말라바르 시금치를 먹어도 요산 감소에 도움이 되지 않는 이유는 무엇입니까?

하레( 보건부 식품안전국 발표) - 2024년 8월 4일 일요일 13:00(GMT+7)

말라바르 시금치를 먹어도 요산 수치를 낮추는 데 도움이 되지 않습니다. 사진: 신화통신

말라바 시금치는 베트남 음식에 흔히 쓰이는 채소입니다. 말라바 시금치는 나트륨, 지질, 칼륨, 섬유질, 탄수화물, 단백질, 칼슘, 철분 등 신체에 중요한 영양소를 많이 제공하며, 말라바 시금치 잎에는 비타민 A, B6, B12, C, D 등 다양한 비타민이 함유되어 있습니다.

말라바 시금치 한 그릇(작은 그릇)만 먹어도 몸에 필요한 비타민 A와 철분을 충분히 섭취할 수 있습니다. 말라바 시금치의 성분은 점액과 수용성 섬유질을 함유하여 소화를 촉진하고, 변비를 완화하는 데 도움을 줍니다.

말라바 시금치는 차갑고 신맛이 나며 독성이 없고, 배뇨, 해독, 피부 미용에 도움이 되며, 땀띠, 여드름, 빈혈, 열사병에도 효과가 있습니다. 말라바 시금치 주스는 화상을 빨리 낫게 하고, 말라바 시금치를 족발과 함께 끓여 먹으면 뼈와 관절이 아픈 사람에게 좋습니다.

하지만 말라바 시금치는 영양소가 풍부하지만 옥살산과 퓨린 함량이 높아 과다 섭취 시 소변의 옥살산칼슘이 체내에 축적되어 신장 결석을 유발하기 쉽습니다. 요산 수치가 높으면 통풍 위험이 높아집니다. 따라서 신장 결석과 통풍이 있는 사람은 말라바 시금치 섭취를 제한해야 합니다.

출처: https://laodong.vn/suc-khoe/vi-sao-an-rau-mong-toi-khong-giup-giam-axit-uric-1375538.ldo