ອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍຄຸນຄ່າມໍລະດົກເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈາມ

ໃນປີ 2022, “ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈາມ” ໄດ້ຮັບການລົງນາມໂດຍອົງການ UNESCO ເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການການປົກປັກຮັກສາຢ່າງຮີບດ່ວນ. ນີ້ແມ່ນຄວາມປິຕິຊົມຊື່ນຂອງຊາວເຜົ່າຈຳຂອງໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ Bau Truc ເວົ້າສະເພາະ ແລະ ຊາວແຂວງ ແຄ໋ງຮ່ວາ ເວົ້າລວມ. ຄຽງຄູ່ກັບຄວາມກະຕືລືລົ້ນ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງຊຸມຊົນທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງມໍລະດົກ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອຳນາດການປົກຄອງແຂວງ ແລະ ຂະແໜງການຕ່າງໆ ກໍ່ໄດ້ດຳເນີນຫຼາຍກິດຈະກຳເພື່ອອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູຄຸນຄ່າຂອງມໍລະດົກແຫ່ງນີ້.

Báo Khánh Hòa•13/08/2025

ສິນລະປະເຊລາມິກທີ່ເປັນເອກະລັກແລະແຕກຕ່າງກັນ

ໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ໋າຈ່າງ (ຕາແສງ ນິງຝູ໋ກ) ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຢູ່ອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້. ຊາວບ້ານໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນອາຊີບຫັດຖະກໍາມາເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີ. ຕາມຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາ ເຈືອງທິເກື່ອງ - ຜູ້ມີປະສົບການກວ່າ 60 ປີໃນການເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຢູ່ໝູ່ບ້ານ, ວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍທີ່ນຳມາເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ Bau Truc ແມ່ນດິນເຜົາ ແລະ ດິນຊາຍ. ດິນເຜົາແມ່ນເອົາມາຈາກທົ່ງນາທີ່ຕິດກັບແມ່ນ້ໍາ Quao, ປະສົມກັບດິນຊາຍອັນດີແລະນວດດ້ວຍຕີນຫຼືມືເພື່ອສ້າງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະການຍຶດຫມັ້ນຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ. ບໍ່ເຫມືອນກັບບັນດາໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາໃນຫວຽດນາມ, ຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາຢູ່ ບ໋າຍແຈ໋ກ ຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທັງໝົດດ້ວຍມື, ຊ່າງຝີມືຍ່າງອ້ອມທ່ອນດິນໜຽວ ແລະ ຕີເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຢ່າງສະເໝີພາບເພື່ອຮູບຮ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຫຼັງຈາກສ້າງຮູບຮ່າງແລະຮູບແບບ, ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາໄດ້ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະໄຟນອກດ້ວຍຟືນຫຼືເຟືອງ. ຂະບວນການຍິງຈະແກ່ຍາວເຖິງຫຼາຍຊົ່ວໂມງເຖິງຕໍ່ມື້ໂດຍອີງຕາມຂະຫນາດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສະນັ້ນ, ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຢູ່ ບ໋າຍຕວກ ລ້ວນແຕ່ເປັນຜົນງານສິລະປະທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ບໍ່ຊໍ້າຊ້ອນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາ.

ຊ່າງເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ເຈືອງທິເກື່ອງ ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຕັກນິກການເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ Bau Truc.

ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ Bau Truc ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນການອອກແບບ ແລະ ປະເພດຕ່າງໆ, ແບ່ງອອກເປັນເຮືອນ, ສິລະປະອັນດີ ແລະ ສາຍເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທາງວິນຍານ. ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແມ່ນໄດ້ຈັດສົ່ງຕາມຄໍາສັ່ງຂອງວິສາຫະກິດແລະວິສາຫະກິດ; ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກຂາຍຜ່ານອອນໄລນ໌ແລະໃຫ້ບໍລິການແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາຢ້ຽມຢາມແລະຊື້ໂດຍກົງຢູ່ Bau Truc.

ອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາເຄື່ອງຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ

ເພື່ອຮັກສາ ແລະ ສົ່ງເສີມຄຸນຄ່າຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາພື້ນເມືອງ, ສະຫະກອນ, ບໍລິສັດ, ສະຖານທີ່ຜະລິດ, ຊ່າງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ໋າຍຕວກ ໄດ້ມີການເຄື່ອນໄຫວປະຕິບັດຫຼາຍຢ່າງ, ປະກອບສ່ວນສ້າງຊີວິດໃໝ່, ແຜ່ຂະຫຍາຍ “ກະແສ” ຂອງມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນນີ້. ທ່ານ ຝູຮ່ວາມິງທ້ວນ, ຜູ້ອໍານວຍການສະຫະກອນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ໋າວຈ໋ຽດ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ສະຫະກອນໄດ້ຫັນປ່ຽນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ ແລະ ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ. ຄຽງຂ້າງບັນດາຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາພື້ນເມືອງ, ສະຫະກອນກໍ່ສົ່ງເສີມການພັດທະນາບັນດາຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງເຊັ່ນ: ໂຄມໄຟເຊລາມິກປະດັບປະດາ, ໂຄມໄຟກາງຄືນ, ໂຖດອກໄມ້, ໂຖດອກໄມ້, ໂຖດອກໄມ້, ໝໍ້ນ້ຳຊາ ແລະ ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທາງວິນຍານເຊັ່ນ: ຮູບປັ້ນ Shiva, ເຕັ້ນ Apsara… ປະຈຸບັນ, ໂຄມໄຟປະດັບຕົກແຕ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນຫຼັກຂອງສະຫະກອນ, ມີຫຼາຍຮ້ອຍຄົນອອກແບບ. ພິເສດ, ໂຄມໄຟ Shiva ແມ່ນຜະລິດຕະພັນໜຶ່ງທີ່ບັນລຸໄດ້ OCOP ລະດັບແຂວງ 3 ດາວ ແລະ ໄດ້ຮັບກຽດ ຈາກກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ , ມອບໃບຢັ້ງຢືນຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກຳຊົນນະບົດລະດັບຊາດ ໃນປີ 2023. ເພື່ອພັດທະນາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ, ສະຫະກອນສຸມໃສ່ເຊື່ອມຕໍ່ການຜະລິດ ແລະ ຈຳໜ່າຍເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນ, ສິລະປະຈິດຕະກຳ, ສິລະປະຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຜົ່າ ເຊີດັງ ດ້ວຍຂະບວນການຜະລິດເຄື່ອງດົນຕີພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຜົ່າ ເຊີດັງ. ພາຍໃຕ້ການຊີ້ນຳຂອງນັກສິລະປິນ, ແນະນຳວັດທະນະທຳຊາວເຜົ່າຈຳ… ເພື່ອດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ. ສະຫະກອນຈະສືບຕໍ່ປັບປຸງຮູບແບບ, ຍົກສູງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ; ພ້ອມກັນນັ້ນ, ແນໃສ່ສ້າງບັນດາໂຄງການທ່ອງທ່ຽວ, ຈັດຕັ້ງບັນດາສະຖານທີ່ສະແດງສິນຄ້າທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ... ເພື່ອຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວໃຫ້ດີຂຶ້ນ. ໜ່ວຍງານຫວັງວ່າໂດຍໄວອຳນາດການປົກຄອງທຸກຂັ້ນຈະໜູນຊ່ວຍການວາງແຜນວັດຖຸດິບ, ສືບຕໍ່ໜູນຊ່ວຍການບຳລຸງສ້າງແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນມະນຸດ, ແລະ ມີນະໂຍບາຍກູ້ຢືມທຶນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາມີຄວາມໝັ້ນຄົງໃນການຜະລິດ ແລະ ຕິດພັນກັບອາຊີບ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວໄປຢ້ຽມຢາມບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ່າຈົກ, ຕາແສງ ນິງເຟືອກ. ພາບ: ຮົ່ງລຳ

ຕາມທ່ານ ຫງວຽນວັນລິງ, ຮອງຫົວໜ້າກົມວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວແລ້ວ, ເພື່ອອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູຄຸນຄ່າມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຕົວຕົນ “ສິລະປະເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ Cham”, ໃນເດືອນພະຈິກ 2024, ພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ ໄດ້ເປັນປະທານ ແລະ ສົມທົບກັບທ້ອງຖິ່ນຈັດຕັ້ງ 2 ຫ້ອງຮຽນສອນສິລະປະເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ຈາມ ໃຫ້ແກ່ນັກຮຽນ 60 ຄົນຢູ່ໝູ່ບ້ານ ບ໋າວຈູ. ຄະນະປະຈຳພັກແຂວງ ຍັງໄດ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ບັນດາອົງການພັກ, ສະຫະພັນ, ພະແນກການ, ຂະແໜງການ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນ ເອົາໃຈໃສ່ຄັດເລືອກ ແລະ ນຳໃຊ້ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ທີ່ເປັນຂອງຂວັນໃຫ້ແກ່ບັນດາຜູ້ແທນ ແລະ ແຂກທີ່ເຂົ້າຮ່ວມງານມະໂຫລານສຳຄັນຂອງບັນດາອົງການ, ຫົວໜ່ວຍ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນ; ຕັ້ງໜ້າໂຄສະນາ, ໂຄສະນາ, ສ້າງເງື່ອນໄຂໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດຜະລິດ ແລະ ຄ້າຂາຍເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ຈາມ ເຂົ້າຮ່ວມບັນດາການເຄື່ອນໄຫວສະແດງ, ແນະນຳຜະລິດຕະພັນໃນກອງປະຊຸມ, ສຳມະນາ, ຊຸກຍູ້ການລົງທຶນ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວຢູ່ພາຍໃນແຂວງ ແລະ ຕ່າງປະເທດ... ປະຈຸບັນ, ຄະນະປະຈຳພັກແຂວງ ກໍ່ໄດ້ຜັນຂະຫຍາຍ ແລະ ຜັນຂະຫຍາຍຮ່າງໂຄງການອະນຸລັກຮັກສາຄຸນຄ່າມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຕົວຕົນ “Cham the 28-20th ໄລຍະ 20 ປີ 2017”. ສົ່ງໃຫ້ກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ ພິຈາລະນາ. ອີງຕາມການປະກອບຄຳເຫັນຂອງກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ, ກົມຈະໄດ້ຮັບ, ເຮັດສຳເລັດ ແລະ ຍື່ນສະເໜີໃຫ້ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງລົງນາມ ແລະ ປະກາດໃຊ້ເປັນພື້ນຖານໃນການປະຕິບັດ.

ລຳອານ

ທີ່ມາ: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202508/bao-ton-phat-huy-gia-tri-di-san-gom-cham-8221040/