ສະເໜ່ຂອງອາຫານເຂດພູສູງ

ພ້ອມກັບທິວທັດທຳມະຊາດທີ່ສວຍງາມ ແລະ ອາກາດສົດຊື່ນ, ໜຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງການທ່ອງທ່ຽວແບບຊຸມຊົນໃນຕາແສງພູສູງຂອງແຂວງແມ່ນອາຫານການກິນ. ຜ່ານສີມືທີ່ມີສີມື ແລະ ຈິນຕະນາການອັນອຸດົມສົມບູນ ແລະ ສົດໃສຂອງປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ, ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍຢ່າງໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມດຶງດູດໃຈທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຈຸດໝາຍປາຍທາງ.

ອາຫານເຂດພູສູງໄດ້ຮັບການແນະນຳໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໃນງານບຸນວັດແກ (ເມືອງຮວ່າ).

ເພື່ອຫຼີກລ່ຽງຄວາມຮ້ອນທີ່ຮ້ອນແຮງຂອງເດືອນມິຖຸນາ, ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກຕາແສງວັນເຊີນ, ເຊິ່ງເປັນເຂດພູສູງ, ເປັນການພັກຜ່ອນທ້າຍອາທິດຂອງພວກເຮົາ. ໃນຊ່ວງເວລາເຫຼົ່ານີ້, ເມືອງວັນເຊີນມີນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍ. ໃນເມືອງວັນເຊີນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເພີດເພີນກັບການລອຍນ້ຳທີ່ສົດຊື່ນຢູ່ນ້ຳຕົກຕາດຖຶງ, ຕັ້ງແຄ້ມຢູ່ຫາດຊາຍບ້າຍປັງ, ຫຼື ລ່າເມກຢູ່ເທິງເນີນພູມຽມຊອຍ. ແລະ ໂດຍສະເພາະແມ່ນ, ພວກເຂົາສາມາດຊີມລົດຊາດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເປັນເອກະລັກຂອງຊາວເຜົ່າມ່ວງໃນເຂດພູສູງນີ້. ທ່ານບຸຍວັນເທີ, ຈາກບ້ານບັກຖຶງ, ຕາແສງວັນເຊີນ, ໄດ້ແນະນຳ ອາຫານ ເຂດພູສູງຂອງເມືອງວັນເຊີນດ້ວຍຄວາມພາກພູມໃຈວ່າ: "ປະຈຸບັນ, ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າດຳເນີນທຸລະກິດບໍລິການອາຫານຢູ່ເມືອງບ້າຍປັງ ທີ່ສາມາດຮອງຮັບແຂກໄດ້ 150 ຄົນ. ໃນເມືອງວັນເຊີນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ແຊບ ແລະ ໜ້າສົນໃຈ." ອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນບັນດານັກທ່ອງທ່ຽວ, ລວມທັງໄກ່ນຶ່ງ, ປີ້ງ, ຫຼື ຕຸ໋ນກັບໜໍ່ໄມ້ສົ້ມ, ເປັດຄໍຂຽວນຶ່ງ, ຫອຍທາກພູເຂົາ, ແກງໜັງຄວາຍກັບໝາກບົ້ງ, ຊີ້ນປີ້ງຫໍ່ດ້ວຍໃບໝາກກ້ຽງ, ຜັກນຶ່ງ, ແລະ ເຂົ້າໜຽວຫ້າສີ... ກຸນແຈສຳຄັນຂອງຄວາມແຊບຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຢູ່ທີ່ສ່ວນປະກອບສົດໆທີ່ມາຈາກຊາວບ້ານທ້ອງຖິ່ນທີ່ປູກ ແລະ ຜະລິດຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນເອງໃນລັກສະນະທີ່ສະອາດ ແລະ ປອດໄພ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ອາຫານສັດອຸດສາຫະກຳ.

ຟູ້ທໍ້ ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງດ້ານທິວທັດທຳມະຊາດທີ່ສວຍງາມ ແລະ ສະຫງ່າງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍອາຫານການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ເຊິ່ງມີຮ່ອງຮອຍທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງເຂດພູດອຍ. ຈາກວັນເຊີນ ຈົນເຖິງ ມາຍຮ່າ, ມາຍເຈົາ, ປາໂກ, ເມືອງຮວ່າ, ດາບັກ, ກາວເຊີນ... ອາຫານການກິນຂອງຊົນເຜົ່າເຂດພູສູງ ແມ່ນຈຸດເດັ່ນທີ່ສຳຄັນທີ່ເຮັດໃຫ້ ການທ່ອງທ່ຽວ ຊຸມຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ມີຄວາມດຶງດູດໃຈ.

ອາຫານພື້ນເມືອງ, ເຊິ່ງມີຮາກຖານຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນວັດທະນະທໍາພື້ນເມືອງຂອງຊຸມຊົນຊົນເຜົ່າຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ຊົນເຜົ່າມ່ວງ, ຊົນເຜົ່າໄທ, ຊົນເຜົ່າໄຕ, ຊົນເຜົ່າມົ້ງ ແລະ ຊົນເຜົ່າດາວ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຊີວິດ ແລະ ຮີດຄອງປະເພນີຂອງເຂົາເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຊັບຊ້ອນ ແລະ ທັກສະໃນການກະກຽມ ແລະ ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດ. ແຕ່ລະລະດູການລ້ວນແຕ່ມີອາຫານທີ່ສົດໃໝ່, ມີລົດຊາດແຊບ ແລະ ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍລົດຊາດ, ປະກອບດ້ວຍຜັກປ່າ, ປາຫ້ວຍ, ຊີ້ນໝູດຳ ແລະ ໄກ່ທີ່ລ້ຽງແບບປ່ອຍ.

ພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ ພ້ອມທັງຮັກສາວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊາວເມືອງເມື່ອງຢູ່ແຂວງລາຍດົງ.ໂດຍນຳໃຊ້ທ່າແຮງ ແລະ ທ່າໄດ້ປຽບຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ຕາແສງລາຍດົງ ພວມສົ່ງເສີມການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນ ຕິດພັນກັບການພັດທະນາເສດຖະກິດກະສິກຳ, ອະນຸລັກ ແລະ ສົ່ງເສີມວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊົນເຜົ່າເມື່ອງ. ວິທີການດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ທາງດ້ານວັດຖຸ ແລະ ຈິດໃຈຂອງປະຊາຊົນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສ້າງແຮງຂັບເຄື່ອນໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາເສດຖະກິດແບບຍືນຍົງ, ເຮັດໃຫ້ຕາແສງລາຍດົງ ກາຍເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ໜ້າສົນໃຈໃນແຜນທີ່ທ່ອງທ່ຽວຂອງເຂດດິນແດນບັນພະບຸລຸດ.

ສອງໂຄງການໄດ້ຮັບລາງວັນອັນດັບໜຶ່ງໃນການແຂ່ງຂັນທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນແຂວງກວາງຟູ.DNO - ການແຂ່ງຂັນ "ໂຄງການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນແຄມຝັ່ງທະເລເຊື່ອມໂຍງກັບຊີວິດການເປັນຢູ່ແບບຍືນຍົງ - ກວາງຟູ 2026" ໄດ້ຄັດເລືອກສອງໂຄງການທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນຊະນະເລີດເພື່ອສືບຕໍ່ສະໜັບສະໜູນການປະຕິບັດຕົວຈິງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປີດຊ່ອງທາງຫຼາຍຂຶ້ນໃນການຂຸດຄົ້ນຄຸນຄ່າທ້ອງຖິ່ນຂອງ Tam Thanh ຕາມຮູບແບບການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນທີ່ມີການຈັດຕັ້ງ.

ນຳເອົາກະແສທຶນທີ່ເອື້ອອຳນວຍມາສູ່ເຂດພູດອຍ.ຍ້ອນການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີຂໍ້ມູນຂ່າວສານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດວິທີການຈ່າຍເງິນສົດທີ່ບໍ່ໃຊ້ເງິນສົດຢ່າງສອດຄ່ອງກັນ, ສາຂາທະນາຄານນະໂຍບາຍສັງຄົມ (SPB) ໃນແຂວງທາຍງວຽນ ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນໃນເຂດຫ່າງໄກສອກຫຼີກສາມາດເຂົ້າເຖິງແຫຼ່ງທຶນທີ່ໄດ້ຮັບສິດທິພິເສດໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ, ໂປ່ງໃສ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ.

ບັນດາອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂດພູສູງເວີນເຊີນ.

ອາຫານການກິນຂອງຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍໃນຕາແສງພູສູງ ຂອງແຂວງຟູ້ ເຖາະ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຕາໜ້າສົນໃຈເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນຍ້ອນວ່າມັນເປັນເອກະລັກ, ແທ້ຈິງ, ແລະ ສະເໝີມາພ້ອມກັບເລື່ອງລາວ. ຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ມາຈາກພູຜາ ແລະ ປ່າໄມ້ໂດຍກົງ ຈົນເຖິງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບອາກາດ ແລະ ວິຖີຊີວິດ, ແຕ່ລະອາຫານສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງປະສົບການຊີວິດຂອງຊຸມຊົນໃນຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ອາຫານພູສູງແມ່ນ "ຈຸດສຳຜັດ" ທີ່ຊັດເຈນທີ່ສຸດກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນ. ຜ່ານອາຫານ, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຊີມລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໄດ້ເຫັນຊີວິດປະຈຳວັນ, ຮູ້ສຶກເຖິງລັກສະນະຂອງຊຸມຊົນ, ແລະ ໄດ້ປະສົບກັບຈັງຫວະຂອງຊີວິດໃນທົ່ວພາກພື້ນ.

ອາຫານການກິນແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາປັດໄຈສຳຄັນທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການວາງຕຳແໜ່ງຂອງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງເອກະລັກວັດທະນະທຳຂອງຊຸມຊົນທ້ອງຖິ່ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການສ້າງຍຸດທະສາດເພື່ອສົ່ງເສີມອາຫານການກິນທີ່ສູງສົ່ງເພື່ອດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກໃກ້ ແລະ ໄກ ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບແຂວງຟູທໍ້ໃນປະຈຸບັນ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານເຂດພູສູງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນໄດ້ສຸມໃສ່ການແນະນຳ ແລະ ສົ່ງເສີມມັນຜ່ານງານບຸນຕ່າງໆ, ຕະຫຼາດ ແລະ ບໍ່ດົນມານີ້, ໂດຍການນຳໃຊ້ສື່ສັງຄົມອອນລາຍເພື່ອເຜີຍແຜ່ຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງອາຫານເຂດພູສູງຕື່ມອີກ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວ ຫງວຽນທິຮົ່ງວັນ (ຮ່າໂນ້ຍ) ກ່າວວ່າ: “ປະສົບການທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວເຂດພູສູງຟູ້ເຖາະ ແມ່ນການຄົ້ນຫາ ແລະ ເພີດເພີນກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ພວກເຮົາມັກອາຫານຫໍ່ໃບໄມ້ແບບດັ້ງເດີມດ້ວຍສ່ວນປະກອບທຳມະຊາດຈາກພູຜາປ່າດົງ, ປ່າໄມ້ ແລະ ສວນໃນບ້ານ. ວິທີການກະກຽມທີ່ງ່າຍດາຍ ແລະ ລຽບງ່າຍເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ ແລະ ແທ້ຈິງທີ່ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໜຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດຂອງການທ່ອງທ່ຽວເຂດພູສູງຟູ້ເຖາະ ແມ່ນອາຫານຂອງມັນ.”

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານການກິນຂອງເຂດພູສູງໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າເປັນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສຳຄັນສຳລັບການທ່ອງທ່ຽວໃນແຂວງຟູ້ເຖາະ. ເມື່ອອາຫານໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ດ້ວຍແກ່ນແທ້ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງມັນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະຢູ່ດົນຂຶ້ນ, ໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະ ຢາກກັບມາອີກ. ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນມີລາຍໄດ້ເພີ່ມເຕີມ, ມີວຽກເຮັດງານທຳ, ແລະ ມີແຮງຈູງໃຈໃນການຮັກສາປະເພນີການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຮັກສາຄວາມຮູ້ພື້ນເມືອງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະ ບຳລຸງລ້ຽງເອກະລັກທາງວັດທະນະທຳຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ເປັນຊັບສິນທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງຊຸມຊົນ.

ສະຫະລັດ - ຫວຽດນາມ:

ຜູ້ນຳຂັ້ນສູງຂອງພັກ ແລະ ລັດ ສົ່ງຈົດໝາຍ ແລະ ໂທລະເລກອວຍພອນສະຫະລັດອາເມລິກາໃນວັນຊາດ.ໃນຈົດໝາຍ ແລະ ສານອວຍພອນວັນຊາດສະຫະລັດອາເມລິກາ, ການນຳຂັ້ນສູງຂອງພັກ ແລະ ລັດຫວຽດນາມ ໄດ້ຢືນຢັນອີກຄັ້ງວ່າ ຫວຽດນາມ ຖືສະຫະລັດອາເມລິກາ ເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາຄູ່ຮ່ວມມືທີ່ສຳຄັນທາງຍຸດທະສາດຂອງຕົນ.

ຜູ້ນຳຂັ້ນສູງຂອງພັກ ແລະ ລັດ ຫວຽດນາມ ສົ່ງຈົດໝາຍ ແລະ ໂທລະເລກອວຍພອນວັນຊາດ ສະຫະລັດອາເມລິກາ.ໃນຈົດໝາຍ ແລະ ສານອວຍພອນວັນຊາດສະຫະລັດອາເມລິກາ, ການນຳຂັ້ນສູງຂອງພັກ ແລະ ລັດຫວຽດນາມ ໄດ້ຢືນຢັນອີກຄັ້ງວ່າ ຫວຽດນາມ ຖືສະຫະລັດອາເມລິກາ ເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາຄູ່ຮ່ວມມືທີ່ສຳຄັນທາງຍຸດທະສາດຂອງຕົນ.

ເພີ່ມທະວີສາຍພົວພັນມິດຕະພາບລະຫວ່າງຫວຽດນາມ ແລະ ສະຫະລັດອາເມລິກາ.ໃນວັນທີ 3 ກໍລະກົດ, ໃນຖານະເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງໂຄງການຄູ່ຮ່ວມມືປາຊີຟິກ - ເພື່ອນມິດຂອງປາຊີຟິກ 2026, ຄະນະຜູ້ແທນກອງທັບສະຫະລັດປະຈຳປາຊີຟິກ ນຳໂດຍພົນໂທ Joel Vowell ຮອງຜູ້ບັນຊາການກອງທັບສະຫະລັດປະຈຳປາຊີຟິກ ໄດ້ເຂົ້າຢ້ຽມຂໍ່ານັບກອງບັນຊາການທະຫານແຂວງກວາງຈິ.

ໃນຂະນະທີ່ທິວທັດທີ່ສວຍງາມດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວມາຍັງເຂດພູສູງ, ອາຫານແມ່ນໜຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາພັກຢູ່ດົນຂຶ້ນ ແລະ ຊຸກຍູ້ໃຫ້ພວກເຂົາກັບຄືນມາ. ໃນພູມສັນຖານການທ່ອງທ່ຽວທີ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບປະສົບການທີ່ແທ້ຈິງ ແລະ ຄວາມເປັນເອກະລັກຫຼາຍຂຶ້ນ, ອາຫານໄດ້ກາຍເປັນອົງປະກອບທີ່ສຳຄັນ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການກຳນົດເອກະລັກຂອງແຕ່ລະຈຸດໝາຍປາຍທາງ.

ຕົ້ນໄມ້ Willow

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baophutho.vn/hap-dan-am-thuc-vung-cao-257383.htm