검은달팽이 양식 모델의 전망

경제 발전 과정에서 많은 농부들은 기존의 작물과 가축 외에도 소득 증대를 위해 새로운 가축 사육 모델을 적극적으로 연구하고 배우며 개발해 왔습니다. 그중에서도 도내 여러 지역에서 많은 농부들이 도입하여 상당한 소득을 올리고 있는 모델이 바로 검은 달팽이 양식입니다.

쑤언룽 면(둥쑤언구)에서는 몇몇 소규모 가구에서 시작된 이 모델이 이제 확산되어 검은 달팽이 양식 전문 협회가 설립되었고, 이 지역 주민들에게 많은 경제적 전망을 열어주었습니다.

효과적인 투자 전략과 안정적인 시장 덕분에 검은 달팽이 양식 모델이 현재 쑤언롱 면(둥쑤언현)에서 확대되고 있다. 사진: 칸 비

적은 자본으로 높은 수익을 올릴 수 있습니다.

쑤언롱 마을에서 검은 달팽이 양식 모델을 선도하는 사람들은 도 두이 퐁 씨 가족입니다. 퐁 씨에 따르면, 4년 전 남부 지방의 상업적인 달팽이 양식장을 방문했을 때 검은 달팽이가 기르기 쉽고, 질병이 적으며, 투자 비용이 적게 들고, 먹이도 다양하다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 그는 과감하게 가족 소유의 텃밭을 개간하고, 시멘트 연못을 만들고, 흙을 파서 방수포로 덮은 350제곱미터 면적에 달팽이를 기르기 시작했습니다.

초기에는 기술 지식 부족으로 양식 시기가 더운 계절과 겹쳐 수온이 적정 수준에 미치지 못해 달팽이 폐사율이 높았습니다. 하지만 퐁 씨는 이에 굴하지 않고 성공적인 달팽이 양식 모델을 연구하며 지식과 기술을 습득하는 데 많은 시간을 투자했습니다. 두 번째 양식 시즌에는 양식 환경 개선에 집중하여 깨끗한 물을 확보하고, 잡초와 풀을 제거하고, 물을 공급하기 전에 연못 바닥을 생물학적 제제로 처리했으며, 달팽이의 안전을 위해 수위를 70~100cm로 유지했습니다. 양식 과정 내내 퐁 씨는 먹이량을 정확하게 조절하여 연못 환경을 오염시키고 달팽이 폐사를 예방하는 데 신경을 썼습니다. 과학적이고 기술적인 방법을 숙달하고 적용한 덕분에 달팽이들은 건강하게 잘 자랐습니다. 퐁 씨는 생산과 더불어 적극적으로 시장과 소통하며 소셜 미디어의 온라인 검은 달팽이 양식 관련 그룹에 가입하여 안정적인 판매처를 확보했습니다.

기술을 숙달하고 경험을 쌓은 퐁 씨는 1년간 상업적으로 달팽이를 사육하여 안정적인 종묘 공급과 시장 수요 충족을 확보한 후, 어미 달팽이를 키워 원하는 만큼 알을 낳고 부화시키는 연구를 계속했습니다. 동시에 양식 규모를 확장하고 연못을 더 건설하여 수익을 창출하기 시작했습니다. 현재 그의 달팽이 양식 모델은 번식, 생식, 알 부화, 어린 달팽이 사육, 상업용 달팽이 사육을 위한 구역을 분리하여 설계하고 있습니다.

“달팽이 사육은 어렵지 않지만, 수익을 극대화하려면 달팽이의 특성을 이해해야 합니다. 텃밭에서 직접 재배한 호박이나 박 같은 채소를 먹이로 사용하기 때문에 사료비는 많이 들지 않습니다. 달팽이 한 무리를 기르는 데 평균 4개월 정도 걸리고, 1kg당 30~35마리를 얻을 수 있습니다. 매달 100kg이 넘는 달팽이 고기를 시장에 킬로그램당 7만~8만 5천 VND에 판매하고, 부화한 지 2주 된 새끼 달팽이는 마리당 400~450 VND에 판매합니다. 경비를 제외하고 나면 저희 가족은 연간 2억 VND 이상의 수익을 올립니다.”라고 퐁 씨는 말했다.

모델 복제

초기 모델의 성공을 바탕으로 지방 정부와 농민 협회는 적극적으로 모델의 시행을 지원하고 촉진했습니다. 퐁 씨는 이 모델을 지역 안팎의 다른 가구에도 확산시키도록 장려했습니다. 여기서 멈추지 않고 퐁 씨는 7명의 회원으로 구성된 검은 달팽이 양식 전문 농민 협회를 설립했습니다. 협회는 설립 이후 회원들이 정기적으로 경험을 공유하고 달팽이 양식 기술을 배우는 장소가 되었습니다. 그 결과 양식 효율이 향상되었고 회원 가구의 소득도 증가했습니다.

쑤언롱 면의 검은 달팽이 양식 전문가 협회 회원인 당 반 띤 씨는 다른 사람들의 도움을 받아 2년 넘게 수확량이 적은 벼농사를 그만두고 달팽이 양식으로 전향했습니다. 띤 씨에 따르면, 그는 퐁 씨의 농장에서 달팽이 유충 1,000마리를 구입하여 150제곱미터 면적에서 키워보기로 했습니다. 세심한 양식 및 관리 기술에 대한 지도 덕분에 시험 양식은 성공적이었고, 그의 가족에게 안정적인 수입을 가져다주었습니다.

"검은 달팽이는 이제 진미로 여겨져 다양한 맛있는 요리로 가공할 수 있고 많은 사람들이 좋아하기 때문에 수요가 매우 높고 가격도 비쌉니다. 따라서 가까운 시일 내에 규모를 확장하고 달팽이 양식 설비에 투자하여 가계 경제를 발전시킬 계획입니다."라고 띤 씨는 흥분하며 말했다.

쑤언롱 면의 호꽝꾸 씨는 "처음에는 개인적으로 달팽이를 키우다가 전문 협회에 가입한 후, 저와 다른 회원들은 농민 지원 기금에서 추가 자본을 빌리고 개인 자금을 활용하여 모델을 구현했습니다. 동시에 다른 지역에서 양식 기술, 토지 준비, 물 사용, 소독 등을 배웠습니다. 현재 협회 회원들은 매달 평균 100kg 이상의 상업용 달팽이를 지역 및 인근 지역의 상인과 식당에 판매하여 회원들에게 안정적인 수입을 제공하고 있습니다."라고 말했습니다.

검은달팽이는 사과달팽이라고도 불리며, 연못, 호수, 개울 등 야생에서 흔히 볼 수 있는 연체동물입니다. 그러나 서식지 오염, 황금사과달팽이의 침입, 그리고 높은 시장 수요로 인해 야생 검은달팽이는 점점 희귀해지고 있습니다. 따라서 쑤언롱 면의 퐁 씨를 비롯한 많은 가구들이 시행하고 있는 검은달팽이 양식 모델은 다른 가축 사육에 비해 안정적인 소득원을 제공합니다.

응우옌 꽁 호아 씨, 동쑤언구 농민협회 부회장

동쑤언현 농민협회 부회장인 응우옌 꽁 호아 씨에 따르면, 검은 달팽이 양식 모델은 매우 간단하고 관리도 어렵지 않으며 투자 비용도 적지만 확실한 경제적 이익을 가져다준다고 합니다. 따라서 처음에는 한두 가구에서 시작했던 달팽이 양식이 현재는 동쑤언현에서 20여 가구로 확대되었습니다.

“이 모델의 높은 효율성을 인정하여, 농민협회는 앞으로도 지부 및 전문 단체와 협력하여 기술 이전, 대출 지원, 생산 경험 공유 등을 지속해 나갈 것입니다. 동시에 연못, 호수, 댐 등 가용 수면적을 효과적으로 활용하여 달팽이 양식 모델을 개발하도록 지도함으로써 소득 증대와 지속 가능한 가계 경제 발전에 기여할 것입니다.”라고 호아 씨는 말했다.

출처: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/