ຮ້ານອາຫານໄທຍັງປະສົບບັນຫາຢູ່.

ການຂາດແຄນແຮງງານ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະ ກຳລັງຊື້ທີ່ລະມັດລະວັງ ໝາຍຄວາມວ່າອຸດສາຫະກຳຮ້ານອາຫານໄທຈະສືບຕໍ່ປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍຕ່າງໆໃນປີ 2026, ໂດຍຮັກສາການເຕີບໂຕໃນລະດັບປານກາງ.

ZNews•07/02/2026

ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢູ່ຕະຫຼາດແຫ່ງໜຶ່ງໃນບາງກອກ, ປະເທດໄທ. ຮູບພາບ: Miguel Cuenca/Pexels .

ທ່ານ ຊານທອນ ໂຄດຈະເລີນ, ປະທານສະມາຄົມຮ້ານອາຫານໄທ, ກ່າວວ່າ ທັດສະນະ ການທ່ອງທ່ຽວ ຍັງບໍ່ແນ່ນອນກ່ຽວກັບຈຳນວນນັກທ່ອງທ່ຽວ, ເຊິ່ງຈະສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ການດຳເນີນງານຂອງຮ້ານອາຫານໃນປີນີ້.

ອີງຕາມທ່ານ Chanon, ອຸດສາຫະກຳຮ້ານອາຫານຈະສືບຕໍ່ປະເຊີນກັບການຂາດແຄນແຮງງານ, ດັ່ງທີ່ລາຍງານໂດຍ ໜັງສືພິມ Bangkok Post . ກຳລັງແຮງງານສ່ວນໜຶ່ງເລືອກທີ່ຈະເຮັດວຽກໃຫ້ກັບຮ້ານອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່ຍ້ອນເສັ້ນທາງອາຊີບ ແລະ ສະຫວັດດີການທີ່ດີກວ່າ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຮ້ານອາຫານຂະໜາດນ້ອຍປະເຊີນຢູ່ນັ້ນຮ້າຍແຮງຂຶ້ນກວ່າເກົ່າ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ແພລດຟອມການຈັດສົ່ງອາຫານກຳລັງຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຊຸດໂຄສະນາເພີ່ມເຕີມເພື່ອເພີ່ມການເບິ່ງເຫັນຮ້ານອາຫານ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດຳເນີນງານທີ່ສູງຂຶ້ນ. ສິ່ງນີ້ເພີ່ມຄ່າທຳນຽມທີ່ຮ້ານອາຫານຕ້ອງຈ່າຍໃຫ້ແພລດຟອມເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງກຳໄລລວມຂອງພວກເຂົາ.

ໃນເດືອນທຳອິດຂອງປີ, ການໃຊ້ຈ່າຍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຢູ່ຮ້ານອາຫານໄດ້ຫຼຸດລົງຫຼັງຈາກການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຊ່ວງວັນພັກປີໃໝ່. ທ່ານ Chanon ຄາດຄະເນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສືບຕໍ່ເຂັ້ມງວດການໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການອອມເງິນຈົນຮອດງານບຸນສົງການໃນເດືອນເມສາ.

ອີງຕາມທ່ານ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ມີລາຍໄດ້ທຽບເທົ່າກັນກໍ່ມີຄວາມລະມັດລະວັງຫຼາຍຂຶ້ນໃນການໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຂົາເຈົ້າຍ້ອນຄວາມບໍ່ໝັ້ນຄົງ ທາງດ້ານການເມືອງ ແລະ ເສດຖະກິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດຖືກເບິ່ງວ່າເປັນຄວາມສ່ຽງອີກອັນໜຶ່ງ, ເພາະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້ຂອງລາຄາວັດຖຸດິບ.

ສຸພິນຍາ ຈຸນສຸຕະ, ເຈົ້າຂອງ ແລະ ພໍ່ຄົວທີ່ຮ້ານ Jay Fai, ກຳລັງກະກຽມໄຂ່ອອມເລັດປູທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຮ້ານອາຫານ. ພາບ: ບາງກອກໂພສ .

ສູນວິເຄາະ ເສດຖະກິດ (EIC) ຂອງທະນາຄານໄທການຄ້າຄາດຄະເນວ່າອຸດສາຫະກຳຮ້ານອາຫານໄທຈະເຕີບໂຕ 3.2% ໃນປີ 2026, ຫຼັງຈາກຄາດຄະເນການເຕີບໂຕ 3.3% ໃນປີ 2025.

ອີງຕາມ EIC, ການເຕີບໂຕຂອງລາຍຮັບຂອງອຸດສາຫະກໍາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນລາຄາອາຫານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແທນທີ່ຈະເປັນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຈໍານວນລູກຄ້າ.

ບົດລາຍງານຍັງໄດ້ຍົກໃຫ້ເຫັນເຖິງສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ລວມທັງການປັບຄ່າແຮງງານຂັ້ນຕ່ຳປະຈຳວັນ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີໃນການດຳເນີນທຸລະກິດ.

EIC ຄາດຄະເນວ່າຮູບແບບຮ້ານອາຫານຈານດ່ວນ ເຊັ່ນ: ຮ້ານໝໍ້ຮ້ອນຊາບູ-ຊາບູ ຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ໂດຍຄາດວ່າຈະມີອັດຕາການເຕີບໂຕ 2.7% ໃນປີ 2026. ພາກສ່ວນນີ້ຖືວ່າມີຄວາມທົນທານຫຼາຍຂຶ້ນໃນສະພາບເສດຖະກິດທີ່ທ້າທາຍ ເນື່ອງຈາກລາຄາບໍ່ແພງ ແລະ ຄຸນນະພາບ ແລະ ລົດຊາດທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຮ້ານອາຫານບໍລິການເຕັມຮູບແບບຄາດວ່າຈະປະເຊີນກັບຄວາມກົດດັນຫຼາຍກ່ວາຮ້ານອາຫານປະເພດອື່ນໆ, ຍ້ອນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຍັງຄົງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບການໃຊ້ຈ່າຍ, ອີງຕາມ EIC.