ປາເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງພ້ອມກັບວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ຈຳນວນຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອີງຕາມ Biology Insights , ມີຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍລະຫວ່າງຊະນິດປາໃນແງ່ຂອງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ແລະ ປະລິມານທາດບາຫຼອດ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ບໍລິໂພກຈຳເປັນຕ້ອງເລືອກຢ່າງສະຫຼາດ.
![]() |
ການກິນປາເປັນປະຈຳໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຮູບພາບ: Magnific . |
ທ່ານຄວນເລືອກປາປະເພດໃດທີ່ມີທາດບຳລຸງ ແລະ ປອດໄພ?
ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຮັກສານິໄສການກິນປາເປັນປະຈຳແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່າຂອງພະຍາດຫົວໃຈວາຍ, ພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈຕີບ, ພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ, ແລະ ການເສຍຊີວິດຈາກພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ຜົນປະໂຫຍດນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ສອງຊະນິດຄື EPA ແລະ DHA - ສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດສັງເຄາະໄດ້ໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນປາທຸກຊະນິດຈະມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຄືກັນ. ປາທີ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ, ປາທູ, ປາເຮຣິງ, ແລະ ປາຊາດີນ ມີລະດັບໂອເມກ້າ 3 ສູງກວ່າປາທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.
ນອກເໜືອໄປຈາກປະລິມານໂອເມກ້າ 3 ແລ້ວ, ສານບາຫຼອດຍັງເປັນປັດໄຈໜຶ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາເມື່ອເລືອກປາ. ສານນີ້ມັກຈະສະສົມຢູ່ໃນປາທີ່ກິນຊີ້ນເປັນອາຫານຫຼັກທີ່ມີອາຍຸຍືນ. ຖ້າກິນເປັນປະຈຳເປັນເວລາດົນ, ສານບາຫຼອດສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບປະສາດ, ເຮັດໃຫ້ສູນເສຍຄວາມຊົງຈຳ, ມື ແລະ ຕີນມຶນຊາ, ກ້າມຊີ້ນອ່ອນເພຍ, ແລະ ແມ່ນແຕ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເວົ້າ ແລະ ວິໄສທັດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນຳໃຫ້ກິນປາທີ່ມີລະດັບທາດບາຫຼອດຕໍ່າ ເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ, ປາທູອັດລັງຕິກ, ປາເຮຣິ່ງ, ປາຊາດີນ, ປາຄອດ, ປາໂພລັອກ, ປາຕິລາເປຍ, ກຸ້ງ, ຫອຍ, ຫອຍແຄງ ແລະ ປາທູນາກະປ໋ອງ. ຜູ້ໃຫຍ່ສາມາດກິນໄດ້ 2-3 ຄາບຕໍ່ອາທິດຈາກກຸ່ມອາຫານນີ້ຢ່າງປອດໄພ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ປາບາງຊະນິດທີ່ມີລະດັບທາດບາຫຼອດໃນລະດັບປານກາງ ເຊັ່ນ: ປາຟລາວເດີ, ປາກະປ໋ອງ, ປາກະພง, ປາກຸ້ງມັງກອນ, ແລະ ປາທູນາຄີບເຫຼືອງ ຍັງສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ແຕ່ຄວນຈຳກັດໃຫ້ກິນປະມານໜຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.
ໃນທາງກັບກັນ, ຄວນຈຳກັດ ຫຼື ຫຼີກລ່ຽງການກິນປາທີ່ມີລະດັບທາດບາຫຼອດສູງເລື້ອຍໆ ເຊັ່ນ: ປາສະຫຼາມ, ປາດາບ, ປາທູນາໃຫຍ່ ແລະ ປາທູນາຕາໃຫຍ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ປາທູນາສົດ ຫຼື ແຊ່ແຂງມັກຈະມີທາດບາຫຼອດຫຼາຍກວ່າປາທູນາກະປ໋ອງ, ສະນັ້ນບໍ່ຄວນກິນເລື້ອຍໆເກີນໄປ.
ແມ່ຍິງຖືພາ ແລະ ເດັກນ້ອຍຄວນກິນປາເທົ່າໃດ?
ແມ່ຍິງຖືພາ ແລະ ແມ່ຍິງທີ່ກຳລັງໃຫ້ນົມລູກຍັງໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ໃຫ້ກິນປາເປັນປະຈຳແທນທີ່ຈະງົດອາຫານທັງໝົດ. ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ກຸ່ມນີ້ຄວນກິນປາທີ່ມີທາດບາຫຼອດຕໍ່າປະມານ 240-340 ກຣາມຕໍ່ອາທິດ, ເທົ່າກັບ 2-3 ຄາບ, ແຕ່ລະຄາບມີນ້ຳໜັກປະມານ 110-113 ກຣາມ.
ຄຳແນະນຳນີ້ແມ່ນສູງກວ່າທີ່ຫຼາຍຄົນຮັບຮູ້. ເຫດຜົນແມ່ນວ່າສະໝອງທີ່ກຳລັງພັດທະນາຂອງລູກໃນທ້ອງ ແລະ ເດັກນ້ອຍຕ້ອງການໂອເມກ້າ 3 ເພື່ອໃຫ້ມີໂຄງສ້າງ ແລະ ໜ້າທີ່ທີ່ສົມບູນ. ສິ່ງສຳຄັນບໍ່ແມ່ນການຫຼີກລ່ຽງການກິນປາ, ແຕ່ໃຫ້ເລືອກປາທີ່ມີປະລິມານທາດບາຫຼອດຕໍ່າ ເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການ ແລະ ຈຳກັດຄວາມສ່ຽງຂອງການສຳຜັດກັບທາດບາຫຼອດ.
ເດັກນ້ອຍຄວນກິນປາເປັນປະຈຳ, ແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມກັບອາຍຸຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໂດຍສະເພາະ: ເດັກອາຍຸ 1-3 ປີຄວນກິນປະມານ 30 ກຣາມຕໍ່ຄັ້ງ; ເດັກອາຍຸ 4-7 ປີປະມານ 60 ກຣາມ; ເດັກອາຍຸ 8-10 ປີປະມານ 85 ກຣາມ; ແລະ ຜູ້ທີ່ມີອາຍຸ 11 ປີຂຶ້ນໄປປະມານ 110 ກຣາມຕໍ່ຄັ້ງ. ເຊັ່ນດຽວກັບຜູ້ໃຫຍ່, ເດັກນ້ອຍຄວນກິນປາປະມານສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ໂດຍໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບປະເພດປາທີ່ມີປະລິມານທາດບາຫຼອດຕໍ່າ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://znews.vn/an-bao-nhieu-ca-moi-tuan-la-du-post1663876.html










