ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ມີຫໍພິພິທະພັນ Pho.

Bảo tàng Phở - Ảnh 1. — ທ່ານ ເຈິ່ນວັນບັກ, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງພິພິທະພັນເຝີ, ແນະນຳພິພິທະພັນ - ພາບ: TTD

ພິພິທະພັນເຝີແມ່ນພິພິທະພັນ ອາຫານການກິນ ທີ່ດຳເນີນງານໂດຍເອກະຊົນ ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການອະນຸລັກ, ສົ່ງເສີມ ແລະ ເຜີຍແຜ່ຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳຂອງອາຫານການກິນຫວຽດນາມໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ທ່ານ ເຈິ່ນວັນບັກ, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງພິພິທະພັນເຝີ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ພິພິທະພັນແຫ່ງນີ້ໄດ້ເລົ່າເຖິງການເດີນທາງຫຼາຍກວ່າ 100 ປີຂອງເຝີຫວຽດນາມ, ຈາກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຕາມຖະໜົນໄປສູ່ໂຕະອາຫານທົ່ວໂລກ. ຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຊື່ອມຕໍ່ ແລະ ສົ່ງເສີມມໍລະດົກວັດທະນະທຳດ້ານອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມ ພ້ອມກັບ ການທ່ອງທ່ຽວ ວັດທະນະທຳ.

ອີງຕາມຜູ້ຈັດງານ, ພິພິທະພັນເຝີກວມເອົາພື້ນທີ່ປະມານ 800 ຕາແມັດ, ປະກອບດ້ວຍ 3 ຊັ້ນປະສົບການ, ດຳເນີນການໃນຮູບແບບການທ່ອງທ່ຽວແບບປິດທີ່ໃຊ້ເວລາປະມານ 60-75 ນາທີ.

ຢູ່ທີ່ພິພິທະພັນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບສະພາບການທາງປະຫວັດສາດ, ພື້ນທີ່ວັດທະນະທໍາ, ແລະ ປະສົບການດ້ານອາຫານ, ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໃຈເຝີດີຂຶ້ນ ແລະ ຊື່ນຊົມກັບວັດທະນະທໍາເຝີຫຼາຍຂຶ້ນ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນເກວແອງ, ຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງພິພິທະພັນເຝີ, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ ຊາວຫວຽດນາມທຸກຄົນກໍຄືກັບພິພິທະພັນເຝີທີ່ມີຊີວິດຊີວາ. ພິພິທະພັນເຝີເກີດມາຈາກແນວຄວາມຄິດນ້ອຍໆ ແຕ່ມີພາລະກິດອັນຍິ່ງໃຫຍ່ຄື: ເຜີຍແຜ່ເຝີໃຫ້ກວ້າງຂວາງ ແລະ ຮັກສາແກ່ນແທ້ຂອງອາຫານຫວຽດນາມ.

Bảo tàng Phở - Ảnh 2. — ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຫຼິ້ນເກມຂະໜາດນ້ອຍເພື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງເຝີ.

ຈຸດເດັ່ນຂອງພິພິທະພັນເຝີແມ່ນພື້ນທີ່ທີ່ວາງສະແດງວັດຖຸບູຮານ, ເອກະສານ ແລະ ຮູບພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຮ້ອຍຢ່າງກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳເຝີໃນສາມພາກພື້ນຂອງຫວຽດນາມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເກມຂະໜາດນ້ອຍໃນການລອງເຮັດເຝີ, ຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າໃຈ ແລະ ຈື່ຈຳສ່ວນປະກອບ ແລະ ຂະບວນການເຮັດຖ້ວຍເຝີ.

“ພິພິທະພັນເຝີບໍ່ແມ່ນສະຖານທີ່ຂາຍເຝີ, ແຕ່ເປັນບ່ອນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດສຳຜັດກັບເຝີ, ມໍລະດົກທາງວັດທະນະທຳດ້ານອາຫານ, ແລະສຳຄັນທີ່ສຸດ, ສຳຜັດກັບອາລົມ ແລະ ຄວາມຮັກທີ່ມີຕໍ່ເຝີຫວຽດນາມ. ພິພິທະພັນຈະມີກອງປະຊຸມເຮັດເຝີສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກເຝີ (ຕ້ອງລົງທະບຽນລ່ວງໜ້າ) ແລະ ຂໍ້ສະເໜີພິເສດຫຼາຍຢ່າງສຳລັບຜູ້ຄົນໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ,” ທ່ານນາງ ເກວແອງ ບອກກັບ Tuoi Tre Online .

Bảo tàng Phở - Ảnh 4. — ພື້ນທີ່ວາງສະແດງສິ່ງປະດິດທີ່ພິພິທະພັນໂພ.

ທ່ານ ຮວ່າງແອງຕວນ, ຜູ້ອຳນວຍການຫໍພິພິທະພັນປະຫວັດສາດນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ກ່າວວ່າ: “ເມື່ອເຝີຖືກນຳເຂົ້າມາໃນພື້ນທີ່ຫໍພິພິທະພັນ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກວາງສະແດງເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນອີກດ້ວຍ, ດ້ວຍຄວາມໝາຍຫຼາຍຊັ້ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນິໄສການກິນ, ອາຊີບ, ແລະ ຄວາມຊົງຈຳຂອງຊຸມຊົນ.”

ພິພິທະພັນເຝີເຮັດໃຫ້ລະບົບນິເວດຂອງກິດຈະກໍາມໍລະດົກໃນສັງຄົມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍ, ສ້າງພື້ນທີ່ສໍາລັບການສົນທະນາລະຫວ່າງປະເພນີ ແລະ ຍຸກສະໄໝໃໝ່. ພວກເຮົາຄາດຫວັງວ່າໃນອະນາຄົດ, ພິພິທະພັນເຝີຈະກາຍເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ສໍາຄັນໃນການເດີນທາງມໍລະດົກຂອງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ - ສະຖານທີ່ຮັກສາຄວາມຊົງຈໍາຂອງອາຫານຕົວເມືອງ.