ຫອຍນາງລົມແຫ້ງທີ່ເປັນເອກະລັກ

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ບາງຄອບຄົວຢູ່ເມືອງຫງອກຫຽນ ( ແຂວງກ່າເມົາ ) ໄດ້ມີວິທີການຕາກຫອຍແຄງໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງລູກຄ້າ, ພ້ອມທັງບໍລິໂພກຫອຍແຄງທີ່ມີຂະໜາດບໍ່ພຽງພໍກັບມາດຕະຖານ ແລະ ລາຄາບໍ່ໝັ້ນຄົງ.

ຕາກຫອຍນາງລົມໃຫ້ແຫ້ງ ເພາະວ່າລາຄາຊີ້ນຫອຍນາງລົມບໍ່ໝັ້ນຄົງ.

ຢູ່ເມືອງ ກ່າເມົາ, ຊີ້ນຫອຍສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ແຊບໄດ້ຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ນຶ່ງກັບຂີງ, ຕົ້ມກັບຕະໄຄ້, ນຶ່ງແບບໄທ... ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຫອຍແຫ້ງເປັນອາຫານທີ່ແປກໃໝ່, ເຊິ່ງບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ຄົ້ນພົບໂດຍບາງຄອບຄົວໃນເມືອງຫງອກຫຽນ.

ຫອຍແຫ້ງເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊາວແຂວງກ່າເມົາ.

ໃນແຕ່ລະປີ, ສະຫະກອນຫອຍນາງລົມ ແດດມຸຍ (ຕາແສງ ແດດມຸຍ, ເມືອງຫງອກຫຽນ) ເກັບກ່ຽວ ແລະ ສະໜອງຫອຍນາງລົມການຄ້າຫຼາຍຮ້ອຍໂຕນໃຫ້ແກ່ຕະຫຼາດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຫອຍນາງລົມສົດຂາຍຍາກ, ລາຄາບໍ່ໝັ້ນຄົງ, ແລະ ຫອຍນາງລົມທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານຂະໜາດຈະມີລາຄາຕໍ່າ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຫອຍນາງລົມສົດບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະຍາວ, ດັ່ງນັ້ນຊາວບ້ານຈຶ່ງມີແນວຄວາມຄິດທີ່ຈະຕາກແຫ້ງ.

ຫຼັງຈາກແຊ່ຫອຍນາງລົມໃນນ້ຳສະອາດປະມານ 10 ຊົ່ວໂມງ, ຕົ້ມຫອຍຈົນສຸກ, ແຍກຊີ້ນອອກ, ແລະ ຕາກແຫ້ງ.

ທ່ານ ເຈືອງລອງເຈົາ (ອາໄສຢູ່ຕາແສງ ເດດມຸຍ) ເປັນຜູ້ປະດິດສ້າງຫອຍແຫ້ງ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ລາວເຮັດຫອຍແຫ້ງເຫຼົ່ານັ້ນເພື່ອບໍລິໂພກໃນຄອບຄົວເທົ່ານັ້ນ. ຕໍ່ມາ, ລາວໄດ້ມອບໃຫ້ຍາດຕິພີ່ນ້ອງ ແລະ ເພື່ອນບ້ານ, ແລະ ຫຼາຍຄົນຍ້ອງຍໍລົດຊາດທີ່ແຊບຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນລາວຈຶ່ງຕັດສິນໃຈຜະລິດຫອຍແຫ້ງເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍເພື່ອຂາຍໃນຕະຫຼາດ.

ຫອຍນາງລົມມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ສະນັ້ນເມື່ອຕົ້ມມັນ, ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງຄົນມັນຢ່າງໄວວາປະມານ 3-4 ນາທີຈົນກວ່າມັນຈະສຸກ.

ຕາມທີ່ທ່ານເຈົາ, ຫຼັງຈາກແຊ່ນ້ຳສະອາດປະມານ 10 ຊົ່ວໂມງ, ຫອຍນາງລົມຈະຖືກຕົ້ມຈົນສຸກ, ແຍກຊີ້ນອອກ, ແລະ ຕາກແຫ້ງ. ຊີ້ນຫອຍນາງລົມຈະຖືກຕາກແດດໂດຍກົງ, ແລະ ໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ມື້ເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງໝົດ. ຫອຍນາງລົມແຫ້ງ 1 ກິໂລກຣາມຕ້ອງການຫອຍນາງລົມປະມານ 40 ກິໂລກຣາມທີ່ເກັບກ່ຽວໄດ້ຈາກຕະຫຼາດ.

ຫອຍແຫ້ງ: ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ແຊບ.

ດ້ວຍວິທີການກະກຽມແບບໃໝ່ ແລະ ໜ້າສົນໃຈ, ອາຫານຈານນີ້ໄດ້ຮັບການຕອບຮັບ ແລະ ເປັນທີ່ຕ້ອງການຈາກລູກຄ້າທັງໃກ້ ແລະ ໄກ. ທ່ານ Long ກ່າວວ່າ "ການຫຼາກຫຼາຍຜະລິດຕະພັນຫອຍທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນການຜະລິດຫຼາຍຂຶ້ນ. ການຕາກຫອຍແຫ້ງຍັງເປັນແຫຼ່ງລາຍຮັບເພີ່ມເຕີມໃຫ້ແກ່ສະມາຊິກສະຫະກອນ."

ໃນແຕ່ລະປີ, ສະຫະກອນຫອຍນາງລົມ ດັດມຸຍ ເກັບກ່ຽວ ແລະ ສະໜອງຫອຍນາງລົມເພື່ອການຄ້າຫຼາຍຮ້ອຍໂຕນໃຫ້ແກ່ຕະຫຼາດ.

ຫອຍແຫ້ງຈາກຮ້ານ Dat Mui ມີລົດຊາດຫວານ, ກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ, ແລະ ມີໂຄງສ້າງທີ່ໜຽວພໍສົມຄວນ. ພວກມັນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍສູນຍາກາດ, ຊ່ວຍໃຫ້ເກັບຮັກສາໄດ້ດົນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມທີ່ຈະເປັນຂອງຂວັນ ຫຼື ເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ເຮືອນໃນຊ່ວງເທດສະການປີໃໝ່ຫວຽດນາມ. ຫອຍແຫ້ງສາມາດກິນໄດ້ໂດຍກົງ, ຂົ້ວເບົາໆ ແລະ ປຸງລົດຊາດຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ຫຼື ໃຊ້ໃນແກງ. ຫອຍແຫ້ງປະເພດນີ້ບໍ່ໜຽວເກີນໄປ, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ, ແລະ ປະຈຸບັນເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຫຼາຍຄົນ.

ນາງ ເລຮົ່ງເອັມ (ອາໄສຢູ່ຕາດມຸຍ) ກ່າວວ່າ ນາງມີລາຍໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 150.000 ດົ່ງຕໍ່ມື້ ຈາກການຕົ້ມ, ແຍກຊີ້ນອອກ, ແລະ ຕາກຫອຍ. “ບໍ່ດົນມານີ້, ອາຊີບນີ້ໄດ້ສ້າງລາຍໄດ້ທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ຂ້ອຍ. ມັນບໍ່ໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍ, ແຕ່ມັນຕ້ອງການຄວາມລະມັດລະວັງ ແລະ ຄວາມລະມັດລະວັງໃນການແຍກຊີ້ນຫອຍ” ນາງ ຮົ່ງເອັມ ກ່າວ.

ປະຈຸບັນ, ຫອຍນາງລົມແຫ້ງຂາຍໄດ້ໃນລາຄາປະມານ 1,2 ລ້ານດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ.

ຫອຍທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການຕາກແຫ້ງແມ່ນຫອຍທີ່ມີນ້ຳໜັກ 80-90 ໜ່ວຍຕໍ່ກິໂລກຣາມ. ຫອຍຂະໜາດນ້ອຍກວ່າມີລາຄາຖືກກວ່າ, ແຫ້ງໄວກວ່າ, ແລະຮັກສາຄວາມຫວານຂອງມັນໄດ້ດີກວ່າ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການຕາກແຫ້ງຫອຍໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ສະຖານທີ່ຕ່າງໆໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ.

ຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງ ຮົ່ງກິມເຫວ (ບ້ານຄາຍລອງ, ຕາແສງເດິດມຸຍ) ໄດ້ທົດລອງປຸງແຕ່ງຫອຍແຫ້ງຢ່າງກ້າຫານ.

ຕາມທີ່ນາງເຫວ້ເວົ້າ, ເມື່ອທຽບກັບການເຮັດກຸ້ງແຫ້ງ ຫຼື ອາຫານທະເລແຫ້ງອື່ນໆ, ຫອຍແຫ້ງແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງ ແລະ ຕ້ອງໃຊ້ຂັ້ນຕອນໜ້ອຍກວ່າ. ເນື່ອງຈາກມີລົດຊາດເຄັມທີ່ແຊບ, ຫອຍແຫ້ງຈຶ່ງກິນງ່າຍ ແລະ ສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານເສີມໄດ້ງ່າຍ. ປະຈຸບັນ, ຫອຍແຫ້ງຂາຍໄດ້ໃນລາຄາປະມານ 1.2 ລ້ານດົ່ງຕໍ່ກິໂລກຣາມ.

ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/doc-dao-kho-ngheu-185240210175741047.htm