ນາງ ກາ ເຈມີມາ, ອາຍຸ 29 ປີ, ຈົບການສຶກສາດ້ານບັນຊີຈາກວິທະຍາໄລ ເສດຖະສາດການຄ້າ ຕ່າງປະເທດ ແລະ ມີວຽກເຮັດງານທຳທີ່ໝັ້ນຄົງຢູ່ໃນເມືອງເປັນໄລຍະໜຶ່ງ. ຫຼັງຈາກການລະບາດຂອງພະຍາດໂຄວິດ-19, ນາງໄດ້ຕັດສິນໃຈອອກຈາກເມືອງ ແລະ ກັບຄືນໄປບ້ານບ່າວທວານ, ແຂວງເລີມດົ່ງ.
ໃນຊ່ວງເວລານີ້, ນາງໄດ້ສອນພາສາຫວຽດນາມໃຫ້ຄົນຕ່າງປະເທດ ແລະ ເຮັດວຽກເປັນນາຍພາສາເພື່ອຫາລ້ຽງຊີບ, ພ້ອມທັງຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການຄົ່ວ ແລະ ການປຸງແຕ່ງກາເຟຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ການປະສົມປະສານຂອງການຫາລ້ຽງຊີບ ແລະ ການຮຽນຮູ້ອາຊີບນີ້ໄດ້ວາງພື້ນຖານໃຫ້ແກ່ຈຸດປ່ຽນທີ່ສຳຄັນ.
ໃນປີ 2023, ຍີ່ຫໍ້ Pràn-pa ໄດ້ຖືກເປີດຕົວຢ່າງເປັນທາງການ, ໂດຍໄດ້ນຳເອົາຄວາມຝັນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດຈາກດິນ basalt ສີແດງ, ສວນກາເຟ Robusta, ແລະ ເອກະລັກຂອງກຸ່ມຊົນເຜົ່າຂອງນາງ. ຊື່ Pràn-pa ໃນພາສາ K'ho ໝາຍຄວາມວ່າ "ຊີວິດໃໝ່." ສຳລັບ Ka Jêmima, ນັ້ນແມ່ນຈິດໃຈທີ່ນາງຕ້ອງການຖ່າຍທອດ: ວ່າກາເຟແຕ່ລະຈອກບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີສະຕິຮູ້ສຶກຕົວເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສົ່ງຕໍ່ພະລັງງານໃນທາງບວກ, ສ້າງຄວາມໝັ້ນໃຈ ແລະ ສົ່ງເສີມການເຊື່ອມຕໍ່.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ Pràn-pa ເປັນເອກະລັກສະເພາະແມ່ນວິທີທີ່ Ka Jêmima ເຊື່ອມໂຍງເມັດກາເຟກັບວັດທະນະທໍາ K'ho. ໃນຂະນະທີ່ຕາມປະເພນີ, ຊາວ K'ho ຕ້ອນຮັບແຂກດ້ວຍເຫຼົ້າເຂົ້າເປັນສັນຍະລັກຂອງການຕ້ອນຮັບ, ຄອບຄົວຂອງນາງຍັງຄົງຮັກສາຈິດວິນຍານນີ້ດ້ວຍຈອກກາເຟທີ່ພວກເຂົາປູກແລະຄົ່ວເອງ. ກາເຟແຕ່ລະຈອກບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມເທົ່ານັ້ນ; ມັນເປີດການເຊື່ອມຕໍ່, ຖ່າຍທອດເລື່ອງລາວຂອງພູຜາ, ແຜ່ນດິນໂລກ, ແລະການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງມະນຸດ. "ຂ້ອຍຢາກໃຫ້ເມື່ອຈິບກາເຟ Pràn-pa, ຜູ້ດື່ມບໍ່ພຽງແຕ່ຮູ້ສຶກເຖິງລົດຊາດທີ່ບໍລິສຸດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຫັນຕົວຕົນຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງພວກເຮົາພາຍໃນນັ້ນ," Ka Jêmima ແບ່ງປັນ.
ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຂະໜາດນ້ອຍ, ຮ້ານ Pràn-pa ຄົວກາເຟໄດ້ພຽງບໍ່ຮອດ 20 ກິໂລກຣາມຕໍ່ເດືອນເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ຄວາມຖ່ອມຕົວນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ Ka Jêmima ສາມາດສຸມໃສ່ທຸກລາຍລະອຽດ. ຕັ້ງແຕ່ການເກັບກ່ຽວ, ນາງພຽງແຕ່ເລືອກໝາກເຊີຣີແດງທີ່ສຸກແລ້ວ, ເອົາເມັດກາເຟທີ່ມີບັນຫາອອກ, ຕາກແຫ້ງຕາມທຳມະຊາດປະມານ 10-20 ມື້, ຈາກນັ້ນເກັບຮັກສາເມັດກາເຟຂຽວໄວ້ປະມານ 1-3 ເດືອນເພື່ອຮັກສາລົດຊາດ. ການຄົວແຕ່ລະຄັ້ງມັກຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 35 ນາທີ. ຍ້ອນຄວາມລະອຽດລະອໍນີ້, ອັດຕາສ່ວນຂອງເມັດກາເຟທີ່ມີບັນຫາຈຶ່ງມີພຽງແຕ່ 5-7%. ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍແມ່ນກາເຟຄົວບໍລິສຸດ, ໂດຍບໍ່ມີສານປຸງລົດຊາດ ຫຼື ສານເຕີມແຕ່ງ, ຮັກສາລົດຊາດແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ສຳລັບນາງ ກາ ເຈມີມາ, ການເປັນຜູ້ປະກອບການບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການສ້າງຍີ່ຫໍ້ສ່ວນຕົວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບການປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຊຸມຊົນ. ໃນແຕ່ລະລະດູການເກັບກ່ຽວ, ປຣານປາສະໜອງວຽກເຮັດງານທຳຕາມລະດູການໃຫ້ແກ່ກຳມະກອນ 5-7 ຄົນ, ເຊິ່ງທັງໝົດແມ່ນຊາວຊົນເຜົ່າ K'ho ໃນທ້ອງຖິ່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນາງຍັງຊື້ເມັດກາເຟຈາກຊາວບ້ານໃນລາຄາທີ່ສູງກວ່າລາຄາຕະຫຼາດ 20,000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາມີລາຍໄດ້ເພີ່ມເຕີມແທນທີ່ຈະຂາຍເມັດກາເຟດິບໃນລາຄາທີ່ບໍ່ໝັ້ນຄົງ. “ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າເມື່ອຄຸນນະພາບຂອງເມັດກາເຟທ້ອງຖິ່ນຂອງພວກເຮົາສູງຂຶ້ນ, ຊີວິດຂອງຊາວກະສິກອນຊົນເຜົ່າ K'ho ຈະຄ່ອຍໆດີຂຶ້ນ ແລະ ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຂຶ້ນທຸກໆມື້,” ນາງ ກາ ເຈມີມາ ກ່າວ.
ເຖິງວ່າຈະຢູ່ໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນ, ແຕ່ຮ້ານ Pràn-pa ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກສາກົນແລ້ວ, ໂດຍລູກຄ້າປະຈຳລາຍທຳອິດແມ່ນຊາວຫວຽດນາມ ແລະ ຄົນຕ່າງປະເທດ. ໂດຍອີງໃສ່ຄຳຕິຊົມໃນທາງບວກນີ້, ທ່ານນາງ Ka Jêmima ຍັງສືບຕໍ່ສ້າງຍີ່ຫໍ້ພາຍໃນປະເທດ, ພ້ອມທັງສືບຕໍ່ສ້າງຄວາມທະເຍີທະຍານທີ່ຈະນຳເອົາກາເຟບ້ານເກີດຂອງນາງໄປສູ່ບັນດາປະເທດເຊັ່ນ: ສິງກະໂປ, ມາເລເຊຍ, ເກົາຫຼີໃຕ້, ຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ສະຫະລັດອາເມລິກາ - ເຊິ່ງເປັນຕະຫຼາດທີ່ໃຫ້ຄຸນຄ່າກັບຄຸນນະພາບ ແລະ ຮັກສາເລື່ອງລາວວັດທະນະທຳທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນ.
ທ່ານນາງ ກາ ເຈມິມາ ຍັງຍອມຮັບວ່າການເດີນທາງທຸລະກິດຂອງນາງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ, ແຕ່ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນເທື່ອລະກ້າວຜ່ານການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ປະສົບການ. ແຕ່ລະລະດູການເກັບກ່ຽວ, ແຕ່ລະການທົດລອງຄົ່ວ ແລະ ບົດ ໄດ້ນຳເອົາບົດຮຽນທີ່ມີຄຸນຄ່າມາເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສົມບູນແບບ. ສຳລັບນາງ, ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດສຳລັບຊາວໜຸ່ມຈາກຊຸມຊົນຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍທີ່ຈະປະສົບຜົນສຳເລັດໃນການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດແມ່ນຄວາມອົດທົນ ແລະ ການຮັກສາຄວາມມັກຮັກໃນຫັດຖະກຳ, ເພາະວ່າເມື່ອເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງເມັດກາເຟຈະນຳມາເຊິ່ງມູນຄ່າທີ່ຍືນຍົງ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baolamdong.vn/giu-hon-k-ho-trong-tung-giot-ca-phe-390996.html
(0)