뱀 마을에서 관광 마을로

르맛 마을(현재 하노이 롱비엔구 비엣흥 동에 속함)은 원래 뱀 사냥, 식품 가공 및 약용으로 유명했습니다. 사회 변화와 야생 동물 보호 규제로 인해 르맛 마을은 유명한 관광 및 미식 마을로 탈바꿈했습니다.

르마트 뱀 마을은 오랫동안 국내외에서 뱀 포획, 사육 및 뱀을 이용한 특산품 가공으로 명성을 떨쳐왔습니다. 르마트는 또한 잘 보존된 문화유산으로도 유명합니다.

르맛 공동 주택은 마을의 수호신인 응우옌 꾸이 꽁 씨에게 봉헌된 대규모 공동 주택입니다. 응우옌 꾸이 꽁 씨는 원래 리 왕조 공주의 시신을 티엔득 강에서 건져낸 젊은이였다고 전해집니다.

이후 리 왕은 그에게 총애를 베풀어 레맛 마을 아이들을 이끌고 탕롱 성채 서쪽 땅을 개간하여 13개의 마을과 정착지를 건설하도록 허락했습니다. 이 마을들은 현재 바딘현에 속한 응옥하, 킴마, 빈푹 등의 지역입니다.

오늘 르 마트에 도착하니 마을 공동회관 바로 옆에 전통 건축 양식으로 지어진 넓은 건물이 있습니다. 이곳은 르 마트 전통 공예 마을의 제품을 전시하고 소개하는 공간입니다.

이곳에서는 방문객들이 공예 마을의 역사와 뱀으로 만든 제품들을 살펴볼 수 있습니다. 특히 건강에 좋다고 알려진 뱀고기를 넣은 술이 많은 관심을 끌고 있습니다.

르 마트 전시관 운영을 총괄하는 응오 반 두옹 씨는 이 전시 공간이 공예 마을의 특징인 뱀으로 만든 제품들을 홍보하기 위해 설립되었다고 밝혔습니다. 두옹 씨는 이곳이 뱀으로 만든 제품을 보고 싶어하는 관광객들에게 최고의 목적지가 될 것이라고 강조했습니다.

르 마트 마을의 중장년층과 노년층은 옛날 마을 사람들이 요리나 약재로 쓸 뱀을 잡기 위해 사방팔방을 돌아다녔던 것을 생생하게 기억합니다. 그러나 점차 환경 보호와 야생 동물 보호에 대한 규제가 도입되었고, 일부 뱀 종은 보호종 목록에 추가되었습니다. 이제 르 마트에서 뱀을 잡는 일은 사라질 위기에 처해 있습니다.

르 마트 뱀 마을은 이제 도시의 관광 명소가 되었습니다.

2016년 롱비엔구 인민위원회는 "레맛 공예마을 개발 프로젝트 2016-2020"을 수립 및 시행했으며, 이는 지역 주민들의 강력한 지지를 받았습니다. 레맛 주민들은 당국의 관리 및 감독 하에 뱀 사육에 주력하게 되었습니다.

생계가 위태로워질 뻔했던 르 마트 사람들은 뱀 사육과 요리 예술에 계속해서 헌신해 왔습니다. 뱀 한 마리로 요리사는 최대 15가지의 다양한 요리를 만들어낼 수 있습니다. 고기, 뼈, 껍질, 피, 담즙 등 뱀의 어느 부분도 버려지지 않고 모두 요리로 재탄생하여 비용을 절감하는 동시에 다채로운 요리를 선보입니다.

현재 르맛에는 25가구가 참여하는 수공예 마을 협동조합이 있습니다. 르맛 수공예 마을 협동조합의 응우옌 안 뚜안 이사는 "뱀 사육은 경제적 가치가 높을 뿐만 아니라 의학적 효능과 이점도 있으며, 맛이 좋고 영양가가 높아 인체 건강에도 유익합니다."라고 말했습니다.

도시화로 인해 뱀 사육 면적과 가구 수가 줄어들었음에도 불구하고, 여전히 일부 가구에서는 주로 코브라, 쥐뱀, 킹코브라를 50~70마리 정도 기르고 있습니다. 이 정도 규모는 지역 식당에 공급하기에 충분하며, 번식에도 용이합니다.

많은 젊은이들이 뱀 사육에 종사하고 있습니다. 쯔엉 민 칸은 이러한 전통 기술을 보존하는 데 열정을 쏟는 젊은이의 대표적인 예입니다. 그의 가족은 뱀을 사육하는 동시에 뱀 요리 전문 식당도 운영하고 있습니다. 20년 동안 뱀을 사육해 온 그들은 약 50개의 사육장에서 킹코브라와 쥐뱀 두 종류의 뱀을 키우고 있으며, 주로 식당에 공급하고 있습니다.

"고향의 전통 공예 발전에 기여하고 싶습니다. 가축 농장 규모를 확장하는 것 외에도 관광객의 취향에 맞는 식당을 열 계획입니다. 특히 전통 공예 마을과 연계된 관광을 개발하여 방문객들에게 소개하고 싶습니다."라고 칸 씨는 말했다.

하지만 사회적 인식의 변화로 뱀고기 소비 및 전통 의학에서의 사용 수요가 감소했습니다. 이에 따라 많은 가업이 뱀 관련 사업에서 벗어나 주로 향토 음식을 제공하는 식품 사업으로 전환하여 제품 포트폴리오를 다각화하고 있습니다.

한때 '주요 요리'로 여겨졌던 뱀은 이제 다양한 뱀 종류와 뱀 사육 과정에 대한 전시와 프레젠테이션의 주제가 되어 관광객들이 탐구하고 배울 수 있게 되었습니다. 이는 전통적인 뱀 마을이 현대 생활에 적응하면서도 고유한 특성을 유지하고, 경쟁이 치열한 환경 속에서 차별화된 명소로 자리매김하는 데 도움이 됩니다.

2024년, 르맛은 하노이 인민위원회에 의해 시급 관광지로 지정되었습니다. 르맛 마을 공동 주택 단지와 같은 귀중한 문화유산과 지역 특산물을 함께 즐길 수 있어 관광객들에게 인기 있는 여행지 중 하나로 자리매김했습니다.

출처: https://nhandan.vn/tu-lang-ran-den-lang-du-lich-am-thuc-post851460.html