ປາເຮີຣິງປີ້ງ, ອາຫານທີ່ແຊບ ແລະ ແບບບ້ານໆ.

ໄລຍະເວລາຕັ້ງແຕ່ເດືອນກຸມພາຫາເດືອນມີນາຂອງປະຕິທິນຈັນທະຄະຕິຂອງແຕ່ລະປີແມ່ນລະດູການທີ່ຊາວປະມົງໃນເຂດແຄມຝັ່ງທະເລຈະລ່ອງເຮືອອອກສູ່ທະເລເພື່ອຈັບປາເຮຣິງ. ແລະ, ໃນຄວາມຊົງຈຳຂອງປະຊາຊົນໃນເຂດແຄມຝັ່ງທະເລນີ້, ປາເຮຣິງປີ້ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະງ່າຍດາຍ, ແຕ່ກໍ່ແຊບຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ, ເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍແລະໜ້າຮັກທີ່ພວກເຂົາຈື່ໄດ້ບໍ່ວ່າພວກເຂົາຈະໄປໃສກໍຕາມ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິໝິນ (ເບື້ອງຊ້າຍ) ປີ້ງປາເຮຣິງເພື່ອຂາຍໃຫ້ລູກຄ້າ - ຮູບພາບ: ເຈິ່ນຕ໋ວນ

ຊາວປະມົງຢູ່ຕາແສງຈຸງຢາງ, ເມືອງໂຢລິງ ມັກໂຍນມອງຈັບປາເຮຣິ່ງໃນນ້ຳໃກ້ຄຽງ, ຫ່າງຈາກຝັ່ງທະເລສອງສາມໄມລ໌. ໃນມື້ທີ່ມີອາກາດເອື້ອອຳນວຍ ແລະ ຈັບປາໄດ້ດີ, ເຮືອແຕ່ລະລຳສາມາດໄປໄດ້ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ມື້, ສາມາດນຳເອົາປາເຮຣິ່ງມາໄດ້ຫຼາຍຮ້ອຍກິໂລກຣາມ ແລະ ສ້າງລາຍຮັບໄດ້ຫຼາຍລ້ານດົ່ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າປາເຮຣິ່ງມີທາດບຳລຸງຫຼາຍ ແລະ ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ແຕ່ມັນມີກະດູກຫຼາຍ, ແລະ ລາຄາຂາຍຢູ່ຫາດຊາຍແມ່ນຕັ້ງແຕ່ 10.000 ຫາ 15.000 ດົ່ງຕໍ່ກິໂລກຣາມ.

ສຳລັບຄົນລຸ້ນພວກເຮົາ, ປາເຮຣິງປີ້ງແມ່ນອາຫານແຊບໆທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມລຳບາກໃນໄວເດັກ. ຕອນຍັງເປັນເດັກນ້ອຍ, ທຸກໆແລງພວກເຮົາຈະນັ່ງນຳກັນຢູ່ເທິງດິນຊາຍລໍຖ້າເຮືອຂອງຄອບຄົວພວກເຮົາກັບມາ. ທັນທີທີ່ເຮືອຈອດ, ຜູ້ໃຫຍ່ຈະຮ່ວມມືກັນເພື່ອເອົາປາອອກຈາກມອງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເດັກນ້ອຍຈະເກັບປາໂຕໃຫຍ່ຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ ແລະ ລ້າງດິນຊາຍຢູ່ແຄມນ້ຳອອກ.

ຕໍ່ໄປ, ເລືອກກິ່ງໄມ້ປາຄາຊົວຣິນາທີ່ມີຂະໜາດເໝາະສົມ ແລະ ໃຊ້ໄມ້ແທງປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາເຮີຣິງທີ່ຖືກແທງຈະຖືກປີ້ງດ້ວຍຖ່ານທີ່ຕິດໄຟໄວ້ກ່ອນແລ້ວ. ໄມ້ຄາຊົວຣິນາຈະໄໝ້ຢ່າງສົດໃສ, ແລະ ຖ່ານຈະເຫຼື້ອມເປັນສີແດງ. ຫຼັງຈາກປະມານ 10-15 ນາທີ, ເມື່ອເກັດປາເຮີຣິງສີຂາວອ່ອນໆປ່ຽນເປັນສີນ້ຳຕານທອງ, ປາກໍ່ສຸກແລ້ວ.

ການປອກເປືອກປາດ້ວຍມືຂອງທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນຫອມທີ່ໜ້າກິນ. ປາເຮຣິ່ງປີ້ງມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍ, ມີຄວາມສົມດຸນທີ່ພໍດີລະຫວ່າງຄວາມແຂງແລະຄວາມອ່ອນນຸ້ມ. ມັນສົມບູນແບບເມື່ອຈຸ່ມລົງໃນສ່ວນປະສົມຂອງເກືອຫຍາບ, ພິກໄທສົດບົດ, ແລະພິກໄທຂຽວ. ຫຼາຍຄົນທີ່ໄດ້ລອງອາຫານແບບຊົນນະບົດນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດຈະຮ້ອງຂຶ້ນວ່າ "ມັນແຊບຫຼາຍ!"

ຫຼາຍປີກ່ອນ, ເມື່ອປາເຮຣິງຖືກຈັບໄດ້ ແລະ ນຳມາຝັ່ງ, ແມ່ຍິງຈະຈູດຖ່ານ ແລະ ຕັ້ງເຕົາປີ້ງເພື່ອປຸງແຕ່ງປາ, ຈາກນັ້ນເອົາໄປຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດ. ນາງ ຫງວຽນທິມານ ຢູ່ບ້ານຮ່າເລີຍຈຸງ, ຕາແສງຈຸງຢາງ, ກໍ່ໄດ້ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະມານຫ້າປີແລ້ວ, ນາງໄດ້ຊື້ປາເຮຣິງຈາກເຈົ້າຂອງເຮືອໃນບ້ານ ແລະ ຕັ້ງອຸປະກອນຂອງນາງຕາມເສັ້ນທາງແຄມຝັ່ງທະເລ. ນາງໄດ້ປີ້ງ ແລະ ຂາຍປາໃຫ້ກັບຜູ້ທີ່ຜ່ານໄປມາ. ຫຼັງຈາກຫຼາຍປີ, ນາງ ແມນ ໄດ້ສ້າງລາຍຊື່ລູກຄ້າປະຈຳ.

ຜູ້ໃດກໍຕາມທີ່ມາຊື້ ແລະ ກິນປາເຮຣິ່ງປີ້ງຢູ່ "ຮ້ານຂາຍ" ຂອງນາງມານ (ເອີ້ນວ່າຮ້ານຂາຍເພື່ອຟັງແລ້ວໜ້າຮັກ, ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວມັນເປັນພຽງເຕັ້ນຊົ່ວຄາວທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າໃບບາງໆສອງສາມຜືນ) ຕ້ອງນັ່ງຍອງໆ ຫຼື ນັ່ງເທິງຕັ່ງພາດສະຕິກນ້ອຍໆ. ພວກເຂົາເປົ່າປາໃນຂະນະທີ່ກິນ, ລົດຊາດຂອງກິ່ນຫອມ. ແຕ່ມັນກໍ່ມ່ວນຫຼາຍ! ຢູ່ຂ້າງພວກເຂົາ, ນາງມານມັກຈະໃຊ້ພັດລົມໄມ້ໄຜ່ເປັນປະຈຳ, ໃຊ້ມືອີກຂ້າງໜຶ່ງໝຸນປາໃສ່ເຕົາປີ້ງດ້ວຍໄມ້ຄ້ອນ, ເພື່ອຮັບໃຊ້ລູກຄ້າ. ນາງຍັງມີພອນສະຫວັນໃນການເລົ່າເລື່ອງ. ບໍ່ວ່າລູກຄ້າຈະເປັນຄົນແປກໜ້າ ຫຼື ຄົນຮູ້ຈັກ, ນາງກໍ່ເລົ່າເລື່ອງກ່ຽວກັບການຫາປາ, ການຊື້ຂາຍປາ, ແລະ ຊີວິດຂອງຊາວປະມົງທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ພວກເຂົາຟັງ...

ບໍ່ດົນມານີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວ ຕ່າງປະເທດຈຳນວນໜຶ່ງທີ່ຜ່ານບ້ານຮ່າເລີຍຈຸງ ຕາມເສັ້ນທາງແຄມຝັ່ງທະເລໄດ້ຢຸດເພື່ອຮັບປະທານອາຫານປາເຮີຣິງປີ້ງຂອງນາງມານ. ເຖິງວ່າຈະມີອຸປະສັກທາງດ້ານພາສາ, ແຕ່ຜ່ານພາສາກາຍ, ທັງເຈົ້າພາບ ແລະ ແຂກກໍ່ເຂົ້າໃຈກັນ ແລະ ມ່ວນຊື່ນກັບບັນຍາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ.

ມື້ວານນີ້, ຂ້ອຍໄດ້ກັບບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍໃນທ້າຍອາທິດ. ດວງອາທິດຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຂຶ້ນເໜືອຕົ້ນສົນ, ແຕ່ນາງມານກຳລັງນັ່ງຢູ່ໃນແຈນ້ອຍໆທີ່ນາງເຄີຍກິນ ແລະ ປີ້ງປາຢູ່ແລ້ວ. ຍ່າງໄປສອງສາມແມັດໄປຫາ "ຮ້ານ" ຂອງນາງມານ, ຂ້ອຍໄດ້ສັ່ງປາເຮຣິ່ງປີ້ງໜຶ່ງຈານ ແລະ ເພີດເພີນກັບປາແຕ່ລະຊິ້ນທີ່ລະລາຍໃນປາກຂອງຂ້ອຍຢ່າງສະບາຍໆ. ຂ້ອຍຍັງຄົງລົດຊາດຫວານ, ຫອມ, ແລະ ອ່ອນນຸ້ມຂອງປາ, ລົດຊາດເຄັມຂອງເກືອຫຍາບ, ແລະ ລົດຊາດເຜັດຂອງພິກໄທສົດ ແລະ ພິກໄທຂຽວ.

ເມື່ອຖືກຖາມກ່ຽວກັບຍອດຂາຍຂອງລາວ, ນາງມານໄດ້ຕອບຢ່າງຊື່ສັດວ່າ: "ສອງສາມປີກ່ອນ, ຂ້ອຍເປັນຄົນທຳອິດທີ່ຂາຍປາຢູ່ແຄມທາງນີ້, ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນຈຶ່ງຢຸດຊື້. ປະຈຸບັນ, ຫຼາຍຄົນຕາມແຄມທາງນີ້ກຳລັງຂາຍຄືກັບຂ້ອຍ, ສະນັ້ນຈຳນວນລູກຄ້າຈຶ່ງຫຼຸດລົງ. ແຕ່ລູກຄ້າປະຈຳຂອງຂ້ອຍຍັງມາ. ລູກຄ້າປະຈຳບາງຄົນອາໄສຢູ່ຫ່າງອອກໄປຫຼາຍສິບກິໂລແມັດ ແລະຍັງຊື້ປາຈາກຂ້ອຍເມື່ອພວກເຂົາມາລອຍນ້ຳຢູ່ທີ່ນີ້. ການຂາຍໃນອັດຕາທີ່ໝັ້ນຄົງໃນແຕ່ລະມື້ເຮັດໃຫ້ມີລາຍໄດ້ເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຊ້ຈ່າຍໃນຄອບຄົວ."

ແທ້ຈິງແລ້ວ! ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແທນທີ່ຈະເອົາປາຂອງເຂົາເຈົ້າໄປຕະຫຼາດເມືອງ ຫຼື ຕະຫຼາດອື່ນໆພາຍໃນ ແລະ ນອກບ້ານເພື່ອຂາຍອາຫານທະເລ, ແມ່ຍິງໃນເຂດຊາຍຝັ່ງທະເລແຫ່ງນີ້ໄດ້ຂາຍປາທີ່ຈັບໄດ້ຕາມເສັ້ນທາງຊາຍຝັ່ງທະເລທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກວ້າຕຸງ ແລະ ກວ້າຫວຽດ. ມີຍານພາຫະນະຫຼາຍຮ້ອຍຄັນຜ່ານໄປທຸກໆມື້, ຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສາມາດຂາຍສິນຄ້າຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີລາຍໄດ້ເພີ່ມເຕີມ ແລະ ຊ່ວຍປະຢັດຄວາມພະຍາຍາມ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຂົນສົ່ງອາຫານທະເລຂອງເຂົາເຈົ້າໃນໄລຍະທາງໄກ. ອາຫານທະເລທີ່ຂາຍຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນສົດ ແລະ ແຊບສະເໝີ, ໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈ ແລະ ຄວາມໂປດປານຂອງລູກຄ້າ. ປັດໄຈທີ່ສຳຄັນອີກອັນໜຶ່ງໃນການດຶງດູດລູກຄ້າແມ່ນລັກສະນະທີ່ແທ້ຈິງ ແລະ ລຽບງ່າຍຂອງແມ່ຍິງເຫຼົ່ານີ້.

ເຈິ່ນຕວຽນ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ