해당)의 우유를 규칙적으로 마셔야 합니다.
건강에 좋은 음식을 우선적으로 섭취하세요 : 설날 기간 동안 아이들에게 권장되는 음식으로는 단백질 공급원인 살코기 돼지고기, 소고기, 닭고기, 생선, 신선한 해산물이 있습니다. 과일, 스무디 또는 과일 주스(구아바, 오렌지, 토마토, 배, 수박, 사과)와 채소(시금치, 양배추, 당근, 콜리플라워, 물냉이)는 섬유질과 비타민을 제공합니다. 우유와 요구르트는 아이들의 소화를 돕고 복부 팽만감, 설사, 변비를 줄여줍니다.
퉁 박사는 아이들이 평소처럼 밥과 죽을 먹거나, 섭취량을 줄이고 대신 반쭝이나 반텟(베트남 전통 쌀떡)을 조금씩 먹여도 된다고 조언했습니다. 반쭝과 반텟은 채소와 함께 먹어야 하며, 다른 전분류 음식과는 함께 먹지 않아야 합니다. 봄철 여행을 계획하고 있다면, 아이들이 평소 식단과 너무 다른 음식을 먹지 않도록 여행지의 식재료에 대해 미리 조사하는 것이 좋습니다. 아이들의 소화기관은 아직 완전히 발달하지 않아 낯선 음식에 빠르게 적응하지 못하기 때문입니다.
부모는 아이들이 단 음식, 탄산음료, 잼, 패스트푸드, 가공식품을 섭취하는 것을 제한해야 합니다. 이러한 음식들은 영양가는 없고 비타민과 미네랄이 부족하며 섬유질 함량이 낮고 설탕이나 소금이 많이 들어있기 때문입니다. 남은 음식은 위생적이지 않을 수 있으므로 아이들에게 주지 않는 것이 좋습니다. 수박씨, 호박씨, 해바라기씨와 같은 씨앗류도 질식의 위험이 있으므로 주지 않는 것이 좋습니다.
아이들은 설날 기간 동안 충분한 물을 마시고, 제때 식사를 하고, 규칙적인 생활 습관을 유지하며, 규칙적으로 운동해야 합니다. 부모는 아이들을 데리고 영양 검진을 받아 의사의 건강 상태를 평가하고 설날 기간과 이후에 최적의 성장을 유지할 수 있도록 적절한 식단에 대한 조언을 구해야 합니다.
김탄
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