ຄວາມອົບອຸ່ນຈາກຫລັງຄາບ້ານນອກ

ມື້ສຸດທ້າຍຂອງປີເກົ່າ, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາກະກຽມຕ້ອນຮັບປີໃໝ່, ມັກຈະມີບັນຍາກາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ - ປະສົມປະສານລະຫວ່າງຄວາມວຸ້ນວາຍ ແລະ ຄວາມງຽບສະຫງົບ. ມັນເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ຜູ້ຄົນຫຍຸ້ງຢູ່ກັບການເຮັດວຽກ, ຫຸ້ມຫໍ່ກະເປົາເພື່ອກັບບ້ານຫາຄອບຄົວ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນເປັນຊ່ວງເວລາສຳລັບການຄິດໄຕ່ຕອງ, ໂດຍສຸມໃສ່ຄຸນຄ່າທີ່ຮັກແພງ. ໃນບັນຍາກາດນີ້, ທຸກໆຖະໜົນ, ມຸມຕະຫຼາດ, ແລະ ຫຼັງຄາເຮືອນເບິ່ງຄືວ່າຈະໃສ່ເສື້ອຄຸມໃໝ່, ເຕັມໄປດ້ວຍລົມຫາຍໃຈຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.

ໃນຕອນບ່າຍສຸດທ້າຍຂອງປີ, ດວງອາທິດກຳລັງຈາງລົງ, ແລະລົມພັດເຢັນລົງ. ຕາມເສັ້ນທາງທີ່ນຳໄປສູ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຝູງຊົນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໄດ້ຟ້າວຟັ່ງໄປມາ, ພ້ອມກັບຂອງຂວັນ, ຊອງຈົດໝາຍແດງ, ແລະຄວາມຫວັງນ້ອຍໆສຳລັບການພົບປະສັງສັນກັນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ມີຄວາມສຸກ. ຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ຜູ້ຂາຍດອກໄມ້, ຕົ້ນໄມ້ປະດັບ, ແລະຂອງຫວານໄດ້ລໍຖ້າຢູ່ອີກໜ້ອຍໜຶ່ງ, ໂດຍຫວັງວ່າຈະຂາຍທຸກຢ່າງທີ່ເຂົາເຈົ້າມີເພື່ອເຂົາເຈົ້າຈະສາມາດກັບບ້ານທັນເວລາສຳລັບວັນສົ່ງທ້າຍປີເກົ່າຕ້ອນຮັບປີໃໝ່.

ໃນທຸກໆຄອບຄົວ, ບັນຍາກາດຂອງການກະກຽມເຂົ້າໜົມເຕັດແມ່ນຄຶກຄື້ນ. ບາງຄົນກວາດສວນ, ທຳຄວາມສະອາດໂຕະ ແລະ ຕັ່ງ, ແລະ ຈັດລະບຽບປະຕູ; ບາງຄົນຈັດຖາດໝາກໄມ້ຫ້າຊະນິດ, ໝາກໂມ, ແລະ ດອກໄມ້ປະດັບ... ໃນຫຼາຍຄອບຄົວໃນເຂດສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງ, ການແບ່ງວຽກແມ່ນເປັນເລື່ອງທຳມະຊາດຫຼາຍ. ຜູ້ຊາຍຮັບຜິດຊອບວຽກໜັກ, ຜູ້ຍິງຮັບຜິດຊອບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະ ເດັກນ້ອຍຊ່ວຍເຮັດວຽກເບົາບາງ. ທຸກຄົນເຮັດວຽກຮ່ວມກັນ; ບໍ່ມີໃຜຖືກປະຖິ້ມອອກຈາກວົງຈອນ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນການແບ່ງປັນນີ້ທີ່ສາຍພົວພັນໃນຄອບຄົວໄດ້ຮັບການບຳລຸງລ້ຽງຢ່າງງຽບໆ ແລະ ຍືນຍົງ.

ເຂົ້າໜົມປັງແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານວ່າງທີ່ຄົນສ່ວນຫຼາຍມັກກິນໃນພາກພື້ນສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງ.

ໃນເຮືອນຄົວນ້ອຍໆ, ຮູບພາບຂອງແມ່ຕູ້ ແລະ ແມ່ຕູ້ທີ່ເຮັດວຽກຢ່າງຫຍຸ້ງຢູ່ກັບກອງໄຟທີ່ລຸກໄໝ້ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ແຈ່ວໝາກພ້າວ, ແຈ່ວໝາກມ່ວງ, ໝາກກ້ວຍແຫ້ງ, ເຂົ້າໜົມ, ເຂົ້າໜຽວ... ຖືກກະກຽມຕໍ່ກັນ. ກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າໜຽວສົດ, ກະທິ, ແລະ ນ້ຳຕານທີ່ປຸງແລ້ວປະສົມກັບຄວັນຢາສູບໃນເຮືອນຄົວ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເທດສະການເຕັດໃນຊົນນະບົດ.

ຊ່ວງເວລາທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດແມ່ນເວລາທີ່ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວມາເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອຫໍ່ເຂົ້າໜຽວຫວຽດນາມ (bánh tét). ໃບເຂົ້າໜຽວແຕ່ລະໃບຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຂົ້າໜຽວຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ແລະຊີ້ນແຕ່ລະປ່ຽງ ແລະຖົ່ວຂຽວຖືກຈັດວາງຢ່າງເປັນລະບຽບ. ບາງຄົນຫໍ່ຢ່າງຊ່ຽວຊານ, ບາງຄົນມັດເຊືອກໃຫ້ແໜ້ນ, ແລະບາງຄົນກໍ່ຈູດໄຟ ແລະ ເຝົ້າໝໍ້... ເຂົ້າໜົມທີ່ຮຽບຮ້ອຍ ແລະ ເປັນເອກະພາບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຈຸດສຸດຍອດຂອງການເຮັດວຽກໜັກ, ຄວາມອົດທົນ, ແລະຄວາມຮັກ.

ເມື່ອຕອນແລງ, ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ໝໍ້ເຂົ້າໜຽວກໍ່ຖືກເອົາອອກຈາກໝໍ້. ອາຫານບູຊາບັນພະບຸລຸດໄດ້ຖືກຈັດລຽງຢ່າງສະຫງ່າງາມຄື: ເຂົ້າໜຽວ, ຊີ້ນໝູຕົ້ມໃສ່ໄຂ່, ໝາກໂມຂົມຕົ້ມ, ຜັກກາດດອງ, ຫົວຜັກບົ່ວດອງ... ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ ແລະ ຄຸ້ນເຄີຍເຫຼົ່ານີ້ສະແດງເຖິງຄວາມອຸທິດຕົນຢ່າງຈິງໃຈຂອງລູກຫຼານທີ່ມີຕໍ່ບັນພະບຸລຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຕໍ່ໜ້າແທ່ນບູຊາບັນພະບຸລຸດ, ທູບທຽນຈະຖືກຈູດໃນບັນຍາກາດທີ່ສະຫງ່າງາມ. ທຸກຄົນອະທິຖານຢ່າງເຄົາລົບເພື່ອປີໃໝ່ທີ່ສະຫງົບສຸກ ແລະ ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ, ແລະ ຄວາມສາມັກຄີໃນຄອບຄົວ. ຫຼັງຈາກພິທີ, ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວຈະມາເຕົ້າໂຮມກັນອ້ອມໂຕະອາຫານຄ່ຳ, ເພີດເພີນກັບຜົນຂອງການອອກແຮງງານ ແລະ ການເຮັດວຽກໜັກຕະຫຼອດປີ. ບໍ່ວ່າຊີວິດຢູ່ນອກເຮືອນຈະຫຍຸ້ງປານໃດກໍຕາມ, ໃນຊ່ວງເວລາສຸດທ້າຍຂອງປີ, ບ້ານຂອງຄອບຄົວຍັງຄົງເປັນສະຖານທີ່ທີ່ສະຫງົບສຸກທີ່ສຸດທີ່ຈະກັບໄປ.

ໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ), ປະຊາຊົນຫວຽດນາມມັກເຮັດເຂົ້າໜົມປັງ (ເຂົ້າໜຽວ) ເພື່ອຖະຫວາຍບູຊາບັນພະບຸລຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຮັກສາຈິດວິນຍານຂອງບຸນເຕັດໄວ້ໃນເຄັກທຸກກ້ອນ ແລະ ໝາກໄມ້ຫວານທຸກຊຸດ.

ຈຸດເດັ່ນຂອງເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ) ໃນເຂດຊົນນະບົດຂອງແຂວງ ດົ່ງທາບ ແມ່ນການອະນຸລັກຮັກສາເຄື່ອງຫັດຖະກຳເຮັດເຂົ້າໜົມ ແລະ ແຍມພື້ນເມືອງ. ທ່າມກາງຕະຫຼາດສິນຄ້າທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ຫຼາຍຄອບຄົວຍັງຄົງຮັກສານິໄສເຮັດເຂົ້າໜົມ ແລະ ແຍມດ້ວຍມືເພື່ອບໍລິໂພກສ່ວນຕົວ ແລະ ບູຊາບັນພະບຸລຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຢູ່ບ້ານເຕິນດານ, ເມືອງກາວລາມ, ເຮືອນຄົວນ້ອຍໆຂອງຄອບຄົວນາງຫງວຽນທິທໍ້ມັກຈະຄຶກຄື້ນດ້ວຍກິດຈະກຳໃນຊ່ວງມື້ກ່ອນບຸນເຕັດ. ຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າມືດຈົນຮອດຄ່ຳຄືນ, ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວຫຍຸ້ງກັບການລ້າງເຂົ້າໜຽວ, ລ້າງໃບໄມ້, ກະກຽມໄສ້, ແລະ ຈູດໄຟເພື່ອຫຸງເຂົ້າໜົມຕະຫຼອດຄືນ. ສຳລັບນາງທໍ້, ໝໍ້ເຂົ້າໜົມບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນຂອງການອອກແຮງງານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສັນຍະລັກຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ ແລະ ການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວອີກຄັ້ງ.

ນາງທໍ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ "ການປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜົມປັງ (ເຂົ້າໜົມເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງຫວຽດນາມ) ເປັນວຽກທີ່ໜັກ; ທ່ານຕ້ອງເຝົ້າເບິ່ງໄຟເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ທ່ານກໍຄຸ້ນເຄີຍກັບມັນແລ້ວ. ຖ້າບໍ່ມີເຂົ້າໜົມປັງໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ, ບັນຍາກາດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຈະຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ສົມບູນ," ນາງທໍ ໄດ້ແບ່ງປັນ. ນອກຈາກການຮັບໃຊ້ຄອບຄົວຂອງນາງແລ້ວ, ນາງຍັງເຮັດເຂົ້າໜົມປັງໃຫ້ກັບຄົນທັງໃນ ແລະ ນອກເຂດທ້ອງຖິ່ນ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລາຍຮັບຂອງຄອບຄົວຂອງນາງໃນແຕ່ລະທ້າຍປີ.

ເຂົ້າໜຽວຂາວຫຼາຍຊັ້ນ, ຊີ້ນຊອຍບາງໆ ແລະ ໄສ້ຖົ່ວຂຽວທີ່ຈັດລຽງຢ່າງເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ ເປັນສັນຍະລັກຂອງຄຳອວຍພອນໃຫ້ປີໃໝ່ມີຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ. ສຳລັບຫຼາຍຄົນ, ຄຸນຄ່າຂອງເຂົ້າໜົມປັງເຕັດບໍ່ໄດ້ຢູ່ທີ່ຮູບລັກສະນະ ຫຼື ລາຄາຂອງມັນ, ແຕ່ຢູ່ທີ່ຄວາມຈິງໃຈ ແລະ ຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງຜູ້ທີ່ເຮັດມັນ.

ນອກຈາກເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວ (bánh tét) ແລ້ວ, ອາຊີບເຮັດແຈມແບບດັ້ງເດີມຍັງໄດ້ຮັບການອະນຸລັກຮັກສາໄວ້ໃນຫຼາຍເຂດຊົນນະບົດ. ຢູ່ບ້ານຮວ່າດິ່ງ 2, ຕາແສງຟອງຮວ່າ, ຄອບຄົວຂອງນາງໂດທິເຊີງໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຮັດແຈມມາເປັນເວລາເກືອບ 20 ປີ. ໃນແຕ່ລະປີ, ເລີ່ມແຕ່ເດືອນ 10, ນາງເລີ່ມກະກຽມສ່ວນປະກອບ ແລະ ຕາກແຈມຢູ່ໃນສວນຂອງນາງ, ສ້າງເປັນທິວທັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງທ້າຍປີ.

ຕາມທີ່ນາງສວ່າງເວົ້າ, ການເຮັດແຍມຕ້ອງໃຊ້ຄວາມອົດທົນ ແລະ ປະສົບການ. ຕັ້ງແຕ່ການເລືອກສ່ວນປະກອບ, ການກະກຽມ, ການຕາກແດດ, ຈົນເຖິງການຕົ້ມນ້ຳຕານ, ທຸກຢ່າງຕ້ອງເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ນາງເວົ້າວ່າ "ພຽງແຕ່ເຮັດຜິດພາດພຽງຄັ້ງດຽວ, ທຸກຢ່າງກໍ່ຈະເສຍຫາຍໝົດ." ສິ່ງສຳຄັນ, ຄອບຄົວຂອງນາງບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສີ ຫຼື ສານກັນບູດປອມ, ເຊິ່ງຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.

ຍ້ອນຄວາມມຸ່ງໝັ້ນຂອງນາງຕໍ່ຄຸນນະພາບ ແລະ ຊື່ສຽງ, ຜະລິດຕະພັນແຈມຂອງຄອບຄົວນາງສວ່າງຈຶ່ງໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກລູກຄ້າສະເໝີມາ. ໃນທຸກໆວັນພັກເຕັດ, ນາງເຮັດແຈມຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ກ້ວຍອົບ, ໝາກຂາມ, ຂີງ, ໝາກພ້າວ, ໝາກມ່ວງ, ແລະ ໝາກໂມລະດູໜາວ, ເຊິ່ງທັງໝົດລ້ວນແຕ່ມີລົດຊາດແບບດັ້ງເດີມຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງນາງ.

ແຈມໝາກຂາມເປັນທີ່ນິຍົມ ແລະ ບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຊ່ວງປີໃໝ່ຈີນ.

ສຳລັບຫຼາຍຄອບຄົວ, ການເຮັດເຄັກ ແລະ ແຍມບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍເພີ່ມລາຍໄດ້ເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຮັກສາຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ຖ່າຍທອດໃຫ້ລູກຫຼານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕອນແລງທີ່ໃຊ້ເວລາຮ່ວມກັນໃນເຮືອນຄົວ, ຫໍ່ເຄັກ, ເຮັດແຍມ, ແບ່ງປັນເລື່ອງລາວໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ແລະ ປຶກສາຫາລືແຜນການສຳລັບປີໃໝ່ໄດ້ກາຍເປັນ "ຫ້ອງຮຽນ" ທຳມະຊາດສຳລັບການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳ ແລະ ຈັນຍາບັນຂອງຄອບຄົວ.

ຊາວໜຸ່ມຫຼາຍຄົນ, ໂດຍການເຂົ້າຮ່ວມກັບພໍ່ແມ່ ແລະ ປູ່ຍ່າຕາຍາຍຂອງເຂົາເຈົ້າໃນວຽກງານເຫຼົ່ານີ້, ໄດ້ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າຂອງການອອກແຮງງານ, ຄວາມອົດທົນ ແລະ ຄວາມກະຕັນຍູ. ຜ່ານສິ່ງນີ້, ສະຕິຮູ້ເຖິງການຮັກສາເອກະລັກທາງວັດທະນະທຳຈຶ່ງຖືກສ້າງຂຶ້ນຢ່າງເປັນທຳມະຊາດ ແລະ ຍືນຍົງ.

ໃນທ່າມກາງຊີວິດທີ່ທັນສະໄໝ, ບ່ອນທີ່ທຸກຢ່າງສາມາດຊື້ໄດ້ແບບສຳເລັດຮູບ, ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວ ແລະ ແຍມທີ່ເຮັດເອງຍັງຄົງມີຄວາມສຳຄັນຢູ່. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າເຄັກ ແລະ ແຍມແຕ່ລະຊິ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທຳມະຊາດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີຄວາມຮູ້ສຶກ, ຄວາມຊົງຈຳ ແລະ ຄວາມເປັນຫ່ວງເປັນໄຍຂອງຜູ້ທີ່ເຮັດມັນອີກດ້ວຍ.

ຈາກເຮືອນທີ່ຄອບຄົວມາເຕົ້າໂຮມກັນໃນຄ່ຳຄືນສຸດທ້າຍຂອງປີ ຈົນເຖິງເຮືອນຄົວທີ່ລຸກໄໝ້ດ້ວຍໄຟຕະຫຼອດຄືນ, ຈາກໝໍ້ຕົ້ມບັ້ງເຕັດ (ເຂົ້າໜົມຫວຽດນາມແບບດັ້ງເດີມ) ຈົນເຖິງສວນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກໄມ້ຫວານແຫ້ງ, ອົງປະກອບທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້ສ້າງຮູບພາບທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງເທດສະການເຕັດໃນແຂວງດົ່ງທາບ. ມັນເປັນຮູບພາບທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ເລິກເຊິ່ງ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເຊື່ອມໂຍງຢ່າງເລິກເຊິ່ງລະຫວ່າງປະຊາຊົນກັບຄອບຄົວ, ບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ແລະປະເພນີຂອງເຂົາເຈົ້າ. ທ່າມກາງຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງຊີວິດທີ່ທັນສະໄໝ, ການຮັກສາຮີດຄອງປະເພນີເກົ່າແກ່ - ຕັ້ງແຕ່ເຄື່ອງບູຊາຂອງບັນພະບຸລຸດ ແລະ ໝໍ້ບັ້ງເຕັດ ຈົນເຖິງໝາກໄມ້ຫວານແບບດັ້ງເດີມ - ແມ່ນວິທີທີ່ປະຊາຊົນດົ່ງທາບຮັກສາ "ຈິດວິນຍານຂອງເທດສະການເຕັດ," ຮັກສາຄວາມຜູກພັນທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ຄົນລຸ້ນຫຼັງ.

ແລະ ໃນຂະນະທີ່ທຳນອງເພງຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງດັງຂຶ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ດອກໄມ້ໄຟສົ່ງທ້າຍປີເກົ່າຕ້ອນຮັບປີໃໝ່ພຸ່ງຂຶ້ນທົ່ວທ້ອງຟ້າ, ຄວາມອົບອຸ່ນຂອງຄອບຄົວໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວທຸກໆເຮືອນຫຼັງນ້ອຍໆຢ່າງງຽບໆ. ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານທີ່ແຕ່ລະຄົນກ້າວເຂົ້າສູ່ປີໃໝ່ຢ່າງໝັ້ນໃຈ, ໂດຍຖືເອົາຄວາມຫວັງສຳລັບລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ສະຫງົບສຸກ, ມີຄວາມສຸກ, ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮັກ.

    ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/giu-hon-tet-tu-gian-bep-que-1026094