ສະເໜ່ທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງອາຫານການກິນຂອງໝູ່ບ້ານບູຮານເດື່ອງເລີມ.

ທີ່​ເວທີ​ປາ​ໄສ​ການທ່ອງທ່ຽວ ອາ​ຊຽນ - ATF 2024, ຜະລິດ​ຕະພັນ ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ ​ພື້ນ​ເມືອງ​ພາກ​ເໜືອ​ຫວຽດນາມ - ໝູ່​ບ້ານ​ບູຮານ ດົ່ງ​ລຳ, ​ເມືອງ ເຊີນ​ໄຕ, ຮ່າ​ໂນ້ຍ ​ແມ່ນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ບັນດາ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຫວຽດນາມ ​ໄດ້​ຮັບ​ລາງວັນ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ການທ່ອງທ່ຽວ​ແບບ​ຍືນ​ຍົງ​ອາ​ຊຽນ 2024.

ນີ້​ແມ່ນ​ຄວາມ​ເອກອ້າງ​ທະ​ນົງ​ໃຈ​ຂອງ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ໃນ​ການ​ພັດທະນາ​ບັນດາ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ທີ່​ມີ​ຄຸນ​ນະພາ​ບສູງ​ທີ່​ເປັນ​ເຄື່ອງໝາຍ ​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ດົ່ງ​ເລີມ, ​ແລະ ​ໃນ​ບັນດາ​ຄວາມ​ມານະ​ພະຍາຍາມ​ຢ່າງ​ແຮງ​ເພື່ອ​ຟື້ນ​ຟູ​ການທ່ອງທ່ຽວ​ຂອງ​ເມືອງ ເຊີນ​ໄຕ ​ໃນ​ໄລຍະ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້.

ອາ​ຫານ​ຂອງ​ໝູ່​ບ້ານ​ບູ​ຮານ ດົ່ງ​ເລີມ ( ຮ່າ​ໂນ້ຍ ) ທັງ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ປັບ​ປຸງ ແລະ ພື້ນ​ເມືອງ​ຢ່າງ​ເລິກ​ເຊິ່ງ. (ທີ່ມາ: VNA)

ດົ່ງ​ເລີມ​ແມ່ນ​ໝູ່​ບ້ານ​ເກົ່າ​ແກ່​ທີ່​ມີ​ຈຸດ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ​ເຂດ​ທົ່ງ​ພຽງ​ພາກ​ເໜືອ.

ທິວ​ທັດ​ທຳ​ມະ​ຊາດ ແລະ ສະ​ເໜ່​ເກົ່າ​ແກ່ ເຮັດ​ໃຫ້​ສະ​ຖານ​ທີ່​ແຫ່ງ​ນີ້​ເປັນ​ຈຸດ​ປະ​ທັບ​ໃຈ​ຂອງ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ທັງ​ພາຍ​ໃນ ແລະ ຕ່າງ​ປະ​ເທດ​ທີ່​ມາ​ຢ້ຽມ​ຢາມ ແລະ ສຳ​ຜັດ​ເຂດ​ຊານ​ເມືອງ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ.

ຄວາມດຶງດູດຂອງໝູ່ບ້ານບູຮານ ດ່ັງເລີມ ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ເຂດຊົນນະບົດທາງພາກເໜືອຂອງຫວຽດນາມ, ລະບົບວັດຖຸບູຮານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຮືອນບູຮານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນວັດທະນະທຳການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ໝູ່​ບ້ານ​ເກົ່າ​ແກ່​ຂອງ Đường Lâm ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຮັບ​ຮູ້​ຜະລິດ​ຕະ​ພັນ OCOP (ໜຶ່ງ​ປະ​ເທດ​ໜຶ່ງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ) ຫລາຍ​ຢ່າງ​ຄື: ໄກ່​ອ້ອຍ, ເຂົ້າ​ໜົມ​ໝາກງາ, ເຂົ້າ​ໜົມ​ຖົ່ວ​ດິນ, ເຂົ້າ​ໜົມ​ເຄັກ, ເຂົ້າ​ໜົມ​ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ. ນອກຈາກນີ້, ຍັງມີອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍເຍື່ອງເພື່ອຕອບສະໜອງໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວເຊັ່ນ: ປາເຝີ, ໜໍ່ໄມ້, ໝູປີ້ງ, ຊີ້ນປີ້ງ, ຕຳໝາກຮຸ່ງພື້ນເມືອງ, ເຂົ້າໜົມບົວລອຍ, ເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໜຽວ, ເຂົ້າປຽກ...

ພິ​ເສດ, ງານ​ບຸນ ດົ່ງ​ເລີມ ມີ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ສະ​ເພາະ​ທີ່​ບໍ່​ໄດ້​ພົບ​ເຫັນ​ຢູ່​ບ່ອນ​ອື່ນ. ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ແມ່ນ​ຄວາມ​ນິຍົມ​ຂອງ​ຊາວ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ແມ່ນ​ຈຸດ​ພົ້ນ​ເດັ່ນ​ຂອງ​ຄົນ​ລຸ້ນຫຼັງ​ວັດທະນະທຳ​ໝູ່​ບ້ານ​ບູຮານ, ​ໄດ້​ປັບ​ປຸງ​ໃຫ້​ທັນ​ສະ​ໄໝ, ສ້າງ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ທີ່​ມີ​ທັງ​ຮີດຄອງ​ປະ​ເພນີ, ຮີດຄອງ​ປະ​ເພນີ​ທີ່​ເລິກ​ເຊິ່ງ, ​ແລະ ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ປັບປຸງ​ຄືນ​ໃໝ່...

ທີ່ມາ