ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ຜິດປົກກະຕິ... ກົບຕົ້ມໃນຫລອດໄມ້ໄຜ່, ກົບຕົ້ມຍຳ.

ນອກຈາກເຂົ້າໂອດກົບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍແລ້ວ, ອາຫານກົບຂອງເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມຍັງຖືກປ່ຽນເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍຢ່າງຄື: ກົບອົບເນີຍແຂງ, ກົບຕົ້ມຍຳເຜັດ, ກົບຕົ້ມໃນຫຼອດໄມ້ໄຜ່, ແລະ ອື່ນໆອີກ.

ເຈົ້າຂອງຮ້ານ, ນາງ ດາວ ຖູຍ ລິງ, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ ໃນເບື້ອງຕົ້ນນາງມີພື້ນຖານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ມັກໃສ່ຜ້າກັນເປື້ອນ ແລະ ແຕ່ງກິນ. ເວລາທີ່ນາງໄດ້ຮຽນວິຊາບໍລິຫານໂຮງແຮມ ແລະ ຮ້ານອາຫານຢູ່ສິງກະໂປ ໄດ້ນຳພານາງໄປສູ່ການຄົ້ນພົບເຂົ້າໂອດກົບ. “ກ່ອນໜ້ານີ້, ຂ້ອຍບໍ່ກ້າກິນຊີ້ນກົບເລີຍ, ຂ້ອຍຍັງຢ້ານເພາະມັນມີສີຂຽວຫຼາຍ. ແຕ່ເມື່ອເພື່ອນຄົນໜຶ່ງຊວນຂ້ອຍໄປລອງເຂົ້າໂອດກົບ, ຂ້ອຍຮູ້ວ່າຊີ້ນກົບມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ແຊບສໍ່າໃດ. ຈາກຄວາມຢ້ານກົວ, ຂ້ອຍກໍ່ຕິດມັນ,” ນາງເລົ່າ.

ຕໍ່ມາ, ໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງທຸລະກິດ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວ ຢູ່ປະເທດຈີນ, ນາງໄດ້ຮູ້ວ່າຄົນທ້ອງຖິ່ນກິນຊີ້ນກົບຄືກັນກັບຊີ້ນໝູ ຫຼື ຊີ້ນໄກ່. ສຳລັບພວກເຂົາ, ກົບເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງ, ຄຸ້ນເຄີຍ ແລະ ຈຳເປັນ. "ຊີ້ນກົບເປັນຊີ້ນສີຂາວ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີສຸຂະພາບດີກວ່າຊີ້ນແດງ. ຊີ້ນກົບຫວຽດນາມມີຄວາມແຂງ, ໜຽວ, ຍ່ອຍງ່າຍ, ແລະ ມີລົດຊາດຄືກັບທັງໄກ່ ແລະ ປາ. ຖ້າທ່ານສົນໃຈເລື່ອງໂພຊະນາການ, ການກິນຊີ້ນກົບຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ," ນາງກ່າວ.

ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ນາງໄດ້ເລີ່ມສ້າງສູດອາຫານກົບຫຼາຍສິບສູດ, ເຊິ່ງປະຈຸບັນໄດ້ກາຍເປັນການລວບລວມອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ 50 ຊະນິດ, ໂດຍໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກ ອາຫານ ຈາກທົ່ວໂລກ.

ນ້ຳຕົ້ມຍຳເປັນອາຫານທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາໄດ້ຈາກບ່ອນອື່ນນອກຈາກຮ້ານອາຫານຂອງນາງລິນ.

ຮູບພາບ: ເລ ນາມ

ອາຫານຈານທຳອິດທີ່ຂ້ອຍລອງແມ່ນຕົ້ມຍຳກົບ. ຂາກົບ ແລະ ໜ້າເອິກກົບຖືກຈືນຈົນກອບ, ບໍ່ແມ່ນຈືນ, ແລະ ເມື່ອຈຸ່ມລົງໃນນ້ຳຕົ້ມຍຳສີທອງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ລົດຊາດກໍ່ແຊບຂຶ້ນ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານເວົ້າ, ນ້ຳຕົ້ມຍຳນີ້ເປັນເອກະລັກ, ບໍ່ພົບຢູ່ບ່ອນອື່ນ, ແມ່ນແຕ່ໃນປະເທດໄທ - ບ້ານເກີດຂອງຕົ້ມຍຳ. ບໍ່ເໝືອນກັບນ້ຳປາເຈືອຈາງທົ່ວໄປ, ນ້ຳຕົ້ມຍຳຢູ່ທີ່ນີ້ໜາ ແລະ ລຽບນຽນ, ເຄືອບຊີ້ນກົບຢ່າງສົມບູນແບບ, ມີລົດຊາດສົ້ມ ແລະ ເຜັດທີ່ກົມກຽວກັນ, ແລະ ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນເບົາໆ ບໍ່ເປັນໄຂມັນ. ຮັບປະທານກັບເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນໆ, ອາຫານຈານນີ້ຍິ່ງໜ້າສົນໃຈຍິ່ງຂຶ້ນ.

ອາຫານຈານຕໍ່ໄປແມ່ນກົບຜັດກັບໄຂ່ແດງເຄັມ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດຂອງຮ້ານອາຫານ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ຊີ້ນກົບຈະຖືກຈືນຈົນກອບ, ແຕ່ການເຄືອບໄຂ່ແດງເຄັມເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເຄັມແລະອຸດົມສົມບູນ. ອາຫານຈານນີ້ຄ້າຍຄືກັບຕົ້ມຍຳກົບ, ແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງປະທັບໃຈພຽງພໍທີ່ຈະສ້າງຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຍືນຍົງໃຫ້ກັບຜູ້ທີ່ມາຮັບປະທານອາຫານ.

ກົບອົບກັບເນີຍແຂງ - ການປະສົມປະສານຕາເວັນອອກ-ຕາເວັນຕົກທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ.

ຮູບພາບ: ເລ ນາມ

ແຕ່ກົບອົບກັບເນີຍແຂງແມ່ນໜ້າແປກໃຈແທ້ໆ. ເນີຍແຂງທີ່ລະລາຍ, ສີທອງ ແລະ ເຫຼື້ອມ, ຕັ້ງຢູ່ໃຕ້ຊີ້ນກົບສີຂາວທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ປະສົມປະສານກັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມີລົດຊາດແບບເອີຣົບ ແລະ ຄວາມຫວານທຳມະຊາດຂອງຊີ້ນກົບຫວຽດນາມ, ໄດ້ສ້າງເປັນການປະສົມປະສານລະຫວ່າງອາຊີ-ເອີຣົບທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍນຶກເຖິງນະວັດຕະກໍາທີ່ໂດດເດັ່ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບລົດຊາດຂອງຂ້ອຍຢ່າງສົມບູນແບບ.

ກົບຕົ້ມໃນຫຼອດໄມ້ໄຜ່, ຮັບປະທານກັບເຂົ້າຂາວ, ແຊບຫຼາຍ.

ຮູບພາບ: ເລ ນາມ

ສຸດທ້າຍ, ມີກົບຕົ້ມໃນຫຼອດໄມ້ໄຜ່, ເຊິ່ງຂ້ອຍຖືວ່າເປັນ "ຊິ້ນເອກ" ຂອງອາຫານທ່ຽງ. ລົດຊາດສົ້ມສົດຊື່ນຂອງໜໍ່ໄມ້ໄຜ່, ລົດຊາດເຜັດຂອງພິກໄທ, ແລະ ຊີ້ນກົບທີ່ອ່ອນນຸ້ມຕົ້ມໃນຫຼອດໄມ້ໄຜ່ສ້າງກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້. ອາຫານຈານນີ້ເຮັດໃຫ້ນຶກເຖິງອາຫານຈີນ, ພ້ອມກັບລົດຊາດແບບຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງຫວຽດນາມ. ມັນເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບເຂົ້າຮ້ອນ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານໄດ້ເລົ່າວ່ານາງໄດ້ຮຽນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງໄປປະເທດຈີນ ແລະ ຕັດສິນໃຈປ່ຽນມັນໃຫ້ເປັນອາຫານກົບຂອງຕົນເອງ. "ຖ້ານັກດົນຕີແຕ່ງເພງ, ພໍ່ຄົວກໍ່ຈະສ້າງສູດອາຫານ," ນາງເວົ້າ.

ສິບຫ້າປີກ່ອນ, ນາງລິນໄດ້ເປີດຟາມກົບເພື່ອຮັບປະກັນການສະໜອງສ່ວນປະກອບຂອງຕົນເອງ. ຕໍ່ມາ, ນາງໄດ້ມອບທຸລະກິດໃຫ້ຊາວກະສິກອນ, ທັງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ ແລະ ເພື່ອສຸມໃສ່ການສ້າງສູດອາຫານທີ່ມີນະວັດຕະກໍາ. ປະຈຸບັນ, ຄວາມຝັນຂອງນາງແມ່ນການນໍາກົບຫວຽດນາມກັບຄືນສູ່ສິງກະໂປ. "ນໍາກົບກັບຄືນສູ່ນະຄອນຫຼວງຂອງໂຈັກກົບຂອງອາຊີບໍ?" "ຊີ້ນກົບໃນສິງກະໂປບໍ່ແຂງຄືກັບຊີ້ນກົບຫວຽດນາມ, ແຕ່ຂ້ອຍໝັ້ນໃຈວ່າອາຫານກົບຂອງຂ້ອຍຈະເອົາຊະນະຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາກົນ," ນາງລິນຕອບ.

ຮ້ານອາຫານກົບຢູ່ໃນເຂດຊວນຮວ່າ (ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ) ມີຄົນຫຼາຍໃນຊ່ວງເວລາທ່ຽງ.

ຮູບພາບ: ເລ ນາມ

ການນຳເອົາກົບຫວຽດນາມມາສູ່ "ນະຄອນຫຼວງຂອງເຂົ້າໂອດກົບຂອງອາຊີ," ແນວຄວາມຄິດທີ່ກ້າຫານຂອງຜູ້ຍິງຄົນໜຶ່ງທີ່ເຄີຍຢ້ານກົບເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງຮ້ານອາຫານຂອງລາວຈຶ່ງແອອັດຢູ່ສະເໝີ. ເມື່ອແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມມັກ, ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ; ມັນຍັງສະແດງເຖິງຄວາມຮູ້ສຶກ ແລະ ຄວາມມຸ່ງຫວັງຂອງພໍ່ຄົວທີ່ຈະແນະນຳອາຫານຫວຽດນາມໃຫ້ ໂລກໄດ້ຮູ້ຈັກ .

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/doc-la-ech-nau-ong-tre-ech-tomyum-185250923161228603.htm