ຢູ່ຕາແສງເຮືອງເຊີນ, ອາຊີບເຮັດເຂົ້າໜົມ “cu do” ກຳລັງເຂົ້າສູ່ລະດູການທີ່ຫຍຸ້ງທີ່ສຸດຂອງປີ, ບ່ອນທີ່ເຂົ້າໜົມແຕ່ລະຊຸດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນຈິດວິນຍານຂອງວັນພັກເຕັດໃນຊົນນະບົດອີກດ້ວຍ. ຢູ່ໂຮງງານຜະລິດຂອງ ນາງ ໂຮ່ທິຊວນ, ເກີດໃນປີ 1981, ບັນຍາກາດການເຮັດວຽກໃນຊ່ວງເວລາກ່ອນເຕັດແມ່ນເກືອບບໍ່ມີວັນຢຸດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜ່ານທ່ຽງແລ້ວກໍຕາມ, ກຳມະກອນຍັງຄົງເຮັດວຽກຢ່າງໜັກໜ່ວງຢູ່ຂ້າງໝໍ້ນ້ຳຕານ, ບາງຄົນປີ້ງຖົ່ວດິນ, ບາງຄົນບີບເຂົ້າໜົມ, ແລະ ຄົນອື່ນຫຸ້ມຫໍ່ມັນ. ສຽງແຕກຂອງການຄົນເຂົ້າໜົມປະສົມກັບກິ່ນຫອມຫວານທີ່ກະຈາຍໄປທົ່ວເຮືອນ.

ຄອບຄົວຂອງນາງຊວນໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນທຸລະກິດນີ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 20 ປີ. ໃນຂະນະທີ່ຄົນນ້ຳເຊື່ອມຢ່າງຊຳນານ, ນາງໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: "ພວກເຮົາເຮັດເຂົ້າໜົມ 'cu do' (ເຂົ້າໜົມຫວຽດນາມຊະນິດໜຶ່ງ) ຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ໄລຍະເວລາກ່ອນເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ) ແມ່ນຊ່ວງທີ່ຫຍຸ້ງທີ່ສຸດ. ຄວາມຕ້ອງການມັນເປັນຂອງຂວັນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນພວກເຮົາຕ້ອງເຮັດວຽກລ່ວງເວລາເພື່ອໃຫ້ທັນເວລາກຳນົດສົ່ງ. ມັນເປັນວຽກທີ່ຍາກກວ່າ, ແຕ່ທຸກຄົນມີຄວາມສຸກເພາະມັນສ້າງລາຍໄດ້ເພີ່ມເຕີມ."

ບັນຍາກາດຢູ່ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມແມ່ນຄຶກຄື້ນໃນມື້ກ່ອນເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ).

ຕາມທີ່ທ່ານນາງຊວນ, ໂຮງງານຜະລິດປົກກະຕິແລ້ວສາມາດຜະລິດເຂົ້າໜົມປະມານ 4.000 ໜ່ວຍຕໍ່ມື້. ໃນລະດູການສູງສຸດໃນທ້າຍປີ, ຈຳນວນນີ້ຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 5.000 ຫາ 6.000 ໜ່ວຍ. ລາຄາຂາຍສົ່ງປະມານ 4.000 ດົ່ງຕໍ່ໜ່ວຍ ແລະ ລາຄາຂາຍຍ່ອຍ 5.000 ດົ່ງ. ບໍ່ພຽງແຕ່ມີການສັ່ງຊື້ພາຍໃນແຂວງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມາຈາກຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນອື່ນໆອີກດ້ວຍ, ແລະ ລູກຄ້າບາງຄົນຍັງສັ່ງຊື້ໄປສົ່ງໃຫ້ຍາດພີ່ນ້ອງທີ່ຢູ່ໄກຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນ.

ເຂົ້າໜົມກືໂດ ຂອງຮ່າຕິ້ງ ມີລັກສະນະງ່າຍໆ, ປະກອບດ້ວຍເຈ້ຍເຂົ້າບາງໆສອງຊັ້ນທີ່ປະດັບດ້ວຍໄສ້ສີນ້ຳຕານເຂັ້ມຢູ່ກາງ. ແຕ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຮູບລັກສະນະແບບຊົນນະບົດນັ້ນແມ່ນຂະບວນການທີ່ຕ້ອງການຄວາມເອົາໃຈໃສ່ແລະປະສົບການ. ນາງຊວນອະທິບາຍວ່າການເຮັດເຂົ້າໜົມທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ສ່ວນປະກອບຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຖົ່ວດິນຕ້ອງມີຄວາມໜາແໜ້ນແລະເປັນເອກະພາບ; ນ້ຳຕານອ້ອຍມີສີທອງແລະໜາ; ເຈ້ຍເຂົ້າຕ້ອງມີຄວາມໜາພໍດີ; ແລະຂີງສົດຕ້ອງມີລົດຊາດເຜັດແລະມີກິ່ນຫອມເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ.

"ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການປຸງແຕ່ງນ້ຳເຊື່ອມ. ຄວາມຮ້ອນຕ້ອງພໍດີ, ແລະເຈົ້າຕ້ອງຄົນຢູ່ເລື້ອຍໆເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຕິດກັບກະທະ. ຖ້າຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເກີນໄປ, ເຂົ້າໜົມຈະອ່ອນ; ຖ້າມັນຮ້ອນເກີນໄປ, ນ້ຳເຊື່ອມຈະເຂັ້ມເກີນໄປ ແລະ ຫວານເກີນໄປ. ຜູ້ຜະລິດທີ່ມີປະສົບການສາມາດບອກໄດ້ວ່າມັນພ້ອມແລ້ວໂດຍການເບິ່ງສີຂອງນ້ຳເຊື່ອມ," ນາງຊວນແບ່ງປັນ, ຕາຂອງນາງຍັງຈ້ອງເບິ່ງເຂົ້າໜົມທີ່ກຳລັງຕົ້ມຢູ່ໃນກະທະ.

ເມື່ອນ້ຳເຊື່ອມໄດ້ຄວາມໜຽວທີ່ຕ້ອງການ, ຕື່ມຖົ່ວດິນຄົ່ວ ແລະ ຂີງຄົ່ວ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຢ່າງໄວວາ, ແລະ ຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ເຈ້ຍຫໍ່ເຂົ້າ. ວາງເຈ້ຍຫໍ່ອີກອັນໜຶ່ງໄວ້ເທິງ, ແລະ ສ່ວນປະສົມຖືກກົດລົງຢ່າງຄ່ອຍໆໃນຂະນະທີ່ຍັງຮ້ອນຢູ່. ຂະບວນການທີ່ເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍນີ້ຕ້ອງການຄວາມໄວ ແລະ ຄວາມແມ່ນຍຳ. ເຖິງແມ່ນວ່າການຊັກຊ້າເລັກນ້ອຍກໍສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມບໍ່ຕິດກັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ ຫຼື ແຂງເກີນໄປ.

ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ໂຮງງານຂອງທ່ານນາງຊວນໄດ້ລົງທຶນໃນເຄື່ອງຈັກເພີ່ມເຕີມເພື່ອສະໜັບສະໜູນຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ເພີ່ມການຜະລິດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂັ້ນຕອນຫຼັກຂອງການຜະລິດຍັງຄົງຮັກສາວິທີການແບບດັ້ງເດີມ. ອີງຕາມທ່ານນາງ, ນີ້ແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະຮັກສາ "ລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງ" ທີ່ເຮັດໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ເຂົ້າໜົມ cu do ຂອງເມືອງຮ່າຕິ້ງມີຊື່ສຽງຫຼາຍ.

ທຸລະກິດເຮັດເຂົ້າໜົມຍັງສ້າງວຽກເຮັດງານທຳທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ກຳມະກອນທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍກວ່າ 20 ຄົນ, ມີລາຍໄດ້ສະເລ່ຍ 6 ຫາ 7 ລ້ານດົ່ງຕໍ່ເດືອນ, ບໍ່ລວມເງິນເດືອນລ່ວງເວລາໃນລະດູການສົ່ງທ້າຍປີ. ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິເລ, ຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 5 ປີ, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ວຽກງານບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກເກີນໄປ, ແລະ ມັນຢູ່ໃກ້ບ້ານ, ສະນັ້ນຂ້ອຍຍັງມີເວລາເບິ່ງແຍງຄອບຄົວ ແລະ ກະສິກຳ. ເຖິງແມ່ນວ່າລະດູເຕັດຈະຫຍຸ້ງຫຼາຍ, ແຕ່ທຸກຄົນກໍ່ມີຄວາມສຸກເພາະວ່າເຂົາເຈົ້າມີລາຍໄດ້ເພີ່ມເຕີມ.”

ບໍ່ພຽງແຕ່ຮ້ານຂອງນາງຊວນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຄອບຄົວສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ເຮັດເຂົ້າໜົມ "ກຶ່ງໂດ" ໃນຕາແສງເຮືອງເຊີນ ກຳລັງເຂົ້າສູ່ລະດູການຜະລິດສູງສຸດໃນປະຈຸບັນ. ຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າມືດຈົນຮອດຄ່ຳຄືນ, ເຕົາເຂົ້າໜົມຍັງໄໝ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ສຽງຫົວຂວັນ ແລະ ສຽງເວົ້າລົມກັນ, ປະສົມກັບສຽງຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ການຂົນສົ່ງສິນຄ້າ, ສ້າງເປັນພາບທີ່ຄຶກຄື້ນຂອງການອອກແຮງງານ, ເຕັມໄປດ້ວຍບັນຍາກາດຂອງປີໃໝ່ຫວຽດນາມ.

ເຂົ້າໜົມກືດື ເປັນເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ ແລະ ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຊາວເມືອງຮ່າຕິ້ງ.

ສະຫາຍ ເຈິ່ນຕວນຄວາ, ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງເຮືອງເຊີນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ອາຊີບເຮັດເຂົ້າໜົມ “ກຶ່ງໂດ” (ເຂົ້າໜົມຫວຽດນາມຊະນິດໜຶ່ງ) ໄດ້ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນທິດທາງພັດທະນາ ເສດຖະກິດ ທີ່ສຳຄັນຂອງຕາແສງ. “ປະຈຸບັນ, ທ້ອງຖິ່ນມີຜະລິດຕະພັນ ‘ກຶ່ງໂດ’ ທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ OCOP 3 ດາວ. ພວກເຮົາສົ່ງເສີມໃຫ້ວິສາຫະກິດເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການ OCOP ເປັນປະຈຳເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບ ແລະ ສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທີ່ຍືນຍົງ,” ທ່ານ ເຮືອງກ່າວ.

ຕາມທ່ານຮອງປະທານເມືອງ, ຕາແສງໄດ້ກຳນົດວ່າການຄ້າ ແລະ ການບໍລິການແມ່ນຂົງເຂດຫຼັກຂອງການພັດທະນາ, ສະນັ້ນຈຶ່ງສ້າງເງື່ອນໄຂສະດວກໃຫ້ແກ່ສະຖານທີ່ຜະລິດເພື່ອຮັກສາ ແລະ ຂະຫຍາຍຂະໜາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນອກຈາກການສະໜັບສະໜູນຂັ້ນຕອນແລ້ວ, ຕາແສງຍັງສົ່ງເສີມໃຫ້ຄອບຄົວນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີ, ຫຼາກຫຼາຍຊ່ອງທາງການຈຳໜ່າຍ, ແລະ ຄ່ອຍໆນຳຜະລິດຕະພັນອອກສູ່ຕະຫຼາດທີ່ກວ້າງຂວາງກວ່າເກົ່າ.

ຈາກເຂົ້າໜົມທ້ອງຖິ່ນທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ເປັນແບບຊົນນະບົດ, ເຂົ້າໜົມ "cu do" ຂອງເມືອງຮ່າຕິງໄດ້ແຜ່ລາມໄປສູ່ຫຼາຍແພລດຟອມການຄ້າອີເລັກໂທຣນິກ ແລະ ໄດ້ເດີນທາງໄປກັບນັກທ່ອງທ່ຽວໄປທົ່ວທຸກມຸມຂອງປະເທດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກກັບມາອີກແມ່ນລົດຊາດພື້ນເມືອງທີ່ຮັກສາໄວ້ມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ເມື່ອຕອນແລງມາຮອດ, ໃນເຮືອນຄົວທີ່ຍັງອົບອຸ່ນ, ເຂົ້າໜົມຊຸດສຸດທ້າຍຂອງມື້ນັ້ນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ນອກຈາກຈອກຊາອຸ່ນໆແລ້ວ, ເຂົ້າໜົມ "cu do" ຊິ້ນໜຶ່ງຖືກຫັກອອກເປັນສອງທ່ອນດ້ວຍສຽງທີ່ຄົມຊັດ, ຄວາມຫວານອ່ອນໆຂອງມັນແຜ່ລາມໄປທົ່ວລີ້ນ. ທ່າມກາງຊີວິດທີ່ທັນສະໄໝ, ເຂົ້າໜົມນ້ອຍໆນີ້ຍັງຄົງຮັກສາບ່ອນພິເສດຂອງມັນໄວ້ຢ່າງງຽບໆຢູ່ເທິງໂຕະຊາເຕັດ, ມີກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຕານ ແລະ ຄວາມປາຖະໜາຢາກກັບບ້ານ.

    ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/giu-lua-cu-do-giua-mua-tet-1026496