거대하고 향기로운 과일을 맺는 덩굴식물을 재배하면 농부들은 부자가 됩니다.

(댄 트리) - 무게가 거의 10kg에 달하는 거대한 호박 품종이 격자에 매달린 돼지 새끼처럼 열매를 맺어, 타인호아성, 무옹랏 지구의 농부들이 일자리와 안정적인 수입을 얻는 데 도움이 되었습니다.

탄호아성 무엉랏군 무엉랏읍 텐탄구에 사는 60세 농부 딘 반 응우옌 씨는 가족 소유의 2사오(약 2,000㎡) 텃밭에서 호박 600kg 이상을 수확했습니다. 생산비를 제외하고 kg당 10,000동(약 1,000원)에 판매되어 응우옌 씨는 600만 동(약 1,000원)의 수익을 올렸습니다.

"호박은 옥수수나 카사바 같은 다른 작물보다 5배나 더 많은 수익을 냅니다. 7kg짜리 호박 한 개만 팔아도 7만 동(VND)을 벌 수 있는데, 이는 카사바 반 퀸탈(quintal)을 팔아 번 돈과 맞먹는 금액입니다."라고 응우옌 씨는 비교했습니다.

Trồng loài cây dây leo ra trái khổng lồ, thơm nức, nông dân rủng rỉnh tiền - 1 — 호박을 격자에 안정적으로 고정하기 위해 응우옌 씨는 플라스틱 로프를 사용해 과일을 묶고 지지합니다(사진: 한 린).

거대 채소로 알려진 호박은 열매 하나당 무게가 2~8kg에 달합니다. 호박 격자 하나에 40~50개의 열매를 담을 수 있기 때문에 재배자는 튼튼한 틀을 만들어야 합니다.

응우옌 씨에 따르면, 향이 나는 호박은 줄기, 잎, 꽃부터 열매까지 독특한 향을 냅니다. 익으면 껍질에 두꺼운 흰색 가루층이 생깁니다. 호박은 국을 끓이거나 볶음 요리, 훠궈에 넣어 먹는데, 과육은 부드럽고 향긋하며 달콤합니다. 호박의 열매뿐만 아니라 새싹과 싹도 사용되어 잘 팔립니다.

호박은 음력 2월 말에서 4월 사이에 심어 4~6개월 후에 수확합니다. 수확 후 호박은 6개월 동안 보관이 가능하여 장거리 운송이 편리하고 수익성이 높습니다.

Trồng loài cây dây leo ra trái khổng lồ, thơm nức, nông dân rủng rỉnh tiền - 2 — 응우옌 씨가 호박을 수확하고 있다(사진: 한린).

호박은 고지대 사람들의 전통 작물이지만, 호박 재배가 확대되어 상업적으로 생산되기 시작한 것은 불과 3년 전입니다. 호박 재배 기술은 토양 준비, 심기, 비료 공급, 물주기, 해충 방제, 특히 격자 설치 등 매우 복잡한 과정을 거쳐야 합니다.

무옹랏 무역협동조합 부이사 비 반 통 씨는 호박을 제대로 관리하면 1헥타르에서 10톤 이상의 과일을 생산할 수 있다고 말했습니다. kg당 10,000~15,000동의 안정적인 판매가 덕분에 재배자들은 헥타르당 약 9천만 동을 벌 수 있습니다. 호박 재배는 30명 이상의 지역 근로자에게 일자리를 창출하고 있습니다.

현재 호박은 깨끗하고 안전한 생산 공정에 따라 재배되고 있으며, 2022년에는 "동사 호박"이라는 이름으로 3스타 OCOP(One Commune One Product Program) 상품으로 인증받았습니다. 협동조합은 조합원들의 일자리 창출과 소득 증대를 위해 2025년까지 호박 재배 면적을 5헥타르 더 확장할 계획입니다.

"우리는 조합원들을 위해 생산부터 소비까지 이어지는 유통망을 구축하고 있습니다. 협동조합은 잼, 차, 사탕 등 다양한 호박 제품을 가공하고 호박꽃과 꽃도 판매할 계획입니다."라고 통 씨는 말했습니다.