ຄວາມ​ດູດ​ດື່ມ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​ບ້ານ​ບູ​ຮານ​ດົ່ງ​ລຳ

ທີ່​ເວທີ​ປາ​ໄສ​ການທ່ອງທ່ຽວ ອາ​ຊຽນ - ATF 2024, ຜະລິດ​ຕະພັນ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ປະສົບ​ການ ​ດ້ານ​ອາຫານ​ການ​ກິນ ​ພາກ​ເໜືອ - ໝູ່​ບ້ານ​ບູຮານ ດົ່ງ​ລຳ, ​ເມືອງ ເຊີນ​ໄຕ, ຮ່າ​ໂນ້ຍ ​ແມ່ນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ບັນດາ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຫວຽດນາມ ​ໄດ້​ຮັບ​ກຽດ​ແລະ ມອບ​ລາງວັນ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ການທ່ອງທ່ຽວ​ແບບ​ຍືນ​ຍົງ​ອາ​ຊຽນ 2024.

ນີ້​ແມ່ນ​ໝາກຜົນ​ທີ່​ພາກ​ພູມ​ໃຈ​ຂອງ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ນີ້​ໃນ​ການ​ພັດທະນາ​ບັນດາ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ທີ່​ມີ​ຄຸນ​ນະພາ​ບ, ປະກອບສ່ວນ​ນຳ​ເຄື່ອງໝາຍ ​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ດ່າໜັງ ​ແລະ ມີ​ຄວາມ​ມານະ​ພະຍາຍາມ​ຢ່າງ​ແຂງ​ແຮງ​ເພື່ອ​ຟື້ນ​ຟູ​ການທ່ອງທ່ຽວ​ເມືອງ ເຊີນ​ໄຕ ​ໃນ​ໄລຍະ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້.

ອາ​ຫານ​ຂອງ​ໝູ່​ບ້ານ​ບູ​ຮານ ດົ່ງ​ເລີມ ( ຮ່າ​ໂນ້ຍ ) ມີ​ທັງ​ວິ​ຊາ​ສະ​ເພາະ ແລະ ພື້ນ​ເມືອງ. (ທີ່ມາ: VNA)

ດົ່ງ​ເລີມ​ແມ່ນ​ໝູ່​ບ້ານ​ເກົ່າ​ແກ່​ທີ່​ມີ​ຈຸດ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ​ເຂດ​ທົ່ງ​ພຽງ​ພາກ​ເໜືອ.

ທິວ​ທັດ​ທຳ​ມະ​ຊາດ ແລະ ວັດ​ຖຸ​ບູ​ຮານ ເຮັດ​ໃຫ້​ບ່ອນ​ນີ້​ເປັນ​ຈຸດ​ປະ​ທັບ​ໃຈ​ຂອງ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ທັງ​ພາຍ​ໃນ ແລະ ຕ່າງ​ປະ​ເທດ ເມື່ອ​ມາ​ຢ້ຽມ​ຢາມ ແລະ ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຢູ່​ເຂດ​ຊານ​ເມືອງ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ.

ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວຂອງໝູ່ບ້ານບູຮານ ດົ່ງລຳ ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນສະຖານທີ່ທຳມະດາຂອງເຂດຊົນນະບົດທາງທິດເໜືອເທົ່ານັ້ນ, ລະບົບບູຮານຄະດີ ແລະ ເຮືອນບູຮານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ຍັງມີວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະອີກດ້ວຍ.

ໝູ່​ບ້ານ​ບູຮານ​ດົ່ງ​ລຳ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຮັບ​ຮູ້​ກ່ຽວ​ກັບ​ບັນດາ​ຜະລິດ​ຕະພັນ OCOP ຫຼາຍ​ຊະນິດ​ຄື: ​ໄກ່​ອ້ອຍ, ​ເຂົ້າໜົມ​ໝາກງາ, ​ເຂົ້າໜົມ​ຖົ່ວດິນ, ​ເຄັກ​ກາ, ​ເຂົ້າໜົມ​ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ. ນອກນັ້ນ, ຍັງມີອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍເຍື່ອງເພື່ອຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວເຊັ່ນ: ປາເຝີໃນນ້ຳແຈ່ວ, ໝູປີ້ງ, ຊີ້ນປີ້ງ, ຕຳໝາກຮຸ່ງພື້ນເມືອງ, ເຂົ້າໜົມບົວລອຍ, ເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໜົມບົວລອຍ, ເຂົ້າໜົມບົວລອຍ...

ພິ​ເສດ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ຊາວ​ເຜົ່າ​ມົ້ງ​ມີ​ຈຸດ​ພິ​ເສດ​ສະ​ເພາະ​ທີ່​ບໍ່​ມີ​ຫຼາຍ​ແຫ່ງ​ມີ. ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນລົດຊາດທີ່ລຽບງ່າຍຂອງປະຊາຊົນເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງເປັນການສະສົມຂອງວັດທະນະທຳຫຼາຍລຸ້ນຄົນໃນໝູ່ບ້ານບູຮານ, ປັບຕົວເຂົ້າກັບຊີວິດການເປັນຢູ່ສະໄໝໃໝ່ ເພື່ອສ້າງວັດທະນະທຳການກິນທີ່ມີລັກສະນະທັງແບບດັ້ງເດີມ, ແບບດັ້ງເດີມ ແຕ່ຍັງມີຄວາມຊັບຊ້ອນຫຼາຍ...

ທີ່ມາ