"ເດືອນມີນາແມ່ນເດືອນທີ່ເຜິ້ງໄປເກັບນໍ້າເຜິ້ງ."

ສຳລັບເຂດພູສູງພາກກາງໂດຍທົ່ວໄປ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນແຂວງດັກລັກ, ເດືອນມີນາຖືວ່າເປັນເດືອນທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດຂອງປີ, ມີອາກາດເຢັນ, ຕົ້ນໄມ້ແຕກໃບໃໝ່, ແລະດອກໄມ້ບານຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ນີ້ຍັງເປັນເວລາທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງທີ່ຈະປ່ອຍເຜິ້ງຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອເກັບນໍ້າເຜິ້ງ.

Báo Đắk Lắk•21/03/2026

ເດືອນກຸມພາ ແລະ ມີນາ ແມ່ນເດືອນ ທີ່ເຂດພູສູງພາກກາງຖືກອະທິບາຍ ວ່າ "ປົກຄຸມດ້ວຍຫິມະສີຂາວ", ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນເວລາທີ່ດອກກາເຟເລີ່ມເບັ່ງບານ, ປົກຄຸມເນີນພູດ້ວຍສີຂາວ.

ດອກກາເຟມີກິ່ນຫອມຫວານທີ່ດຶງດູດຝູງເຜິ້ງທີ່ຫລັ່ງໄຫຼມາເກັບນ້ຳຫວານ.

ອີງຕາມຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງທີ່ມີປະສົບການ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຜິ້ງຈະຜະລິດນໍ້າເຜິ້ງໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ເດືອນມີນາແມ່ນເວລາທີ່ເກັບກ່ຽວນໍ້າເຜິ້ງໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ ແລະ ຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດ.

ກ່ອນປີໃໝ່ຈີນ, ຝູງເຜິ້ງໄດ້ຖືກນຳກັບຄືນສູ່ສວນເພື່ອຕັ້ງຖິ່ນຖານ, ພ້ອມທີ່ຈະເກັບກ່ຽວເມື່ອດອກກາເຟບານເປັນສີຂາວ.

ອີງຕາມຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງທີ່ມີປະສົບການ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຜິ້ງຈະຜະລິດນໍ້າເຜິ້ງໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ເດືອນມີນາແມ່ນເວລາທີ່ເກັບກ່ຽວນໍ້າເຜິ້ງໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ ແລະ ນໍ້າເຜິ້ງມີຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດ.

ອີງຕາມຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງທີ່ມີປະສົບການ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຜິ້ງຈະຜະລິດນໍ້າເຜິ້ງໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ນໍ້າເຜິ້ງທີ່ເກັບກ່ຽວໃນເດືອນມີນາແມ່ນມີອັນດັບສູງສຸດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງທັງໃນດ້ານປະລິມານ ແລະ ຄຸນນະພາບ.

ຮັງເຜິ້ງແຕ່ລະຮັງມີ 7-10 ກອບ, ແລະ ຫຼັງຈາກປະມານ 7-10 ມື້, ເມື່ອກອບເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ, ມັນເຖິງເວລາເກັບກ່ຽວນໍ້າເຜິ້ງ ເພື່ອໃຫ້ເຜິ້ງສາມາດສ້າງນໍ້າເຜິ້ງໃໝ່ໄດ້.

ແຕ່ລະຮັງເຜິ້ງປົກກະຕິແລ້ວຈະມີກອບເຜິ້ງ 7 ຫາ 10 ໜ່ວຍ. ຫຼັງຈາກປະມານ 7-10 ມື້, ເມື່ອກອບເຜິ້ງເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ, ຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງຈະສະກັດນໍ້າເຜິ້ງອອກມາເພື່ອສ້າງພື້ນທີ່ໃຫ້ເຜິ້ງເລີ່ມຕົ້ນການສ້າງອານານິຄົມໃໝ່.