방목오리알이 OCOP 제품으로 전환

(GLO) - 이아 파 구 이아 므론 코뮌 도안 켓 마을에 거주하는 르 반 베 씨는 지역 수자원과 논을 활용하여 산란용 오리 사육에 투자하여 높은 경제적 효율성을 달성했습니다. 특히 안전한 양식 덕분에 반 베 오리알 제품은 2024년 OCOP 인증을 획득했습니다.

이아 므론(Ia Mrơn) 마을 공무원의 소개를 받고, 베(Bé) 씨 가족의 오리 사육 모델을 방문했습니다. 이곳은 마을에서 유일한 방목형 오리 사육 모델입니다. 베 씨는 달걀을 적절한 장소로 보내기 위해 재빨리 분류하는 동안 손님들과 따뜻한 대화를 나누었습니다.

그는 이렇게 말했습니다. "벼 수확이 끝날 때마다 드넓은 들판은 오리들이 먹이를 찾기에 이상적인 장소입니다. 게다가 물고기, 게, 달팽이가 풍부한 연못, 호수, 운하는 오리들에게 영양가 있는 먹이 공급원입니다."

이러한 잠재력과 장점을 깨달은 그는 육용 오리를 키우기 시작했습니다. 그러나 2012년 조류 독감 유행으로 거의 5천 마리의 오리가 죽었습니다. 그 큰 실패 이후, 베 씨는 헛간을 개조하고 알을 얻기 위해 풀 오리를 키우기로 했습니다. 풀 오리는 내성이 강하고 질병이 적기 때문입니다.

르 반 베 씨 가족의 방목 오리알은 맛있고 소비자들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 사진: VC

베 씨에 따르면, 들판에서 산란오리를 기르는 것은 여러 가지 이점을 가져다줍니다. 황금사과달팽이의 "천적"으로 여겨지는 산란철이 되면, 그의 오리들은 마을 들판에서 먹이를 찾아다니며 사람들이 벼에 해를 끼치는 황금사과달팽이를 퇴치하는 데 도움을 주고, 이를 통해 살충제 비용을 절감합니다. 오리 배설물은 밭을 개량하는 효과적인 비료 공급원이 됩니다.

이런 방식으로 오리를 키우면 베 씨는 케이지 방식보다 사료 비용을 4분의 3으로 줄일 수 있습니다. 또한 오리는 알을 더 많이 낳고, 알의 크기도 더 커서 소비자들에게 인기가 많습니다. 그래서 지역 방류 시즌이 끝나면 베 씨는 오리를 닥락, 빈투언 , 빈딘 등의 지방으로 옮겨 방류할 일꾼 두 명을 더 고용합니다.

오리들이 건강하게 자라고 성장할 수 있도록 베 씨는 질병 예방 및 축사 위생 규정을 엄격히 준수합니다. 6개월마다 오리에게 예방 접종을 한 번 하고 축사 주변에 정기적으로 소독제를 살포합니다. 현재까지 그의 농장은 3,000m² 규모로 확장되어 7,000마리의 산란 오리를 사육하고 있으며, 하루에 약 5,000개의 알을 시장에 공급하고 있습니다.

베 씨에 따르면 오리는 약 4개월 후부터 번식을 시작합니다. 관리 수준에 따라 오리는 2~3년 동안 계속해서 알을 낳을 수 있습니다. 생산성과 알의 품질을 보장하기 위해 그는 2년마다 오리 한 무리를 교체합니다.

그는 방목 과정에서 천연 식품 외에도 쌀, 옥수수 가루, 부추, 바나나 나무 줄기를 쌀겨와 섞어서 첨가했습니다. 덕분에 오리알은 맛있고 소비자들에게 높은 평가를 받고 있습니다.

"오리는 보통 오후 11시 이후에 알을 낳습니다. 새벽 3~4시쯤이면 아내와 저는 알을 모으기 시작합니다. 수확한 알은 성 내 지역 상인들이 알 하나에 2,500~3,000동(VND)에 판매합니다. 매달 제 비용을 제하고도 저희 가족은 거의 2천만 동(VND)의 수익을 냅니다."라고 베 씨는 계산했습니다.

르 반 베 씨 가족의 오리 낳는 모델(오른쪽 표지)은 가족에게 높은 경제적 효율성을 가져다줄 뿐만 아니라, 지역 노동자 2명에게 정규 일자리를 창출합니다. 사진: VC

농장의 단골손님인 응우옌 반 호이 씨(도안 켓 구, 아윤 파 타운)는 이렇게 말했습니다. "논 덕분에 베 씨 가족의 오리알은 더 크고 품질이 좋아졌고, 손님들에게 매우 인기가 많습니다.

저는 지난 5년간 그의 가족을 위해 계란 유통업자로 일해 왔습니다. 하루 평균 약 1,000개의 계란을 구매하여 푸티엔 지역과 아윤파 타운의 시장에 공급합니다.

도안켓 마을의 레티롱 씨는 "오리알 번식 과정을 직접 목격했기에 베 씨 가족의 오리알 품질에 매우 확신합니다. 삶은 달걀이든 튀긴 달걀이든 향긋하고 풍미가 풍부합니다. 번식 기간이 지나면 오리고기는 모든 가정에 안전한 식품이 됩니다."라고 말했습니다.

베 씨 가족의 산란용 오리 사육 모델이 효과적임을 깨달은 이아 므론(Ia Mrôn) 공동체는 방목 오리알을 OCOP 제품으로 개발하는 것을 지원하고 지원하여 그 가치를 입증하고 소비자 신뢰를 구축함으로써 소비 시장을 확대하고 경제적 효율성을 높였습니다. 반 베(Van Be) 오리알 제품은 2024년 이아 파(Ia Pa) 지역 OCOP 제품 평가 및 분류 위원회로부터 3스타 OCOP 인증을 받았습니다.

이아파 지역 농업 농촌개발부 차장인 쩐 민 프엉 씨는 다음과 같이 말했습니다. "2024년에 이아파 지역은 반베 오리알을 포함하여 3스타 OCOP 인증을 받은 제품 3개를 더 보유하게 될 것입니다. 안전하고 맛있는 제품입니다."

OCOP 제품으로 인정받으면 Van Be 오리알은 시장에서 브랜드를 확립하는 데 도움이 되며, 전형적인 지역 농산물을 다양화하는 데 기여합니다.

앞으로 구는 지역 농산물을 시장에 더 많이 출시하기 위해 시장과 무역 박람회에서 제품을 소개하고 홍보하는 단체를 지원할 것입니다.

출처: https://baogialai.com.vn/trung-vit-tha-dong-tro-thanh-san-pham-ocop-post303787.html