30 ປີຮ້ານແກງຫວານ Hue ມີລູກຄ້າແຖວຫນ້າຢູ່ໃນຊອຍຂະຫນາດນ້ອຍ

ຮ້ານແກງ ຫວານເຫວ້ ໄດ້ເອົາຊະນະນັກກິນອາຫານມາເປັນເວລາ 30 ກວ່າປີດ້ວຍລົດຊາດພື້ນເມືອງ ແລະບັນດາເມນູທີ່ຫຼາກຫຼາຍດ້ວຍນ້ຳຊຸບຫວານພິເສດເກືອບ 20 ປະເພດ.

ເຍື່ອງອາຫານ ເຫວ້ ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງຍ້ອນບັນດາເຍື່ອງອາຫານລາດຊະວົງທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ຫຼູຫຼາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ດັ້ງເດີມອີກດ້ວຍ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນແກງຫວານ Hue ເຢັນແລະຫວານ.

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາສະຖານທີ່ທີ່ຈະເພີດເພີນກັບແກງຫວານ Hue ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຮ້ານ Che Hem ແມ່ນຄໍາແນະນໍາທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບທ່ານໃນນະຄອນຫຼວງບູຮານ.

ເຊື່ອງຊ້ອນຢູ່ໃນຊອຍນ້ອຍໆຕາມຖະໜົນ ຮົ່ງຫວູ, ດ້ວຍປະຫວັດສາດກວ່າ 30 ປີ, ແກງໜໍ່ຫວານ ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຊາວນະຄອນຫຼວງ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວທຸກມຸມໂລກ ຍ້ອນລົດຊາດພື້ນເມືອງ ແລະ ລາຄາທີ່ເໝາະສົມ.

*Che Hem Hue ແມ່ນຮ້ານຂອງຫວານທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ພາກກາງ. ພາບ: ຫງວຽນດຶກ*

Che Hem Hue ແມ່ນມີຊື່ສຽງໃນບັນດາເມນູອຸດົມສົມບູນແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີເກືອບ 20 ປະເພດຂອງແກງຫວານ. ແກງຫວານແບບພື້ນເມືອງຂອງຊາວເມືອງເຫ້ວ ເຊັ່ນ: ແກງຖົ່ວຂຽວ, ແກງຖົ່ວແດງ, ວຸ້ນໝາກພ້າວ, ແກງຫວານປະສົມ, ແກງໝາກໄມ້... ຈົນເຖິງອາຫານປະເພດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແກງແປ້ງມັນຕົ້ນ, ແກງໜໍ່ໄມ້, ແກງໜໍ່ໄມ້, ແກງຫວານ... - ແກງຫວານໃຊ້ “ຖວາຍພະມະຫາກະສັດ” ໃນສະໄໝບູຮານ.

ຫຼືລູກຄ້າສາມາດເລືອກສ່ວນປະກອບສໍາລັບຈອກຊາຂອງຕົນເອງໄດ້. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຊາຕາມເມນູ ຫຼື ຊາບຸບເຟ້, ທັງໝົດແມ່ນລາຄາ 15,000 ດົ່ງ/ຈອກ.

ເມນູຢູ່ຮ້ານເຂົ້າຫນົມຫວານ ເຮມເຮີ້ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ວຍເຂົ້າໜົມຫວານເກືອບ 20 ຊະນິດ. — ເມນູຂອງຮ້ານແກງຫວານ ເຮມເຮີ້ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ວຍນ້ຳຊຸບຫວານເກືອບ 20 ຊະນິດ. ພາບ: ຫງວຽນດຶກ

ເຂົ້າໜົມທີ່ຮ້ານປຸງແຕ່ງຕາມສູດພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຫ້ວ. ໝາກຖົ່ວແຕ່ລະໜ່ວຍຖືກຕົ້ມຢ່າງລະອຽດ, ອ່ອນໆ ແຕ່ບໍ່ໜຽວ. ປະລິມານນໍ້າຕານທີ່ເໝາະສົມຈະສ້າງລົດຊາດຫວານ, ບໍ່ຮຸນແຮງເກີນໄປ.

ຈຸດເດັ່ນພິເສດແມ່ນນ້ຳນົມໝາກພ້າວທີ່ມີກິ່ນຫອມຕື່ມໃສ່ນ້ຳແກງຫວານແຕ່ລະຈອກ, ສ້າງໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມີຄວາມດູດດື່ມ. ອາຫານເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນໝາກພ້າວ, ມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງ, ນ້ຳຫວານໝາກໄມ້... ຍັງມີການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍສ່ວນປະກອບສົດໃໝ່ທຸກໆມື້, ບໍ່ນຳໝາກໄມ້ເກົ່າມາໃຊ້ຄືນຈາກມື້ກ່ອນ.

*ແຊ່ເຢັນດ້ວຍຈອກຊາຫວານເຢັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ. ພາບ: ຫງວຽນດຶກ*

ໃນບັນດາຂອງຫວານ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດບັນລຸໄດ້ເຂົ້າໜົມຫວານແປ້ງມັນຕົ້ນກັບຊີ້ນໝູປີ້ງ - ເປັນການສ້າງສັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຊາວເຫ້ວ. ແກງຫວານນີ້ດຶງດູດນັກອາຫານໂດຍການປະສົມທີ່ປະເສີດຂອງຄວາມຫວານຂອງນ້ໍາ້ໍາຕານແລະລົດຊາດເຄັມແລະໄຂມັນຂອງຫມູປີ້ງ. ພຽງແຕ່ມີຄວາມສຸກມັນຄັ້ງດຽວ, ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຈະຈື່ມັນຕະຫຼອດໄປ.

ພື້ນທີ່ຈອກຊາໄດ້ຖືກຕື່ມຂໍ້ມູນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. — ຮ້ານເຮົາໄດ້ເຕີມຈອກນ້ຳຫວານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອຮັບໃຊ້ລູກຄ້າທັນທີ. ພາບ: ຫງວຽນດຶກ

ເຖິງວ່າຮ້ານຈະບໍ່ໃຫຍ່ເກີນໄປ, ແຕ່ຢູ່ຊັ້ນໜຶ່ງຂອງເຮືອນເກົ່າ, ລູກຄ້າທີ່ມາແວ່ຮັບຊົມ chè ຍັງຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈ ເພາະພື້ນທີ່ສະອາດ ແລະ ແສງສະຫວ່າງຫຼາຍ. ແຕ່ລະໂຕະລ້ວນແຕ່ມີຊຸດຊາບູຮານ, ສ້າງບັນຍາກາດທີ່ສະໜິດສະໜົມ ແລະສະໜິດສະໜົມ. ທາງຮ້ານຍັງໃຫ້ບໍລິການຊາເຢັນຟຣີ, ຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າເຢັນລົງຫຼື "ສົດຊື່ນ" ຫຼັງຈາກກິນຈອກ chè.

*ຂອງຫວານຢູ່ຮ້ານແມ່ນເຕັມທີ່ແລະສົດຊື່ນ. ພາບ: ຫງວຽນດຶກ*

ຮ້ານເປີດແຕ່ 10 ໂມງເຊົ້າ ຫາ 10 ໂມງແລງ ແລະ ມີຄົນແອອັດສະເໝີ. ຕາມພະນັກງານຂອງຮ້ານແລ້ວ, ແມ່ນມີຊ່ວງເວລາທີ່ມີລູກຄ້າແຖວໜ້າຈົນຮອດທ້າຍຊອຍ. ລູກຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ຈະຊື້ເຂົ້າໜົມໄປກິນ ເພາະຮ້ານມີບ່ອນຫວ່າງພຽງ 15-20 ຄົນເທົ່ານັ້ນ.

Alley Sweet Soup ດຶງດູດທຸກຄົນຈາກຜູ້ສູງອາຍຸເຖິງໄວຫນຸ່ມ, ນັກທ່ອງທ່ຽວແລະທ້ອງຖິ່ນທີ່ຈະມ່ວນຊື່ນ. — ແກງຫວານເຫ້ວ ດຶງດູດທຸກຄົນນັບແຕ່ຜູ້ເຖົ້າແກ່ເຖິງໄວໜຸ່ມ, ນັກທ່ອງທ່ຽວແລະຊາວທ້ອງຖິ່ນມາມ່ວນຊື່ນ. ພາບ: ຫງວຽນດຶກ

ລູກຄ້າຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບເວລາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານ. ຖ້າຢາກໄດ້ຂອງຫວານສົດຊື່ນເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມຖົ່ວຂຽວ, ເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນສີມ່ວງ... ລູກຄ້າສາມາດເຂົ້າມາຮ້ານໄດ້ຕອນເຊົ້າ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຂົ້າໜົມຫວານບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມຫວານມັນຕົ້ນກັບໝູປີ້ງ, ເຂົ້າໜົມບົວລອຍ... ອາດຈະບໍ່ພ້ອມໃນເວລານີ້.

ຖ້າໄປຊ້າເກີນໄປ, ໃນຕອນແລງ, ຂອງຫວານບາງອັນອາດຈະຖືກຂາຍຫມົດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານຫວານແບບທໍາມະດາເຊັ່ນ: ຊີ້ນຫມູອົບ tapioca ຫຼື Hue lotus, ມາໃນຕອນບ່າຍ. ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດໃນການມ່ວນຊື່ນຂອງຫວານທັງໝົດ, ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ ແລະ ພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ລູກຄ້າ.

ຮ້ານອາຫານເຕັມຕະຫຼອດ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະໄປໄວຫຼາຍ. — *ຮ້ານອາຫານແມ່ນເຕັມທີ່ສະເຫມີ. ພາບ: ຫງວຽນດຶກ*

ຮ້ານອາຫານແມ່ນຕັ້ງຢູ່ເລກທີ 1, ຮ່ອມ 29, ຖະໜົນຮຶງຫວຸງ, ຮ່ອມວັດພູໂຮ່, ເມືອງເຫ້ວ (ຂ້າມແມ່ນ້ຳຫອມຈາກນະຄອນເຫ້ວ). ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊອກຫາຮ້ານອາຫານໄດ້ງ່າຍດ້ວຍຫຼາຍວິທີເຊັ່ນ: ລົດແທັກຊີ, ລົດຈັກ ຫຼືລົດຖີບ.

ເພີດເພີນກັບຈອກແກງຫວານທີ່ສົດຊື່ນໃນອາກາດຮ້ອນຂອງລະດູການນີ້ໃນເມືອງເຫວ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບ. ເຖິງວ່າພຽງແຕ່ຂາຍແກງຫວານແບບງ່າຍໆກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຮ້ານໄດ້ເອົາຊະນະໃຈຂອງບັນດາຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຫຼາຍຄົນ, ກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນແຜນ ທີ່ອາຫານ ຂອງນະຄອນຫຼວງບູຮານ.

NGUYEN DAT

ທີ່ມາ: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-che-hue-30-nam-khach-xep-hang-chat-kin-hem-nho-1362168.html