ໃນລະຫວ່າງການປົກຄອງຂອງພວກເຂົາ, ລັດຖະບານອານານິຄົມໄດ້ບັງຄັບໃຊ້ວັດທະນະທໍາຮັນຕໍ່ປະເທດຂອງພວກເຮົາດ້ວຍນະໂຍບາຍທີ່ໂຫດຮ້າຍແລະຫຼອກລວງຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງ "ການບັງຄັບທາງວັດທະນະທໍາ" ດ້ວຍເຈດຕະນາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນຫວຽດນາມສູນເສຍຕົວຕົນຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ແຕ່ດ້ວຍຄວາມຮັກຊາດແລະຄວາມພາກພູມໃຈໃນຊາດ, ຕະຫຼອດໄລຍະເວລາຂອງການປົກຄອງແບບອານານິຄົມ, ປະຊາຊົນຫວຽດນາມໄດ້ປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບແວດລ້ອມທໍາມະຊາດແລະສັງຄົມຢ່າງຍືດຫຍຸ່ນ, ຕໍ່ສູ້ຢ່າງບໍ່ອິດເມື່ອຍເພື່ອປົກປ້ອງແລະຮັກສາເອກະລັກຂອງຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ລວມທັງງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນ.
ງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນ ຫຼື ທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມງານບຸນຕວນອູ່ ຈະຈັດຂຶ້ນໃນເວລາທ່ຽງຂອງເດືອນມ້າ ເຊິ່ງເປັນມື້ຂຶ້ນ 5 ຄ່ຳ ເດືອນ 5 ຕາມຈັນທະຄະຕິຂອງທຸກໆປີ. ຕາມປະເພນີ, ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກປະເທດຈີນ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງໃນປະເທດຈີນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໄດ້ຮັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງໃນຫຼາຍປະເທດໃນອາຊີ, ລວມທັງປະເທດໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້.
ຊາວຈີນເອີ້ນງານບຸນນີ້ວ່າງານບຸນສອງເທື່ອຫ້າ ເພາະວ່າທັງມື້ ແລະ ເດືອນລ້ວນແຕ່ມີເລກ 5. ເຖິງແມ່ນວ່າທັງສອງຈັດຂຶ້ນໃນມື້ຂຶ້ນ 5 ຄ່ຳເດືອນ 5 ຕາມຈັນທະຄະຕິ, ແຕ່ຮີດຄອງປະເພນີການສະເຫຼີມສະຫຼອງງານບຸນນີ້ໃນແຕ່ລະປະເທດກໍມີລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນເອງ. ໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ງານບຸນເຮືອມັງກອນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນຊື່ທີ່ເອີ້ນກັນທົ່ວໄປເຊັ່ນ "ງານບຸນຂ້າແມງໄມ້" ຫຼື " ງານບຸນກາງປີ ", " ງານບຸນສົ່ງທ້າຍປີ " . ຊື່ເຫຼົ່ານີ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນເຖິງຊີວິດ, ຮີດຄອງປະເພນີ ແລະ ຄວາມຮູ້ພື້ນເມືອງຂອງປະຊາຊົນ ກະສິກຳ ທີ່ປູກເຂົ້າ, ພ້ອມທັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງເອກະລັກທາງວັດທະນະທຳຂອງປະຊາຊົນຫວຽດນາມຢ່າງແຂງແຮງ.
ເມື່ອຫວນຄືນເບິ່ງຕົ້ນກຳເນີດຂອງຊື່ຂອງງານບຸນປະເພນີນີ້, ພວກເຮົາສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າໃນພາສາຈີນ-ຫວຽດນາມ, "Đoan" ໝາຍເຖິງການເລີ່ມຕົ້ນ ຫຼື ການເລີ່ມຕົ້ນ; "Ngọ" ໝາຍເຖິງທ່ຽງ, ໝາຍເຖິງເວລາລະຫວ່າງ 11:00 ໂມງເຊົ້າ ຫາ 13:00 ໂມງແລງ ໃນມື້ຂຶ້ນ 5 ຄ່ຳເດືອນ 5 ຂອງທຸກໆປີ. ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ດວງອາທິດຢູ່ໃນຊ່ວງເວລາສັ້ນທີ່ສຸດ, ໃກ້ກັບທ້ອງຟ້າ ແລະ ໂລກທີ່ສຸດ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດຣ. ຫງວຽນວັນຫຽວ, ອາຈານສອນຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ ວິທະຍາສາດ ສັງຄົມ ແລະ ມະນຸດສາດ, ມະຫາວິທະຍາໄລແຫ່ງຊາດຫວຽດນາມ ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ອະທິບາຍວ່າ ຄຳວ່າ "ງໍ" ໝາຍເຖິງເດືອນງໍ, ບໍ່ແມ່ນຊົ່ວໂມງຂອງງໍ, ເພາະວ່າເດືອນທຳອິດຂອງປີແມ່ນເດືອນດານ (ມັງກອນ), ແລະ ນັບຮອດເດືອນທີ 5 ຕາມຈັນທະຄະຕິ, ມັນຕົກຢູ່ພາຍໃນເດືອນງໍ.
ງານບຸນສອງເກົ້າໃນປະເທດຈີນ
ກ່ຽວກັບຕົ້ນກຳເນີດຂອງງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນ, ມີການຕີຄວາມໝາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຢ່າງ. ໃນປະເທດຈີນ, ຄວາມໝາຍຂອງງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນແມ່ນມາຈາກການເສຍຊີວິດຂອງເຈົ້າໜ້າທີ່ຊັ້ນສູງ Qu Yuan. Qu Yuan ມີຊີວິດຢູ່ໃນຍຸກສະໄໝລັດສົງຄາມ (BC) ແລະເສຍຊີວິດໃນປີ 278 BC, ໃນຕອນທ້າຍຂອງຍຸກລັດສົງຄາມພາຍໃຕ້ການປົກຄອງຂອງລັດ Chu. ລາວເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນຖາ ນະນັກການເມືອງ , ລັດຖະມົນຕີທີ່ຈົງຮັກພັກດີ, ແລະນັກກະວີທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດຈີນ.
ໃນສານຂອງຈັກກະພັດ, Qu Yuan ດຳລົງຕຳແໜ່ງລັດຖະມົນຕີຝ່າຍຊ້າຍ, ເຊິ່ງເປັນເຈົ້າໜ້າທີ່ຊັ້ນສູງໃນເວລານັ້ນ. ເມື່ອປະເທດຊາດປະເຊີນກັບອັນຕະລາຍ ແລະ ຄວາມຊຸດໂຊມທີ່ໃກ້ຈະມາເຖິງ, ລາວເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມໂສກເສົ້າ ແລະ ຄວາມສິ້ນຫວັງ. ກະສັດ Chu, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າກະສັດ Huai ຂອງ Chu, ໄດ້ຖືກຈັບ ແລະ ຖືກຂົ່ມເຫັງໂດຍກະສັດ Qin, ແລະ ນະຄອນຫຼວງໄດ້ຖືກປິດລ້ອມ ແລະ ບໍ່ສາມາດປ້ອງກັນໄດ້.
ດ້ວຍຄວາມໂກດແຄ້ນຕໍ່ການຫຼຸດລົງຂອງປະເທດຂອງລາວ, Qu Yuan ໄດ້ໂດດລົງໄປໃນແມ່ນໍ້າ Miluo (ປະຈຸບັນຕັ້ງຢູ່ໃນເມືອງ Yueyang, ແຂວງ Hunan, ປະເທດຈີນ) ໃນວັນທີ 5 ພຶດສະພາ 278. ຊາວບ້ານທີ່ໂສກເສົ້າໄດ້ພະຍາຍາມເອົາສົບຂອງ Qu Yuan ຂຶ້ນເຮືອ, ແຕ່ບໍ່ສໍາເລັດ, ແລະຊາກສົບຂອງລາວໄດ້ວາງໄວ້ຢູ່ກົ້ນແມ່ນໍ້າຕະຫຼອດໄປ. ໃນຄວາມໂສກເສົ້າຂອງພວກເຂົາ, ປະຊາຊົນໄດ້ຕີກອງ ແລະ ໃຊ້ໄມ້ພາຍເພື່ອຂັບໄລ່ປາ ແລະ ວິນຍານຊົ່ວຮ້າຍ, ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນທໍາຮ້າຍຈິດວິນຍານຂອງ Qu Yuan.


ຂະໜົມເຄັກເຫຼົ່ານີ້ມີມຸມແຫຼມ ແລະຖືກເອີ້ນທົ່ວໄປວ່າ “ບ່າງທຣາງ” ຫຼື “ບ່າງ ú nước tro tàu” ໂດຍຄົນຫວຽດນາມ. ພາບ: DANG LINH
ໃນແຕ່ລະປີ, ໃນມື້ຂຶ້ນ 5 ຄ່ຳເດືອນ 5, ປະຊາຊົນໃນປະເທດຈີນໃນເວລານັ້ນໄດ້ໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າໜຽວເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜົມປັງປາຍແຫຼມທີ່ຫໍ່ດ້ວຍເສັ້ນດ້າຍຫຼາຍສີເພື່ອໄລ່ປາອອກໄປ, ຈາກນັ້ນພວກເຂົາຈະເອົາເຮືອ ແລະ ເຮືອແຄນູໄປກາງແມ່ນ້ຳເພື່ອປ່ອຍມັນເພື່ອເປັນການບູຊາແກ່ Qu Yuan. ດັ່ງນັ້ນ, ຈຶ່ງສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ວ່າວັນທີ 5 ຂອງເດືອນ 5 ຕາມຈັນທະຄະຕິຂອງຈີນແມ່ນເພື່ອລະນຶກເຖິງເຈົ້າໜ້າທີ່ທີ່ຈົງຮັກພັກດີຊື່ວ່າ Qu Yuan.
ຕົ້ນກຳເນີດຂອງງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນໃນວັນທີ 5 ຂອງເດືອນ 5 ຕາມຈັນທະຄະຕິຂອງຈີນແມ່ນດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງເທິງ, ແຕ່ເມື່ອຖືກຖາມກ່ຽວກັບຄວາມໝາຍຂອງເຂົ້າໜົມປັງທີ່ເຮັດໃນມື້ທີ 5 ຂອງເດືອນ 5 ຂອງທຸກໆປີ, ຫຼືວ່າເຂົາເຈົ້າລະນຶກເຖິງໃຜ ແລະເລື່ອງລາວແມ່ນຫຍັງ, ມີໜ້ອຍຄົນທີ່ຮູ້ ຫຼື ສົນໃຈ. ເຂົາເຈົ້າຮູ້ພຽງແຕ່ວ່າ "ເຂົ້າໜົມປັງແມ່ນເຮັດເພື່ອຖວາຍແກ່ບັນພະບຸລຸດໃນງານບຸນກາງປີ." ສາມາດຢືນຢັນໄດ້ວ່າງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນໃນປະເທດຫວຽດນາມແຕກຕ່າງຈາກວັນທີ 5 ຂອງເດືອນ 5 ຢ່າງສິ້ນເຊີງໃນປະເທດຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີ, ຫຼືບາງປະເທດອື່ນໆໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້.
ງານບຸນເຮືອມັງກອນຫວຽດນາມ
ຕັ້ງແຕ່ສະໄໝບູຮານ, ເພງພື້ນເມືອງໄດ້ຖືກສືບທອດກັນມາໃນບັນດາປະຊາຊົນ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງເອກະລັກທາງວັດທະນະທຳ ແລະ ອາລະຍະທຳຂອງສັງຄົມກະສິກຳປູກເຂົ້າ, ເຊິ່ງເຊື່ອມໂຍງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຊີວິດປະຈຳວັນຂອງປະຊາຊົນຫວຽດນາມ: "ໃນເດືອນເມສາ, ພວກເຮົາຕວງຖົ່ວເພື່ອປຸງແຕ່ງແກງຫວານ / ຫຼັງຈາກສະເຫຼີມສະຫຼອງງານບຸນເຮືອມັງກອນ, ພວກເຮົາກັບມາໃນເດືອນພຶດສະພາ."
ເພື່ອລະນຶກເຖິງບັນພະບຸລຸດ ແລະ ປູ່ຍ່າຕາຍາຍຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຊາວຫວຽດນາມຍັງເຕືອນເຊິ່ງກັນແລະກັນໃຫ້ສະແດງຄວາມເຄົາລົບນັບຖື ແລະ ຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ຜູ້ທີ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງສາ ແລະ ປົກປັກຮັກສາປະເທດຊາດ, ພ້ອມທັງເປັນລູກຫຼານທີ່ເຄົາລົບນັບຖືຕໍ່ບັນພະບຸລຸດ, ປູ່ຍ່າຕາຍາຍ ແລະ ພໍ່ແມ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ. "ໃນເດືອນພຶດສະພາ, ພວກເຮົາລະນຶກເຖິງງານບຸນເຮືອມັງກອນ / ມັນແມ່ນວັນຄົບຮອບການເສຍຊີວິດຂອງແມ່ຫວຽດ ເທືອງວັນແລງ."
ອີງຕາມປຶ້ມແບບຮຽນ "ພື້ນຖານຂອງວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ" ຂອງສາດສະດາຈານ ແລະ ທ່ານໝໍ ເຈິ່ນ ງອກ ເທີມ, ງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນໃນຫວຽດນາມຍັງມີຄວາມໝາຍໃນທາງບວກອີກຢ່າງໜຶ່ງຄື: "ງານບຸນເພື່ອຂ້າແມງໄມ້", ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຊີວິດ ແລະ ກິດຈະກຳຂອງອາລະຍະທຳກະສິກຳທີ່ປູກເຂົ້າ. ອີງຕາມປະສົບການຂອງຊາວຫວຽດນາມ ແລະ ຄວາມເຊື່ອຂອງຊາວຫວຽດນາມ, ເດືອນພຶດສະພາ (ເດືອນມ້າ) ເປັນໄລຍະຂ້າມຜ່ານລະຫວ່າງລະດູການ, ເປັນສິ່ງທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ແມງໄມ້ຈະເລີນເຕີບໂຕ, ແລະ ຊາວກະສິກອນຕ້ອງຊອກຫາວິທີກຳຈັດແມງໄມ້ເພື່ອປົກປ້ອງພືດຜົນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການປ່ຽນແປງຂອງລະດູການຍັງມັກຈະນຳໄປສູ່ການລະບາດຂອງພະຍາດ ຫຼື ຄວາມຊົ່ວຮ້າຍຂອງວິນຍານຊົ່ວຮ້າຍ...
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນມື້ຂຶ້ນ 5 ຄ່ຳເດືອນ 5 ຂອງແຕ່ລະປີ, ປະຊາຊົນໃນສະໄໝກ່ອນຈຶ່ງໄດ້ປະຕິບັດພິທີກຳຫຼາຍຢ່າງເພື່ອກຳຈັດແມງໄມ້, ຕ້ານພະຍາດ ແລະ ຂັບໄລ່ວິນຍານຊົ່ວຮ້າຍ. ການປະຕິບັດທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນລວມມີການໃຊ້ໃບຜັກຊີຕົ້ມນ້ຳອາບ, ທາເລັບມື ແລະ ເລັບຕີນເພື່ອປ້ອງກັນວິນຍານຊົ່ວຮ້າຍ, ແລະ ກິນເຂົ້າໝັກ ຫຼື ໝາກໄມ້ປ່າສົ້ມເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣຍໃນຮ່າງກາຍ ແລະ ຕ້ານພະຍາດຕ່າງໆ.
ເພື່ອຮັກສາຄວາມກົມກຽວກັບທັງສະພາບແວດລ້ອມທຳມະຊາດ ແລະ ສັງຄົມ, ຊາວຫວຽດນາມມີວິຖີຊີວິດທີ່ໃຫ້ຄຸນຄ່າກັບຄວາມຮັກ ແລະ ຄວາມຊອບທຳ, ເຄົາລົບຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ ແລະ ສະແດງຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຕໍ່ຜູ້ທີ່ມີອາຍຸນ້ອຍກວ່າ, ແລະ ລະນຶກເຖິງປູ່ຍ່າຕາຍາຍ ແລະ ພໍ່ແມ່ທີ່ລ່ວງລັບໄປແລ້ວ. ຫຼັງຈາກການລວມຕົວຂອງພາກໃຕ້ຫວຽດນາມ, ຈົນຮອດທ້າຍສະຕະວັດທີ 20, ວັນທີຫ້າຂອງເດືອນຫ້າຕາມຈັນທະຄະຕິຍັງມີພິທີກຳຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງພິທີທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບປີໃໝ່ຈີນ: ການໄຫວ້ບັນພະບຸລຸດ.

Bánh trạng ຫຼື bánh ú nước tro tàu, ຕາມທີ່ຄົນຫວຽດນາມເອີ້ນວ່າ. ພາບ: ĐẶNG LINH
ນັບຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນສະຕະວັດທີ 21, ງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນໃນຄອບຄົວຫວຽດນາມໄດ້ຄ່ອຍໆງ່າຍຂຶ້ນເພື່ອປະຢັດເວລາແລະເງິນ, ໂດຍສະເພາະໃນເຂດຕົວເມືອງ, ບ່ອນທີ່ພິທີກຳແລະເຄື່ອງບູຊາໃນລະຫວ່າງງານບຸນແມ່ນງ່າຍດາຍກວ່າ, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ລວມຢູ່ໃນລະບຽບການສຳລັບວັນພັກຄືກັບງານບຸນອື່ນໆ. ໃນເຂດຊົນນະບົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນໄດ້ຖືກງ່າຍດາຍຂຶ້ນ, ແຕ່ພິທີກຳຫຼັກໆຍັງຄົງເປັນເລື່ອງທຳມະດາ.
ໃນວັນທີຫ້າຂອງປີໃໝ່ຈີນ, ຄອບຄົວຫວຽດນາມບໍ່ສາມາດຂາດອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າ ແລະ ເຂົ້າໜຽວ. ນອກຈາກເຂົ້າໜົມປັງມຸມແຫຼມທີ່ຄົນມັກເອີ້ນວ່າ "ບັ້ງຈ່າງ" ຫຼື "ບັ້ງອື່ມຈ່ອຍເຕົາ" ແລ້ວ, ຄອບຄົວຫວຽດນາມຍັງເຮັດເຂົ້າໜົມປັງຈຸງ, ບັ້ງວັນ, ບັ້ງເຕັດ, ແລະ ບັ້ງມັນເພື່ອຖະຫວາຍບັນພະບຸລຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເຂົ້າໜົມປັງແຊບໆຂອງຫວຽດນາມ (Bánh xèo) ຮັບປະທານກັບສະໝຸນໄພປ່າ ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມຂອງປະຊາຊົນໃນເຂດສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງ. ພາບ: ດັງລິນ
ໃນພາກພື້ນສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງ, ໂດຍສະເພາະໃນແຂວງອານຢາງ, ກ່າເມົາ, ແລະ ເມືອງເກິ່ນເທີ, ປະຊາຊົນມັກກະກຽມອາຫານພື້ນເມືອງຂອງພາກໃຕ້ຂອງຫວຽດນາມທີ່ມັກຄື: ບັ້ງຊຽວ (ເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມ) ຮັບປະທານກັບສະໝຸນໄພປ່າຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວຈະມາເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອເຮັດບັ້ງຊຽວ, ກ່ອນອື່ນໝົດແມ່ນຖວາຍໃຫ້ບັນພະບຸລຸດ ແລະ ພໍ່ແມ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຈາກນັ້ນຈຶ່ງເພີດເພີນກັບບັ້ງຊຽວທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ເປັນແບບບ້ານໆ. ພິທີກຳທັງໝົດຈະສຳເລັດພາຍໃນເຊົ້າມື້ດຽວ, ໂດຍມີຄອບຄົວໜ້ອຍຄອບຄົວທີ່ສະເຫຼີມສະຫຼອງຈົນຮອດຕອນບ່າຍ.
ຮົງຟຸກ
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoangiang.com.vn/tet-doan-ngo-a489594.html









