ຮອຍແຕກຈາກເນີນພູປ່າໄມ້
ໃນຕອນເຊົ້າກາງເດືອນເມສາ, ເສັ້ນທາງທີ່ນຳໄປສູ່ພູເຂົາທາງທິດຕາເວັນຕົກຂອງເມືອງໄດ້ຖືກອາບແດດອ່ອນໆ, ພຽງພໍທີ່ຈະເຫັນເນີນພູປ່ຽນແປງໄປໃນແຕ່ລະມື້ຢ່າງຈະແຈ້ງ. ປ່າໄມ້ເກົ່າແກ່ທີ່ເຄີຍໜາແໜ້ນ ແລະ ຂຽວເຂັ້ມ, ຕອນນີ້ໄດ້ກາຍເປັນແຖວຕົ້ນກະຖິນທຳມະດາ, ຄືກັບວ່າມີເສັ້ນໝາຍໄວ້. ລົມທີ່ພັດລົງມາຈາກເນີນພູພັດເອົາກິ່ນຄວັນໄມ້ອ່ອນໆ, ແຕ່ມັນບໍ່ໜາແໜ້ນ ແລະ ແຂງແຮງຄືກັບໃນຄວາມຊົງຈຳຂອງຜູ້ສູງອາຍຸຫຼາຍຄົນຢູ່ທີ່ນີ້ອີກຕໍ່ໄປ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປຮອດບ້ານນ້ອຍໆແຫ່ງໜຶ່ງທີ່ຕັ້ງຢູ່ເທິງເນີນພູຂອງບ້ານອາວຸງໃນຕອນທ່ຽງ. ຢູ່ເທິງລະບຽງ, ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ບ້ານ, ອາລັງ ຄຣິວ (ບ້ານອາເຣັກ), ກຳລັງນັ່ງຢູ່ຂ້າງເຕົາໄຟ. ມືທີ່ແກ່ຊະລາຂອງລາວ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະອ່ອນແອ, ແຕ່ຍັງຄົງວ່ອງໄວໃນຂະນະທີ່ລາວໝຸນເຂົ້າໜຽວແຕ່ລະທໍ່ທີ່ກຳລັງຕົ້ມຢູ່. ແສງໄຟໄດ້ສ່ອງແສງໃບໜ້າທີ່ຫ່ຽວຍົ່ນຂອງລາວ, ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນສາຍຕາທີ່ອົບອຸ່ນແຕ່ມີຄວາມຄິດກ່ຽວກັບເລື່ອງຕ່າງໆຂອງລາວ.
“ເຕົາໄຟແມ່ນຈິດວິນຍານຂອງບ້ານ. ເມື່ອລູກຫຼານກັບມາຈາກທົ່ງນາ, ທຸກຄົນຈະມາເຕົ້າໂຮມກັນອ້ອມຮອບມັນ. ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເພື່ອຄວາມອຶດຫິວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເພື່ອລະນຶກເຖິງປ່າໄມ້ແລະດິນແດນ,” ຜູ້ເຖົ້າ Chrot ເວົ້າຊ້າໆ, ສຽງຂອງລາວປະສົມກັບສຽງແຕກຂອງໄຟ.
ຖ້ອຍຄຳທີ່ເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍນີ້ເປີດເຜີຍ ໂລກ ທັງໝົດທີ່ເຄີຍມີຢູ່ທີ່ນີ້. ສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ທຸກໆຄາບອາຫານແມ່ນຜົນມາຈາກວົງຈອນທີ່ເຊື່ອມໂຍງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບທຳມະຊາດ.
ໃນຄວາມຊົງຈຳຂອງຊາວ Chrot ຜູ້ເຖົ້າແກ່ ແລະ ຄົນລຸ້ນຂອງລາວ, ຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຊາວ Co Tu ໃນອະດີດແມ່ນຜູກພັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຊີວິດທີ່ເພິ່ງພາຕົນເອງຢ່າງແທ້ຈິງ. ແຕ່ລະຄອບຄົວມີທົ່ງນາຂອງຕົນເອງ. ພວກເຂົາປູກເຂົ້າໄຮ່, ສາລີ, ມັນຕົ້ນ, ແລະອື່ນໆ. ພວກເຂົາອາໄສແມ່ທຳມະຊາດເພື່ອເກັບໜໍ່ໄມ້, ລ່າສັດ, ແລະຈັບປາໃນຫ້ວຍ. ອາຫານແຕ່ລະຄາບແມ່ນຜົນມາຈາກວົງຈອນທີ່ເຊື່ອມໂຍງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຈັງຫວະຊີວະພາບຂອງປ່າເກົ່າແກ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລົມພັດແຮງຂອງ "ວິຖີຊີວິດທີ່ທັນສະໄໝ" ແລະ " ເສດຖະກິດ ຕະຫຼາດ" ໄດ້ປ່ຽນແປງທຸກຢ່າງ.
“ດຽວນີ້, ກະສິກຳແບບຖາງປ່າເຮັດໄຮ່ກຳລັງຫຼຸດລົງ. ປະຊາຊົນກຳລັງປູກຕົ້ນກະຖິນ, ຕົ້ນໄມ້ເພື່ອຂາຍໃຫ້ພໍ່ຄ້າ. ນີ້ແມ່ນໄວກວ່າ, ແລະ ພວກເຂົາໄດ້ຮັບເງິນທັນທີ. ແຕ່ຍ້ອນສິ່ງນັ້ນ, ອາຫານການກິນຂອງພວກເຂົາຈຶ່ງປ່ຽນໄປຕາມງົບປະມານຂອງພວກເຂົາ,” ຜູ້ເຖົ້າ Chrot ຫລຽວເບິ່ງເນີນພູທາງໜ້າລາວ, ບ່ອນທີ່ເຫຼືອພຽງແຖວຕົ້ນກະຖິນຊື່ໆ, ແລະ ຖອນຫາຍໃຈ.
ລາຄາຂອງ "ຄວາມຮັ່ງມີທັນທີ" ທີ່ພໍ່ເຖົ້າ Chrot ໄດ້ກ່າວມານັ້ນ ແມ່ນການຫຼຸດລົງເທື່ອລະກ້າວຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເຄີຍກຳນົດເອກະລັກ ດ້ານອາຫານການກິນ ຂອງເຂດພູສູງ. ມີຄົນຈຳນວນໜ້ອຍທີ່ມີຄວາມອົດທົນທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນປ່າເພື່ອເກັບໜໍ່ໄມ້, ເກັບຜັກປ່າ, ຫຼື ລຸຍຜ່ານຫ້ວຍເພື່ອຊອກຫາປາເພື່ອປີ້ງໃນທໍ່ໄມ້ໄຜ່. ເມື່ອບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບປ່າໄມ້ ແລະ ທົ່ງນາຢ່າງສິ້ນເຊີງອີກຕໍ່ໄປ, ສ່ວນປະກອບທີ່ເຄີຍເປັນຈິດວິນຍານຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນກໍ່ຄ່ອຍໆຫາຍໄປ.
ປະຈຸບັນ, ລົດບັນທຸກຈາກເຂດທົ່ງພຽງທີ່ບັນທຸກເຂົ້າສານ, ໝີ່ສຳເລັດຮູບ, ອາຫານກະປ໋ອງ, ຊີ້ນແຊ່ແຂງ, ແລະອື່ນໆ ກຳລັງກາຍເປັນເລື່ອງທຳມະດາຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍໃນໝູ່ບ້ານທີ່ຫ່າງໄກທີ່ສຸດໄຫຼເຂົ້າມາຖ້ວມ. ຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງຕະຫຼາດໄດ້ແຊກຊຶມເຂົ້າມາໃນເຮືອນຄົວທຸກແຫ່ງ.
ໃນຂະນະທີ່ລ້າງຜັກກາດທີ່ຊື້ມາຈາກຕະຫຼາດ, ນາງ ອາລັງ ທິຕີ້ ໄດ້ລະນຶກເຖິງຄວາມໂສກເສົ້າວ່າ: "ແຕ່ກ່ອນ, ຖ້າເຈົ້າຢາກຕົ້ມແກງ, ເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງໄປສວນ ຫຼື ຂອບປ່າ. ຕອນນີ້, ຖ້າເຈົ້າຢາກກິນຫຍັງ, ເຈົ້າຕ້ອງໄປຮ້ານອາຫານ. ການຊື້ມັນໄວ, ແຕ່ມັນບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງດິນ ແລະ ປ່າໄມ້ຄືແຕ່ກ່ອນອີກຕໍ່ໄປ."
“ລົດຊາດ” ທີ່ລາວໝາຍເຖິງບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງລວມທັງລົດຊາດຂອງວິຖີຊີວິດທີ່ຜູ້ຄົນມີຄວາມຜູກພັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບສະພາບແວດລ້ອມທຳມະຊາດອ້ອມຂ້າງ.
ການຫຼຸດລົງຂອງປ່າໄມ້, ບວກກັບການປ່ຽນແປງການນຳໃຊ້ທີ່ດິນ, ໄດ້ນຳໄປສູ່ການຂາດແຄນສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງຫຼາຍຢ່າງ. ໃບໄມ້ ແລະ ຮາກໄມ້ທີ່ເຄີຍໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງອາຫານ ກຳລັງຄ່ອຍໆຫາຍໄປຈາກອາຫານປະຈຳວັນ. ການຫາຍໄປຂອງສ່ວນປະກອບນຳໄປສູ່ການຫາຍໄປຂອງອາຫານ. ແລະ ເມື່ອອາຫານບໍ່ມີຢູ່ໃນຊີວິດປະຈຳວັນອີກຕໍ່ໄປ, ຄວາມຊົງຈຳກ່ຽວກັບມັນກໍຄ່ອຍໆຈາງຫາຍໄປ.
ສັນຍະລັກຍັງຄົງຢູ່, ແຕ່ຄວາມໝາຍຂອງມັນໄດ້ປ່ຽນໄປ.
ໃນຕອນແລງ, ເຮືອນເສົາຄ້ຳໃນປັດຈຸບັນມີແສງສະຫວ່າງສະຫວ່າງດ້ວຍໄຟໄຟຟ້າ, ແລະເຕົາໄຟແບບດັ້ງເດີມເບິ່ງຄືວ່າເປັນມຸມທີ່ມືດແລະເຢັນ. ກຸ່ມໄວໜຸ່ມໄດ້ມາເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອເບິ່ງວິດີໂອ TikTok ແລະ YouTube ກ່ຽວກັບອາຫານຈານດ່ວນທີ່ທັນສະໄໝໃນຕົວເມືອງ, ເຊິ່ງພວກເຂົາເຫັນວ່າໜ້າສົນໃຈ. ແຕ່ເມື່ອຖືກຖາມກ່ຽວກັບອາຫານພື້ນເມືອງຂອງກຸ່ມຊົນເຜົ່າຂອງພວກເຂົາ, ຫຼາຍຄົນສັ່ນຫົວ. "ຂ້ອຍເຄີຍກິນມັນ, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນຍາກແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ," ຍິງສາວຄົນໜຶ່ງເວົ້າຢ່າງບໍລິສຸດໃຈ.
ເຖິງວ່າຈະມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ເຕົາໄຟຍັງຄົງມີຢູ່ໃນທຸກໆເຮືອນ. ແຕ່ບົດບາດຂອງມັນໄດ້ປ່ຽນໄປ. ຫຼາຍຄອບຄົວໄດ້ປ່ຽນໄປໃຊ້ເຕົາແກັສ ຫຼື ເຕົາໄຟຟ້າ. ເຕົາໄຟແບບດັ້ງເດີມຈະຖືກຈູດໃນໂອກາດພິເສດເທົ່ານັ້ນ: ງານບຸນ, ພິທີທາງສາສະໜາ, ຫຼື ເມື່ອແຂກມາຮອດ.
ການປ່ຽນແປງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບວິທີທີ່ຜູ້ຄົນເຊື່ອມຕໍ່ກັນ. ເຕົາໄຟບໍ່ແມ່ນບ່ອນທີ່ຜູ້ຄົນມາເຕົ້າໂຮມກັນທຸກໆມື້, ແບ່ງປັນເລື່ອງລາວ ແລະ ຖ່າຍທອດປະສົບການຊີວິດອີກຕໍ່ໄປ. ໄຟທາງກາຍະພາບຍັງຄົງຢູ່, ແຕ່ແປວໄຟຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ກຳລັງຄ່ອຍໆອ່ອນລົງ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຢ່າງຈະຫາຍໄປ. ໃນໝູ່ບ້ານ, ຍັງມີຜູ້ຄົນທີ່ຮັກສາຄຸນຄ່າເກົ່າແກ່ໄວ້ຢ່າງງຽບໆ. ແມ່ຍິງບາງຄົນໄດ້ເປີດຫ້ອງຮຽນເຮັດອາຫານພື້ນເມືອງສຳລັບເດັກນ້ອຍ. ພວກເຂົາສອນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຢ່າງອົດທົນ: ວິທີການເລືອກໃບໄມ້, ວິທີການຫໍ່, ວິທີການອົບ. ຫ້ອງຮຽນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບການເລົ່າເລື່ອງກ່ຽວກັບປ່າໄມ້, ກ່ຽວກັບບັນພະບຸລຸດ, ກ່ຽວກັບສະໄໝກ່ອນເມື່ອຜູ້ຄົນອາໄສຢູ່ຢ່າງກົມກຽວກັບທຳມະຊາດ.
ບາງຄອບຄົວກໍ່ໄດ້ເລີ່ມຮັບຮູ້ຄຸນຄ່າຂອງອາຫານພື້ນເມືອງໃນການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນ. ພວກເຂົາກຳລັງຟື້ນຟູອາຫານເກົ່າ ແລະ ເຊີນຊວນນັກທ່ອງທ່ຽວໃຫ້ມາສຳຜັດກັບອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ສ່ວນໜຶ່ງຂອງຄວາມຊົງຈຳຈຶ່ງຖືກປຸກຂຶ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນໃຈຂອງຄົນທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນສາຍຕາຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກບ່ອນອື່ນໆ. “ຕາບໃດທີ່ຍັງມີຄົນທີ່ຈື່ໄດ້ ແລະ ຄົນທີ່ເຮັດມັນ, ກໍມີຄວາມຫວັງ. ສິ່ງສຳຄັນແມ່ນການສອນເດັກນ້ອຍໃຫ້ເຂົ້າໃຈວ່າມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການກິນເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມອຶດຫິວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບການຮັກສາຮາກເຫງົ້າຂອງພວກເຮົາໄວ້,” ຜູ້ເຖົ້າແກ່ບ້ານ Alăng Lấp ໄດ້ແບ່ງປັນ.
ເມື່ອຕອນແລງມາຮອດ, ຄວັນໄຟກໍ່ພຸ່ງຂຶ້ນມາຈາກຫຼັງຄາເຮືອນອີກຄັ້ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະບາງລົງ ແລະ ມືດລົງ, ແຕ່ມັນກໍຍັງເປັນສັນຍານວ່າໄຟຍັງບໍ່ທັນໄດ້ດັບ. ຂ້ອຍນັ່ງຢູ່ຂ້າງທ່ານ Alăng Lấp ຜູ້ເຖົ້າ, ເບິ່ງໄຟນ້ອຍໆກຳລັງລຸກໄໝ້. ລາວຄ່ອຍໆຕື່ມຟືນໃສ່ຕື່ມ, ຄືກັບວ່າພະຍາຍາມປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນດັບ.
"ການປ່ຽນແປງແມ່ນວິຖີຊີວິດຂອງໂລກ; ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຫຼີກລ່ຽງມັນໄດ້. ແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງຮູ້ວິທີຮັກສາສິ່ງທີ່ເປັນຂອງພວກເຮົາ. ເຕົາໄຟບໍ່ໄດ້ມີໄວ້ສຳລັບປຸງແຕ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ. ມັນແມ່ນບ່ອນທີ່ຈິດວິນຍານອາໄສຢູ່," ຄຳເວົ້າຂອງຊາຍເຖົ້າເບິ່ງຄືວ່າຈະຈາງຫາຍໄປໃນຄວາມມືດມົວຂອງຄວັນໄຟໃນເຮືອນຄົວ.
ໃນແສງໄຟທີ່ກະພິບ, ຂ້ອຍກໍ່ເຂົ້າໃຈທັນທີວ່າເລື່ອງຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອາຫານເທົ່ານັ້ນ. ມັນເປັນເລື່ອງກ່ຽວກັບຕົວຕົນ, ກ່ຽວກັບຄວາມຊົງຈຳ, ກ່ຽວກັບຄວາມຕໍ່ເນື່ອງລະຫວ່າງລຸ້ນຄົນ. ເມື່ອເຮືອນຄົວປະເຊີນກັບການປ່ຽນແປງ, ສິ່ງສຳຄັນບໍ່ແມ່ນການຕໍ່ຕ້ານການປ່ຽນແປງ, ແຕ່ຕ້ອງຊອກຫາວິທີທີ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄຸນຄ່າຫຼັກຖືກກວາດລ້າງໄປ.
ແລະຄວາມຫວັງນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສິ່ງທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດ: ຈາກອາຫານຄອບຄົວທີ່ມີແກງໃບປ່າແບບດັ້ງເດີມ, ຈາກເລື່ອງເລົ່າທີ່ເລົ່າໂດຍເຕົາໄຟ. ຕາບໃດທີ່ຍັງມີຄົນພະຍາຍາມ "ຮັກສາແປວໄຟໃຫ້ມີຊີວິດຢູ່," ຈິດວິນຍານຂອງປ່າອັນກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານຍັງຈະມີໂອກາດສືບທອດໄປສູ່ຄົນລຸ້ນຫຼັງ...
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baodanang.vn/khi-bep-lua-doi-mat-voi-doi-thay-3333160.html
