베트남은 세계에서 가장 매력적인 요리를 가진 상위 4개국에 속합니다.

베트남 요리가 다시 한번 세계 요리계에서 존경을 받게 되었습니다.

Condé Nast Traveller 매거진이 발표한 2025년 세계에서 가장 매력적인 요리를 가진 나라 목록에서 베트남은 96.67%의 점수로 4위를 차지했습니다.

10월 10일, 콘데 나스트 트래블러(Condé Nast Traveler) 잡지는 전 세계 독자들의 투표로 선정한 연례 독자 선택상 2025의 순위를 발표했습니다.

올해의 세계 최고 요리상을 위해 이 기관은 "방문객의 미뢰를 진정으로 자극하는" 기준에 따라 장소를 선정했습니다.

목록에 포함된 국가들은 모두 평균 94% 이상의 높은 만족도를 기록하며 높은 관광객 만족도를 달성했습니다. 세계에서 가장 매력적인 음식을 가진 국가 목록에서 상위 3개국은 태국(98.33%), 이탈리아(96.92%), 일본(96.77%)입니다.

콘데 나스트 트래블러는 베트남을 길거리 음식의 천국이라고 평하며, 당면, 포, 반꾸온 같은 소박한 음식들이 "시대를 초월하는 매력을 지녔다"고 평했습니다. 베트남 요리는 신선한 재료, 유연한 조리 방식, 그리고 저렴한 가격으로 높은 평가를 받고 있습니다.

포, 분짜, 반미, 고이꾸온, 반쎄오와 같은 음식은 현지인뿐만 아니라 해외 관광객들에게도 사랑받고 있습니다. 작은 노점, 서양의 수상 시장, 호치민이나 하노이 의 현대적인 레스토랑까지, 베트남 요리는 언제나 맛과 문화를 완벽하게 경험할 수 있도록 해줍니다.

이 잡지는 합리적인 가격의 경험 외에도 베트남에서 고급 레스토랑의 인기가 높아지고 있다는 점을 강조했습니다. 호치민시의 시엘 다이닝 & 라운지는 "2025년 최고의 신규 레스토랑" 중 하나로 선정되었습니다.

미슐랭 1스타를 받은 이 레스토랑은 현대적인 요리 기술과 현지 재료를 결합한 메뉴를 선보이며, 국제 사회에서 베트남 요리가 얼마나 발전했는지를 여실히 보여줍니다.

베트남은 수천 년의 역사를 가진 나라로, 54개 민족이 S자 모양의 국토에 함께 살고 있어 문화가 다양하고 풍부합니다. 자연적 요인과 긴 해안선을 따라 형성된 지형은 요리 발전에 유리한 요소입니다. 이는 세계 모든 나라가 다 가지고 있는 것은 아닙니다.

북쪽에서 남쪽까지 풍부한 요리 문화를 지닌 각 지역은 방문객에게 독특한 요리 경험을 제공합니다. 활기찬 길거리 음식부터 세련된 파티까지, 각 요리는 독특한 지역 문화에 대한 이야기를 들려줍니다.

베트남 요리는 어느 지역이나 민족의 요리든 눈으로 보기에 즐겁고, 코로 먹기에 좋고, 입으로 먹기에 맛있고, 준비하기 쉽고, 자연에 가깝고, 누구나 즐길 수 있는 요소들로 가득 차 있습니다.

베트남 요리는 가공의 정수입니다. 이는 주로 곡물, 채소, 과일을 사용하고, 고기를 많이 사용하지 않으며, 지방 함량이 낮은 베트남 요리에서 잘 드러납니다. 그래서 여러 나라의 많은 관광객들이 베트남 요리를 선호합니다.

많은 연구자들에 따르면, 북부 요리는 지나치게 강하지 않고 적당한 맛, 눈길을 사로잡는 색감과 세련됨, 그리고 섬세한 조리와 표현을 특징으로 합니다. 하노이는 포, 분탕, 분짜, 분옥, 콤랑봉, 탄찌 라이스롤 등 맛있는 요리로 북부 요리의 정수로 여겨집니다.

하노이 사람들은 요리에 필요한 재료를 신중하게 선택하는 것 외에도 양파, 마늘, 고추, 허브, 소스 등의 향신료를 요리에 능숙하고 효과적으로 결합합니다.

중부 요리는 북부 요리만큼 정교하지도 않고 남부 요리만큼 다양하지도 않지만, 고유한 풍미와 문화적 정체성을 가지고 있습니다.

중부 요리의 가장 큰 특징은 매콤하고 짭짤한 요리가 많아 독특한 풍미를 자랑합니다. 색깔은 진하고 생동감 넘치며, 붉은색과 짙은 갈색을 띠는 경향이 있습니다. 중부 요리는 새콤한 새우젓과 다양한 종류의 새우젓으로 유명합니다.

후에 요리는 특히 왕실 요리 스타일의 영향을 받았기 때문에 요리 준비, 프레젠테이션, 요리의 색상과 양이 매우 정교합니다.

남부 요리는 중국, 캄보디아, 태국 요리의 영향을 많이 받아 달콤하고 매콤한 요리가 일반적이며, 맘까삭, 맘보혹, 맘바키아 등의 말린 생선 소스를 곁들인 요리가 인기가 많습니다. 특히 남부에는 '쌀의 보고'로 알려진 이 나라의 땅과 관련된 소박한 요리가 많이 있습니다.

외국인 친구들이 베트남 요리를 맛있고 매력적이라고 극찬하는 것은 결코 우연이 아닙니다. 해외 관광과 음식 문화를 홍보하는 축제에서 베트남 음식 노점은 항상 많은 현지인과 외국인 방문객을 끌어들여 배우고 즐기게 합니다.

베트남 요리는 여러 차례 여행 및 세계 요리 웹사이트에서 해외 방문객에게 가장 유명하고 매력적인 요리로 소개되었으며, 세 지역 모두에서 수많은 길거리 음식이 소개되었습니다.

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-nam-trong-top-4-quoc-gia-co-nen-am-thuc-hap-dan-nhat-the-gioi-post1070518.vnp