ຄວາມຮູ້ສຶກ ແລະ ລົດຊາດຂອງກາເຟທີ່ຍັງຄົງຄ້າງ.

(NLĐO) - ມັນເປັນເລື່ອງແປກ, ເມື່ອຄິດເຖິງກາເຟ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງມີການຊຸມນຸມກັນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງກາເຟທຸກໆຢົດ, ມັນມີຄວາມຊົງຈຳຢູ່ສະເໝີ.

Người Lao Động•18/03/2026

ບາງຄັ້ງຄາວ, ຂ້ອຍກໍ່ຄິດເຖິງເນື້ອເພງ "ກາເຟຄົນດຽວ" ຂອງນັກປະພັນ Ngoc Le: "ເຊົ້າມື້ນີ້, ກາເຟຄົນດຽວ; ໄຊງ່ອນຝົນຕົກກະທັນຫັນ; ຂ້ອຍຄິດຮອດເຈົ້າຫຼາຍປານໃດ, ຂ້ອຍຈະພຽງພໍໄດ້ແນວໃດ; ໂອ້, ທີ່ຮັກຂອງຂ້ອຍ, ທີ່ຮັກຂອງຂ້ອຍ."

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 1. — ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງກາເຟທຸກໆຢົດ ເບິ່ງຄືວ່າຈະມີຄວາມຊົງຈຳຢູ່ສະເໝີ.

ມັນເປັນເລື່ອງແປກ, ແຕ່ເມື່ອທ່ານຄິດກ່ຽວກັບກາເຟ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງມີການຊຸມນຸມກັນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ພຽງແຕ່ການຢູ່ຄົນດຽວຢ່າງງຽບໆກໍພຽງພໍທີ່ຈະສ້າງເລື່ອງລາວທີ່ກະຊິບຢູ່ໃນຕົວທ່ານ. ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງກາເຟທຸກໆຢົດ, ເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມຊົງຈຳຢູ່.

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 2. — ຂ້ອຍມັກກາເຟ - ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ທຸກໆມື້.

ເຊັ່ນດຽວກັບຄົນຫວຽດນາມຫຼາຍຄົນ, ຂ້ອຍມັກກາເຟ - ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເກືອບຈະຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຊີວິດປະຈຳວັນຂອງຂ້ອຍ. ຍົກເວັ້ນເວລາທີ່ຂ້ອຍຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍ, ຂ້ອຍພຽງແຕ່ຕ້ອງພັກຜ່ອນກັບກິ່ນຫອມອັນເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງກາເຟຊົ່ວຄາວ ເມື່ອນ້ຳຮ້ອນຄ່ອຍໆໄຫຼຜ່ານຕົວກອງນ້ອຍໆ.

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 3. — ສອງສາມປີກ່ອນ, ຂ້ອຍຍັງໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການໃໝ່ໃນການກະກຽມກາເຟຄື: ກາເຟເຄັມ.

ມື້ເຮັດວຽກປົກກະຕິເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍກາເຟໜຶ່ງຈອກຫຼັງອາຫານເຊົ້າ. ຈະມີການເພີ່ມກາເຟອີກໜຶ່ງຈອກໃນຊ່ວງເວລາທ່ຽງເພື່ອປ້ອງກັນອາການງ້ວງນອນ. ການເລືອກແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກສ່ວນຕົວ: ມັນອາດຈະເປັນກາເຟດຳເຂັ້ມ, ກາເຟເຢັນສີນ້ຳຕານແດງໃສ່ນົມ, ກາເຟເຢັນອ່ອນໆໃສ່ນົມຂົ້ນ, ກາເຟຫວານສົດຊື່ນໃສ່ນົມສົດ, ຫຼືແມ່ນແຕ່ກາເຟໄຂ່ແບບ ຮ່າໂນ້ຍ . ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ກາເຟເປັນພຽງຂໍ້ອ້າງໃນການວາງແຜນ: "ມາພົບກັນກິນກາເຟກັນເທາະ."

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 4. — ມື້ເຮັດວຽກປົກກະຕິເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍກາເຟໜຶ່ງຈອກ.

ສອງສາມປີກ່ອນ, ຂ້ອຍໄດ້ຄົ້ນພົບວິທີການໃໝ່ໃນການກະກຽມກາເຟ: ກາເຟເຄັມ. ມັນຍັງເປັນກາເຟທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ແຕ່ມີຊັ້ນເກືອທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະມີຄວາມຄຣີມ. ກາເຟມີລົດຊາດຂົມຢູ່ແລ້ວ, ແລະການເພີ່ມເກືອໜ້ອຍໜຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຍິ່ງຂຶ້ນ, ແຕ່ເມື່ອປະສົມກັບຄຣີມ, ມັນຈະເຂົ້າກັນໄດ້ດີຢ່າງໜ້າປະຫລາດໃຈ. ແລະຂ້ອຍຍັງໄດ້ຍິນມັນເວົ້າຕະຫຼົກວ່າ: "ຈອກເກືອຂົມ."

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 5. — ເຖິງແມ່ນວ່າວິທີການຜະລິດກາເຟອາດຈະມີການປ່ຽນແປງໄປຕາມການເວລາ, ແຕ່ແກ່ນແທ້ຂອງກາເຟຍັງຄົງເປັນຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນ.

ເຖິງແມ່ນວ່າວິທີການປຸງແຕ່ງກາເຟອາດຈະມີການປ່ຽນແປງໄປຕາມການເວລາ, ແຕ່ແກ່ນແທ້ຂອງກາເຟຍັງຄົງເປັນຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ. ມັນຄືຄວາມຂົມຂື່ນຂອງເມັດກາເຟຕາກແດດ, ແລະບາງທີອາດຈະແມ່ນລົດຊາດເຄັມຂອງເຫື່ອຂອງຜູ້ທີ່ລ້ຽງດູເບ້ຍກາເຟແຕ່ລະຕົ້ນຢ່າງງຽບໆ, ສົ່ງເມັດກາເຟທີ່ດີທີ່ສຸດໄປສູ່ທຸກມຸມໂລກ.

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 6. — ມ້ວນໜັງນ້ອຍໆເຫຼົ່ານັ້ນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຊົງຈຳສະເໝີ.

ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າ ລົດຊາດກາເຟແຕ່ລະຢົດທີ່ຫອມຫວານ ແລະ ອ່ອນໂຍນຂອງດິນແດນ ແລະ ປະຊາຊົນຫວຽດນາມຍັງສາມາດຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມອົບອຸ່ນ ແລະ ຄວາມຮັກຂອງຊາວຫວຽດນາມໄດ້.

(ສະໝັກເຂົ້າຮ່ວມການແຂ່ງຂັນ "ຄວາມປະທັບໃຈຕໍ່ກາເຟ ແລະ ຊາຫວຽດນາມ" ປະຈຳປີ 2026, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງໂຄງການ "ສະເຫຼີມສະຫຼອງກາເຟ ແລະ ຊາຫວຽດນາມ" ຄັ້ງທີ 4 ທີ່ຈັດໂດຍໜັງສືພິມຫງວຽນລາວດົ່ງ).