일찍 익는 리치 - 우리 고향에서 온 귀한 선물.

Việt Nam•01/06/2024

하이즈엉성 탄 하현의 "물에 잠긴 중심부"였던 하동 지역은 저지대의 산성 토양과 진흙탕으로 뒤덮여 있었지만, 이제는 비옥한 땅으로 탈바꿈했습니다. 이곳에서는 조기 수확이 가능한 리치가 대대로 지역 주민들의 특산물로 자리 잡았습니다.

이 품종은 모든 리치 품종 중에서 가장 일찍 수확할 수 있어 '조생종 리치'라고 불리며, 경제적 가치가 매우 높습니다. 하동 지역에서는 많은 사람들이 조생종 리치 재배를 통해 부를 축적했습니다.

하동 지역이 강과 수로로 둘러싸여 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 홉탄 다리가 건설되기 전에는 마치 접근하기 어려운 외딴 섬과 같았습니다. 그러나 1994년 사람들이 이 지역에서 리치 나무를 발견하고 널리 심기 시작하면서, 리치 재배로 인한 경제적 이익이 이 가난한 농촌 지역을 변화시키는 데 크게 기여했습니다.

탄하 지구에는 현재 1,700헥타르의 조기 숙성 리치 나무가 재배되고 있습니다.

어르신들의 말씀에 따르면, 옛날 한 마을 주민이 야생 리치 나무를 발견하여 집으로 가져와 심었는데, 그 나무는 무성하게 자라 열매를 맺기 시작했습니다. 세월이 흘러 나무가 너무 커지고 가지가 넓게 퍼져 수확과 관리가 어려워지자, 고인의 가족은 나무를 뽑아 팔았습니다. 하지만 그들은 그 나무를 여러 그루의 2세대, 3세대 묘목으로 번식시키는 데 성공했습니다. 하동 지역에는 100년이 넘은 조생종 리치 나무들이 많이 있는데, 여전히 달콤한 열매를 맺고 있습니다. 투이람 마을의 원래 리치 나무와 비교하면, 이 조생종 나무들은 겨우 40년 정도밖에 되지 않았습니다. 미식가들은 종종 이렇게 오래된 나무에서 열린 열매를 선호합니다.

광활한 리치 농장에서, 비록 주된 리치 수확 시기만큼 풍성하지는 않지만, 이 품종은 언제나 풍성한 수확을 보장해 왔습니다. 탄하(Thanh Ha) 지역에는 현재 1,700헥타르에 달하는 조기 수확 리치 농장이 있습니다. 이곳에는 흰알리치, 가시알리치, 분홍알리치, 잡종리치 등 다양한 조기 수확 리치 품종이 재배되고 있습니다. 하지만 가장 향긋하고 맛있는 조기 수확 리치이자 가장 널리 재배되는 품종은 분홍알리치입니다. 이 품종은 탄꽝(Thanh Quang), 탄꾸엉(Thanh Cuong), 탄홍(Thanh Hong) 지역에서 광범위하게 재배되고 있습니다.

초봄에 수확하는 리치는 보통 kg당 약 45,000 VND에 판매되는데, 이는 중기 수확 리치보다 kg당 약 25,000 VND 더 높은 가격입니다.

탄꽝 면 인민위원회 위원장인 응우옌 반 코아 씨는 "조생종 리치는 하동 지역에 자연이 선사한 귀한 선물입니다. 이 품종의 리치는 특산물로 자리 잡았으며, 다른 어느 곳에서도 이곳처럼 맛있는 리치를 재배할 수 없습니다."라고 말했습니다.

탄하에서 고향을 떠난 많은 사람들이 조기 수확 품종의 리치를 가져와 자신들이 사는 곳에 심었지만, 하동에서 생산되는 리치만큼 품질이 뛰어난 곳은 없습니다. 이 지역의 리치 나무는 상록수이며 크고 과즙이 풍부한 열매를 맺습니다. 탄하의 다른 지역, 예를 들어 하떠이나 하박에 조기 수확 품종의 리치를 심으면 품질이 떨어지고 떫은맛이 두드러지게 나타납니다. 조기 수확 리치는 일반 리치보다 크고 씨앗도 크지만 과육은 두껍고 하얗고 향긋하며 달콤합니다.

리치는 1년에 단 한 번만 수확할 수 있습니다. 멀리서 온 관광객들을 포함하여 많은 사람들이 수확철에 리치 재배 지역을 찾아 향긋하고 달콤한 리치를 즐깁니다. 수확기 초기에 생산되는 리치는 보통 kg당 약 45,000 VND에 판매되는데, 이는 제철 리치보다 kg당 약 25,000 VND 더 비쌉니다.

향긋하고 맛있을 뿐만 아니라, 탄하 리치는 식이섬유가 풍부하여 면역력을 강화하고 피부 건강에도 도움을 줍니다. 천연 당분과 식이섬유 외에도 칼륨, 비타민 C, 비타민 E, 철분, 비타민 B6와 같은 미량 영양소도 함유하고 있습니다. 잘 익은 리치는 껍질이 얇고 가시가 단단하며 겉껍질이 질기면서도 부드럽습니다. 특유의 풍미로 탄하 리치는 널리 명성을 얻고 있습니다.

하동 지역 주민들은 이 리치 품종을 지역 전역에 보급하는 것 외에도 과일 품질 향상에 끊임없이 노력해 왔습니다. 현재 조기 숙성 리치 재배지의 100%가 베트남 농식품 기준(VietGAP)에 따라 재배되고 있습니다. 그 결과, 하동 리치는 품질이 우수하며 시장에서 좋은 평판을 얻고 있습니다.

탄하(Thanh Ha) 품종의 조기 숙성 리치는 수요가 높은 여러 시장으로 수출됩니다.

정부, 산업계, 기업들의 각급 기관의 관심 덕분에 탄하(Thanh Ha) 지역의 조생종 리치는 일본, 호주, 미국, 캐나다, 싱가포르, 한국, 프랑스 등 여러 주요 시장에 수출되고 있으며, 특히 중국에는 대량으로 수출되고 있습니다. 탄하 지역에서는 연평균 약 4만 톤의 리치가 수확되는데, 그중 약 2만 5천 톤이 조생종 품종으로 연간 약 8천억 VND의 가치를 창출합니다. 아메이 베트남(Ameii Vietnam JSC), 레드 드래곤 생산무역서비스(Red Dragon Production, Trade and Service Co., Ltd.), 난화식품가공(Nhan Hoa Food Processing Co., Ltd.) 등 여러 기업들이 탄하 리치를 적극적으로 시장에 공급하고 있습니다. 또한, 탄하 지역의 협동조합 시스템은 리치의 구매와 소비를 촉진하는 데 크게 기여하고 있습니다. 홉득 HD 농업 서비스 협동조합의 응우옌 반 히엔 이사는 협동조합을 통해 수년간 하이즈엉시, 하이퐁, 하노이의 슈퍼마켓 체인에 조기 숙성 리치를 공급해 왔다고 밝혔습니다.

올해 다행스러운 점은 수확량은 적지만 가격이 시즌 초부터 높은 수준을 유지하며 kg당 평균 38,000 VND를 기록하고 있다는 것입니다.

탄하현 인민위원회는 오랜 기간 동안 관련 부서 및 기관과 적극적으로 협력하여 리치 소비를 촉진하고, 이 특산물의 가치를 높이며 새로운 시장을 개척해 왔습니다. 더불어 디지털 기술의 발전은 전자상거래 플랫폼을 통해 리치가 더욱 널리 보급되는 데 기여했습니다. 이제 소비자들은 어디에서든 리치에 대한 정보를 얻고, 과수원 주인과 직접 연락하여 구매할 수 있게 되었습니다.

탄하현 인민위원회 상임부위원장인 호앙 티 투이 하 여사는 리치 수출 시장이 전 세계 여러 국가로 확대되었다고 밝혔습니다. 앞으로 탄하현은 온라인 거래 활성화, 무역 박람회 적극 참여, 공급과 수요 연계 활동 강화 등 무역 진흥 활동에 디지털 기술과 전자상거래를 적극적으로 활용하여 국내 리치 소비를 증진해 나갈 계획입니다.

현재 탄하(Thanh Ha) 지역에서는 조기 수확 리치 재배 면적이 주력 수확 리치 재배 면적보다 넓습니다. 탄하 지역 인민위원회는 하동(Ha Dong) 지역 농민들에게 비옥한 토양과 강이 제공하는 풍부한 영양분을 활용하여 조기 수확 리치를 재배하도록 장려하고 있습니다. 한편, 하떠이(Ha Tay), 하박(Ha Bac), 하남(Ha Nam) 지역 농민들은 기존 재배 면적을 유지하며 정부와 주민들이 수년간 쌓아온 리치 브랜드의 전통을 지켜나가고 있습니다.

글: 민 응우엣

프레젠테이션 및 사진: 투안 안

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