익은 감의 계절에 바오하에 대하여

매년 음력 7월, 바오하 사의 탄안 1 마을에 사는 70세의 도 카크 훙 씨는 정원에서 감이 익어 감을 따서 미리 주문한 상인들에게 팔기를 간절히 기다립니다.

올해 감철이 찾아오면, 훙 씨 가족은 바오하 사원 축제에 참석하는 사람들과 관광객들을 맞이하여 감 따기 체험을 하고 정원에서 바로 익은 감을 맛볼 수 있게 되어 매우 기쁩니다. 유서 깊은 감 정원은 매력적인 여행지가 되었으며, 이곳을 찾는 사람들에게 다채로운 감동을 선사합니다.

트란 티 호아이 투 씨는 열매가 잔뜩 달린 수십 년 된 장미나무에 감탄하지 않을 수 없었습니다. 바오하 마을 주민이지만, 이렇게 아름다운 오래된 장미 정원은 어디에서도 본 적이 없다고 투 씨는 말했습니다.

투 씨는 이렇게 말했습니다. "오랫동안 감철이면 지방에 사는 친구들에게 선물로 감을 사곤 했어요. 바오하 씨 없는 감을 먹어보니 다들 맛있다고 칭찬하더군요. 바오하 씨 없는 감이 오래전부터 유명했는데, 바삭하고 달콤한 맛이라 관광객 선물로 주문하기에 아주 좋습니다."

고대 장미 정원의 주인인 도 칵 훙 씨는 올해 장미 시즌에 많은 사람과 관광객들이 찾아와 매우 기뻐하고 있습니다. 훙 씨는 1972년부터 심어 온 나무들이 이제 50년이 넘었고, 그 이후에 심은 나무들도 25년생이라고 말했습니다. 육안으로 보면 오래된 장미 나무들은 줄기와 뿌리가 거의 한 사람이 껴안을 수 있을 만큼 크고, 키가 크며, 잎이 무성하고, 가지에는 열매가 풍성하게 달려 있는 것을 볼 수 있습니다.

도 카흐 훙 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족의 오래된 장미 정원은 면적이 1헥타르가 넘습니다. 풍년이 들면 감을 7~8톤이나 수확합니다. 물에 담가둔 감의 평균 가격은 1kg당 1만~1만 2천 원이며, 시즌이 끝나면 1만 5천~2만 원 정도입니다. 바오하 감은 음력 7월 가을부터 익습니다. 완전히 익으면 붉고 껍질이 두꺼워져 보기에 매우 좋습니다. 하지만 감을 수확할 수 있는 시기는 껍질이 녹색에서 노란색으로 변할 때입니다. 그때 사람들은 감을 따서 3일 밤낮으로 물에 담가 떫은맛을 제거합니다. 이때의 감은 아삭하고 달콤한 맛이 나며, 한 번 먹으면 평생 기억에 남을 것입니다."

훙 씨 가족뿐만 아니라 바오하 마을에는 현재 수백 가구가 감을 재배하고 있습니다. 마을 정부는 감을 주민들에게 안정적인 소득을 가져다주는 과수원으로 보고, 주민들에게 오래된 감나무 밭을 보존하고 가꾸며관광 개발과 연계된 새로운 감나무 심기 면적을 확대하도록 장려하고 있습니다. 동시에 농업 지도원을 파견하여 감나무 수확 및 관리에 대한 지도를 제공하고, 기술 기준을 준수하도록 하고 있습니다.

바오하(Bao Ha) 마을의 농업 지도원 응우옌 응옥 후안(Nguyen Ngoc Huan) 씨는 이렇게 말했습니다. "씨 없는 감이 가장 좋은 수확 시기는 노랗게 변하는 시기입니다. 따라서 음력 7월에 수확을 시작하도록 지시합니다. 수확할 때는 한꺼번에 다 수확하지 말고 여러 번에 걸쳐 수확해야 합니다. 감이 여러 번에 걸쳐 익기 때문입니다." 수확 후에는 농업 지도원과 농업인 들이 나무 가지치기와 모양을 다듬도록 지시하고, 나무가 잘 자랄 수 있도록 비료를 줍니다. 비료는 주로 유기질 비료를 사용하여 토양에 나무가 충분히 자랄 수 있도록 합니다.

지난 10년 동안 바오하의 씨 없는 감나무는 많은 가구에 안정적인 수입원을 제공했으며, 지역 주민들의 경제 발전에 기여하는 과수로 지역 주민들에게 인정받고 있습니다. 씨 없는 감은 영양가와 경제적 가치가 높은 과수 중 하나로, 농업 부문에서 성(省)의 "일촌일품(一村一品)" 사업에 포함될 농산물로 선정되었습니다.

매년 음력 7월, 바오하 마을은 바오하 사원 축제를 개최하여 수만 명의 관광객을 끌어모으고 참배를 하게 합니다. 이 축제는 마을이 관광객들에게 지역 특산품을 소개하는 기회이기도 합니다. 바오하 씨 없는 감은 이 땅이 선사하는 소중한 선물로, 모든 지역으로 관광객을 끌어모으고 있습니다. 2024년 한 해 동안 바오하 마을(구) 주민들은 이 감으로 20억 동(VND) 이상의 수익을 올린 것으로 알려져 있습니다.

바오하(Bao Ha) 지역 인민위원회 응우옌 탄 콩(Nguyen Thanh Cong) 부위원장에 따르면, 현재 바오하 씨 없는 감은 3성급 OCOP(농산물품질관리기준) 제품으로 인증받았으며, 지식재산권부로부터 "바오하 씨 없는 감"이라는 단체상표로 인정받았습니다. 이는 바오하 씨 없는 감의 명성과 품질을 입증하며, 소비자에게 제품을 공급하는 데 기여하고 있습니다. 앞으로도 바오하 지역 당국은 지역 관광 개발과 연계하여 씨 없는 감 제품의 보존, 관리 및 품질 향상을 위해 지속적으로 홍보하고 주민들을 동원할 것입니다.

출처: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html