빈롱: 기후변화에 적응하며 고부가가치 '코코넛 수도' 건설

빈롱: 기후 변화에 적응하는 고부가가치 '코코넛 수도' 건설 - 사진 1.

" 빈롱 의 베트남 코코넛 나무 건강 관리" 포럼에 참석한 대표단 - 사진: VGP/LS

전통적인 작물부터 인상적인 숫자까지

포럼에서 빈롱성 농업 환경부 반 후 후에 부국장은 빈롱성 전체에 현재 약 12만 헥타르의 코코넛 농장이 있으며, 약 2,200만 그루의 코코넛 나무가 자라고 있다고 밝혔습니다. 이는 전국 코코넛 재배 면적의 50% 이상을 차지하며, 약 27만 가구에 헥타르당 연간 1억~1억 5천만 동(VND)의 소득을 창출하고 있다고 덧붙였습니다. 후에 부국장은 "코코넛은 특히 점점 더 극심해지는 기후 환경에서 자연 조건에 잘 적응하는 능력을 입증했습니다."라고 강조했습니다.

빈롱성은 2030년까지 코코넛 재배 면적을 132,000헥타르로 확대하여 베트남의 선도적인 유기농 코코넛 및 심층 가공 센터가 되는 것을 목표로 하고 있습니다.

통계에 따르면, 2020~2025년 기간 동안 전 성의 코코넛 재배 면적은 연평균 2%씩 증가하여 2020년 107,935헥타르에서 2025년 119,270헥타르로 증가했습니다. 이 중 코코넛 나무는 총 면적의 92.33%를 차지하여 110,120헥타르에 달했습니다.

특히, 국제 유기농 기준(USDA, EU, 중국, JAS, 한국 등)에 따라 30,355헥타르가 넘는 코코넛이 생산되었으며, 이는 전체 면적의 25.45%를 차지합니다. 또한, 신선한 코코넛 재배 지역에 대한 156개 코드와 중국으로 수출할 수 있는 자격을 갖춘 17개의 포장 시설이 있습니다.

녹색 코코넛, 노란색 코코넛, 녹색 딸기 코코넛, 노란색 딸기 코코넛과 같은 키가 큰 코코넛 품종이 큰 비중(면적의 83.77%)을 차지하는 반면, 왜소 코코넛 그룹(녹색 샴, 녹색 샴, 말레이)은 약 15.1%를 차지하고, 왁스 코코넛은 1.14%를 차지하는데, 이는 이 지역에서 가치가 높은 특산품입니다.

코코넛 수확량은 2020년 헥타르당 10.98톤에서 2025년 헥타르당 11.95톤으로 증가했는데, 이는 메콩 삼각주 지역과 전국 평균보다 약 1.1배 높은 수치입니다.

품종에 따라 생산성이 다릅니다. 키가 큰 코코넛(산업용 가공)은 헥타르당 8,200~9,500개의 열매를 맺고, 키가 작은 코코넛(식수용)은 헥타르당 18,000~20,000개의 열매를 맺으며, 왁스 코코넛은 헥타르당 약 2,350개의 열매를 맺습니다.

2025년 총 코코넛 생산량은 131만 6천 톤(10억 9,600만 개에 해당)으로 추산되며, 이는 2020년 대비 24만 3,150톤 증가한 수치이며, 연간 성장률은 4.17%입니다.

코코넛 가치 사슬: 신선한 과일에서 5억 달러 수출 제품까지

현재 빈롱에는 코코넛 가공 기업 183곳이 있으며, 9,000명 이상의 일자리를 창출하고 있습니다. 코코넛 오일, 코코넛 워터, 코코넛 밀크, 코코넛 주스, 코코넛 가루, 코코넛 캔디, 코코넛 젤리, 화장품, 조개탄, 코코넛 섬유, 코코넛 피트, 수공예품 등 가공 제품이 점점 더 다양해지고 있습니다.

2025년 코코넛 가공 생산액은 4조 VND로 추산되며, 이는 2024년 대비 3.9% 증가한 수치로, 성 전체 산업 생산액의 7.5~8%를 차지합니다.

코코넛 수출액은 약 5억 달러로 2.9% 증가했습니다. 이 중 건조 코코넛은 14% 증가했고, 코코넛 밀크는 3.5% 증가했습니다. 신선한 코코넛 3,500만 개가 직접 수출되었습니다.

동시에 소비 구조도 점차 합리적으로 되어, 생산량의 60~65%가 국내 가공, 10~15%가 생으로 수출되고, 음용 코코넛은 10~15%가 수출 가공, 나머지가 국내 소비되고, 왁스 코코넛은 80%가 국내에서 생으로 판매되고 20%가 가공 후 수출됩니다.

빈롱: 기후 변화에 적응하는 고부가가치 '코코넛 수도' 건설 - 사진 2.

빈롱 농업환경부 부국장 반 후 후에가 포럼에서 연설하고 있다 - 사진: VGP/LS

이중 과제: 기후 변화와 내부적 한계

엄청난 잠재력에도 불구하고 빈롱 코코넛 산업은 여전히 분산된 생산과 가격 변동으로 많은 어려움에 직면해 있습니다.

평균적으로 각 가구는 약 0.3~0.4헥타르의 경작지만, 유통망 참여율은 30%에 불과합니다. 생코코넛 가격은 자주 변동하고, 때로는 급등하기도 하여 가공업체들이 수출 계약에 있어 위험에 직면하게 됩니다.

또한, 필리핀이나 인도네시아처럼 코코넛 산업이 발달한 국가들에 비해 보존 및 심층 가공 기술은 여전히 부족합니다. 일부 시설에서는 여전히 반수동 방식을 사용하고 있어 품질과 수출 가치가 저하되고 있습니다.

기후 변화는 코코넛 나무에 가장 큰 위협이 되고 있습니다. 담수 부족과 가뭄으로 생산성이 감소하고 꽃과 열매 맺기에 영향을 미칩니다. 만조와 홍수로 뿌리가 썩고 나무에서 어린 열매가 대량으로 떨어집니다. 염수 침투로 인한 "소금 충격"으로 나무가 노랗게 변하고 잎이 타서 점차 죽고 생산성이 감소합니다. 극한의 날씨로 인해 특히 코코넛 딱정벌레를 비롯한 해충이 발생합니다.

깊고 장기간에 걸친 염분 침투로 인해 많은 가공 시설에서 담수 부족 현상이 발생하여 생산 활동에 심각한 영향을 미쳤습니다.

기후 변화에 적응하기 위한 코코넛 산업 발전을 위한 3가지 전략적 기둥

빈롱성은 국제 기준을 충족하는 전문 유기농 코코넛 재배 지역을 건설하는 데 주력하고 있으며, 재배, 가공, 소비 지역에 대한 규정을 준수하는 지속 가능한 원자재 지역을 개발하고 있습니다.

염분과 가뭄에 강한 코코넛 품종을 우선적으로 널리 보급할 것입니다. 동시에, 배출을 줄이는 농업, 유기 비료, 그리고 물을 절약하는 관개가 적용될 것입니다.

빈롱은 또한 침수 지역에서 기후 변화에 적응한 코코넛 재배 모델을 개발하고, 천적 번식실을 구축하고, 해충에 대한 조기 경보 시스템을 구축하고, 생물학적 해충을 관리합니다.

동시에 이 지방에서는 코코넛 나무와 관련된 정원에서 생태 관광을 장려하고, 왁스 코코넛을 이용한 요리와 수공예 마을을 개발하고, 이 전통 나무에서 더 많은 문화적, 경제적 가치를 창출합니다.

빈롱은 심층 가공과 기술 응용을 장려하고, 폐기물 없는 제품을 목표로 대기업이 현대식 심층 가공 기술에 투자하도록 우대 정책을 구축하고 있습니다.

공장에서는 추적성, 품질 관리, 국제 무역 진흥에 4.0 기술을 적용하도록 권장되며, 이를 통해 "빈롱 코코넛" 브랜드를 강화하는 데 도움이 됩니다.

지방은 기업과 가치사슬 연계 및 국제협력을 긴밀히 연계한 신형 협동조합 건설을 지원하며, 생산과 소비의 상호 이익을 보장합니다.

동시에 국제 무역을 촉진하고, "빈롱 코코넛" 브랜드를 구축하고, 미국, EU, 일본과 협력하여 시장을 확대하고 선진 기술을 접합니다.

'녹색하고 안전한 베트남 코코넛'을 향하여

농업기계기술연구소의 Pham Anh Tuan 부교수에 따르면, 수확 후에는 "토양 평가 프로젝트를 개발하고 ArcGIS를 적용하여 특수 코코넛 재배 지역에 대한 데이터베이스를 구축하고 토양 건강을 개선하고 유기농 코코넛 재배 지역의 영양을 관리하며 높은 생산성과 품질을 목표로 해야 합니다."

그는 기술 선택에 대한 컨설팅, 표준 처리 공장 설계, 해외 기술 도입을 위한 기업 지원, 과학 단위와 기업 간의 연구와 생산 연결의 역할을 강조했습니다.

한편, 베트남 코코넛 협회 회장인 응우옌 티 킴 탄(Nguyen Thi Kim Thanh) 여사는 "코코넛 나무를 재배하고 보호하는 데 있어 안전한 솔루션은 기술적 요구 사항일 뿐만 아니라, 베트남 코코넛 산업을 생태학적, 순환적, 저배출 방향으로 재구조화하기 위한 전략적 방향이기도 합니다."라고 단언했습니다.

탄 여사는 지속 가능한 코코넛 생태계를 구축하는 데 있어 4가지 주체의 협력이 핵심 요소라고 강조했습니다. 즉, 국가는 정책을 수립하고, 녹색 신용을 지원하고, 농산물 품질을 모니터링합니다. 과학자들은 병충해 저항성 품종과 생태적 농업 모델을 연구합니다. 베트남 코코넛 협회는 전략을 조정하고, 정책을 검토하고, 국가 브랜드를 개발합니다. 기업과 협동조합은 원자재 생산지를 직접 조직하고, 심층 가공을 실시하고, 지속 가능한 일자리를 창출합니다.

김탄 여사는 "장기적으로 이러한 방향은 '녹색하고 안전한 베트남 코코넛' 브랜드를 구축하고, 국제적인 경쟁력을 확보하며, 농부들이 소규모 생산에서 벗어나 2050년까지의 개발 전략에 맞춰 생태적이고 순환적이며 저배출 농업으로 전환하는 데 도움이 될 것입니다."라고 단언했습니다.

빈롱 코코넛 산업은 소규모 생산에서 포괄적인 가치 사슬로, "원료 코코넛"에서 수십억 달러 규모의 수출 제품으로, 전통 농업에서 녹색 생태 순환 경제로 빠르게 전환되고 있습니다.

기후 변화 적응 개발 전략과 정부, 기업, 농부의 지원을 바탕으로 빈롱은 베트남의 "코코넛 수도"로서의 입지를 확고히 하고 있으며, 세계적 규모의 산업이 지속 가능한 방향으로 나아갈 수 있도록 돕고 있습니다.

르 손

출처: https://baochinhphu.vn/vinh-long-xay-dung-thu-phu-dua-gia-tri-cao-thich-ung-bien-doi-khi-hau-102251106142203125.htm