ອະນຸລັກຮັກສາຈິດວິນຍານຂອງມໍລະດົກ
ໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈຳບິ່ງດຶກຕັ້ງຢູ່ໃນດິນແດນທີ່ມີແສງແດດສ່ອງເຖິງ ແລະ ມີລົມພັດແຮງຂອງຕາແສງບັກບິ່ງ, ໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈຳບິ່ງ ດຶກ ຍັງຄົງຮັກສາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງທີ່ສືບທອດກັນມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນຢ່າງງຽບໆ. ບໍ່ເໝືອນກັບໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳອື່ນໆທີ່ໃຊ້ຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາ, ຊ່າງຝີມືຢູ່ທີ່ນີ້ປັ້ນຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າດ້ວຍມືຈາກດິນເຜົາໃນທ້ອງຖິ່ນ, ສ້າງໝໍ້, ໄຫ, ເຫຍືອກນ້ຳ ແລະ ເຄື່ອງຫັດຖະກຳອື່ນໆທີ່ມີເຄື່ອງໝາຍທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງວັດທະນະທຳຈຳ.
ນາງ ເລືອງທິຮວ່າ ຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາຈຳປາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ການຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາມີຄວາມກ່ຽວພັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຊີວິດຂອງຊາວຈຳປາມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນແລ້ວ. ຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ນາງໄດ້ຮຽນເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈາກຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ໃນຄອບຄົວຂອງນາງມາຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງວ່າຈະມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງໃນຊີວິດ, ແຕ່ເຕັກນິກແບບດັ້ງເດີມຍັງຄົງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ເກືອບຄົບຖ້ວນ.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາບິ່ງດຶກຈຳມີຄວາມໂດດເດັ່ນແມ່ນສະເໜ່ແບບຊົນນະບົດ ແລະ ເກືອບທັງໝົດແມ່ນເຮັດດ້ວຍມື. ຕັ້ງແຕ່ການເລືອກດິນເຜົາ, ການນວດ, ການປັ້ນ, ການຕາກແດດ, ແລະ ການເຜົາໃນອາກາດເປີດ, ທຸກຢ່າງແມ່ນເຮັດດ້ວຍປະສົບການທີ່ສະສົມມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ການປະສົມປະສານຂອງດິນ, ໄຟ, ລົມ, ແລະ ແສງແດດສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສີສັນທຳມະຊາດ, ແລະ ບໍ່ມີສອງຊິ້ນໃດຄືກັນ. ຫຼາຍກວ່າພຽງແຕ່ການດຳລົງຊີວິດ, ການຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຍັງຮັກສາຄຸນຄ່າທາງວັດທະນະທຳ, ຄວາມເຊື່ອ, ແລະ ຄວາມຮູ້ພື້ນເມືອງຂອງຊຸມຊົນຊາວຈຳ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງອື່ນໆ, ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຂອງຊົນເຜົ່າຈຳກຳລັງປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍຢ່າງ. ຊ່າງຝີມືຫຼາຍຄົນມີອາຍຸສູງ, ໃນຂະນະທີ່ຈຳນວນຄົນລຸ້ນໜຸ່ມມີຈຳກັດ. ພື້ນທີ່ການຜະລິດກຳລັງຫຼຸດລົງ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳຕ້ອງແຂ່ງຂັນກັບສິນຄ້າອຸດສາຫະກຳທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ ແລະ ສະດວກກວ່າ. ສິ່ງນີ້ສ້າງຄວາມຈຳເປັນອັນຮີບດ່ວນທີ່ຈະຊອກຫາທິດທາງໃໝ່ເພື່ອຮັກສາ ແລະ ສົ່ງເສີມມູນຄ່າຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ.
ພັດທະນາ ການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນ
ເພື່ອອະນຸລັກ ແລະ ສົ່ງເສີມຄຸນຄ່າຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈຳ, ໃນທ້າຍປີ 2025, ກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວຈະຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໂຄງການ “ເຊື່ອມຕໍ່ມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງການຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈຳ” ກັບເສັ້ນທາງທ່ອງທ່ຽວບິ່ງດຶກ - ບິ່ງຕຽນ ໃນຕາແສງບັກບິ່ງ. ຜ່ານຫຼັກສູດການຝຶກອົບຮົມ, ຊ່າງຝີມື ແລະ ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນຈະມີທັກສະໃນການສົ່ງເສີມ ແລະ ເລົ່າເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບມໍລະດົກ, ແລະ ສ້າງເອກະສານເພື່ອຮັບໃຊ້ວຽກງານອະນຸລັກ ແລະ ພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ.
ຫຼັງຈາກການຝຶກອົບຮົມ, ກິດຈະກຳຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຖ່າຍທອດທັກສະ, ການສະແດງ ແລະ ການແນະນຳຜະລິດຕະພັນຍັງສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນດຶງດູດຊາວໜຸ່ມໃຫ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການອະນຸລັກຮັກສາຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ. ຊ່າງຝີມືຫຼາຍຄົນຍັງໄດ້ແນະນຳຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງຫ້າວຫັນ ແລະ ແບ່ງປັນເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບການເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາກັບນັກທ່ອງທ່ຽວ, ເຊິ່ງຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ມໍລະດົກໃກ້ຊິດກັບຊຸມຊົນຫຼາຍຂຶ້ນ.
ໂດຍສະເພາະ, ການເຊື່ອມຕໍ່ໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາກັບການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນ ກຳລັງເປີດທິດທາງໃໝ່ໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາທ້ອງຖິ່ນ. ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາທ່ຽວຊົມບິ່ງດຶກບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ທ່ຽວຊົມໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ສຳຜັດກັບຂະບວນການຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາໂດຍກົງພາຍໃຕ້ການຊີ້ນຳຂອງຊ່າງຝີມື. ປະສົບການທີ່ແທ້ຈິງເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າໃຈຄຸນຄ່າຂອງຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງດີຂຶ້ນ, ພ້ອມທັງສ້າງລາຍໄດ້ເພີ່ມເຕີມໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ.
ຕາມທ່ານ ຫງວຽນກວກທັງ, ເລຂາຄະນະພັກຕາແສງບັກບິ່ງ, ໂຄງການດັ່ງກ່າວປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປະຕິບັດຢ່າງມີປະສິດທິພາບຂອງການອະນຸລັກ ແລະ ສົ່ງເສີມມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງ “ການຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາພື້ນເມືອງຂອງຊາວຈຳ” ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຂຶ້ນທະບຽນຈາກອົງການ UNESCO ວ່າຕ້ອງໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຢ່າງຮີບດ່ວນ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ໂຄງການຍັງສ້າງແຮງຈູງໃຈໃຫ້ປະຊາຊົນເຂົ້າຮ່ວມໃນການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນ, ເພີ່ມລາຍຮັບ, ແລະ ອະນຸລັກຮັກສາອາຊີບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ.
ອີງຕາມຜົນໄດ້ຮັບໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຮູບແບບການເຊື່ອມໂຍງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈຳປາກັບການທ່ອງທ່ຽວກຳລັງເປີດທິດທາງທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການອະນຸລັກ ແລະ ສົ່ງເສີມຄຸນຄ່າມໍລະດົກ. ເມື່ອປະຊາຊົນເຂົ້າຮ່ວມໂດຍກົງໃນການອະນຸລັກ ແລະ ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈຳປາບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການອະນຸລັກຮັກສາເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວທາງວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງຊີວິດການເປັນຢູ່, ເພີ່ມລາຍຮັບ ແລະ ສົ່ງເສີມການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ. ຜ່ານສິ່ງນີ້, ຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳທີ່ມີມາດົນນານຂອງຊຸມຊົນຈຳປາສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບການອະນຸລັກ ແລະ ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຊີວິດສະໄໝໃໝ່.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baolamdong.vn/anh-thuc-suc-song-moi-cho-nghe-gom-cham-447278.html
