ສິລະປະການເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແມ່ນມີເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ແຕກຕ່າງ.
ໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ່າວຈຸກ (ຕາແສງນິງເຟືອກ) ແມ່ນໜຶ່ງໃນໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້. ຊາວບ້ານໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຫັດຖະກຳນີ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີ. ອີງຕາມຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາ ເຈືອງທິກາກ, ຜູ້ທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 60 ປີໃນການເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາໃນໝູ່ບ້ານ, ວັດສະດຸຫຼັກທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ່າວຈຸກ ແມ່ນດິນເຜົາ ແລະ ດິນຊາຍລະອຽດ. ດິນເຜົາແມ່ນມາຈາກທົ່ງນາໃກ້ແມ່ນ້ຳກວາວ, ປະສົມກັບດິນຊາຍລະອຽດ, ແລະ ຈາກນັ້ນນວດດ້ວຍມື ຫຼື ຕີນເພື່ອສ້າງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ ແລະ ຄຸນສົມບັດການຜູກມັດທີ່ຈຳເປັນ. ບໍ່ເໝືອນກັບໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາສ່ວນໃຫຍ່ໃນຫວຽດນາມ, ຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາ ບ່າວຈຸກ ເຮັດວຽກດ້ວຍມືທັງໝົດ. ຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາຍ່າງອ້ອມກ້ອນດິນເຜົາ ໃນຂະນະທີ່ປັ້ນມັນພ້ອມໆກັນເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການ. ຫຼັງຈາກປັ້ນແລ້ວ, ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈະຖືກຕາກແຫ້ງ ແລະ ເຜົາຢູ່ນອກເຮືອນໂດຍໃຊ້ຟືນ ຫຼື ຟາງ. ຂະບວນການເຜົາໃຊ້ເວລາຕັ້ງແຕ່ສອງສາມຊົ່ວໂມງຫາໜຶ່ງມື້, ຂຶ້ນກັບຂະໜາດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ່າວຈຸກ ແຕ່ລະອັນແມ່ນຜົນງານສິລະປະທີ່ເປັນເອກະລັກ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງພອນສະຫວັນ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາ.
ຊ່າງຫັດຖະກຳ ເຈືອງທິກາກ ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຕັກນິກການຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ່າວຈຸກ. |
ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ່າວຈຸກ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທັງດ້ານການອອກແບບ ແລະ ປະເພດ, ແບ່ງອອກເປັນສາຍເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາໃນຄົວເຮືອນ, ສິລະປະ, ແລະ ຈິດວິນຍານ. ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ຜະລິດໄດ້ແມ່ນຈັດສົ່ງຕາມການສັ່ງຊື້ຈາກທຸລະກິດ ແລະ ສະຖານທີ່ຕ່າງໆ; ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂາຍທາງອອນລາຍ ແລະ ມີໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໄປຢ້ຽມຢາມ ແລະ ຊື້ໂດຍກົງທີ່ ບ່າວຈຸກ.
ອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ.
ເພື່ອຮັກສາ ແລະ ສົ່ງເສີມຄຸນຄ່າຂອງການຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແບບດັ້ງເດີມ, ສະຫະກອນ, ບໍລິສັດ, ສະຖານທີ່ຜະລິດ, ຊ່າງຝີມື ແລະ ຄົວເຮືອນຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາໃນເມືອງ ບ່າວຈຸກ ໄດ້ດຳເນີນກິດຈະກຳຕົວຈິງຫຼາຍຢ່າງ, ປະກອບສ່ວນສ້າງຊີວິດຊີວາໃໝ່ ແລະ ເຜີຍແຜ່ "ກະແສ" ຂອງມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນນີ້ໃຫ້ແຂງແຮງຂຶ້ນ. ທ່ານ ຟູ ຫືວ ມິງ ຖວນ - ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ່າວຈຸກຈຳ, ກ່າວວ່າ: ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການ ແລະ ລົດຊາດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ສະຫະກອນໄດ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ານການອອກແບບ ແລະ ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ນອກເໜືອໄປຈາກຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແບບດັ້ງເດີມໃນຄົວເຮືອນ, ສະຫະກອນຍັງສົ່ງເສີມການພັດທະນາເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາສິລະປະທີ່ມີມູນຄ່າສູງເຊັ່ນ: ໂຄມໄຟເຊລາມິກຕົກແຕ່ງ, ໂຄມໄຟຂ້າງຕຽງນອນ, ແຈກັນ, ຫໍນ້ຳ, ກະຖາງດອກໄມ້, ເຫຍືອກນ້ຳ, ກາຕົ້ມນ້ຳຊາ ແລະ ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທາງວິນຍານເຊັ່ນ: ຮູບປັ້ນພະສິວະ ແລະ ຟ້ອນນາງສາວ... ປະຈຸບັນ, ໂຄມໄຟເຊລາມິກຕົກແຕ່ງແມ່ນຜະລິດຕະພັນຫຼັກຂອງສະຫະກອນ, ໂດຍມີການອອກແບບຫຼາຍຮ້ອຍແບບທີ່ສັ່ງຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໂດຍຫຼາຍຣີສອດທົ່ວປະເທດ. ໃນນັ້ນ, ໂຄມໄຟ Shiva ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຈັດອັນດັບ OCOP (ໜຶ່ງບ້ານໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ) 3 ດາວໃນລະດັບແຂວງ ແລະ ໄດ້ຮັບກຽດ ຈາກກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າດ້ວຍໃບຢັ້ງຢືນເປັນຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກຳຊົນນະບົດແຫ່ງຊາດໃນປີ 2023. ເພື່ອພັດທະນາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ, ສະຫະກອນສຸມໃສ່ການເຊື່ອມໂຍງການຜະລິດ ແລະ ການຂາຍເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນ, ເຄື່ອງທາງວິນຍານ, ແລະ ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາສິລະປະກັບການສົ່ງເສີມ ແລະ ພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ, ການຈັດການບໍລິການເຊັ່ນ: ການສະແດງເຄື່ອງດົນຕີພື້ນເມືອງຂອງຊົນເຜົ່າຈຳ, ການສຳຜັດກັບຂະບວນການຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາພາຍໃຕ້ການຊີ້ນຳຂອງຊ່າງຝີມື, ແລະ ການແນະນຳວັດທະນະທຳຊົນເຜົ່າຈຳ... ເພື່ອດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ. ສະຫະກອນຈະສືບຕໍ່ປັບປຸງການອອກແບບ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ; ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນມີຈຸດປະສົງເພື່ອສ້າງໂຄງການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຈັດສັນພື້ນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອສະແດງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກ... ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວໃຫ້ດີຂຶ້ນ. ໜ່ວຍງານຫວັງວ່າເຈົ້າໜ້າທີ່ທຸກລະດັບຈະສະໜັບສະໜູນການວາງແຜນວັດຖຸດິບໃນໄວໆນີ້, ສືບຕໍ່ສະໜັບສະໜູນການຝຶກອົບຮົມຊັບພະຍາກອນມະນຸດ, ແລະ ມີນະໂຍບາຍກ່ຽວກັບການກູ້ຢືມທຶນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຮູ້ສຶກໝັ້ນໃຈໃນການຜະລິດ ແລະ ມຸ່ງໝັ້ນຕໍ່ຫັດຖະກຳ.
ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຢ້ຽມຢາມໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ເບົາຈຸກ ໃນຕາແສງນິງເຟືອກ. ພາບ: ຮົ່ງເລີມ |
ຕາມທ່ານ ຫງວຽນວັນລິງ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ, ເພື່ອອະນຸລັກ ແລະ ສົ່ງເສີມຄຸນຄ່າຂອງມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນ "ສິລະປະການຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈຳ", ໃນເດືອນພະຈິກ 2024, ພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ, ໂດຍສົມທົບກັບອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນ, ໄດ້ຈັດຝຶກອົບຮົມສິລະປະການຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈຳສອງຄັ້ງໃຫ້ແກ່ນັກຮຽນ 60 ຄົນຢູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ່າວຈຸກ. ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງຍັງໄດ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ອົງການຈັດຕັ້ງພັກ, ອົງການຈັດຕັ້ງມະຫາຊົນ, ພະແນກ, ອົງການ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນພິຈາລະນາເລືອກ ແລະ ນຳໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈຳເປັນຂອງຂວັນໃຫ້ແກ່ຜູ້ແທນ ແລະ ແຂກທີ່ເຂົ້າຮ່ວມງານສຳຄັນຂອງອົງການ, ໜ່ວຍງານ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນຕ່າງໆ; ສົ່ງເສີມ ແລະ ສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ແກ່ຊ່າງຝີມື, ຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາ, ແລະ ທຸລະກິດທີ່ຜະລິດ ແລະ ຄ້າຂາຍເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈຳປາ ເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມການສາທິດ ແລະ ແນະນຳຜະລິດຕະພັນໃນກອງປະຊຸມ, ການສຳມະນາ, ການສົ່ງເສີມການລົງທຶນ, ແລະ ກິດຈະກຳທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ນອກແຂວງ... ປະຈຸບັນ, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງຍັງໄດ້ພັດທະນາ ແລະ ສຳເລັດຮ່າງໂຄງການອະນຸລັກ ແລະ ສົ່ງເສີມຄຸນຄ່າຂອງມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນ "ສິລະປະການຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈຳປາ" ສຳລັບໄລຍະ 2023-2028 ແລະ ປີຕໍ່ໆໄປ, ເຊິ່ງໄດ້ຍື່ນສະເໜີຕໍ່ກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວເພື່ອພິຈາລະນາ. ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຄິດເຫັນຂອງກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ, ພະແນກຈະລວມເອົາຄຳຕິຊົມ, ສຳເລັດໂຄງການ, ແລະ ສົ່ງໃຫ້ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງເພື່ອລົງນາມ ແລະ ປະກາດໃຊ້ເປັນພື້ນຖານໃນການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ.
ລາມອັນ
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202508/bao-ton-phat-huy-gia-tri-di-san-gom-cham-8221040/
(0)