"Top Chef Vietnam" ເຜີຍແຜ່ອາຫານຫວຽດນາມ.

“Top Chef Vietnam” ແມ່ນອີງໃສ່ຮູບແບບລາຍການ “Top Chef” ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຂອງອາເມລິກາ, ເຊິ່ງເປັນເວທີສຳລັບພໍ່ຄົວມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນໂລກຕົວຈິງ. ໃນຫຼາຍລະດູການ, “Top Chef Vietnam” ໄດ້ສ້າງຄວາມດຶງດູດໃຈທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງໂດຍການສົ່ງເສີມອາຫານຫວຽດນາມຢ່າງແຂງແຮງ. ກັບມາອີກຄັ້ງສຳລັບລະດູການທີ 4, “Top Chef Vietnam” ກຳລັງດຶງດູດຄວາມສົນໃຈດ້ວຍການແຂ່ງຂັນທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນ ແລະ ໜ້າສົນໃຈ. ລາຍການດັ່ງກ່າວອອກອາກາດທາງຊ່ອງ YouTube ຂອງ TVHub ຕັ້ງແຕ່ເດືອນມິຖຸນາ 2026, ທຸກໆວັນຈັນ.

ຄະນະກຳມະການໄດ້ຄັດເລືອກພໍ່ຄົວທີ່ມີອາຫານຫວຽດນາມທີ່ສ້າງສັນ ແລະ ມີເອກະລັກສະເພາະເພື່ອຜ່ານເຂົ້າສູ່ຮອບຕໍ່ໄປ. (ຮູບພາບ: ພາບໜ້າຈໍ)

ລາຍການ "Top Chef Vietnam" ລະດູການທີ 4 ໄດ້ນຳເອົາພໍ່ຄົວຫວຽດນາມມືອາຊີບຈາກຫຼາຍພາກພື້ນທົ່ວປະເທດ, ພໍ່ຄົວຫວຽດນາມທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ຕ່າງປະເທດ ແລະ ພໍ່ຄົວສາກົນທີ່ອາໄສຢູ່ ແລະ ເຮັດວຽກຢູ່ຫວຽດນາມມາລວມກັນ. ສິ່ງນີ້ສະເໜີທັດສະນະໃໝ່ໆ ແລະ ການປະສົມປະສານລະຫວ່າງ ອາຫານ ຫວຽດນາມ ແລະ ທ່າອ່ຽງດ້ານອາຫານທົ່ວໂລກ.

ພໍ່ຄົວ 38 ຄົນໄດ້ຜ່ານຂະບວນການຄັດເລືອກ, ແຂ່ງຂັນກັນເພື່ອເຂົ້າຮອບ 14 ຄົນສຸດທ້າຍຂອງຮອບສຸດທ້າຍ. ຄະນະກຳມະການຕັດສິນປະກອບມີທ່ານ Sakal Phoeung, ປະທານສະມາຄົມ Escoffier ຫວຽດນາມ; ທ່ານນາງ Kim Oanh, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຮ້ານອາຫານ Wrap&Roll ແລະຮ້ານອາຫານ One River; Valentin Tran, ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ຂອງ ANDROS ຫວຽດນາມ... ເງື່ອນໄຂການໃຫ້ຄະແນນຍັງໄດ້ກຳນົດໄວ້ຢ່າງຈະແຈ້ງ, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ພໍ່ຄົວສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງເຕັກນິກ, ການນຳສະເໜີ, ຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ແລະ ເອກະລັກຂອງຊາວຫວຽດນາມ.

ໃນຮອບຄັດເລືອກ, ພໍ່ຄົວມີເວລາ 60 ນາທີເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ສາມາດເປັນຕົວແທນຂອງຫວຽດນາມໃນ ເວທີໂລກ . ການແຂ່ງຂັນສົ່ງເສີມການນຳໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງຫວຽດນາມຢ່າງດຽວ ແລະ ການນຳໃຊ້ປະສົບການດ້ານອາຫານເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງສາລະສຳຄັນຂອງອາຫານຫວຽດນາມຕໍ່ປະຊາຄົມໂລກ.

Taylor Swift ໄດ້ບໍລິຈາກເງິນ 26 ລ້ານໂດລາໃຫ້ແກ່ການກຸສົນກ່ອນງານແຕ່ງງານຂອງນາງ.ກ່ອນງານແຕ່ງງານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊິ່ງຄາດວ່າຈະຈັດຂຶ້ນໃນທ້າຍອາທິດນີ້ ທີ່ Madison Square Garden ໃນນະຄອນນິວຢອກ, ນັກຮ້ອງ Taylor Swift ແລະຄູ່ໝັ້ນຂອງນາງ, ນັກບານເຕະ Travis Kelce, ໄດ້ບໍລິຈາກເງິນ 26 ລ້ານໂດລາໃຫ້ແກ່ອົງການການກຸສົນ. ຂໍ້ມູນນີ້ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນຕໍ່ໜັງສືພິມ The Guardian ໂດຍຕົວແທນຂອງຄູ່ຮັກ.

ປ່ຽນແທນພະນັກງານທີ່ມີຄວາມສາມາດຈຳກັດ, ຄວາມໜ້າເຊື່ອຖືຕ່ຳ, ແລະ ຜູ້ທີ່ບໍ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງວຽກງານໂດຍດ່ວນ.(CTO) - ຕອນເຊົ້າວັນທີ 3 ກໍລະກົດ, ພະແນກຈັດຕັ້ງພັກນະຄອນເກິ່ນເທີ ໄດ້ຈັດກອງປະຊຸມສະຫຼຸບວຽກງານກໍ່ສ້າງພັກ ແລະ ຈັດຕັ້ງພັກໃນໄລຍະ 6 ເດືອນຕົ້ນປີ ແລະ ປະຕິບັດໜ້າທີ່ໃນ 6 ເດືອນສຸດທ້າຍຂອງປີ 2026.

ສາຍແຂນອັດສະລິຍະປົກປ້ອງຜູ້ສູງອາຍຸ.ນັບຕັ້ງແຕ່ຜົວຂອງນາງໄດ້ເສຍຊີວິດໄປໃນປີ 2023, ນາງ ດີນາ ກາສເຊລາ ອາຍຸ 85 ປີ ໄດ້ອາໄສຢູ່ຄົນດຽວໃນເຮືອນຂອງນາງຢູ່ນອກເມືອງໂລມ ປະເທດອີຕາລີ. ແຕ່ຍ້ອນການສະໜັບສະໜູນຂອງເທັກໂນໂລຢີ, ນາງຈຶ່ງບໍ່ຮູ້ສຶກໂດດດ່ຽວ ຫຼື ບໍ່ໝັ້ນໃຈກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງນາງ.

"ພໍ່ຄົວຊັ້ນນໍາຫວຽດນາມ" ຍັງໜ້າສົນໃຈຍ້ອນເລື່ອງລາວທີ່ມັນເລົ່າ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງພໍ່ຄົວມືອາຊີບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການເດີນທາງຂອງການພັດທະນາຕົນເອງອີກດ້ວຍ. ມັນລວມເອົາຫຼັກການ ແລະ ມາດຕະຖານວິຊາຊີບເຂົ້າກັບຄວາມຕ້ອງການຄວາມຄິດສ້າງສັນເພື່ອສະແດງຄວາມເປັນບຸກຄົນ. ພໍ່ຄົວຕ້ອງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສາມາດ ແລະ ການປັບຕົວຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ກັບສິ່ງທ້າທາຍທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ ແລະ ສະຖານະການທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ. ມີຫຼາຍສະຖານະການທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕັ້ງແຕ່ການຈັດການສ່ວນປະກອບຈົນເຖິງການໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ ແລະ ການນໍາສະເໜີອາຫານ. ພໍ່ຄົວແຕ່ລະຄົນຕ້ອງປະເຊີນກັບ ແລະ ຈັດການສິ່ງທ້າທາຍເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອໃຫ້ທັນກັບເວລາທີ່ກຳນົດ, ນໍາສະເໜີ, ແລະ ແນະນໍາອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ຄະນະກຳມະການ.

ສະເໜ່ຂອງລາຍການ "Top Chef Vietnam" ລະດູການທີ 4 ແມ່ນການເນັ້ນໜັກໃສ່ຄວາມຄິດສ້າງສັນໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງຫວຽດນາມ, ໂດຍອາຫານແຕ່ລະຢ່າງຈະເລົ່າເລື່ອງລາວທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເລື່ອງ "ແກງສົ້ມຂອງແມ່" ຂອງພໍ່ຄົວ Tran Nguyen Thuan Thanh. ພໍ່ຄົວ Thuan Thanh ຮັກສາຄວາມສົມດຸນເດີມຂອງລົດຊາດສົ້ມ, ເຄັມ, ແລະຫວານດ້ວຍຫຼາຍຊັ້ນຂອງລົດຊາດຜ່ານເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ການນຳສະເໜີທີ່ໜ້າປະທັບໃຈ, ໃນທີ່ສຸດກໍ່ເອົາຊະນະຜູ້ພິພາກສາທີ່ມີສະຕິປັນຍາຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ປູຜັດກັບໝາກຂາມແລະກະທິຂອງພໍ່ຄົວ Camilla Bailey ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄະນະກຳມະການແລະຜູ້ຊົມແປກໃຈກັບຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງນາງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ການນຳໃຊ້ອາຫານທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງນາງ. ອີງຕາມພໍ່ຄົວ Camilla Bailey, ອາຫານນີ້ແມ່ນການໃຫ້ກຽດແກ່ເພື່ອນຊາວຫວຽດນາມຜູ້ທີ່ມັກຊ່ວຍນາງລະບຸຜັກສວນ ແລະ ມັກຈະສົ່ງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານັ້ນໃຫ້ນາງເພື່ອໃຫ້ນາງສາມາດຮຽນຮູ້ ແລະ ແຕ່ງກິນອາຫານຫວຽດນາມ.

ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຜັກສວນຂອງພໍ່ຄົວ Camilla Bailey ແລະ ການນຳໃຊ້ຜັກເຫຼົ່ານັ້ນຢ່າງສ້າງສັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ພິພາກສາຫຼາຍຄົນແປກໃຈ, ເຊັ່ນ: ການໃຊ້ໃບໝາກນາວເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດສົ້ມ ແລະ ເຜັດເລັກນ້ອຍໃສ່ອາຫານ, ຫຼື ຜັກ purslane ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດສົດຊື່ນ. ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດ, ພໍ່ຄົວ Camilla Bailey ຍັງໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທາງຢາຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ ແລະ "ຄວາມລັບ" ຂອງນາງໃນການນຳໃຊ້ພວກມັນເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງລົດຊາດ.

“Top Chef Vietnam” ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນລາຍການບັນເທີງງ່າຍໆເທົ່ານັ້ນ; ມັນຍັງໃຫ້ຄວາມຮູ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແກ່ຜູ້ຊົມກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນ, ສອນເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ສູດອາຫານໃໝ່ໆ, ແລະ ສະເໜີວິທີການນຳສະເໜີອາຫານທີ່ສ້າງສັນ ແລະ ທັນສະໄໝຫຼາຍຂຶ້ນ. ໃນລາຍການ, ພໍ່ຄົວແຕ່ລະຄົນເຮັດໜ້າທີ່ເປັນທູດວັດທະນະທຳດ້ານອາຫານຫວຽດນາມ, ສະເໜີທັດສະນະ ແລະ ວິທີການທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພື່ອເລົ່າເລື່ອງອາຫານຫວຽດນາມໃນແບບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ປະສົມປະສານປະເພນີກັບຄວາມທັນສະໄໝ.

ສະຫະລັດ - ຫວຽດນາມ:

ເພີ່ມທະວີສາຍພົວພັນມິດຕະພາບລະຫວ່າງຫວຽດນາມ ແລະ ສະຫະລັດອາເມລິກາ.ໃນວັນທີ 3 ກໍລະກົດ, ໃນຖານະເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງໂຄງການຄູ່ຮ່ວມມືປາຊີຟິກ - ເພື່ອນມິດຂອງປາຊີຟິກ 2026, ຄະນະຜູ້ແທນກອງທັບສະຫະລັດປະຈຳປາຊີຟິກ ນຳໂດຍພົນໂທ Joel Vowell ຮອງຜູ້ບັນຊາການກອງທັບສະຫະລັດປະຈຳປາຊີຟິກ ໄດ້ເຂົ້າຢ້ຽມຂໍ່ານັບກອງບັນຊາການທະຫານແຂວງກວາງຈິ.

ຄະນະຜູ້ແທນກອງທັບສະຫະລັດ ປະຈຳພາກພື້ນປາຊີຟິກ ຢ້ຽມຢາມກອງບັນຊາການທະຫານແຂວງກວາງຈິ.ປີ 2026 ເປັນຄັ້ງທຳອິດທີ່ໂຄງການຮ່ວມມືປາຊີຟິກ-ເພື່ອນມິດປາຊີຟິກຈະຖືກຈັດຕັ້ງຮ່ວມກັນຢູ່ແຂວງກວາງຈິ, ເຊິ່ງເປັນການສ້າງຂອບການຮ່ວມມືຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ມີກິດຈະກຳ 25 ຢ່າງ.

ກະຊວງການຕ່າງປະເທດໄດ້ຮັບສຳເນົາຈົດໝາຍຕັ້ງໜ້າຂອງເອກອັກຄະລັດຖະທູດ ສະຫະລັດອາເມລິກາ ປະຈຳ ຫວຽດນາມ.ຕອນບ່າຍວັນທີ 2 ກໍລະກົດ, ທີ່ສຳນັກງານໃຫຍ່ຂອງກະຊວງການຕ່າງປະເທດ, ທ່ານ ເລ ກົງ ຢຸງ, ຫົວໜ້າກົມພິທີການແຫ່ງລັດ ແລະ ການແປພາສາຕ່າງປະເທດ ໄດ້ຮັບສຳເນົາຈົດໝາຍຕັ້ງໜ້າຈາກ ທ່ານນາງ Jennifer Wicks, ເອກອັກຄະລັດຖະທູດ ສະຫະລັດອາເມລິກາ ປະຈຳ ຫວຽດນາມ.

ບາວລຳ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baocantho.com.vn/-top-chef-vietnam-lan-toa-am-thuc-viet-a208720.html