5 ອັນດັບອາຫານຮ້ອນຝຣັ່ງທີ່ຈັບໃຈຫົວໃຈ

ທຸກໆລະດູຮ້ອນ, ປະເທດຝຣັ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍທົ່ງນາ lavender ສີມ່ວງທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດຫຼືຊາຍຝັ່ງທະເລເມດິເຕີເລນຽນທີ່ມີແສງແດດສີທອງ, ແຕ່ຍັງມີສຽງດົນຕີທີ່ມີລົດຊາດຈາກອາຫານໃນລະດູຮ້ອນປົກກະຕິຂອງມັນ. ພາຍໃຕ້ແສງແດດທີ່ສົດໃສຂອງເດືອນມິຖຸນາ, ແຕ່ລະອາຫານໃນລະດູຮ້ອນໃນປະເທດຝຣັ່ງແມ່ນຄ້າຍຄືຮູບແຕ້ມສິລະປະທີ່ແຕ້ມດ້ວຍສ່ວນປະກອບສົດ, ການປະສົມປະສານທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງປະເພນີແລະຄວາມສົດຊື່ນຂອງແຜ່ນດິນແລະທ້ອງຟ້າ. ມາສຳຫຼວດກັບພວກເຮົາ 5 ເຍື່ອງອາຫານລະດູຮ້ອນໃນປະເທດຝຣັ່ງ ທີ່ເຮັດໃຫ້ຈິດໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນຄົງຢູ່ຕະຫຼອດໄປ.

Việt Nam•26/06/2025

1. Salade Niçoise

Salade Niçoise ແມ່ນ embodiment ຂອງຄວາມສົດຊື່ນແລະລັກສະນະພາກພື້ນ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

ທ່າມກາງສະພາບອາກາດທີ່ມີແດດແລະລົມເຢັນຂອງ Provence, ອາຫານລະດູຮ້ອນຂອງຝຣັ່ງ Salade Niçoise ແມ່ນຈຸດເດັ່ນຂອງຄວາມສົດຊື່ນແລະລົດຊາດຂອງພາກພື້ນ. ສະຫຼັດທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກ Nice ນີ້ແມ່ນສີທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສີສັນຂອງຜັກຫວານ, ໄຂ່ຕົ້ມສີທອງ, ປາທູນາທີ່ອວບໆແລະຫມາກກອກສີດໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ໂດຍບໍ່ມີການ fussy ເກີນໄປ, Salade Niçoise exudes ຈິດໃຈເສລີຂອງພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ. ຫມາກເລັ່ນສຸກຖືກຕັດຢ່າງຊໍານິຊໍານານ, ຖົ່ວຂຽວຖືກຕົ້ມເພື່ອຮັກສາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມັນ, ມັນຕົ້ນຖືກຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ທັງຫມົດປະສົມກັບນ້ໍາເວີຈິນໄອແລນພິເສດແລະສົ້ມ balsamic ອ່ອນໆ. ພາຍໃຕ້ແສງແດດທີ່ສົດໃສ, ອາຫານຝຣັ່ງໃນລະດູຮ້ອນນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຢັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປຸກລົດຊາດດ້ວຍຄວາມສົດຊື່ນແລະຄວາມສະຫງ່າງາມໃນທຸກໆບ່ວງຂອງສະຫຼັດ.

2. Ratatouille

Ratatouille ແມ່ນສັນຍາລັກຂອງຄວາມງ່າຍດາຍແລະ rustic ຂອງ ອາຫານ ຝຣັ່ງ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຄີຍຕິດໃຈກັບຮູບເງົາສັດທີ່ມີຊື່ສຽງ "Ratatouille", ທ່ານແນ່ນອນວ່າອາຫານທີ່ມີລັກສະນະຂອງຊົນນະບົດຝຣັ່ງ. ແກງຜັກພື້ນເມືອງຈາກພາກພື້ນ Provence, Ratatouille ແມ່ນສັນຍາລັກຂອງຄວາມງ່າຍດາຍແລະ rustic ຂອງອາຫານຝຣັ່ງ. ພາຍໃຕ້ແສງແດດທີ່ງົດງາມຂອງພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, Ratatouille ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍສ່ວນປະກອບໃນລະດູຮ້ອນທົ່ວໄປເຊັ່ນ: eggplant, zucchini, ຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ Ratatouille ເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານໃນລະດູຮ້ອນທີ່ມັກທີ່ສຸດໃນປະເທດຝຣັ່ງແມ່ນການປະສົມປະສານປະສົມກົມກຽວຂອງຜັກສົດແລະກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງ basil, rosemary ແລະຜັກທຽມ. ການກິນຂອງ Ratatouille ແຕ່ລະຄັ້ງແມ່ນຄ້າຍຄືບັນທຶກໃນເພງດົນຕີລະດູຮ້ອນ, ຄ່ອຍໆແຜ່ລາມໃສ່ປາຍລີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຄືກັບລົມທີ່ພັດຜ່ານສວນອະງຸ່ນທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງ Provence.

3. Moules Marinières

ລົດຊາດສົດຂອງແມງກະເບື້ອທີ່ປຸງດ້ວຍເຫຼົ້າຂາວ (ແຫຼ່ງຮູບ: ລວບລວມ)

ໃນຂະນະທີ່ຄື້ນຟອງສີຟ້າໄດ້ພັດຂ້າມຝັ່ງຂອງ Normandy ແລະ Brittany, ແຜ່ນຂອງ moules marinières – mussels ປຸງແຕ່ງໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ – ເລີ່ມປາກົດຢູ່ໃນຕາຕະລາງກາງແຈ້ງ. ອາຫານລະດູຮ້ອນຂອງຝຣັ່ງທີ່ມີລົດຊາດຂອງມະຫາສະຫມຸດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, moules marinièresບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທີ່ພໍໃຈຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ແຕ່ຍັງດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວໂລກ.

ຜັກບົ້ງສົດຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແຕ່ງກິນຢ່າງໄວວາດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກຊີ, ຜັກທຽມແລະຄີມສົດເລັກນ້ອຍ, ທັງຫມົດປະສົມກັບລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນຂອງເຫຼົ້າແວງຂາວ. ເມື່ອຝາໝໍ້ຖືກເປີດ, ກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງມະຫາສະໝຸດໄດ້ແຜ່ລາມໄປຢ່າງກະທັນຫັນ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ມ່ວນຊື່ນເໝືອນກັບຫຼົງຫາຍຢູ່ກາງທ່າກຳປັ່ນຫາປາທີ່ຟົດຟື້ນຢູ່ຝັ່ງຝຣັ່ງ. ອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງຝຣັ່ງນີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ baguette crispy ເພື່ອຈຸ່ມໃນນ້ໍາຊຸບທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມພໍໃຈທີ່ບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າໃນມື້ຮ້ອນ.

4. ຫອມປ້ອມ

Tarte aux fraises – tart strawberry ພື້ນເມືອງ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

ເມື່ອສະຕໍເບີຣີສີແດງເລີ່ມລົ້ນຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນໃນທ້າຍເດືອນພຶດສະພາ, ມັນແມ່ນເວລາສໍາລັບຊາວຝຣັ່ງທີ່ຈະເລີ່ມເຮັດ tarte aux fraises - tart strawberry ພື້ນເມືອງ. ນີ້ແມ່ນຂອງຫວານທີ່ຕ້ອງມີໃນເມນູຮ້ອນຂອງຝຣັ່ງ, ທັງງາມແລະ enchant ກັບລົດຊາດຫວານຂອງຫມາກໄມ້ຮ້ອນ.

ເປືອກເປືອກບາງໆ, ໜຽວຖືກອົບເປັນສີນ້ຳຕານທອງ, ທາດ້ວຍຊັ້ນຂອງຄຣີມຄຣີມທີ່ລຽບ ແລະສຸດທ້າຍ, ຊັ້ນຂອງສະຕໍເບີຣີຖືກຈັດລຽງໃຫ້ເທົ່າກັນຄືກັບງານສິລະປະ. ບາງຄັ້ງ, ຄົນເຮົາກໍ່ຕື່ມວຸ້ນສະຕໍເບີຣີ ຫຼື ໃບ mint ເລັກນ້ອຍເພື່ອເພີ່ມສະເໜ່. ອາຫານຝຣັ່ງໃນລະດູຮ້ອນນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ພໍໃຈໃນສາຍຕາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການສິ້ນສຸດຂອງອາຫານຝຣັ່ງແບບທໍາມະດາ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີຄວາມສຸກກັບເດັກນ້ອຍທີ່ຫວານຊື່ນຢູ່ໃນຊົນນະບົດທີ່ສະຫງົບສຸກ.

5. Bouillabaisse

Bouillabaisse ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ quintessence ຂອງ cuisine Mediterranean (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

ພິຈາລະນາ quintessence ຂອງ cuisine Mediterranean, bouillabaisse ເປັນແກງອາຫານທະເລປົກກະຕິຈາກນະຄອນທ່າເຮືອ Marseille. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ແມ່ນການຕົກຄ້າງຂອງທະເລ, ຂອງເວລາ ແລະ ຄວາມລັບຂອງຄອບຄົວທີ່ຜ່ານມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ເມື່ອລະດູຮ້ອນມາຮອດ, bouillabaisse ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານໃນລະດູຮ້ອນໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ເຮັດໃຫ້ປະສົບການເຮັດອາຫານທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ.

ແກງແມ່ນເຮັດຈາກປາທະເລສົດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ພ້ອມກັບກຸ້ງ, ກະປູ, ຫອຍ ແລະອາຫານທະເລອື່ນໆ. ນ້ຳຊຸບທີ່ອຸດົມສົມບູນແມ່ນຕົ້ມຈາກກະດູກປາ, ໝາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, dill ແລະ saffron, ເຮັດໃຫ້ມີສີສັນສົດໃສເປັນສີສົ້ມ-ເຫຼືອງ. Bouillabaisse ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ toasted ແລະ rouille sauce - ຊອດທີ່ເຮັດຈາກຫມາກເຜັດແລະຜັກທຽມ - ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານ. ເມື່ອກິນແກງຮ້ອນໆແຕ່ລະບ່ວງໃນລະດູຮ້ອນ, ຄົນເຮົາສາມາດຮູ້ສຶກໄດ້ທັງລົດຊາດເຄັມຂອງມະຫາສະໝຸດ ແລະ ຄວາມອົບອຸ່ນຂອງເມືອງເກົ່າ Marseille.

ອາຫານຝຣັ່ງໂດຍພື້ນຖານແລ້ວແມ່ນເປັນດົນຕີປະສານສຽງຂອງລົດຊາດ, ແຕ່ລະດູຮ້ອນແມ່ນເວລາທີ່ quintessence ທັງຫມົດເຫຼົ່ານັ້ນ sublimates ໃນການເຕັ້ນທີ່ຫລູຫລາ. ຖ້າທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະວາງຕີນໃນປະເທດ romantic ນີ້ໃນລະດູຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ຕົວທ່ານເອງຖືກ immersed ໃນອາຫານຮ້ອນຂອງຝຣັ່ງ. ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີຫຍັງເຮັດໃຫ້ການເດີນທາງ ຂອງການຄົ້ນພົບ ສໍາເລັດຫຼາຍກ່ວາການເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆຄືກັບຄົນຝຣັ່ງທີ່ແທ້ຈິງ - ຊ້າ, ລະອຽດອ່ອນແລະ passionate.

ທີ່ມາ : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-o-phap-v17434.aspx