ຊາວກະສິກອນກຳລັງເຂົ້າສູ່ລະດູກາເຟໝາກມີ້ຢ່າງຕື່ນເຕັ້ນ.

QTO - ໃນທຸກມື້ນີ້, ຢູ່ຕາມເນີນພູຂອງເມືອງເຄຊານ-ເຮືອງຮວ່າ, ເມັດກາເຟ Liberica ເລີ່ມສຸກແລ້ວ. ຫຼັງຈາກຫຼາຍປີທີ່ມີຢູ່ຢ່າງງຽບໆຄຽງຄູ່ກັບກາເຟ Arabica, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສຳລັບການປະສົມ ແລະ ຂາຍເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ກາເຟ Liberica ກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດຈາກຕະຫຼາດຍ້ອນກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນທີ່ເຕືອນໃຫ້ນຶກເຖິງໝາກມີ້ສຸກ. ຍ້ອນລາຄາທີ່ໝັ້ນຄົງ, ຍີ່ຫໍ້ກາເຟ Liberica ຈາກເມືອງເຄຊານ-ເຮືອງຮວ່າ ກຳລັງຖືກກ່າວເຖິງເລື້ອຍໆໃນການແຂ່ງຂັນກາເຟພິເສດ, ນຳເອົາຄວາມສຸກມາສູ່ຜູ້ປູກ ແລະ ເປີດຄວາມຫວັງສຳລັບພືດຊະນິດນີ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບດິນ basalt ຂອງພາກຕາເວັນຕົກຂອງແຂວງກວາງຈິມາດົນແລ້ວ.

ການຮັກສາຄວາມຊົງຈຳຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງກາເຟ.

ໃນສວນກາເຟຂອງລາວທີ່ກວມເອົາເນື້ອທີ່ກວ່າ 1.5 ເຮັກຕາ ຢູ່ບ້ານເລກທີ 7, ຕາແສງເຄເຊີນ, ທ່ານ ດ່າວມິງ ແລະ ຄອບຄົວຂອງລາວກຳລັງຫຍຸ້ງຢູ່ກັບການເກັບກ່ຽວໝາກກາເຟເປັນພວງທຳອິດຂອງລະດູການໃໝ່. ຕົ້ນກາເຟທີ່ສູງ, ມີຫຼັງຄາກວ້າງ, ແລະ ມີຂົນເປັນຕຸ່ມ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຊີວິດຄອບຄົວຂອງລາວມາເປັນເວລາຫຼາຍທົດສະວັດ, ປະຈຸບັນກຳລັງອອກໝາກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ທ່ານມິງ ກ່າວວ່າ ກາເຟໝາກມີ້ມັກຈະສຸກຊ້າກວ່າກາເຟຊາ, ແລະ ຜົນຜະລິດບໍ່ສູງ, ແຕ່ໃນທາງກັບກັນ, ຕົ້ນໄມ້ຈະແຂງແຮງ, ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ສັດຕູພືດ ແລະ ພະຍາດໜ້ອຍກວ່າ, ແລະ ທົນທານຕໍ່ໄພແຫ້ງແລ້ງໄດ້ດີ, ເໝາະສົມກັບສະພາບດິນຫີນແດງໃນເຄຊານ, ເຮືອງຟຸງ, ອາດອຍ... ກາເຟຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກນຳມາປູກໃນເຄຊານໂດຍຊາວຝຣັ່ງເມື່ອ 100 ປີກ່ອນ. ຕົ້ນໄມ້ສູງ, ໝາກໃຫຍ່, ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ, ດັ່ງນັ້ນຊາວບ້ານຈຶ່ງເອີ້ນມັນວ່າກາເຟໝາກມີ້.

ທ່ານ ມິງ ແບ່ງປັນວ່າ "ກ່ອນໜ້ານີ້, ກາເຟໝາກມີ້ຂາຍບໍ່ດີ, ດັ່ງນັ້ນຫຼາຍຄົນຈຶ່ງຕັດມັນລົງ ແລະ ປ່ຽນໄປປູກພືດຊະນິດອື່ນ. ແຕ່ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ກາເຟໝາກມີ້ໄດ້ຖືກພໍ່ຄ້າຂາຍເພື່ອປຸງແຕ່ງເປັນກາເຟພິເສດ, ແລະ ລາຄາຂາຍກໍ່ດີກວ່າຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນປະຊາຊົນຈຶ່ງມີຄວາມສຸກຫຼາຍ."

ຄອບຄົວຂອງທ່ານ ດ່າວມິງ, ບ້ານທີ 7, ຕາແສງເຄເຊີນ, ພວມເກັບກ່ຽວກາເຟໝາກມີ້ຢ່າງມີຄວາມສຸກ - ພາບ: NTH

ຕາມທ່ານ ເຢືອງວັນຫາຍ, ຫົວໜ້າບ້ານເລກທີ 7, ຕາແສງເຄເຊີນ, ປະຈຸບັນທົ່ວບ້ານມີເນື້ອທີ່ປູກກາເຟໝາກມີ້ປະມານ 20 ເຮັກຕາ, ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ຕາມເນີນພູ. ເນື້ອທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພື້ນທີ່ນີ້ໄດ້ປູກໃນປີ 1984, ໃນຊ່ວງເວລາຂອງສວນກາເຟເຄເຊີນ; ຕົ້ນໄມ້ທີ່ປູກໃໝ່ປະມານ 5 ເຮັກຕາຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເກັບກ່ຽວເທື່ອ.

“ຫຼັງຈາກສວນກາເຟເຄຊານຖືກຍຸບເລີກ, ປະຊາຊົນໄດ້ເຂົ້າຄອບຄອງສວນກາເຟເພື່ອປູກຝັງ, ແລະຕົ້ນກາເຟຫຼາຍຕົ້ນຍັງຄົງອອກໝາກເປັນປະຈຳຈົນເຖິງທຸກມື້ນີ້. ສວນກາເຟທີ່ມີມາດົນນານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງລາຍຮັບເສີມໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຮັກສາມໍລະດົກຂອງຍຸກສະໄໝທີ່ສວນກາເຟຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຢູ່ໃນເຂດເຄຊານອີກດ້ວຍ,” ທ່ານ ຫາຍ ກ່າວ.

ຕາມທ່ານ ເຈິ່ນທາຍທຽນ, ປະທານສະມາຄົມກາເຟເຄເຊີນ, ປະຈຸບັນຍັງບໍ່ມີສະຖິຕິສະເພາະກ່ຽວກັບເນື້ອທີ່ປູກກາເຟໝາກມີ້ໃນທົ່ວພາກພື້ນເຄເຊີນ-ເຮືອງຮວ່າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອີງຕາມປະລິມານການຊື້ໂດຍທຸລະກິດ ແລະ ສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງກາເຟພິເສດ, ຄາດຄະເນວ່າຍັງມີພື້ນທີ່ປູກກາເຟໝາກມີ້ປະມານ 300 ເຮັກຕາໃນພື້ນທີ່. ໃນຕົ້ນປີປູກປີ 2026, ລາຄາເມັດກາເຟຂຽວໃນຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດມີການປ່ຽນແປງປະມານ 95,000 - 97,000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍເມື່ອທຽບກັບຈຸດສູງສຸດຂອງປີປູກປີ 2025 ເມື່ອລາຄາເກີນ 100,000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ແຕ່ຍັງຖືວ່າເປັນລາຄາທີ່ດີສຳລັບຜູ້ປູກກາເຟ.

ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບກາເຟໝາກມີ້, ເນື່ອງຈາກປະລິມານການຜະລິດຕໍ່າ ແລະ ສຸມໃສ່ສ່ວນກາເຟພິເສດ, ລາຄາຂາຍຂອງມັນມັກຈະຄົງທີ່ໃນລະດັບທີ່ສູງກວ່າເມື່ອທຽບກັບກາເຟຫຼາຍຊະນິດທົ່ວໄປ. "ກາເຟໝາກມີ້ບໍ່ມີປະລິມານການຜະລິດຫຼາຍ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ໃນໄລຍະສາມປີທີ່ຜ່ານມາ, ເມື່ອຕະຫຼາດກາເຟພິເສດໄດ້ພັດທະນາ, ກາເຟປະເພດນີ້ໄດ້ເລີ່ມດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຫຼາຍທຸລະກິດ," ທ່ານທຽນກ່າວ.

ຈາກມໍລະດົກອາຍຸໜຶ່ງສະຕະວັດ ສູ່ຄວາມຄາດຫວັງໃໝ່.

ມີໜ້ອຍຄົນທີ່ຮູ້ວ່າ "ກາເຟໝາກມີ້" ແມ່ນໜຶ່ງໃນກາເຟຊະນິດທຳອິດທີ່ຊາວຝຣັ່ງນຳມາປູກທົດລອງຢູ່ເມືອງເຄຊານໃນປີ 1926. ຈາກການປູກເບື້ອງຕົ້ນເຫຼົ່ານີ້, ຕົ້ນກາເຟໄດ້ຄ່ອຍໆຮາກລົງໃນດິນຫີນບາຊໍທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເມືອງເຫືອງຮວ່າໃນອະດີດ, ກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງປະຫວັດສາດຂອງພາກພື້ນກາເຟທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງ ກວາງຈິ . ເປັນເວລາ 100 ປີນັບຕັ້ງແຕ່ກາເຟໄດ້ຖືກປູກເປັນຄັ້ງທຳອິດຢູ່ເມືອງເຄຊານ, "ກາເຟໝາກມີ້" ໄດ້ຢູ່ລອດຢ່າງງຽບໆຢູ່ເທິງເນີນພູ. ແລະມັນເປັນເລື່ອງທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ວ່າ, ໃນເວລານີ້, ກາເຟຊະນິດນີ້ທີ່ເຄີຍຖືກລືມ, ເຊິ່ງເຄີຍຖືກໃຊ້ເປັນຜ້າກັນລົມ, ເລີ່ມຖືກກ່າວເຖິງເລື້ອຍໆໃນແຜນທີ່ກາເຟພິເສດຂອງພາກພື້ນ.

ຈຸດສຳຄັນອັນໜຶ່ງທີ່ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການຮັບຮູ້ກາເຟໝາກມີ້ຈາກພາກພື້ນເຄຊານ-ເຮືອງຮວ່າເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນກາເຟ Liberica ຂອງແມ່ເຖົ້າເຮືອງ (ຈາກບ້ານເຮືອງຟຸງ) ໄດ້ຮັບລາງວັນຊະນະເລີດໃນງານແຂ່ງຂັນກາເຟ Liberica ອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ປີ 2024. ຜົນສຳເລັດນີ້ໄດ້ນຳເອົາກາເຟໝາກມີ້ຂອງແຂວງກວາງຈິມາສູ່ຄວາມສົນໃຈຂອງຊຸມຊົນກາເຟພິເສດໃນພາກພື້ນ, ເປີດໂອກາດໃຫ້ສ້າງຍີ່ຫໍ້ໃຫ້ກັບກາເຟທ້ອງຖິ່ນທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້.

ເມື່ອເບິ່ງສວນກາເຟເກົ່າແກ່ ແລະ ຍັງຄົງຢູ່ໄດ້ດົນນານ ເຊິ່ງຍັງສືບຕໍ່ອອກໝາກ, ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າ ດ້ວຍການວາງແຜນ ແລະ ການພັດທະນາຍີ່ຫໍ້ທີ່ເໝາະສົມ, ກາເຟຊະນິດພິເສດນີ້ສາມາດກາຍເປັນລັກສະນະພິເສດຂອງພາກພື້ນກາເຟເຄຊານ. ຫຼັງຈາກໜຶ່ງສະຕະວັດຂອງການຝັງຮາກຢູ່ໃນດິນຫີນບາຊໍນັ້ນ, ຕົ້ນກາເຟບໍ່ພຽງແຕ່ມີມູນຄ່າ ທາງເສດຖະກິດ ເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຄວາມຊົງຈຳ ແລະ ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງພາກພື້ນກາເຟກວາງຈິອີກດ້ວຍ.

ໃນດິນແດນທີ່ເຄີຍເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຊົງຈຳໃນສະໄໝສົງຄາມ, ເນີນພູກາເຟໃນປະຈຸບັນໄດ້ສະໜອງຊີວິດການເປັນຢູ່ທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ. ແລະ ສຳລັບຊາວກະສິກອນຄືທ່ານ ດ່າວມິງ, ແຕ່ລະລະດູການເກັບກ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນລະດູການຂອງເມັດກາເຟເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນລະດູການຂອງຄວາມຫວັງອີກດ້ວຍ. ຄວາມສຸກຂອງຊາວສວນກາເຟໃນເຄຊານບໍ່ພຽງແຕ່ມາຈາກການເກັບກ່ຽວທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມາຈາກສັນຍານຕະຫຼາດໃນທາງບວກອີກດ້ວຍ.

ທ່ຽນຫ໋າຍ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/nong-dan-phan-khoi-buoc-vao-vu-ca-phe-mit-f034991/