ອາຫານຊະນິດໃດແດ່ທີ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງໄດ້?

ສຸຂະພາບ ແລະ ຊີວິດ - ມະເຮັງແມ່ນໜຶ່ງໃນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການເສຍຊີວິດທົ່ວໂລກ, ແລະ ມັນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກຫຼາຍປັດໃຈເຊັ່ນ: ພັນທຸກໍາ, ການກາຍພັນຂອງພັນທຸກໍາ, ສະພາບແວດລ້ອມການດໍາລົງຊີວິດ, ວິຖີຊີວິດ, ແລະ ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານການກິນ.

ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າຄວນກິນຫຍັງ ແລະ ອາຫານໃດທີ່ເຈົ້າຄວນຈຳກັດເພື່ອປ້ອງກັນມະເຮັງ? ນີ້ແມ່ນຄຳແນະນຳບາງຢ່າງຈາກທັດສະນະທາງໂພຊະນາການທີ່ທັນສະໄໝ.

ການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ການກິນອາຫານປຸງແຕ່ງໃນປະລິມານຫຼາຍ, ຊີ້ນແດງ, ນ້ຳຕານ, ແລະ ໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງຜ່ານກົນໄກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການອັກເສບຊຳເຮື້ອ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການເຜົາຜານອາຫານ, ໂລກອ້ວນ, ແລະ ພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອລົງ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍຜັກສີຂຽວ, ໝາກໄມ້, ເມັດພືດທັງໝົດ, ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງ, ຈຳກັດຄວາມເສຍຫາຍຂອງ DNA, ແລະ ຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງມະເຮັງ.

ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.

ຫຼັກການອາຫານທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ

ນອກເໜືອໄປຈາກການເລືອກອາຫານແລ້ວ, ນິໄສການກິນຍັງມີບົດບາດສຳຄັນໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງອີກດ້ວຍ:

• ກິນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຮັບປະກັນຄວາມສົມດຸນຂອງທຸກກຸ່ມອາຫານ.
• ເພີ່ມການກິນອາຫານສົດ ແລະ ຈຳກັດອາຫານປຸງແຕ່ງ.
• ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ນຶ່ງ ແລະ ຕົ້ມ.
• ຄວບຄຸມອາຫານການກິນ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີນ້ຳໜັກເກີນ ຫຼື ເປັນໂລກອ້ວນ.
• ດື່ມນ້ຳໃຫ້ພຽງພໍທຸກໆມື້.

ບົດບາດຂອງວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ

ອາຫານການກິນເປັນພຽງສ່ວນໜຶ່ງຂອງຍຸດທະສາດການປ້ອງກັນມະເຮັງເທົ່ານັ້ນ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ, ມັນຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ປະສົມປະສານກັບວິຖີຊີວິດ ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ .

• ອອກກຳລັງກາຍເປັນປະຈຳ
• ຫ້າມສູບຢາ.
• ຈຳກັດການບໍລິໂພກເຫຼົ້າ.
• ນອນຫຼັບໃຫ້ພຽງພໍ.
• ການຈັດການຄວາມຕຶງຄຽດ

ປັດໄຈເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍເພີ່ມລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ ແລະ ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກເຊື້ອພະຍາດ.

ອາຫານທີ່ຄວນຈຳກັດປະກອບມີ:

• ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ

ຊີ້ນປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກ, ເບຄອນ, ແລະ ຊີ້ນໝັກມັກຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອ, ຮົມຄວັນ, ຫຼື ໝັກ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີໄນເຕຣດ ແລະ ໄນໄຕຣດ - ສານທີ່ສາມາດປ່ຽນເປັນສານປະກອບທີ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດມະເຮັງໃນຮ່າງກາຍໄດ້.

ອົງການ ອະນາໄມ ສາກົນຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ຈັດປະເພດຊີ້ນປຸງແຕ່ງເປັນສານທີ່ອາດຈະເປັນສານກໍ່ມະເຮັງຕໍ່ມະນຸດ, ໂດຍສະເພາະໃນກໍລະນີມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່.

ຜູ້ໃຫຍ່ຄວນຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກກຸ່ມອາຫານນີ້, ໂດຍກິນໃນປະລິມານໜ້ອຍຫຼາຍ, ປະມານອາທິດລະຄັ້ງ ຫຼື ໜ້ອຍກວ່າ.

• ຊີ້ນແດງ ແລະ ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ເໝາະສົມ.

ຊີ້ນແດງເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໝູ, ແລະ ຊີ້ນແກະ ມີທາດເຫຼັກຮີມ ແລະ ສານປະກອບບາງຊະນິດທີ່ສາມາດສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກໄດ້ ຖ້າກິນຫຼາຍເກີນໄປ.

ໂດຍສະເພາະ, ເມື່ອປຸງແຕ່ງໃນອຸນຫະພູມສູງເຊັ່ນ: ປີ້ງ, ອົບ, ຫຼື ຈືນ, ຊີ້ນແດງສາມາດຜະລິດສານປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ໂພລີໄຊຄຼິກ ອາໂຣມາຕິກ ໄຮໂດຄາບອນ (PAHs) ແລະ ເຮເຕໂຣໄຊຄຼິກ ອາມີນ (HCAs). ສານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສາມາດທຳລາຍ DNA ແລະ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ, ໂດຍສະເພາະມະເຮັງກະເພາະອາຫານ ແລະ ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ການບໍລິໂພກຊີ້ນແດງຄວນມີຂໍ້ຈຳກັດ, ແລະ ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນ: ການຕົ້ມ ແລະ ນຶ່ງຄວນໄດ້ຮັບການຈັດລຳດັບຄວາມສຳຄັນ.

• ນ້ຳຕານ ແລະ ແປ້ງທີ່ຫລອມແລ້ວ

ການບໍລິໂພກນໍ້າຕານ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຫລອມແລ້ວໃນປະລິມານຫຼາຍເກີນໄປບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງໂດຍກົງ, ແຕ່ມັນເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໂດຍທາງອ້ອມຜ່ານປັດໃຈກາງເຊັ່ນ: ໂລກອ້ວນ, ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ, ການຕ້ານທານອິນຊູລິນ, ແລະ ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ຂອງຫວານ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ຳຕານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ຳຕານໃຫ້ພະລັງງານ "ຫວ່າງເປົ່າ", ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການໜ້ອຍ, ລົບກວນການເຜົາຜານອາຫານ ແລະ ອ່ອນແອລົງ.

ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາ, ຜູ້ຊາຍທີ່ເປັນຜູ້ໃຫຍ່ຄວນບໍລິໂພກນໍ້າຕານໜ້ອຍກວ່າ 37.5 ກຣາມຕໍ່ມື້ (ປະມານ 9 ບ່ວງກາເຟ), ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຍິງຄວນບໍລິໂພກໜ້ອຍກວ່າ 25 ກຣາມ (ປະມານ 6 ບ່ວງກາເຟ). ນີ້ລວມທັງນໍ້າຕານທີ່ພົບໃນອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງປຸງ.

ອາຫານທີ່ຄວນເພີ່ມຂຶ້ນປະກອບມີ:

• ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ສີຂຽວ

ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃນ: ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ; ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ; ສະໜັບສະໜູນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ; ແລະ ຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງມະເຮັງ.

ຜັກສີຂຽວເຂັ້ມເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ ແລະ ບຣັອກໂຄລີ; ຜັກສີແດງ ແລະ ສີສົ້ມເຊັ່ນ: ແຄລອດ ແລະ ໝາກເລັ່ນ; ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ມີສີສັນເຊັ່ນ: ໝາກກ້ຽງ ແລະ ໝາກໄມ້ປ່າເມັດຕ່າງໆ ລ້ວນແຕ່ແນະນຳໃຫ້ບໍລິໂພກເປັນປະຈຳ.

ອາຫານທີ່ມີສີສັນ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ສານອາຫານທີ່ພຽງພໍເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງຫຼາຍຊະນິດອີກດ້ວຍ.

• ເມັດພືດທັງໝົດ

ເມັດພືດທັງໝົດເຊັ່ນ: ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າກ່ຳ ແລະ ເຂົ້າບາເລ ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ ແລະ ສານປະກອບຈາກພືດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເສັ້ນໃຍຊ່ວຍປັບປຸງຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້, ຫຼຸດຜ່ອນເວລາເສຍທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນລຳໄສ້ ແລະ ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເມັດພືດທັງໝົດຍັງຊ່ວຍຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໃຫ້ຄົງທີ່ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການຕ້ານທານອິນຊູລິນ - ເຊິ່ງເປັນປັດໄຈໜຶ່ງທີ່ເຊື່ອມໂຍງກັບການພັດທະນາຂອງຈຸລັງມະເຮັງ.

• ໝາກໄມ້ແຫ້ງ

ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກໄມ້ເຊັ່ນ: ໝາກອະງຸ່ນ, ໝາກວອນນັດ, ເມັດເຈຍ, ແລະ ເມັດ flax ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ວິຕາມິນ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ໝາກອະງຸ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນອີ ແລະ flavonoids ເຊິ່ງຊ່ວຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ໝາກວອນນັດມີໂອເມກ້າ 3, ສັງກະສີ, ແລະ ແມກນີຊຽມ ເຊິ່ງມີຜົນຕ້ານການອັກເສບ. ເມັດເຈຍ ແລະ ເມັດ flax ໃຫ້ເສັ້ນໃຍ ແລະ ໂພລີຟີນອນ ເຊິ່ງສະໜັບສະໜູນການປົກປ້ອງເຊວ.

ການສຶກສາບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກໝາກໄມ້ແຫ້ງເປັນປະຈຳອາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງເຕົ້ານົມ ແລະ ມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່ໄດ້.

ສະຫຼຸບແລ້ວ: ມະເຮັງເປັນພະຍາດທີ່ສັບສົນຫຼາຍສາເຫດ, ແຕ່ຄວາມສ່ຽງສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຜ່ານການກິນອາຫານ ແລະ ວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ການຈຳກັດຊີ້ນປຸງແຕ່ງ, ຊີ້ນແດງ ແລະ ນ້ຳຕານທີ່ຫລອມແລ້ວ ພ້ອມທັງເພີ່ມການບໍລິໂພກຜັກສີຂຽວ, ໝາກໄມ້, ເມັດພືດທັງໝົດ ແລະ ໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງ ຈະຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງ.

ການດູແລສຸຂະພາບຂອງທ່ານບໍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສິ່ງໃຫຍ່ໆ, ແຕ່ດ້ວຍທາງເລືອກເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ທ່ານເຮັດທຸກໆມື້ຢູ່ໂຕະອາຫານ. ອາຫານທີ່ເໝາະສົມແມ່ນ "ເຄື່ອງປ້ອງກັນ" ຕາມທຳມະຊາດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານມີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂຶ້ນໃນແຕ່ລະມື້.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://suckhoedoisong.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-ung-thu-169260418163012816.htm