ກາເຟແລະນົມ 'ປິ່ນປົວ' ມະເຮັງທົ່ວໄປ

ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ປັດໃຈການຕິດເຊື້ອ, ສະພາບແວດລ້ອມແລະການດໍາລົງຊີວິດທັງຫມົດແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານ. ໂດຍສະເພາະ, ອາຫານມີຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ພະຍາດນີ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ນັກວິທະຍາສາດ ຈາກ Tianjin Medical University, Inner Mongolia Medical University, National Center for Control and Prevention of Chronic and Non-Commicable Disease of China, Liaoning Key Laboratory of Clinical Tumor Metabolism (ຈີນ) ໄດ້ດໍາເນີນການສຶກສາໃຫມ່ທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຄົ້ນຫາຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງອາຫານແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານ.

Cà phê và sữa 'trị' được ung thư phổ biến - Ảnh 1. — ຄົ້ນພົບຂ່າວດີເພີ່ມເຕີມສຳລັບຄົນຮັກກາເຟ

ຈໍານວນທັງຫມົດ 2,468 ຄົນເຂົ້າຮ່ວມໃນການສຶກສາ, ລວມທັງ 696 ກໍລະນີຂອງມະເຮັງກະເພາະອາຫານແລະ 1,772 ການຄວບຄຸມ. ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທັງຫມົດໄດ້ຖືກຂໍໃຫ້ເຮັດແບບສອບຖາມຄວາມຖີ່ຂອງອາຫານ.

ໃນການສຶກສາດັ່ງກ່າວມີ 6 ແບບຈຳລອງອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍ:

1. ລົດຊາດ, ຜັກທຽມ, ແລະຕົວແບບທາດໂປຼຕີນ.

2. ຮູບແບບອາຫານໄວ.

3. ຮູບແບບຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້.

4. ອາຫານດອງ, ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ ແລະ ອາຫານຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ.

5. ຮູບແບບອາຫານທີ່ບໍ່ຈຳເປັນປະກອບມີອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນຫຼາຍ.

6. ຮູບແບບກາເຟແລະນົມ.

ຄວາມສຳພັນລະຫວ່າງອາຫານ ແລະຄວາມສ່ຽງເປັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານ

ຜົນໄດ້ຮັບພົບວ່າຮູບແບບອາຫານໄວເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານເປັນສອງເທົ່າ, ໃນຂະນະທີ່ຮູບແບບອາຫານທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນເພີ່ມຄວາມສ່ຽງ 60%.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີຮູບແບບທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງກະເພາະອາຫານ, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ລົດຊາດ, ຜັກທຽມ, ແລະຮູບແບບທາດໂປຼຕີນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານ 21.4%.

ອາຫານດອງ, ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ, ແລະຖົ່ວເຫຼືອງໄດ້ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານ 19,6%. ສໍາລັບຮູບແບບນີ້, ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບາງຊະນິດຂອງດອງສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານ, ແຕ່ຖົ່ວເຫຼືອງມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຕໍ່ຕ້ານມະເຮັງກະເພາະອາຫານ, ສະນັ້ນມັນ overshadows ຜົນກະທົບອັນຕະລາຍຂອງອາຫານອື່ນໆ.

ໂດຍສະເພາະ, ຮູບແບບກາເຟແລະນົມແມ່ນໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດ, ມີການຫຼຸດລົງສູງສຸດຂອງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານ, ເຖິງ 31%, ອີງຕາມ Frontiers .

Cà phê và sữa 'trị' được ung thư phổ biến - Ảnh 2. — ເນີຍແຂງມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic, ເຊິ່ງສາມາດຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ H. pylori.

ເປັນຫຍັງກາເຟແລະນົມຈຶ່ງມີຜົນກະທົບພິເສດນີ້?

ຜູ້ຊ່ຽວຊານອະທິບາຍວ່າ: ກາເຟແມ່ນສ່ວນປະສົມຂອງສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບ. ມັນປະກອບດ້ວຍສານປະກອບ phenolic ແລະສອງ lipids (cafestol ແລະ kahweol), ເຊິ່ງສາມາດປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງມະເຮັງເນື່ອງຈາກສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, anti-genotoxic, anti-mitochondrial ແລະຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ.

ຜະລິດຕະພັນນົມມີສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງວິຕາມິນ D, ແຮ່ທາດ, ທາດການຊຽມ, ແລະກົດ linoleic ປະສົມປະສານ. ຜົນກະທົບປ້ອງກັນຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ກ່ຽວກັບມະເຮັງກະເພາະອາຫານອາດຈະເປັນຍ້ອນຄຸນສົມບັດ antitumor ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຫມັກເຊັ່ນເນີຍແຂງແລະນົມສົ້ມມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic, ເຊິ່ງສາມາດຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ H. pylori ໂດຍການຜະລິດສານຍັບຍັ້ງລວມທັງອາຊິດ lactic ແລະ bacteriocin. H. pylori ເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດກະເພາະອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານ.

ການບໍລິໂພກກາເຟ ແລະນົມຫຼາຍຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງກະເພາະອາຫານໄດ້ເຖິງ 31%.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ