이번 워크숍은 경영진, 전문가, 과학자, 기업, 협동조합 및 농민들이 한자리에 모여 연꽃 산업의 가치를 높이고 새로운 시대에 지속 가능한 연꽃 경제 생태계를 구축하기 위한 아이디어를 교환하고 해결책을 모색하는 자리였습니다.
2026년 제3회 동탑 연꽃 축제의 주요 테마 행사 중 하나인 이번 워크숍은 '분홍 연꽃의 고향'이라는 태국의 이미지를 홍보하는 데 기여할 뿐만 아니라, 관리 기관, 과학자 , 기업 및 생산자를 연결하여 연꽃 산업을 현대적이고 친환경적이며 통합적인 방향으로 발전시키기 위한 해결책을 모색하는 장을 제공합니다.
워크숍에서 레치티엔 농업환경부 차장은 최근 연꽃 산업의 발전과 더불어 생산 품질 및 제품 품질을 향상시키고, 연꽃 제품에 대한 지리적 표시 "동탑"을 효과적으로 홍보하며, 동시에 농업 생산에서 농업 경제로, 개별 제품에서 연꽃 경제 생태계로 발전 공간을 확대하는 것이 현재 요구 사항이라고 말했습니다.
르 치 티엔 동지에 따르면, 이번 워크숍은 모든 관계자들이 현재 연꽃 산업의 잠재력, 장점, 한계를 공동으로 평가하고, 생산, 가공, 소비를 연계하고, 순환 경제를 촉진하고, 디지털 전환을 도모하며, 국내외 시장을 확대하기 위한 해결책을 제시할 수 있는 기회입니다.
"지리적 표시제 도입 후 동탑 지역 연꽃 생산 및 제품 품질 향상"을 주제로 열린 제1세션에서는 전문가들이 원료 산지 선정, 연씨 관리, 재배 과정, 수확 및 제품 보존 등 품질 개선 방안에 대해 집중적으로 논의했습니다. 껀터대학교 연구진은 신선한 연씨 품질 향상 기술과 연꽃 주요 질병에 대한 통합 관리 방안에 대한 연구 결과를 공유했습니다.
많은 사람들은 동탑 연꽃 제품이 지리적 표시 보호를 받게 된 이후, 표준화된 원료 생산 지역 조성, 품질 관리의 체계적인 시행, 병해 방제, 그리고 추적성 확보가 동탑 연꽃 브랜드 가치 향상에 매우 중요한 요소라고 생각합니다. 이는 또한 연꽃 산업이 고품질 농산물 가치 사슬에 더욱 깊이 참여하고, 점점 더 엄격해지는 시장 요구를 충족하는 토대가 될 것입니다.
제1차 세션이 생산 품질 향상에 초점을 맞췄다면, "연꽃 제품에서 연꽃 경제 생태계까지: 원스톱 쇼핑, 가공, 관광, 종합 의료 및 창조 경제"를 주제로 한 제2차 세션은 연꽃 식물의 다면적인 가치를 활용할 수 있는 잠재력에 대한 다양한 새로운 관점을 제시했습니다.
로터스 헬시 푸드(주) 관계자들은 연꽃 산업이 순환 경제 방식으로 활용될 경우 엄청난 발전 잠재력을 지니고 있다고 믿습니다. 연꽃 씨앗에만 집중하는 대신, 잎, 연꽃 심, 연꽃 뿌리, 연꽃 씨방, 수확 후 부산물 등 연꽃의 다른 부분들도 식품, 제약, 화장품, 건강 관리 산업의 원료로 활용될 수 있다는 것입니다.
더 나아가 관광 전문가들은 연꽃과 관련된 문화적 가치를 더욱 심층적으로 탐구하여 체험형 관광 상품, 공동체 관광, 기념품, 그리고 특색 있는 OCOP(한 공동체 한 제품) 상품을 개발할 것을 제안합니다. '분홍 연꽃의 땅'의 땅, 사람, 그리고 문화에 대한 이야기를 상품에 접목하면, 연꽃의 가치는 물질적인 상품뿐 아니라 관광객에게 선사하는 문화적, 정서적 가치에도 자리매김할 것입니다.
많은 관심을 받은 새로운 주제 중 하나는 "Sen은 이야기를 전달하고 더 멀리 나아갑니다 - 디지털 콘텐츠, 시장 연결 및 실행 라운드테이블 2026-2030"이라는 주제의 세션 3이었습니다.
이 자리에서 전문가들은 연꽃 산업 발전을 위해 디지털 기술을 적용하는 다양한 방안을 제시했는데, 여기에는 재배 지역 데이터베이스 구축, 추적성을 위한 QR 코드 활용, 디지털 콘텐츠 개발, 다채널 마케팅, 전자상거래, 제품 홍보에 인공지능 활용 등이 포함되었습니다.
전문가들은 현재 진행 중인 디지털 전환의 맥락에서 연꽃 산업은 단순히 고품질 제품을 제공하는 것뿐만 아니라 제품에 담긴 이야기, 연꽃 재배 농가, 가공업체, 원료 산지, 그리고 동탑 지역만의 고유한 문화적 가치를 전달해야 한다고 믿습니다. 그래야만 연꽃 제품이 차별화되고 국내외 소비자에게 더욱 효과적으로 다가갈 수 있다는 것입니다.
워크숍에서 응우옌 흥 짱 동지(성 당위원회 상무위원 겸 까오란 동 당위원회 서기)는 이번 워크숍이 2026년 제3회 동탑 연꽃 축제를 위한 일련의 행사 중 중요한 활동이라고 강조했습니다. 과학자, 전문가, 기업인, 생산자들의 심도 있는 의견은 미래 연꽃 산업 발전을 위한 해결책을 마련하는 데 기여할 뿐만 아니라, 지속 가능한 연꽃 경제 생태계를 구축하기 위한 자원 연계의 기회를 창출할 것이라고 덧붙였습니다.
워크숍 참가자들은 여러 차례의 실무 회의를 거쳐 2026년부터 2030년까지 연꽃 산업의 주요 발전 방향에 대해 몇 가지 합의를 도출했습니다. 이러한 방향에는 원료 산지의 질 향상, 순환 경제에 부합하는 고가공 제품 개발, 연꽃의 문화 및 관광 가치 적극 활용, 과학 기술 적용 및 디지털 전환 촉진, 그리고 소비자 시장 확대 등이 포함됩니다.
나의 LY
출처: https://baodongthap.vn/tu-san-pham-sen-den-he-sinh-thai-kinh-te-sen-a242299.html
