뱀 마을에서 관광 마을로

르맛 마을(현재 하노이 롱비엔구 비엣훙동)은 한때 뱀 사냥꾼, 식품 가공업자, 약재 제조업자 등 뱀을 사냥하던 마을이었습니다. 사회 변화와 야생 동물 보호 규정 덕분에 르맛 마을은 유명한 관광 마을이자 미식 마을로 변모했습니다.

르 마 뱀 마을은 뱀 포획, 뱀 사육, 그리고 특수 뱀 가공으로 오랫동안 국내외적으로 유명했습니다. 르 마는 또한 전통 시스템으로도 유명합니다.

르맛 공동체는 마을의 수호신인 응우옌 꾸이 콩 씨를 모시는 대규모 공동체입니다. 응우옌 꾸이 콩 씨는 티엔득 강에서 리 왕조 공주의 시신을 건져낸 공덕을 가진 청년입니다.

후에 리 왕은 그에게 은혜를 베풀어 르맛 마을의 아이들을 이끌고 탕롱 성 서쪽 땅을 되찾아 13개 마을을 건설하도록 허락했습니다. 이 마을들은 응옥하, 낌마, 빈푹 ... 오늘날 바딘 현에 속합니다.

오늘 르 마(Le Mat)에 오시면, 마을 공동주택 바로 옆에 전통 건축 양식으로 지어진 넓은 주택이 있습니다. 르 마 전통 공예 마을의 제품들을 전시하고 소개하는 공간입니다.

이곳에서 방문객들은 공예 마을의 역사와 뱀 관련 제품을 둘러볼 수 있습니다. 그중에서도 가장 주목할 만한 제품은 건강을 증진하기 위해 와인에 담가 만든 뱀 관련 제품들입니다.

르맛 전시관 책임자인 응오 반 즈엉 씨는 이 전시 공간이 공예 마을의 특징인 뱀으로 만든 제품을 홍보하기 위해 마련되었다고 밝혔습니다. 즈엉 씨는 뱀으로 만든 제품을 체험하고 싶어 하는 관광객들에게 이곳이 첫 번째 목적지라고 강조했습니다.

르 마의 중장년층 사람들은 과거 르 마 마을 사람들이 뱀을 잡아 요리하거나 약으로 쓰려고 여기저기 다녔던 것을 생생하게 기억합니다. 하지만 점차 환경 보호와 야생 동물 보호에 대한 규정이 발표되면서 일부 뱀 종은 보호종으로 지정되었습니다. 르 마의 뱀 포획업은 막다른 길에 다다를 위기에 처했습니다.

르 마트 뱀 마을은 이제 도시의 관광지가 되었습니다.

2016년 롱비엔구 인민위원회는 "2016년부터 2020년까지 르맛 공예 마을 개발" 프로젝트를 개발하고 시행하여 주민들의 큰 지지를 받았습니다. 르맛 주민들은 뱀 사육으로 전환하여 정부의 관리 및 감독을 받았습니다.

직업을 잃을 것 같았던 곳에서도 르 마 사람들은 뱀 양식과 요리 가공을 고수했습니다. 요리사는 뱀 한 마리로 최대 15가지 요리를 만들 수 있습니다. 뱀의 어떤 부위도 버리지 않습니다. 살, 뼈, 껍질, 피, 담즙 등 모든 것을 요리로 만들어 비용을 절감하고 요리의 다양성을 창출합니다.

현재 르맛에는 공예 마을 협동조합이 있으며, 25가구가 협동조합에 참여하고 있습니다. 르맛 공예 마을 협동조합 이사인 응우옌 안 투안 씨는 다음과 같이 말했습니다. "뱀 사육은 높은 경제적 가치를 지니고 있으며, 의학적 중요성과 효능을 모두 가지고 있습니다. 또한, 그 맛과 높은 영양분 덕분에 인간의 건강에도 도움이 됩니다."

도시화의 급속한 진전으로 면적이 줄어들고 뱀을 키우는 가구 수도 감소했지만, 여전히 코브라, 쥐뱀, 들소뱀을 중심으로 50~70마리의 뱀을 키우는 가구가 있습니다. 뱀의 수는 지역 식당에 공급하고 번식을 유지하기에 충분합니다.

많은 젊은이들이 뱀 사육에 참여하고 있습니다. 쯔엉 민 칸 씨는 전통 뱀 사육에 매우 열정적인 젊은 세대의 전형적인 사례입니다. 그의 가족은 뱀을 키우는 동시에 란 라오(Ran Rao)라는 요리 정원을 운영하고 있습니다. 그의 가족은 20년 동안 뱀을 사육해 왔으며, 약 50개의 케이지에 두 종류의 코브라와 버팔로 뱀을 사육하고 있습니다. 이 숫자는 주로 식당 운영에 사용됩니다.

"저는 고향의 전통 공예 발전에 기여하고 싶습니다. 헛간의 규모를 확장하는 것 외에도, 관광객들의 필요와 취향에 맞는 레스토랑을 열 계획입니다. 특히, 전통 공예 마을과 연계된 관광 상품을 개발하여 관광객들에게 소개할 계획입니다."라고 칸 씨는 말했습니다.

그러나 사회적 인식의 변화로 뱀고기와 뱀고기의 약용 수요는 감소했습니다. 뱀고기 전문점에서 요리 사업, 특히 시골 음식 사업으로 사업 영역을 전환하여 제품을 다각화했습니다.

한때 "메인 요리"였던 뱀은 이제 전시 대상이 되어 뱀의 종류와 사육 과정을 소개함으로써 관광객들이 직접 체험하고 배울 수 있도록 하고 있습니다. 이를 통해 고대 뱀 마을은 치열한 경쟁 속에서도 고유한 특징을 유지하면서도 삶에 적응하고 있습니다.

2024년, 르 마는 하노이 인민위원회로부터 도시급 관광지로 지정되었습니다. 르 마 사당 유적지와 같은 귀중한 유산과 다양한 요리가 어우러진 르 마는 관광객들이 가장 선호하는 여행지 중 하나가 되었습니다.

출처: https://nhandan.vn/tu-lang-ran-den-lang-du-lich-am-thuc-post851460.html