ໝູສາມຊັ້ນຕຸ໋ນແບບຕາເວັນຕົກ

ເຂົ້າໜົມປັງ (Kho quẹt) ເປັນອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຊົງຈຳໃນໄວເດັກຂອງຫຼາຍໆຄົນຈາກຊ່ວງເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກລຳບາກ, ແລະ ປະຈຸບັນມັນໄດ້ກາຍເປັນອາຫານພິເສດຂອງພາກພື້ນສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງ ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກລູກຄ້າຫຼາຍຄົນ.

Báo Cần Thơ•23/01/2026

ເຂົ້າກອບກັບໝູສາມຊັ້ນຕົ້ມ. ຮູບພາບ: KIEU MAI

ວິທີເຮັດເຂົ້າໜົມປັງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ພຽງແຕ່ຕົ້ມນ້ຳປາ ແລະ ນ້ຳຕານຈົນກວ່າມັນຈະຂຸ້ນ. ສຳລັບຄອບຄົວທີ່ຮັ່ງມີເລັກນ້ອຍ, ພວກເຂົາອາດຈະຕື່ມກຸ້ງແຫ້ງ ແລະ ໝູປັ້ນ. ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແຕ່ອາຫານຈານນີ້ກໍ່ເປັນຕາກິນຫຼາຍ ແລະ ເຂົ້າກັນໄດ້ດີ.

ແກງກະຫລີ່ ເປັນອາຫານທີ່ເຮັດງ່າຍ ແລະ ໄວ. ກຸ້ງແຫ້ງພຽງແຕ່ຕ້ອງແຊ່ນ້ຳຈົນກວ່າຈະນຸ່ມ, ເອົານ້ຳອອກ, ແລະ ຜັດກັບຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ກະທຽມຈົນກວ່າຈະມີກິ່ນຫອມ. ເມື່ອນ້ຳປາ ແລະ ນ້ຳຕານຂຸ້ນ, ໃຫ້ຕື່ມກຸ້ງແຫ້ງ ແລະ ໝູບົດລົງໄປ, ແລະ ຕົ້ມດ້ວຍໄຟອ່ອນໆຈົນກວ່າລົດຊາດຈະຊຶມເຂົ້າກັນ. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມໝາກເຜັດ ແລະ ພິກໄທດຳ ເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດເຄັມ, ຫວານ ແລະ ເຜັດທີ່ສົມດູນ. ປະຈຸບັນ, ແກງກະຫລີ່ມັກຖືກຮັບປະທານກັບຜັກຕົ້ມ ແລະ ເຂົ້າກອບ. ເຂົ້າກອບທີ່ທາດ້ວຍນ້ຳຊອດແກງກະຫລີ່ໜ້ອຍໜຶ່ງ, ສ້າງເປັນອາຫານທີ່ໜ້າກິນ, ປະສົມປະສານກັບລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົດຊື່ນຂອງຜັກຕົ້ມ. ອາຫານງ່າຍໆນີ້ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຫຼາຍຄົນ ແລະ ຄ່ອຍໆກາຍເປັນອາຫານພິເສດຂອງເຂດສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງ, ມັກພົບເຫັນໃນອາຫານສຳລັບແຂກ.

ໃນ ເມືອງແຄນເທີ , ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດລອງຊີມອາຫານໝູສາມຊັ້ນຕົ້ມກັບເຂົ້າກອບໄດ້ຕາມຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານອາຫານຕ່າງໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຮ້ານອາຫານທີ່ຂາຍອາຫານເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງຫວຽດນາມ.

ມິນຫຽນ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baocantho.com.vn/kho-quet-mien-tay-a197459.html