ຈາກເມັດເຂົ້າທີ່ປູກຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ມືສີມືຂອງຊ່າງຝີມືໃນໝູ່ບ້ານໄດ້ສ້າງເສັ້ນໝີ່ແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ, ໜຽວ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ຮ້ານອື່ນບໍ່ສາມາດປຽບທຽບໄດ້. ປະຈຸບັນ, ເສັ້ນໝີ່ທັງລອງລອງ ມີຂາຍຢູ່ໃນຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນທັງພາຍໃນ ແລະ ນອກແຂວງ ແລະ ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຊົມເຊີຍຈາກລູກຄ້າໃນດ້ານຄຸນນະພາບຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບດຽວທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດເສັ້ນໝີ່ທັງລອງແມ່ນເຂົ້າສາລີ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຂົ້າພັນ Khang Dan 18 ຫຼື Kim Cuong 98... ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງອື່ນໆ. ຮູບພາບ: Hoa Mai/TTXVN
ຄອບຄົວຂອງທ່ານ ເລບ່າເຟียด (ບ້ານເຕິນຢາວ, ຕາແສງທັງບິ່ງ) ສາມາດຜະລິດເສັ້ນໝີ່ໄດ້ສະເລ່ຍປະມານ 20 ໂຕນຕໍ່ປີ. ໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ, ຄອບຄົວນີ້ສາມາດຜະລິດເສັ້ນໝີ່ໄດ້ປະມານ 200 ກິໂລກຣາມຕໍ່ມື້, ສ້າງລາຍຮັບໄດ້ 500.000 - 600.000 ດົ່ງຕໍ່ມື້.
ເຖິງວ່າເຂົາເຈົ້າຈະເຮັດວຽກທັງກາງເວັນແລະກາງຄືນ, ເສັ້ນໝີ່ກໍ່ຂາຍໝົດທັນທີທີ່ເຮັດສຳເລັດ. ປະຈຸບັນ, ຍັງເຫຼືອເວລາພຽງເຄິ່ງເດືອນເທົ່ານັ້ນກ່ອນຮອດປີໃໝ່ຈີນ, ລູກຄ້າຈຶ່ງມາອຸດໜູນຫຼາຍ, ແຕ່ຍ້ອນຢ້ານວ່າຈະບໍ່ສາມາດສັ່ງໄດ້ທັນ, ຄອບຄົວຈຶ່ງບໍ່ຮັບອໍເດີອີກຕໍ່ໄປ.
ທ່ານ ເລບ່າເຟียด (ບ້ານເຕິນຢາວ, ຕາແສງທັງບິ່ງ) ກ່າວວ່າ: "ເພື່ອຜະລິດເສັ້ນໝີ່ທີ່ໂປ່ງໃສ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ, ທຸກຂັ້ນຕອນເຊັ່ນ: ການຄັດເລືອກເຂົ້າ, ແຊ່, ບົດແປ້ງ, ປັ່ນ ແລະ ຕາກແຫ້ງ ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ລະອຽດ ແລະ ສະອາດໂດຍຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາ. ປະຈຸບັນ, ເສັ້ນໝີ່ທັງລອງ ມີເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ ແລະ ມີຊື່ສຽງໃນຕະຫຼາດ, ສະນັ້ນພວກເຮົາຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍ. ນີ້ຈະເປັນແຮງຈູງໃຈໃຫ້ປະຊາຊົນໃນໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳສືບຕໍ່ສ້າງ, ອະນຸລັກ ແລະ ພັດທະນາອາຊີບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງນີ້."
ທ່ານ ເລບ່າເຟียด (ບ້ານເຕິນຢາວ, ຕາແສງທັງບິ່ງ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ເພື່ອຜະລິດເສັ້ນໝີ່ເສັ້ນທີ່ໂປ່ງໃສ ແລະ ມີກິ່ນຫອມນັ້ນ, ທຸກຂັ້ນຕອນເຊັ່ນ: ການຄັດເລືອກເຂົ້າ, ການແຊ່, ການບົດແປ້ງ, ການປັ່ນ ແລະ ການຕາກແຫ້ງ ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ລະອຽດ ແລະ ສະອາດໂດຍຄອບຄົວຂອງລາວ. ພາບ: ຮວ່າມາຍ/TTXVN
ຕາມທີ່ຊ່າງຝີມືຢູ່ທີ່ນີ້, ສ່ວນປະກອບດຽວທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດເສັ້ນໝີ່ແມ່ນແປ້ງເຂົ້າສາລີ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຂົ້າ Khang Dan 18 ຫຼື Kim Cuong 98, ແລະບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງອື່ນໆ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ການເຮັດເສັ້ນໝີ່ມີຫຼາຍຂັ້ນຕອນ ແລະ ຂະບວນການຜະລິດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ດັ່ງນັ້ນກຳມະກອນຈຶ່ງຫຍຸ້ງຢູ່ສະເໝີ. ກ່ອນອື່ນໝົດ, ເຂົ້າຈະຖືກແຊ່ນ້ຳປະມານ 2-4 ຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບລະດູການ (ຕ້ອງແຊ່ດົນກວ່າໃນລະດູໜາວ), ຈາກນັ້ນບົດໃຫ້ເປັນແປ້ງທີ່ມີນ້ຳ, ກັ່ນຕອງ, ໝັກ, ແລະ ຕາກແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກຕາກແຫ້ງແລ້ວ, ແປ້ງຈະຖືກບີບເປັນເສັ້ນໝີ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເສັ້ນເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກໝັກປະມານ 5-7 ຊົ່ວໂມງ, ລ້າງດ້ວຍນ້ຳເຢັນ, ແລະ ຕາກແຫ້ງຕື່ມອີກເທິງຊັ້ນໄມ້ໄຜ່ພາຍໃຕ້ແສງແດດກ່ອນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່ເປັນຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບ.
ພ້ອມກັບການປັບປຸງເຕັກນິກການຜະລິດເທື່ອລະກ້າວເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບ ທາງດ້ານເສດຖະກິດ ແລະ ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ແກ່ຜູ້ອອກແຮງງານ, ບັນຫາການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານຍັງເປັນຄວາມກັງວົນສຳລັບລັດຖະບານທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ຄົວເຮືອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອຸດສາຫະກຳຜະລິດເສັ້ນໝີ່ທັງລອງ. ກ່ອນໜ້ານີ້, ເສັ້ນໝີ່ໃນໝູ່ບ້ານແມ່ນເຮັດດ້ວຍມືທັງໝົດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜົນຜະລິດຕໍ່າ. ປະຈຸບັນ, ຍ້ອນການລົງທຶນຢ່າງກ້າຫານໃນເຄື່ອງຈັກສຳລັບການບົດແປ້ງ, ປັ້ນເສັ້ນ, ແລະ ຕາກເສັ້ນໝີ່, ຜົນຜະລິດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະ ຫຼາຍຄອບຄົວໃນໝູ່ບ້ານເສັ້ນໝີ່ທັງລອງໄດ້ມີລາຍໄດ້ຫຼາຍ ແລະ ກາຍເປັນຄົນຮັ່ງມີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈາກການຜະລິດຄົວເຮືອນຂະໜາດນ້ອຍ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຜູ້ຜະລິດເສັ້ນໝີ່ຫຼາຍແຫ່ງໃນຕາແສງທັງບິ່ງໄດ້ຮ່ວມມືກັນເພື່ອການຜະລິດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຄ່ອຍໆປັບປຸງຄຸນນະພາບ ແລະ ການອອກແບບ, ແລະ ສ້າງຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງ.
ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຮ້າງ, ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມໄທຮ້າງ (ບ້ານເຕິນຢາວ, ຕາແສງທັງບິ່ງ), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ປົກກະຕິແລ້ວ ເພິ່ນຕື່ນນອນເວລາ 4 ໂມງເຊົ້າ ເພື່ອແຊ່ເຂົ້າ, ບົດແປ້ງ, ແລະ ເຮັດເສັ້ນໝີ່. ຕອນບ່າຍ, ເພິ່ນຫຍຸ້ງກັບການຊັ່ງນໍ້າໜັກ ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນເພື່ອສົ່ງໃຫ້ພໍ່ຄ້າ. ເປັນເວລາສາມເດືອນກ່ອນບຸນເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ), ຄອບຄົວໃນໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳເກືອບບໍ່ມີມື້ພັກຜ່ອນ, ແຕ່ສິ່ງນີ້ກໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີລາຍໄດ້ເພີ່ມເຕີມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເພື່ອກະກຽມສຳລັບວັນພັກ.
ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຮ້າງ, ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດຫັດຖະກຳ ທາຍຮ້າງ (ບ້ານເຕິນຢາວ, ຕາແສງທັງບິ່ງ), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ໃນສາມເດືອນກ່ອນບຸນເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ), ຄອບຄົວໃນບ້ານຫັດຖະກຳເກືອບບໍ່ມີມື້ພັກຜ່ອນ, ແຕ່ໃນທາງກັບກັນ, ເຂົາເຈົ້າມີລາຍໄດ້ເພີ່ມເຕີມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເພື່ອກະກຽມຄອບຄົວໃຫ້ພ້ອມສຳລັບບຸນເຕັດ. ພາບ: ຮວ່າມາຍ/TTXVN
ທ່ານ ເຈືອງຫືວຮວ່າ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນຜະລິດເສັ້ນໝີ່ທັງລອງ (ຕາແສງທັງບິ່ງ, ແຂວງ ແທງຮວາ ), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ສະຫະກອນຜະລິດເສັ້ນໝີ່ທັງລອງ ໄດ້ຄ່ອຍໆປັບປຸງຂະບວນການຜະລິດ, ປັບປຸງການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະ ໂດຍສະເພາະແມ່ນສຸມໃສ່ວັດສະດຸປ້ອນເຂົ້າ, ໂດຍຖືວ່ານີ້ແມ່ນປັດໄຈຕັດສິນຄຸນນະພາບຂອງເສັ້ນໝີ່ທັງລອງ. ປະຈຸບັນ, ເກືອບ 60 ຄອບຄົວໃນຕາແສງທີ່ເຮັດອາຊີບນີ້, ໃນນັ້ນມີ 28 ຄອບຄົວເຂົ້າຮ່ວມສະຫະກອນຜະລິດເສັ້ນໝີ່ທັງລອງ.
ເສັ້ນໝີ່ເສັ້ນກຳລັງຕາກແຫ້ງ. ຮູບພາບ: ຮວ່າມາຍ/TTXVN
ເພື່ອຂະຫຍາຍ ແລະ ພັດທະນາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳຕື່ມອີກ, ສະຫະກອນຜະລິດ ແລະ ໃຫ້ບໍລິການເສັ້ນໝີ່ທັງລອງ ຈະສຸມໃສ່ການສົ່ງເສີມ ແລະ ແນະນຳຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນໃຫ້ກັບລູກຄ້າທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.
ອີງຕາມການນຳຂອງຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງທັງບິ່ງ, ອຸດສາຫະກຳຜະລິດເສັ້ນໝີ່ໄດ້ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ແກ່ກຳມະກອນປະມານ 300 ຄົນໃນຕາແສງ. ໃນແຕ່ລະປີ, ຄອບຄົວຜະລິດເສັ້ນໝີ່ໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 800 ໂຕນ, ມີມູນຄ່າປະມານ 16 ຕື້ດົ່ງ, ໂດຍແຕ່ລະຄອບຄົວມີລາຍໄດ້ສະເລ່ຍ 8-10 ລ້ານດົ່ງຕໍ່ເດືອນຈາກການຜະລິດເສັ້ນໝີ່. ໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ), ເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສູງ, ຜູ້ຂາຍສົ່ງຈາກຫຼາຍບ່ອນມາທີ່ນີ້ເພື່ອເກັບສິນຄ້າ ແລະ ສັ່ງຊື້ກັບຜູ້ຜະລິດເສັ້ນໝີ່ຕັ້ງແຕ່ເດືອນຕຸລາຂອງປີຈັນທະຄະຕິ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາມີສິນຄ້າຄົງຄັງໄວ້ຂາຍໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ.
ຂັ້ນຕອນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດໃນການເຮັດເສັ້ນໝີ່ແມ່ນການຕາກແຫ້ງ ເພາະວ່າຂະບວນການນີ້ຂຶ້ນກັບສະພາບອາກາດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເສັ້ນໝີ່ທັງລອງມີຕະຫຼາດທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ມີລາຄາດີ. ພາບ: ຮວ່າມາຍ/TTXVN
ໂດຍສະເພາະ, ນັບຕັ້ງແຕ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP 4 ດາວໃນລະດັບແຂວງ (ໃນປີ 2024), ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າເສັ້ນໝີ່ທັງລອງໄດ້ຮັບການຢືນຢັນຕື່ມອີກໃນຕະຫຼາດ, ສະໜອງໃຫ້ຫຼາຍແຂວງ ແລະ ນະຄອນໃນທົ່ວປະເທດ. ທ່າມກາງຄວາມຄຶກຄື້ນຂອງມື້ກ່ອນບຸນເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ), ເສັ້ນເສັ້ນໝີ່ສີຂາວບໍລິສຸດ, ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ໜຽວເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງບຸນເຕັດໃນຊົນນະບົດມີຄວາມອຸດົມສົມບູນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສະແດງເຖິງຄວາມຫວັງສຳລັບປີໃໝ່ທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ ແລະ ອຸດົມສົມບູນສຳລັບປະຊາຊົນບ້ານເສັ້ນໝີ່ທັງລອງ.
ເສັ້ນໝີ່ເສັ້ນຖືກຂົນສົ່ງໂດຍກົງຈາກຟາມໂດຍພໍ່ຄ້າເພື່ອຈຳໜ່າຍ. ຮູບພາບ: ຮວ່າມາຍ/TTXVN
ການຫຸ້ມຫໍ່ເສັ້ນໝີ່ຢູ່ສະຫະກອນຜະລິດເສັ້ນໝີ່ທັງລອງ (ຕາແສງທັງບິ່ງ, ແຂວງແທງຮວ່າ). ພາບ: ຮວ່າມາຍ/TTXVN
*ໃນທຳນອງດຽວກັນ, ບັນຍາກາດຢູ່ໝູ່ບ້ານເຮັດເຂົ້າຈີ່ປໍ່ສະຫຼັດແບບດັ້ງເດີມ (ບັນຣາມ) ໃນແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ ແມ່ນຄຶກຄື້ນກວ່າແຕ່ກ່ອນ. ໃນເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງແຂວງບິ່ງຮຸ່ງ, ເມືອງແທງເຊັນ (ແຂວງຮ່າຕິ້ງ), ປະຊາຊົນກຳລັງສຸມກຳລັງຄົນ ແລະ ເຄື່ອງຈັກສູງສຸດເພື່ອສະໜອງເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍລ້ານມັດໃຫ້ຕະຫຼາດ, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງປະຊາຊົນທົ່ວປະເທດ ແລະ ເພື່ອສົ່ງອອກ.
ຊາວບ້ານຫັດຖະກຳບິ່ງຮຸ່ງ, ຕາກເຈ້ຍເຂົ້າແຫ້ງໃນສະພາບອາກາດທີ່ມີແດດ. ພາບ: ຮວ່າງງາ/TTXVN.
ເຂດຊຸມຊົນບິ່ງຮຸ່ງ, ຕາແສງແທງເຊີນ (ເມື່ອກ່ອນແມ່ນບ້ານບິ່ງ, ຕາແສງຖັກຮຸ່ງ) ຖືກຖືວ່າເປັນ "ບ່ອນກຳເນີດ" ຂອງອາຊີບເຮັດເຂົ້າໜົມແບບດັ້ງເດີມຂອງຊາວຮ່າຕິ້ງ, ດ້ວຍບັນຍາກາດບຸນເຕັດທີ່ແຜ່ລາມໄປທົ່ວທຸກຊອຍທາງ. ເຂດຊຸມຊົນບິ່ງຮຸ່ງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ ແລະ ແຜນການອະນຸລັກ ແລະ ພັດທະນາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງແຫ່ງນີ້ໄດ້ຖືກອອກໃນປີ 2021. ຈາກການຜະລິດຂະໜາດນ້ອຍໃນເບື້ອງຕົ້ນໂດຍແຕ່ລະຄອບຄົວ, ປະຈຸບັນອາຊີບນີ້ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ເຂດໃກ້ຄຽງ, ກາຍເປັນແຫຼ່ງລາຍຮັບຫຼັກຂອງຫຼາຍຄອບຄົວ.
ທ່ານນາງ ເຈິ່ນທິຖູຍ (ບ້ານພັກຢູ່ເມືອງບິງຮຸ່ງ), ເຊິ່ງເປັນຄອບຄົວທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍສິບປີໃນດ້ານການຄ້າ, ໄດ້ນຳພາພວກເຮົາໄປທ່ຽວຊົມໂຮງງານຜະລິດ, ໂດຍໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ ເຖິງແມ່ນວ່າການເຮັດເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມເປັນວຽກທີ່ໜັກໜ່ວງ, ແຕ່ມັນກໍ່ສ້າງລາຍໄດ້ທີ່ໝັ້ນຄົງຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນສະພາບການທີ່ຄວາມຕ້ອງການອາຫານສະອາດທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດທີ່ຊັດເຈນເພີ່ມຂຶ້ນ.
ສະເໜ່ຂອງເຂົ້າໜົມແປ້ງເຂົ້າໜົມປັງຮາຕິ້ງ (banh ram) ຂອງຮ່າຕິ້ງແມ່ນຢູ່ທີ່ຄວາມລັບຂອງສ່ວນປະສົມຂອງມັນ. ເຂົ້າທີ່ນຳໃຊ້ຕ້ອງເປັນເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມທີ່ປູກຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຄວາມແຫ້ງທີ່ພໍດີ. ຄວາມລັບຂອງສີເຫຼືອງອ່ອນທີ່ໜ້າສົນໃຈ ແລະ ຄວາມໜຽວທີ່ເປັນເອກະລັກແມ່ນການປະສົມນ້ຳຕານໃນອັດຕາສ່ວນສະເພາະກັບແປ້ງເຂົ້າ. ຂະບວນການອົບແຫ້ງຍັງຕ້ອງການການດູແລຢ່າງລະອຽດ; ເຂົ້າໜົມບໍ່ຕ້ອງຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງເພາະມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນແຕກຫັກງ່າຍ ແລະ ບໍ່ຄວນຕາກໃຫ້ແຫ້ງເພາະມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດເຊື້ອລາ. ມື້ທີ່ແຫ້ງແລ້ງ ແລະ ມີແດດອອກຂອງລະດູໜາວຫວຽດນາມກາງຖືກຖືວ່າເປັນ "ຊ່ວງເວລາທອງ" ສຳລັບເຂົ້າໜົມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມແຫ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຮັກສາຄວາມໜຽວເມື່ອຫໍ່ ແລະ ຄວາມກອບເມື່ອຈືນ.
ກອງເຈ້ຍມ້ວນເຂົ້າກຳລັງຖືກຫຸ້ມຫໍ່, ກຽມພ້ອມຈັດສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າ. ພາບ: ຮວ່າງງາ/TTXVN
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແທນທີ່ຈະເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າດ້ວຍມືຢ່າງສົມບູນຄືແຕ່ກ່ອນ, ຫຼາຍຄົວເຮືອນໄດ້ລົງທຶນໃນເຄື່ອງຈັກເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າອັດຕະໂນມັດ, ເຊິ່ງເພີ່ມຜົນຜະລິດຂຶ້ນ 3-4 ເທົ່າ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມໜາສະໝໍ່າສະເໝີເພື່ອຕອບສະໜອງມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍຄົວເຮືອນຍັງໄດ້ລົງທຶນໃນເຄື່ອງຈັກສຳລັບຂະບວນການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຕາກແຫ້ງ ແລະ ການຕັດເຈ້ຍເຂົ້າ ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບທີ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ.
ອີງຕາມບົດລາຍງານຈາກອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນຂອງເມືອງແທງເຊີນ, ອາຊີບເຮັດເຂົ້າໜົມປັງບັ້ງ (ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜົມຫວຽດນາມ) ບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບສ່ວນຮັກສາເອກະລັກວັດທະນະທຳຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສ້າງວຽກເຮັດງານທຳປະຈຳໃຫ້ແກ່ກຳມະກອນທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍກວ່າ 200 ຄົນ. ນີ້ແມ່ນຕົວເລກທີ່ສຳຄັນໃນການຮັກສາສະຫວັດດີການສັງຄົມ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນມີແຫຼ່ງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງຢູ່ໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ປະຈຸບັນ, ມີຫຼາຍກວ່າ 120 ຄອບຄົວໃນບ້ານແທງເຊີນທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງໃກ້ຊິດໃນການຜະລິດເຂົ້າໜົມປັງ (ເຂົ້າໜົມຊະນິດໜຶ່ງຂອງຫວຽດນາມ). ລາຍຮັບທັງໝົດຈາກອາຊີບນີ້ຄາດຄະເນວ່າຈະນຳມາເຊິ່ງລາຍຮັບໃຫ້ແກ່ບ້ານຫຼາຍກວ່າ 31 ຕື້ດົ່ງຕໍ່ປີ. ການເຮັດເຂົ້າໜົມປັງໄດ້ກາຍເປັນອາຊີບທີ່ສຳຄັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຫຼາຍຄອບຄົວຫຼຸດພົ້ນອອກຈາກຄວາມທຸກຍາກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຄອບຄົວຮັ່ງມີ, ຊື້ອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄໝ, ແລະ ໃຫ້ລູກຫຼານໄດ້ຮັບການສຶກສາທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດ.
ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍພາບລັກຂອງຍີ່ຫໍ້, ແຂວງຮ່າຕິ້ງໄດ້ສົ່ງເສີມໂຄງການ OCOP ໜຶ່ງຕາແສງ ໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ (OCOP). ໂຮງງານຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າຫຼາຍແຫ່ງໃນບ້ານແທງເຊນໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ OCOP 3 ດາວ ແລະ 4 ດາວ. ສິ່ງນີ້ເປີດໂອກາດອັນດີໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດທີ່ກວ້າງຂວາງ. ປະຈຸບັນ, ເຈ້ຍເຂົ້າຮ່າຕິ້ງມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງເຊັ່ນ: ຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີໃຕ້ ແລະ ບາງປະເທດເອີຣົບ ຜ່ານຊ່ອງທາງສົ່ງອອກຢ່າງເປັນທາງການ ແລະ ການນຳເຂົ້າສ່ວນບຸກຄົນ.
ທ່ານ ເຈິ່ນວັນແທ່ງ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າເຍິດແທ່ງ ຈຳກັດ ໃນຫວອດເຈິ່ນຟູ້, ກ່າວວ່າ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສາກົນສຳລັບເຈ້ຍເຂົ້າຮ່າຕິ້ງແມ່ນສູງຫຼາຍ ເນື່ອງຈາກຄວາມທົນທານຂອງເຈ້ຍເຂົ້າໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງທາງໄກ ແລະ ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງທ້າທາຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະຈຸບັນແມ່ນການຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງໃນດ້ານຄຸນນະພາບ ແລະ ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງປະເທດອື່ນໆ. ບໍລິສັດໄດ້ສ້າງຂະບວນການຜະລິດແບບປິດ, ຕັ້ງແຕ່ການຄັດເລືອກເຂົ້າທີ່ສະອາດ ຈົນເຖິງການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍສູນຍາກາດ ແລະ ຕິດສະຫຼາກຕິດຕາມ.
ນອກຈາກຂໍ້ໄດ້ປຽບແລ້ວ, ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳຍັງປະເຊີນກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ພື້ນທີ່ຫົດຕົວສຳລັບຕາກເຂົ້າໜົມປັງຍ້ອນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕົວເມືອງ ແລະ ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດທີ່ບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້. ເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫານີ້, ລັດຖະບານແຂວງຮ່າຕິ້ງກຳລັງຊຸກຍູ້ໃຫ້ຄອບຄົວລົງທຶນໃນລະບົບຕາກແຫ້ງໄຟຟ້າທີ່ທັນສະໄໝ, ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດຜະລິດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບໃນທຸກສະພາບອາກາດ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຝົນກ່ອນເຂົ້າປີໃໝ່.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນທຸກມື້ນີ້, ຜູ້ປູກດອກໄມ້ເຕັດຢູ່ແຂວງດັກລັກ ກຳລັງຫຍຸ້ງຢູ່ກັບການດູແລດອກໄມ້ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ກະກຽມສະໜອງຕະຫຼາດໃນຫຼາຍແຂວງ ແລະ ນະຄອນ. ອີງຕາມຜູ້ປູກ, ປີນີ້, ເນື່ອງຈາກໄພພິບັດທາງທຳມະຊາດທີ່ສັບສົນ, ການສະໜອງຈຶ່ງຂາດແຄນເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕະຫຼາດດອກໄມ້ເຕັດຈຶ່ງໝັ້ນຄົງ, ແລະ ເຂົາເຈົ້າຄາດວ່າຈະນຳເອົາລາຍຮັບທີ່ດີມາສູ່ຜູ້ປູກດອກໄມ້.
ການເກັບດອກເບນຈະມາຢູ່ບ້ານດອກໄມ້ແຄ້ງຊວນ, ແຂວງດັກລັກ, ຊ່ວຍເພີ່ມລາຍຮັບໃຫ້ແກ່ກຳມະກອນໃນທ້ອງຖິ່ນ. ພາບ: ຕວນແອງ/TTXVN
ການສັງເກດການຢູ່ໝູ່ບ້ານດອກໄມ້ແຄ້ງຊວນ - ເມືອງຫຼວງດອກເບນຈະມາໃນບ້ານແທງເຍິດ, ແຂວງດັກລັກ - ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນປະຈຸບັນ, ຜູ້ປູກດອກໄມ້ກຳລັງຕິດຕາມຢ່າງໃກ້ຊິດກ່ຽວກັບການພັດທະນາຂອງລະດູການພັກຜ່ອນເຕັດ, ເພີ່ມທະວີມາດຕະການດູແລດອກໄມ້ທີ່ເໝາະສົມເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງດອກໄມ້ເຕັດ, ແລະ ກະກຽມການສະໜອງຕະຫຼາດ.
ດ້ວຍປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 10 ປີໃນການປູກດອກເບນຈະມາໃນໝູ່ບ້ານດອກໄມ້ແຄ້ງຊວນ, ທ່ານ ຫງວຽນເລວູ ກ່າວວ່າ ປີນີ້ຄອບຄົວຂອງລາວໄດ້ປູກດອກເບນຈະມາຫຼາຍກວ່າ 1,000 ກະຖາງ. ປະຈຸບັນ, ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າດອກໄມ້ຈະອອກດອກຢ່າງສວຍງາມ ແລະ ເໝາະສົມກັບເວລາທີ່ເໝາະສົມສຳລັບປີໃໝ່ມະກາລີ. ປີນີ້, ສະພາບອາກາດໃນຫຼາຍພື້ນທີ່ປູກດອກໄມ້ບໍ່ເອື້ອອຳນວຍ, ດັ່ງນັ້ນລາຄາດອກໄມ້ໃນຕະຫຼາດຈຶ່ງສູງກວ່າປີກ່ອນໆ. ພໍ່ຄ້າຈາກຫຼາຍແຂວງ ແລະ ນະຄອນພາກໃຕ້ຍັງໄດ້ມາທີ່ໝູ່ບ້ານດອກໄມ້ເພື່ອສັ່ງຊື້ ແລະ ຈະມາຮອດປະມານວັນທີ 20 ທັນວາ (ຕາມປະຕິທິນຈັນທະຄະຕິ) ເພື່ອຂົນສົ່ງດອກໄມ້ໄປຂາຍ, ຮັບໃຊ້ການຊື້ດອກໄມ້ໃນບຸນເຕັດຂອງປະຊາຊົນ.
ນາງ ຫງວຽນທິຮົ່ງຮັ່ນ ຈາກໝູ່ບ້ານດອກໄມ້ແຄ້ງຊວນ ຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນກັບລາຄາດອກໄມ້ທີ່ສູງຂຶ້ນເລັກນ້ອຍໃນປີນີ້ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການທີ່ສູງຈາກພໍ່ຄ້າແມ່ຄ້າ, ນາງ ຫງວຽນທິຮົ່ງຮັ່ນ ຈາກໝູ່ບ້ານດອກໄມ້ແຄ້ງຊວນ ໄດ້ແບ່ງປັນຢ່າງມີຄວາມສຸກວ່າ: "ສຳລັບລະດູການອອກດອກເຕັດ, ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍໄດ້ປູກດອກເບນຈະມາ 700 ກະຖາງ. ປີນີ້, ສະພາບອາກາດມີຝົນຕົກ ແລະ ໜາວເຢັນເປັນເວລາດົນນານ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ປູກດອກໄມ້ຈຶ່ງໄດ້ປັບການດູແລຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນກ່ຽວກັບການຫົດນ້ຳ, ໄລຍະເວລາກຳຈັດຕາດອກ, ແລະ ການຄວບຄຸມສັດຕູພືດ ແລະ ພະຍາດ... ເພື່ອສ້າງກະຖາງດອກໄມ້ທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການໃນວັນພັກເຕັດຂອງປະຊາຊົນ."
“ປະຈຸບັນ, ພໍ່ຄ້າໄດ້ຝາກເງິນໄວ້ສຳລັບສວນດອກເບນຈະມາທັງໝົດໃນລາຄາຕັ້ງແຕ່ 300,000 ດົ່ງ ຫາ 1.5 ລ້ານດົ່ງຕໍ່ກະຖາງ, ຂຶ້ນກັບຂະໜາດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງດອກໄມ້. ລາຄາຂາຍນີ້ສູງກວ່າປະມານ 100,000 ຫາ 200,000 ດົ່ງຕໍ່ກະຖາງເມື່ອທຽບກັບປີກາຍ. ໃນເວລານີ້, ຜູ້ປູກດອກໄມ້ຕ້ອງມີຄວາມລະມັດລະວັງ ແລະ ຮັບປະກັນເຕັກນິກການດູແລທີ່ເໝາະສົມ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງເວລາກ່ອນປີໃໝ່ຈີນ, ເພື່ອກະກຽມສຳລັບການສົ່ງດອກໄມ້ໃຫ້ພໍ່ຄ້າ,” ທ່ານນາງ ຫງວຽນ ທິ ຮົ່ງ ຮານ ແບ່ງປັນ.
ກະຖາງດອກເບນຈະມາຂາຍໃຫ້ຜູ້ທີ່ສະຫຼອງປີໃໝ່ຈີນ. ພາບ: ຕວນແອງ/TTXVN
ຢູ່ບ້ານດອກໄມ້ບິ່ງກຽນ, ແຂວງດັກລັກ, ເຖິງວ່າຈະໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງໜັກຫຼັງຈາກໄພພິບັດທາງທຳມະຊາດຕິດຕໍ່ກັນ, ຊາວບ້ານຍັງຄົງເບິ່ງແຍງດອກໄມ້ ແລະ ຕົ້ນໄມ້ປະດັບຢ່າງຫຍຸ້ງຢູ່ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກມັນພ້ອມສຳລັບຕະຫຼາດປີໃໝ່ຈີນ.
ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິລຽນ ຈາກບ້ານດອກໄມ້ເຂດບິ່ງກຽນ ກ່າວວ່າ ພາຍຸໄຕ້ຝຸ່ນເບີ 13 ແລະ ໄພນໍ້າຖ້ວມຄັ້ງປະຫວັດສາດໃນເດືອນພະຈິກ 2025 ໄດ້ສ້າງຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ພື້ນທີ່ປູກດອກໄມ້ຂອງເຂດບິ່ງກຽນ, ໂດຍພືດຜົນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ລົງທຶນໄວ້ກ່ອນໜ້ານີ້ຖືກທຳລາຍ. ຫຼັງຈາກໄພພິບັດທາງທຳມະຊາດ, ຊາວກະສິກອນຕ້ອງໄດ້ລົງທຶນເວລາ ແລະ ເງິນໃນການປູກຄືນໃໝ່ ແລະ ແຂ່ງຂັນກັບເວລາເພື່ອໃຫ້ທັນລະດູການປູກ ແລະ ຫວັງວ່າຈະມີລາຍໄດ້ໃນຊ່ວງລະດູການປູກດອກໄມ້ເທດ. ປະຈຸບັນ, ຜູ້ປູກດອກໄມ້ໃນເຂດບິ່ງກຽນ ກຳລັງພະຍາຍາມດູແລດອກໄມ້ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຂົາກຳລັງເຊື່ອມຕໍ່ກັບຕະຫຼາດການບໍລິໂພກເພື່ອ "ຂາຍ" ສິນຄ້າຂອງພວກເຂົາໃນໄລຍະກ່ອນເທດສະການ.
ຕາມທ່ານນາງ ຮວິ່ງທິຍໍ ຈາກບ້ານບິ່ງກຽນ, ຜູ້ປູກດອກໄມ້ກຳລັງເຂົ້າສູ່ໄລຍະທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດຂອງການປູກຝັງໃນສວນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນການລະດົມແຮງງານເພີ່ມເຕີມເພື່ອຕັດຕາດອກ ແລະ ຕັດກິ່ງງ່າເພື່ອປັບເວລາອອກດອກໃຫ້ກົງກັບປີໃໝ່ຈີນ. ເຖິງວ່າຈະມີການລົງທຶນ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານເພີ່ມຂຶ້ນຫຼັງຈາກໄພພິບັດທາງທຳມະຊາດທີ່ຜ່ານມາ, ຜູ້ປູກດອກໄມ້ຍັງຄົງພະຍາຍາມປູກດອກໄມ້ເຕັດເພື່ອຟື້ນຟູຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼັງຈາກໄພພິບັດ.
ທ່ານ ເລືອງຖາວ ຫງວຽນ ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເມືອງບິ່ງກຽນ ແຂວງດັກລັກ ກ່າວວ່າ ເມືອງນີ້ມີເນື້ອທີ່ປູກດອກໄມ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍກວ່າ 50 ເຮັກຕາ. ປະຈຸບັນ, ປະມານ 50% ຂອງຜົນຜະລິດຈາກສວນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກໄພພິບັດທາງທຳມະຊາດໜ້ອຍກວ່າໄດ້ຖືກສະຫງວນໄວ້ໂດຍພໍ່ຄ້າ. ສຳລັບພື້ນທີ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຊາວກະສິກອນຍັງຄົງຮັກສາຄວາມເອົາໃຈໃສ່ ແລະ ຕິດຕາມການພັດທະນາຂອງຕະຫຼາດເພື່ອຮັບປະກັນການສະໜອງ. ລັດຖະບານທ້ອງຖິ່ນໄດ້ວາງແຜນການຢ່າງຕັ້ງໜ້າເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ກັບຕະຫຼາດ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການບໍລິໂພກເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງສຳລັບປະຊາຊົນຫຼັງຈາກໄພພິບັດທາງທຳມະຊາດຮ້າຍແຮງເປັນເວລາໜຶ່ງປີ. ໂດຍສະເພາະ, ທ້ອງຖິ່ນກຳລັງປະສານງານຢ່າງຕັ້ງໜ້າກັບໜ່ວຍງານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເພື່ອຊອກຫາຮ້ານຄ້າທີ່ໝັ້ນຄົງ, ຊ່ວຍໃຫ້ຊາວກະສິກອນຮູ້ສຶກປອດໄພໃນໄລຍະສຸດທ້າຍຂອງລະດູການປູກດອກໄມ້ເຕັດ.
ເພື່ອສ້າງບັນຍາກາດທີ່ມ່ວນຊື່ນ ແລະ ຕື່ນເຕັ້ນ ພ້ອມທັງກະຕຸ້ນຕະຫຼາດດອກໄມ້ເທດສະການ, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງດັກລັກ ຍັງໄດ້ມອບໝາຍໃຫ້ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເມືອງບວ່ນມາຖວດ ແລະ ເມືອງຕວີຮວ່າ ຈັດງານບຸນດອກໄມ້ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງປີມ້າ 2026, ແຕ່ວັນທີ 11 ຫາ 16 ກຸມພາ 2026 (ວັນທີ 24 ຫາ 29 ຄ່ຳເດືອນ 12 ຕາມຈັນທະຄະຕິ), ທີ່ຈະຕຸລັດ 10 ມີນາ (ເມືອງບວ່ນມາຖວດ) ແລະ ສວນສາທາລະນະໜອງໂຮ່ເຊີນ (ເມືອງຕວີຮວ່າ).
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baotintuc.vn/kinh-te/cac-lang-nghe-ron-rang-vao-vu-tet-20260203132140364.htm
(0)