ອັດສະຈັນເປຣູ

ຄຽງຄູ່ກັບຈີນ, ອິນເດຍ, ເມໂຊໂປຕາເມຍ, ອີຢິບ, ອາເມລິກາກາງ, ເປຣູໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ວ່າແມ່ນໜຶ່ງໃນ 6 ປະເທດອາລະຍະທຳ ໂລກ . ອາລະຍະທໍາຂອງອາເມລິກາໃຕ້ຢູ່ໃນພູເຂົາ Andes ໄດ້ຖືກກ່າວວ່າໄດ້ປະກົດຕົວປະມານ 5,000 ປີກ່ອນ. ປະຈຸບັນ, ປະເທດເປຣູຍັງມີໂຄງສ້າງ ແລະສະຖານທີ່ບູຮານຫຼາຍແຫ່ງທີ່ບັນຈຸຄວາມລຶກລັບຫຼາຍຢ່າງທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ. ເປຣູຍັງເປັນປະເທດທີ່ມີທໍາມະຊາດທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນ, ຫຼາຍເຂດສະພາບອາກາດພິເສດ, ແລະລະບົບນິເວດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດ. ໃນໂລກມີ 32 ເຂດດິນຟ້າອາກາດ, ໃນນັ້ນປະເທດເປຣູມີ 27! ມີທະເລ, ພູເຂົາ Andes, ແລະປ່າຝົນ Amazon. ພິເສດແມ່ນນະຄອນຫຼວງລີມາ ບໍ່ໄດ້ຝົນຕົກມາເປັນເວລາ 600 ປີ! ຫຼາຍກວ່າ 60% ຂອງພືດແລະຕົ້ນໄມ້ໃນໂລກແມ່ນມາຈາກປະເທດເປຣູ! ຕົ້ນໄມ້ແລະຕົ້ນໄມ້ຫຼາຍປະເພດຢູ່ຫວຽດນາມໃນຕົ້ນສັດຕະວັດທີ 20 ໄດ້ຖືກນຳມາໂດຍຊາວເອີລົບ ແລະ ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກອາເມລິກາໃຕ້, ສ່ວນໃຫຍ່ອາດຈະແມ່ນມາຈາກປະເທດເປຣູ.

ການເຂົ້າໄປໃນຕະຫຼາດອາຫານໃນປະເທດເປຣູ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່ຫຼືຫມູ່ບ້ານພູເຂົາທະເລຊາຍ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງຈະຕື່ນຕາຕື່ນໃຈກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ຫລາກຫລາຍ, ທຸກສີແລະຂະຫນາດ. ໝາກມັງກອນ, ໝາກເຜັດ, ແລະ ໝາກພິກໄທ ແມ່ນຄືກັນ, ແຕ່ແຕ່ລະໝາກມີຂະໜາດແຕກຕ່າງກັນ, ຫວານ ແລະ ສົ້ມ, ສີ, ຂະໜາດ ແລະ ລົດຊາດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມີຫມາກພິກສາມຫຼືສີ່ສິບຊະນິດຂອງຫມາກພິກໃນປະເທດເປຣູ. ມັນຕົ້ນດຽວມີຫຼາຍກວ່າ 4,000 ຊະນິດ: ສີແດງ, ສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວ, ສີມ່ວງ, ສອງໂຕນທີ່ມີຂອບ, ຫົວກົມແລະຍາວ, ຫົວໃຫຍ່ແລະນ້ອຍ. ຕົວຢ່າງ, ເມື່ອເອີ້ນວ່າມັນຕົ້ນ, ມັນຄວນຈະເອີ້ນວ່າ "ມັນຕົ້ນຂອງເປຣູ" ເພື່ອໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ກ່ອນທີ່ມັນຕົ້ນຈະປາກົດຢູ່ເທິງໂຕະອາຫານຂອງຄົນຜິວຂາວຕາເວັນຕົກ, ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນຄໍາອັນລ້ໍາຄ່າຂອງຊາວເປຣູບູຮານ: ອາຫານ, ຢາ, ອຸດົມສົມບູນໃນສານອາຫານແລະທົນທານຕໍ່ເວລາດົນນານ.

ລີ້ນຊີ້ນງົວປີ້ງແມ່ນອາຫານພິເສດພື້ນເມືອງຂອງເປຣູ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຫຼາຍເຂດດິນຟ້າອາກາດແລະລະບົບນິເວດທີ່ອຸດົມສົມບູນເທົ່ານັ້ນ, ຊາວເປຣູໃນສະໄໝບູຮານພັດທະນາເຕັກນິກ ກະສິກຳ . ເມື່ອໄປຢ້ຽມຊົມເຂດມໍລະສຸມ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກປະຫຼາດໃຈໃນຄວາມສາມາດໃນການຄິດໄລ່ລະບົບຊົນລະປະທານ, ພ້ອມທັງຊົມເຊີຍຄວາມສາມາດໃນການປູກຝັງ ແລະ ປັບປຸງພັນພືດ ເພື່ອສ້າງເປັນພືດປະສົມທີ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ໄພແຫ້ງແລ້ງໃນລະດູແລ້ງ ແລະ ນ້ຳກ້ອນໃນລະດູໜາວ. ຢູ່ໃກ້ໆກັບ Moray ແມ່ນ Salineras De Maras ແປນເກືອ, ຍັງມີການຄິດໄລ່ທີ່ຊັດເຈນທີ່ສຸດເພື່ອຂຸດຄົ້ນເກືອຈາກສາຍນ້ໍາເຄັມທີ່ມີໃນ 13, 14 ສະຕະວັດກ່ອນ.

ດ້ວຍພືດພັນ ແລະສັດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ບວກກັບການເຊື່ອມໂຍງກັນ ແລະອິດທິພົນຂອງ ອາຫານ ເອີຣົບທີ່ຊາວແອສປາໂຍນໄດ້ນຳສະເໜີເມື່ອບໍ່ເທົ່າໃດສັດຕະວັດກ່ອນ, ພ້ອມກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນຍ້ອນກະແສຄົນເຂົ້າເມືອງໃນເຄິ່ງທຳອິດຂອງສະຕະວັດທີ 20, ແລະອາຫານຈີນໃນຊຸມປີຕໍ່ມາ, ອາຫານເປຣູແມ່ນອຸດົມສົມບູນຢ່າງແນ່ນອນ. ເປຣູອາດຈະເປັນປະເທດທີ່ມີພໍ່ຄົວທີ່ຕິດດາວ Michelin ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນອາເມລິກາໃຕ້. ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການຈອງລ່ວງຫນ້າຫຼາຍເດືອນຫາຫນຶ່ງປີ, ເຖິງແມ່ນວ່າລາຄາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແພງ, ຈາກ $ 400- $ 500 ຕໍ່ຄາບອາຫານຕໍ່ຄົນ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ໜ້າປະຫລາດໃຈໄປກວ່ານັ້ນແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງເທົ່ານັ້ນ, ທຸກໆຮ້ານອາຫານທີ່ພວກເຮົາໄດ້ລອງ, ແມ່ນແຕ່ຢູ່ເຂດພູດອຍຫ່າງໄກສອກຫຼີກ, ກໍ່ແຊບ, ປະທັບໃຈທີ່ສຸດແມ່ນຄວາມພິຖີພິຖັນ ແລະ ຄວາມສວຍງາມໃນການນຳສະເໜີ ແລະ ການຕົບແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນການຜະສົມຂອງເອີຣົບ-ອາຊີ-ພື້ນເມືອງຈົນເຖິງ Andes.

ຕະຫຼາດພູເຂົາ Pisaq - ແມ່ຍິງຂາຍມັນຕົ້ນທຸກສີແລະຂະຫນາດ

ເປຣູຍັງເປັນບ້ານທີ່ມີວັດທະນະທໍາພື້ນເມືອງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເກົ່າແກ່. ໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່ເຊັ່ນ Lima ແລະ Cucso, ຕະຫຼາດມັກຈະຖືກແຍກອອກເປັນຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນແລະຕະຫຼາດຫັດຖະກໍາ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໃນເຂດພູດອຍແລະບ້ານຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫ່າງໄກສອກຫຼີກ, ຕະຫຼາດສອງແຫ່ງມັກຈະຕັ້ງຢູ່ຂ້າງຄຽງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການເດີນທາງທີ່ດີຫຼາຍມື້. ມີຜ້າພັນຄໍ, ໝວກ, ponchos, ແລະຜ້າປູທີ່ທໍຈາກ Andean llama ແລະ alpaca wool. ວັດຖຸພັນຕ່າງໆເຊັ່ນຮູບແຕ້ມ, ຮູບປັ້ນ, ແລະເຄື່ອງປະດັບເງິນລ້ວນແຕ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ຖ້າໄປຕະຫຼາດແລະເຫັນບັນດາຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳທີ່ສວຍງາມ, ແນ່ນອນວ່າຫໍພິພິທະພັນຕ້ອງວາງສະແດງວັດຖຸບູຮານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຫຼາຍຢ່າງ. ດັ່ງທີ່ຄາດວ່າຈະເປັນໜຶ່ງໃນ 6 ແທ່ນບູຊາຂອງອາລະຍະທຳບູຮານ, ຫໍພິພິທະພັນຂອງເປຣູມີສະສົມຂອງວັດຖຸບູຮານອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ມີມາເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີແລ້ວ. ຫ່າງໄກສອກຫຼີກ, ຂ້ອນຂ້າງແພງ, ແລະຄວາມປອດໄພພາຍໃນປະເທດແມ່ນບໍ່ສະຖຽນລະພາບຢ່າງສົມບູນ, ດັ່ງນັ້ນເປຣູບໍ່ໄດ້ຮູ້ຈັກກັບນັກທ່ອງທ່ຽວໂລກຫຼາຍເຊັ່ນປະເທດທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຊື່ສຽງອື່ນໆເຊັ່ນອີຢິບ, ຈີນ, ແລະອິນເດຍ. ແຕ່ຍິ່ງເຈົ້າຮູ້ຈັກປະເທດເປຣູຫຼາຍເທົ່າໃດ, ເຈົ້າຈະຮູ້ສຶກແປກໃຈ ແລະ ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ ເມື່ອຮູ້ວ່າຄວາມລຶກລັບບູຮານຫຼາຍອັນໃນເປຣູຍັງບໍ່ມີຄຳຕອບ!

ທີ່ມາ: https://heritagevietnamairlines.com/ky-thu-peru/