ຜະລິດຕະພັນ OCOP "ສົ່ງເສີມ" ວັດທະນະທຳ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວໃນເຂດພູດອຍ.

ໃນບັນດາໝູ່ບ້ານເຂດພູສູງຂອງແຂວງແທງຮວາ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍຢ່າງຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນກຳລັງເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດດ້ວຍຮູບຊົງໃໝ່. ຕັ້ງແຕ່ຜ້າແພຂອງຊາວເຜົ່າຜູ້ໄທ, ກະປ໋ອງເກືອມັກເຄນ ຈົນເຖິງເຂົ້າໜົມລຳໄຍເຈົາລາງ... ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ OCOP ບໍ່ພຽງແຕ່ມີມູນຄ່າທາງເສດຖະກິດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງບອກເລົ່າເລື່ອງລາວວັດທະນະທຳຂອງເຂດພູຜາປ່າດົງ ແລະ ຜູ້ຄົນໃນເຂດພູຜາປ່າດົງອີກດ້ວຍ.

ອາຊີບຕໍ່າຜ້າແພພື້ນເມືອງຢູ່ບ້ານລານງອຍ, ຕາແສງປູ່ເລືອງ ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດເດັ່ນທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ໃນບັນດາປັດໃຈຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ ການທ່ອງທ່ຽວ ຊຸມຊົນປູ່ລວງມີຄວາມດຶງດູດໃຈ, ວັດທະນະທຳຂອງຊົນເຜົ່າຜູ້ໄທຍັງຄົງສ້າງຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຍືນຍົງໃຫ້ກັບນັກທ່ອງທ່ຽວ. ແລະ ທ່າມກາງເຮືອນເສົາທີ່ຕັ້ງຢູ່ເທິງເນີນພູ, ອາຊີບຕໍ່າຜ້າແພພື້ນເມືອງຢູ່ບ້ານລານງອຍ, ຕາແສງປູ່ລວງ, ຍັງຄົງຮັກສາຈຸດພິເສດຂອງຕົນໄວ້ຢ່າງງຽບໆ. ເມື່ອຖາມກ່ຽວກັບໝູ່ບ້ານຕໍ່າຜ້າແພໃນເມືອງປູ່ລວງ, ຫຼາຍຄົນຈະແນະນຳໃຫ້ທ່ານໄປທີ່ບ້ານລານງອຍທັນທີ. ຜະລິດຕະພັນຢູ່ທີ່ນີ້ໄດ້ຢຸດຕິການຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການປະຈຳວັນຂອງປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນມາດົນແລ້ວ ແລະ ໄດ້ກາຍເປັນຂອງທີ່ລະນຶກທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ຫັດຖະກຳທໍຜ້າແພໃນບ້ານລານຫງອຍມີມາຕັ້ງແຕ່ປະມານສະຕະວັດທີ 18. ໃນປີ 2021, ບ້ານດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ. ສຳລັບແມ່ຍິງຜູ້ໄທຢູ່ທີ່ນີ້, ການທໍຜ້າບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນວິທີການດຳລົງຊີວິດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນວິທີການຮັກສາວັດທະນະທຳຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ອີງຕາມຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ໃນບ້ານ, ຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ເດັກຍິງໄດ້ຮັບການສອນຈາກແມ່ແລະແມ່ຕູ້ຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບວິທີການປັ່ນເສັ້ນດ້າຍ, ທໍຜ້າ, ແລະປັກແສ່ວ. ກ່ອນແຕ່ງງານ, ເດັກຍິງຜູ້ໄທຕ້ອງກະກຽມຜ້າຫົ່ມ, ທີ່ນອນ, ແລະຊຸດສ່ວນຕົວເພື່ອເອົາໄປເຮືອນຜົວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ແຕ່ລະຊຸດທໍຜ້າໃນແຕ່ລະຄອບຄົວບໍ່ພຽງແຕ່ຜະລິດຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຮັກສາປະເພນີຄອບຄົວແລະຄວາມຊົງຈຳທາງວັດທະນະທຳຂອງຊຸມຊົນອີກດ້ວຍ.

ການທໍຜ້າແພຣເຄດທີ່ສວຍງາມຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂັ້ນຕອນຫຼາຍຢ່າງທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ຕັ້ງແຕ່ການປູກຝ້າຍ, ການປັ່ນເສັ້ນດ້າຍຈົນເຖິງການຍ້ອມສີ, ທຸກຢ່າງແມ່ນເຮັດດ້ວຍມື. ຜູ້ຄົນເຂົ້າໄປໃນປ່າເພື່ອຊອກຫາໃບໄມ້, ເປືອກ, ແລະຮາກເພື່ອສ້າງສີສັນທຳມະຊາດໃຫ້ກັບເສັ້ນດ້າຍ. ຫຼັງຈາກແຊ່ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນລະດັບຄວາມແໜ້ນທີ່ເໝາະສົມ, ເສັ້ນດ້າຍຈະຖືກວາງໃສ່ເຄື່ອງທໍ. ສ່ວນທີ່ຍາກທີ່ສຸດແມ່ນການສ້າງລວດລາຍ. ແຕ່ລະລວດລາຍ, ເຊັ່ນ: ດອກໄມ້ແປດກີບ, ຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມຸມສາກ, ນົກ, ຫຼືຕົ້ນໄມ້, ມີຄວາມໝາຍຂອງຕົນເອງ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສຳພັນທີ່ໃກ້ຊິດລະຫວ່າງຊາວໄທແລະທຳມະຊາດ. ທ່ານ ລໍ່ວັນຖັກ, ຜູ້ອາໄສຢູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: "ການທໍຜ້າທີ່ສວຍງາມຕ້ອງການຄວາມອົດທົນແລະທັກສະ. ຕັ້ງແຕ່ການຊອກຫາຕົ້ນໄມ້ເພື່ອຍ້ອມສີຈົນເຖິງການທໍຜ້າ, ທຸກຢ່າງແມ່ນເຮັດດ້ວຍມື. ຕົ້ນໄມ້ແຕ່ລະຊະນິດໃຫ້ສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະການປະສົມປະສານກັນສ້າງຮົ່ມທີ່ສວຍງາມໃຫ້ກັບຜ້າແພຣເຄດ."

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ພ້ອມກັບການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນຢູ່ ປູ່ເລືອງ, ອາຊີບຕໍ່າຫູກຢູ່ບ້ານລານຫງອຍ ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄົນຕ່າງປະເທດ, ມັກເບິ່ງຄົນທ້ອງຖິ່ນຕໍ່າຫູກ, ລອງທໍຜ້າເພື່ອຖ່າຍຮູບ, ຫຼື ເລືອກຊື້ຜ້າພັນຄໍ, ກະເປົ໋າ, ໝອນທີ່ມີລວດລາຍທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂດພູສູງ. ປະຈຸບັນ, ໝູ່ບ້ານມີ 86 ຄອບຄົວທີ່ເຂົ້າຮ່ວມການຕໍ່າຫູກ, ດ້ວຍກຳມະກອນ 120 ຄົນ, ສ້າງລາຍຮັບປະມານ 6 ຫາ 7 ລ້ານດົ່ງຕໍ່ຄົນຕໍ່ເດືອນ. ຜະລິດຕະພັນຍັງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ຕັ້ງແຕ່ຜ້າພັນຄໍ, ໝວກ, ກະເປົ໋າ, ໝອນ ຈົນເຖິງເຄື່ອງຕົກແຕ່ງສຳລັບການທ່ອງທ່ຽວ.

ທ່ານ ຮ່າວັນຕຸ່ງ, ຫົວໜ້າພະແນກ ເສດຖະກິດ ຂອງຕາແສງປູ່ເລືອງ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຕາແສງກຳລັງພັດທະນາຮູບແບບການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນທີ່ຕິດພັນກັບການທໍຜ້າພື້ນເມືອງ. ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາທີ່ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມາຢ້ຽມຢາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ປະສົບກັບການທໍຜ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນຕ່າງໆ, ແລະ ເພີດເພີນກັບອາຫານພື້ນເມືອງອີກດ້ວຍ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນປີ 2024, ຜ້າພັນຄໍເມືອງໂຂງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP 3 ດາວໃນລະດັບແຂວງ.”

ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ Pù Luông ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນເຂດພູສູງອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງກໍ່ຄ່ອຍໆກາຍເປັນ "ຕົວແທນວັດທະນະທໍາ" ຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ຢູ່ບ້ານບ່າວວັນ, ຕາແສງອຽນຖ່າງ, ນາງ ຮ່າທິເຊັມ ໄດ້ເລືອກທີ່ຈະນໍາເອົາລົດຊາດຂອງພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້ມາສູ່ຜະລິດຕະພັນ OCOP ຂອງນາງດ້ວຍ "ເກືອມ່ວງເດັ້ງມັກຄັ້ນ". ສ່ວນປະກອບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ມ່ວງເຄັ້ນ, ເມັດດື, ເກືອຄົ່ວ, ໃບໝາກນາວ, ພິກໄທ... ຖືກປະສົມຕາມສູດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງເປັນລະບົບ, ມີຕົ້ນກຳເນີດທີ່ສາມາດຕິດຕາມໄດ້. ເກືອແຕ່ລະກະປ໋ອງມີກິ່ນຫອມເຜັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້, ພ້ອມທັງເລື່ອງລາວຊີວິດຂອງຊາວເຜົ່າດຳຢູ່ທີ່ນີ້. ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດມາເພື່ອໃຊ້ໃນຄອບຄົວ, "ເກືອມ່ວງເດັ້ງມັກຄັ້ນ" ໄດ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP 3 ດາວທຳອິດຂອງຕາແສງອຽນຖ່າງ. ທ່ານ ຫວີນວັນວິງ, ປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງ ອຽນຖ່າງ, ຢືນຢັນວ່າ: “ຜະລິດຕະພັນ OCOP ແຕ່ລະຊະນິດບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງມູນຄ່າທາງເສດຖະກິດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສົ່ງເສີມວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊາວເຜົ່າໄທດຳໃນທ້ອງຖິ່ນອີກດ້ວຍ.”

ຢູ່ຕາແສງລິນເຊີນ, ເຂົ້າໜົມລຳໄຍເຈົາແລງ ກຳລັງຄ່ອຍໆກາຍເປັນຂອງທີ່ລະນຶກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນທີ່ມາຢ້ຽມຢາມນ້ຳຕົກຕາດມາຫາວ ຫຼື ໝູ່ບ້ານນາງກາດ. ເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງນີ້ເຮັດຈາກເຂົ້າໜຽວພູສູງ, ເຂົ້າໜຽວດອກທອງ, ໄຂ່ໄກ່, ເມັດງາ, ແລະອື່ນໆ. ຕັ້ງແຕ່ການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບ, ບົດແປ້ງ, ປັ້ນ, ຈົນເຖິງການຈືນເຂົ້າໜົມ, ທຸກຢ່າງລ້ວນແຕ່ເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເຂົ້າໜົມລຳໄຍສີທອງກອບມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພູສູງ. ໃນປີ 2022, ເຂົ້າໜົມລຳໄຍເຈົາແລງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP 3 ດາວ. ຈາກຂອງຂວັນທີ່ລຽບງ່າຍຈາກຊົນນະບົດ, ປະຈຸບັນຜະລິດຕະພັນນີ້ມີວາງຂາຍຢູ່ຫຼາຍຮ້ານຄ້າ ແລະ ຊຸບເປີມາເກັດ ແລະ ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານພິເສດທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຊອກຫາຫຼັງຈາກການເດີນທາງແຕ່ລະຄັ້ງ.

ຜະລິດຕະພັນ OCOP ຫຼາຍຢ່າງຈາກເຂດພູສູງໃນປະຈຸບັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີມູນຄ່າທາງການຄ້າເທົ່ານັ້ນ. ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຜະລິດຕະພັນແຕ່ລະຊະນິດແມ່ນເລື່ອງລາວທາງວັດທະນະທຳ, ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງທີ່ປະຊາຊົນອະນຸລັກຮັກສາໄວ້ໄດ້ຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ແຂວງ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນໃນເຂດພູດອຍຍັງສຸມໃສ່ການສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນ, ເຊື່ອມຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ OCOP ກັບຈຸດໝາຍປາຍທາງທ່ອງທ່ຽວ, ແລະ ພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວແບບມີປະສົບການໃນໝູ່ບ້ານຕ່າງໆ.

ຕັ້ງແຕ່ຜ້າແພໄໝຢູ່ບ້ານປູ່ເລືອງ, ໂຖເກືອມັກເຄນຢູ່ອຽນທັງ ຈົນເຖິງເຂົ້າໜົມລຳໄຍເຈົາລາງ, ຜະລິດຕະພັນ OCOP ພວມປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຊ່ວຍເຫຼືອປະຊາຊົນໃນເຂດພູສູງເພີ່ມລາຍຮັບຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ໂດຍກົງຢູ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສິ່ງທີ່ສຳຄັນກວ່ານັ້ນ, ມັນຍັງເປັນວິທີທາງໜຶ່ງເພື່ອໃຫ້ຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳ ແລະ ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຂອງທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຮັບການສືບຕໍ່, ອະນຸລັກ ແລະ ເຜີຍແຜ່ໃນຊີວິດປະຈຸບັນ.

ຂໍ້ຄວາມ ແລະ ຮູບພາບ: ດິງຢາງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baothanhhoa.vn/san-pham-ocop-tro-luc-cho-van-hoa-du-lich-vung-cao-288339.htm