ກິນຖົ່ວຂຽວເພື່ອປ້ອງກັນມະເຮັງ

ຖົ່ວຂຽວອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ວິຕາມິນຊີ ແລະ ເສັ້ນໄຍທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດການອັກເສບ ແລະ ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ທຳລາຍເຊລ ແລະ ນຳໄປສູ່ມະເຮັງ.

ຖົ່ວຂຽວມີສານອາຫານຫຼາຍ ແລະເປັນທີ່ນິຍົມໃນການປຸງອາຫານ. ອີງຕາມການກະຊວງ ກະສິກຳຂອງ ອາເມລິກາ, ຖົ່ວຂຽວດິບ 1 ຈອກມີ 31 ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ 1.8 ກຣາມ, ຄາໂບໄຮເດຣດ 7 ກຣາມ, ເສັ້ນໄຍ 2.7 ກຣາມ ແລະ ໄຂມັນ 0.2 ກຣາມ, ພ້ອມດ້ວຍສານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍຢ່າງ.

ການທົບທວນປີ 2020 ໂດຍມະຫາວິທະຍາໄລ Bellarmine (ສະຫະລັດອາເມລິກາ), ໂດຍອີງໃສ່ 10 ການສຶກສາ, ພົບວ່າຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງມີສານ phytonutrients ຈໍານວນຫນຶ່ງເຊັ່ນ phenols, carotenoids ແລະ flavonoids. ສານເຫຼົ່ານີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ສະຫນັບສະຫນູນການຕ້ານການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ, ໃນຂະນະທີ່ການອັກເສບແມ່ນສາເຫດຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນຈຶ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ເບົາຫວານ ...

ອີງຕາມສະຖາບັນ ສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດຂອງ ສະຫະລັດ, ການກິນອາຫານທີ່ມີສານຕ້ານການຕ້ານການຕ້ານການຕ້ານເຊື້ອເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວຂຽວຫຼືຜັກແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງແລະພະຍາດເບົາຫວານ. ເນື່ອງຈາກວ່າສານປະກອບໃນຫມາກຖົ່ວຂຽວມີຜົນຕໍ່ການຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມກົດດັນ oxidative - ສະພາບທີ່ຮ່າງກາຍຜະລິດອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍເກີນໄປທີ່ທໍາລາຍຈຸລັງແລະນໍາໄປສູ່ການເປັນພະຍາດ.

ຖົ່ວຂຽວອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຮູບພາບ: Freepik — ຖົ່ວຂຽວອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຮູບພາບ: *Freepik*

ອີງຕາມກະຊວງກະສິກໍາຂອງສະຫະລັດ, ຖົ່ວຂຽວໃຫ້ວິຕາມິນຊີທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍຜັກ, ຖົ່ວ, ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ C ຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານເຮັດວຽກໄດ້ດີ, ຮ່າງກາຍດູດຊຶມທາດເຫຼັກ nonheme. ທາດເຫຼັກ Nonheme ແມ່ນທາດເຫຼັກຈາກພືດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຖົ່ວຂຽວ.

ວິຕາມິນຊີຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອແລະການປິ່ນປົວບາດແຜ, ອີງຕາມໂຮງຮຽນສຸຂະພາບສາທາລະນະຂອງ Harvard TH Chan (USA). ການກິນໝາກຖົ່ວຊະນິດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ບາດແຜຫາຍດີໄວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ວິຕາມິນ C ຍັງຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈ.

ຖົ່ວຂຽວຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ. ອີງຕາມສະມາຄົມອາຫານອາເມລິກາ, ເສັ້ນໄຍໃຊ້ເວລາດົນກວ່າທີ່ຈະຍ່ອຍ, ສະນັ້ນມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກິນອາຫານຫນ້ອຍລົງ, ປະກອບສ່ວນໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະປ້ອງກັນໂລກອ້ວນ. ເສັ້ນໃຍໃນຖົ່ວຂຽວສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ແລະນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ຈໍາກັດຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງພະຍາດເບົາຫວານ. ການມີນໍ້າໜັກເກີນ ແລະ ພະຍາດເບົາຫວານຍັງເປັນສອງປັດໃຈສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ.

ຖົ່ວຂຽວສາມາດປຸງແຕ່ງໃນແກງ, ສະເຕັກ, ແກງຫວານ, ເຄັກຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນສະຫຼັດເພື່ອປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນບໍ່ຄວນປຸງແຕ່ງເກີນໄປເພາະວ່າມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

Mai Cat (ອີງຕາມ ສຸຂະພາບປະຈໍາວັນ )

ຜູ້ອ່ານຖາມຄໍາຖາມກ່ຽວກັບມະເຮັງຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອໃຫ້ທ່ານຫມໍຕອບ

ແຫຼ່ງທີ່ມາ