베트남-덴마크, 음식물 쓰레기 줄이기 위해 손잡다

11월 12일 오후, 베트남 푸드 뱅크 네트워크는 덴마크 대사관과 덴마크 수의식품청(DVFA)과 협력하여 "식품 폐기물 재활용 가이드" 핸드북을 출간했습니다. 이 핸드북은 지역 사회에서 남은 음식을 안전하고 효과적이며 지속 가능한 방식으로 분류, 재사용 및 재활용하도록 장려하여 식품 폐기물을 줄이고 환경을 보호하는 데 기여하는 것을 목표로 합니다.

Báo Tin Tức•12/11/2025

이 활동은 두 정부가 2023년 11월에 체결한 베트남-덴마크 녹색 전략적 파트너십의 틀 내에서 이루어졌으며, 녹색 전환, 재생 에너지, 지속 가능한 폐기물 관리에 대한 양자 협력에 있어 중요한 이정표입니다.

사진 설명 — 덴마크 주베트남 대사관 식품 농업 담당 참사관인 Sanne Høj Andrén 여사와 베트남 식품은행 네트워크 회장인 Nguyen Tuan Khoi 씨가 식품 폐기물 재활용 가이드북을 소개했습니다.

유엔 식량농업기구(FAO)의 추산에 따르면, 매년 전 세계 식량의 약 3분의 1, 즉 13억 톤이 손실되거나 낭비됩니다. 베트남 또한 도시와 산업 지역의 음식물 쓰레기 양이 급증하여 환경과 폐기물 처리 시스템에 큰 부담을 주고 있어 이러한 상황에 직면해 있습니다.

이러한 현실을 바탕으로 가정, 학교, 기업, 그리고 지역사회가 음식물 쓰레기를 안전하고 효과적이며 지속 가능하게 분류, 재사용 및 재활용할 수 있도록 돕기 위해 "음식물 쓰레기 재활용 가이드 - 녹색 미래를 향한 솔루션"이라는 핸드북을 편찬했습니다. 양측은 이 핸드북을 통해 베트남 지역사회가 폐기물을 자원으로 전환하는 동시에 기후 변화의 주요 원인 중 하나인 메탄(CH₄) 배출량을 줄일 수 있기를 기대합니다.

본 핸드북은 총 5개 장으로 구성되어 있으며, 음식물 쓰레기 분류, 재사용 및 재활용에 대한 시각적 정보를 제공합니다. 본 핸드북의 내용은 폐기물 관리 및 친환경 경제 개발의 선구자인 덴마크의 경험과 국제 표준을 바탕으로 작성되었으며, 베트남의 실제 상황에 맞게 조정되었습니다.

출범식에서 주베트남 덴마크 대사관 식량농업 참사관인 사네 호이 안드레안(Sanne Høj Andrén) 여사는 다음과 같이 강조했습니다. "덴마크와 베트남은 지속가능한 발전이라는 동일한 목표를 공유하고 있습니다. 베트남 푸드뱅크 네트워크와 협력하여 음식물 쓰레기 관리에 대한 지식과 우수 사례를 전수하고 지역 사회 차원에서 긍정적인 변화를 만들어 나가는 데 기여하게 되어 자랑스럽습니다."

이 핸드북은 베트남 푸드뱅크 네트워크가 추진하는 "녹색 베트남 - 음식물 쓰레기 없는" 실천 프로그램의 일환입니다. 이 프로그램의 틀 안에서 커피 찌꺼기, 과일 껍질, 유기 부산물을 수거하여 "지역사회 푸드 텃밭"을 위한 비료로 재활용하고, 대학교에 "학생 공동 주방"을 설치하고, "농장에서 푸드뱅크까지" 사업의 일환으로 기업과 농장을 연결하여 잉여 농산물을 구하고 농업 부산물을 재활용하는 등 다양한 지역 사회 모델이 적용되었습니다.

베트남 푸드뱅크 네트워크 회장 응우옌 투안 코이 씨는 "큰 변화는 작은 실천에서 시작된다고 믿습니다. 이 핸드북은 실천 방법을 안내할 뿐만 아니라, 모든 사람이 '그린 히어로'가 되어 음식물 쓰레기 없는 공동체를 함께 만들어 나가도록 격려합니다. 이 핸드북은 각 개인이 쓰레기 분리수거, 식량 절약, 폐기된 음식물 재활용, 푸른 지구 보호에 기여하고 사회적 책임 정신을 확산하는 등 간단한 실천부터 시작할 수 있는 공동체 교육 여정입니다."라고 말했습니다.

이 이니셔티브는 유엔 지속가능개발목표(SDGs), 특히 빈곤 감소, 책임 있는 소비와 생산, 기후 변화 대응, 그리고 녹색 개발을 위한 파트너십에 관한 목표 이행에 실질적으로 기여합니다. 이 핸드북은 베트남 공동체가 환경을 위해 실질적인 조치를 취하는 데 도움이 되는 유용한 도구가 될 것으로 기대되며, 동시에 베트남과 덴마크 간의 지속 가능한 녹색 협력에 대한 의지를 보여줄 것입니다.

출처: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/viet-nam-dan-mach-chung-tay-chong-lang-phi-thuc-pham-20251112181154510.htm