ພວກເຮົາຈະບໍ່ເສຍສະລະສຸຂະພາບສາທາລະນະເພື່ອຜົນກຳໄລ.

ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອາຫານປະຈຳວັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນບັນຫາສາທາລະນະສຸກອີກດ້ວຍ. ດ້ວຍພື້ນທີ່ທາງພູມສາດທີ່ກວ້າງຂວາງ, ປະຊາກອນໜາແໜ້ນ, ແລະ ມີໂຮງງານຜະລິດ, ປຸງແຕ່ງ, ແລະ ຄ້າຂາຍອາຫານຫຼາຍແຫ່ງ, ການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນເມືອງດົ່ງນາຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມຢ່າງປະສານງານ ແລະ ເດັດຂາດ.

ທ່ານນາງ ຫວໍທິງອກລາມ, ປະລິນຍາໂທວິທະຍາສາດ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກ ສາທາລະນະສຸກແຂວງ ດົ່ງນາຍ, ແລະ ຮອງຫົວໜ້າຄະນະກຳມະການປະຈຳຄະນະຊີ້ນຳລະຫວ່າງຂະແໜງການກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງນະຄອນດົ່ງນາຍ.

ກ່ຽວກັບບັນຫານີ້, ນັກຂ່າວຈາກໜັງສືພິມ ດົ່ງນາຍ ແລະ ວິທະຍຸ ແລະ ໂທລະພາບ ໄດ້ສົນທະນາກັບທ່ານນາງ ຫວໍທິງອກລາມ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກສາທາລະນະສຸກແຂວງ ດົ່ງນາຍ ແລະ ຮອງຫົວໜ້າຄະນະກຳມະການປະຈຳຄະນະຊີ້ນຳລະຫວ່າງຂະແໜງການກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງນະຄອນ ດົ່ງນາຍ.

ຄວາມກົດດັນສູງໃນການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

* ປະຈຸບັນ, ການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານກຳລັງຖືກຈັດຕັ້ງປະຕິບັດແນວໃດໃນເມືອງ, ທ່ານນາງ?

- ປັດຈຸບັນທົ່ວເມືອງກຳລັງຄຸ້ມຄອງຮ້ານອາຫານຫຼາຍກວ່າ 28,000 ແຫ່ງ, ລວມທັງທຸລະກິດບໍລິການອາຫານ ແລະ ຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນຫຼາຍກວ່າ 18,900 ແຫ່ງ; ສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງ, ຜະລິດ ແລະ ຜະລິດອາຫານປະມານ 3,300 ແຫ່ງ; ແລະ ທຸລະກິດອາຫານຫຼາຍກວ່າ 5,900 ແຫ່ງ. ຈຳນວນ ແລະ ການແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ ຈຳເປັນຕ້ອງມີການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດ, ປະສານງານ ແລະ ຕໍ່ເນື່ອງ.

ປະຈຸບັນ, ການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງລັດໄດ້ຖືກມອບໝາຍໃຫ້ສາມພະແນກຄື: ສາທາລະນະສຸກ, ອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ , ແລະ ກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ. ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຄະນະຊີ້ນຳລະຫວ່າງພະແນກກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ໂດຍມີກະຊວງສາທາລະນະສຸກເປັນອົງການຖາວອນ. ດ້ວຍກົນໄກການປະສານງານນີ້, ພວກເຮົາຈັດຕັ້ງປະຕິບັດການຄວບຄຸມຕະຫຼອດຂະບວນການ, ຕັ້ງແຕ່ການຜະລິດ ແລະ ການປຸງແຕ່ງຈົນເຖິງການແຈກຢາຍ ແລະ ການບໍລິໂພກ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຕ້ອງຍອມຮັບວ່າຄວາມກົດດັນຍັງຄົງມີຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພື້ນທີ່ທາງພູມສາດອັນກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ, ປະຊາກອນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ປະເພດທຸລະກິດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ແລະ ໂດຍສະເພາະແມ່ນການພັດທະນາຢ່າງໄວວາຂອງການຄ້າທາງອີເລັກໂທຣນິກ ແລະ ການຂາຍອາຫານອອນໄລນ໌ຜ່ານສື່ສັງຄົມອອນລາຍ ກຳລັງວາງສິ່ງທ້າທາຍໃໝ່ໆຫຼາຍຢ່າງ.

* ສະຖາບັນເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະລະເມີດກົດລະບຽບອັນໃດແດ່, ທ່ານນາງ?

- ໃນໄຕມາດທຳອິດຂອງປີ 2026, ບັນດາໜ່ວຍງານທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນເມືອງໄດ້ກວດກາສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງ ແລະ ຄ້າຂາຍອາຫານຫຼາຍກວ່າ 1,700 ແຫ່ງ. ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ 82.8% ຂອງສະຖານທີ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການ, ໃນຂະນະທີ່ 17.2% ລະເມີດລະບຽບການ. ການລະເມີດທົ່ວໄປລວມມີ: ການຂາດໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ຫຼື ໃບອະນຸຍາດໝົດອາຍຸ; ສະພາບສຸຂະອະນາໄມຂອງສະຖານທີ່ ແລະ ອຸປະກອນທີ່ບໍ່ພຽງພໍ; ຕົ້ນກຳເນີດຂອງວັດຖຸດິບທີ່ບໍ່ຊັດເຈນ, ການຂາດໃບແຈ້ງໜີ້ ແລະ ເອກະສານ; ແລະ ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໄດ້ຜ່ານການກວດສຸຂະພາບ, ການຝຶກອົບຮົມ, ຫຼື ບໍ່ປະຕິບັດຕາມລະບຽບການປົກປ້ອງແຮງງານຢ່າງຄົບຖ້ວນ. ເຈົ້າໜ້າທີ່ໄດ້ປັບໃໝສະຖານທີ່ 138 ແຫ່ງ ສຳລັບການລະເມີດທີ່ມີຈຳນວນເງິນທັງໝົດເກີນ 1.54 ຕື້ດົ່ງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, 161 ສະຖານທີ່ໄດ້ຖືກເຕືອນ ແລະ ຕ້ອງແກ້ໄຂບັນຫາດັ່ງກ່າວ.

ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການເລືອກອາຫານທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດທີ່ຊັດເຈນ, ມີປ້າຍຊື່ຄົບຖ້ວນ, ແລະ ພາຍໃນວັນໝົດອາຍຸ, ຊື້ຈາກສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຫຼັກການຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງລະອຽດ, ການຕົ້ມນ້ຳ, ການເກັບຮັກສາອາຫານດິບ ແລະ ອາຫານສຸກແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະ ການເກັບຮັກສາອາຫານໃນອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ທ່ານນາງ ຫວໍທິງອກລາມ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກສາທາລະນະສຸກແຂວງດົ່ງນາຍ