수업에서 나온 창업 아이디어.

칸화성의 많은 학생들이 과감하게 아이디어를 현실로 구현하여 실용적인 제품을 개발하고 있습니다. 커피 찌꺼기와 사탕수수 펄프부터 지역 해산물에 이르기까지, 이러한 학생 창업 아이디어는 젊은이들의 창의성을 보여줄 뿐만 아니라 연구와 실생활의 필요를 연결하는 지속 가능한 발전 마인드를 드러냅니다.

Báo Khánh Hòa•21/05/2026

친환경 제품 생산하기

어느 주말 아침, 칸화대학교의 작은 나무 탁자 위에는 소박한 갈색 화분들이 예쁘게 수공예로 만든 컵받침 옆에 가지런히 놓여 있었다. "사탕수수 찌꺼기와 커피 찌꺼기로 만든 생분해성 화분과 컵받침"이라는 아이디어를 실현하기 위해 열정적으로 작업하는 경제 학부 학생들의 모습은 마치 작은 창작 작업장 같았다. 이 프로젝트는 최근 대학에서 개최된 제5회 "창의적 아이디어와 창업을 가진 학생" 경진대회에서 1등상을 수상했다.

칸화 대학교 경제학과 학생들이 고안한 "사탕수수 찌꺼기와 커피 찌꺼기로 만든 생분해성 화분과 컵받침" 아이디어가 제5회 "창의적 아이디어와 창업을 가진 학생" 경진대회에서 1등을 차지했습니다.

이 제품의 독창성은 일상생활에서 흔히 버려지는 사탕수수 찌꺼기와 커피 찌꺼기를 활용했다는 점에 있습니다. K8 경영학과 마케팅 전공이자 프로젝트 리더인 쯔엉 티 키에우 반 학생은 "음료수 가게와 커피숍에서 대량으로 버려지는 커피 찌꺼기와 사탕수수 찌꺼기를 보고 아이디어를 얻었습니다. 이러한 재료들을 활용하는 방법을 알게 된다면 유용하고 친환경적인 제품으로 탈바꿈시킬 수 있을 거라고 생각했습니다."라고 말했습니다. 팀은 재료 수집 및 가공, 건조, 분쇄, 적절한 비율로 혼합하는 등 여러 단계를 거쳐 최종 제품을 만들었습니다. 혼합물을 틀에 넣어 모양을 만든 후, 경도와 내구성을 높이기 위해 추가 건조 또는 탈수 과정을 거쳤습니다. 팀원인 쩐 티 투 상 학생은 "가장 어려웠던 점은 제품이 견고하면서도 자연스러운 색상과 미적 매력을 유지하도록 하는 것이었습니다. 최적의 배합을 찾기 위해 여러 번 실험을 거듭해야 했습니다."라고 말했습니다.

참치잼과 염장 생선 제품을 만든 학생들이 나트랑 대학교의 "수산물 원료를 활용한 제품 개발" 대회에서 기념사진을 찍고 있다.

나트랑 대학교에서는 학생들 사이에서 혁신적인 창업 정신이 강하게 확산되고 있습니다. 식품공학과 학생들은 참치 전문 에너지바인 '튜나핏바(Tunafitbar)'와 생선 소금 제품으로 학부 주최 '해산물 원료를 활용한 제품 개발' 대회에서 큰 주목을 받았습니다. 기존의 영양바와 달리 튜나핏바는 남중부 해안 지역의 특산물인 참치를 원료로 개발되었습니다. 학생들은 지역적 이점을 활용하여 건강식 트렌드에 부합하는 편리하고 영양가 있는 식품 라인을 구축하는 것을 목표로 하고 있습니다. 수산물 가공 기술을 전공하는 레 응우옌 뚜엉 비 학생은 "특히 젊은층과 운동선수 들 사이에서 고단백 저칼로리 식품에 대한 수요가 증가하고 있다는 것을 알고 있습니다. 참치는 영양가가 매우 높은 원료이지만, 현대 트렌드에 맞는 편리한 제품이 많지 않습니다."라고 말했습니다.

제품을 완벽하게 만들기 위해 팀은 이상적인 재료 비율을 찾기 위해 수많은 실험을 진행했습니다. 무엇보다도, 그들의 목표는 참치 특유의 풍미를 유지하면서 소비자들이 쉽게 사용할 수 있도록 하는 것이었습니다. 팀의 일원인 응우옌 민 코이는 "이 제품이 대회 출품작으로만 그치지 않고, 향후 상용 제품으로 개발될 수 있기를 바랍니다."라고 말했습니다.

창의적인 정신을 전파합니다.

많은 학생들이 구상하고 진행하는 창업 아이디어와 프로젝트에서 주목할 만한 점은 창의성뿐 아니라 실용성과 지역적 이점을 활용하는 능력입니다. 사탕수수 찌꺼기와 커피 찌꺼기를 화분과 컵받침으로 재활용하는 프로젝트를 비롯한 "창의적인 창업 아이디어 공모전"에 참여한 여러 아이디어들을 평가하며, 칸화대학교 경제학부의 쩐 티 쩐 차우 교수는 학생들의 적극적인 자세와 사회적 책임감을 높이 평가했습니다. 학생들은 버려질 뻔한 재료들을 유용하고 친환경적인 제품으로 탈바꿈시켰습니다. 이는 단순한 창업 아이디어를 넘어 친환경적인 생활 방식, 순환 경제 발전, 그리고 지역 사회에 대한 책임감을 보여주는 메시지입니다. 나트랑대학교 식품공학부의 응우옌 쫑 박 교수는 학생들이 사회적 요구를 관찰하고 이를 바탕으로 연구를 진행하는 방법을 배웠다는 점이 가장 긍정적인 부분이라고 평가했습니다. 이러한 공모전을 통해 학생들은 연구, 비판적 사고, 문제 해결, 팀워크 등 다양한 실질적인 역량을 키울 수 있습니다. 더욱 중요한 것은, 그들은 혁신적인 사고력과 직업에 대한 책임감을 기른다는 점입니다.

칸화대학교 경제학과 학생들이 사탕수수 찌꺼기와 커피 찌꺼기를 이용해 생분해성 화분과 컵받침을 제작했습니다.

학생 쯔엉 티 키에우 반(왼쪽)과 그녀의 팀원들은 사탕수수 찌꺼기와 커피 찌꺼기를 가공하고 혼합하여 제품을 만듭니다.

앞서 언급한 두 프로젝트 외에도, 칸화성 학생들의 수백 건에 달하는 과학 연구 프로젝트가 완료 및 승인되었으며, 많은 프로젝트가 학교 차원에서부터 국가 차원에 이르기까지 수상의 영예를 안았습니다. 이는 학생들의 과학 연구 및 창업 활동이 활발하게 발전하고 있음을 보여줍니다. 많은 대학들이 실습과 연계된 학습 환경 조성에 힘쓰며, 학생들이 창의적인 아이디어를 구체적인 제품으로 구현할 수 있도록 지원하고 있습니다. 또한, 창업 동아리를 운영하고 다양한 활동을 통해 학생들이 아이디어를 사업 및 시장과 연결할 수 있도록 돕고 있습니다. 칸화성 학생들은 고향에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용하여 실용적인 제품을 점차 만들어내고 있습니다. 이는 단순한 창업 아이디어를 넘어 친환경적인 삶의 정신을 반영하며, 지역 자원의 가치를 높이고 새로운 시대에 자립하여 경력을 쌓고자 하는 젊은이들의 열망을 보여주는 것입니다.