ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນກຳລັງຫັນປ່ຽນອາຫານການກິນຂອງຕົນໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວທີ່ໜ້າສົນໃຈ.

ພະແນກທ່ອງທ່ຽວນະຄອນໂຮ່ຈິມິນຫາກໍ່ປະກາດຊຸດໂຄງການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານສຳລັບນະຄອນໂຮ່ຈິມິນໃນປີ 2025, ໂດຍມີ 21 ການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ.

Báo Tuổi Trẻ•22/10/2025

ẩm thực - Ảnh 1. — ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຮັບປະທານອາຫານຕາມຖະໜົນຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ - ພາບ: ກວວາງດິ່ງ

ໃນພິທີເປີດຕົວໂຄງການທ່ອງທ່ຽວ ດ້ານອາຫານ ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ໃນວັນທີ 22 ຕຸລາ, ທ່ານນາງ ບຸຍທິຫງອກຫຽນ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກທ່ອງທ່ຽວນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ໄດ້ກ່າວວ່າ ໂຄງການດັ່ງກ່າວເປັນບາດກ້າວໃໝ່ໃນຍຸດທະສາດການຫຼາກຫຼາຍຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຢືນຢັນຖານະຂອງນະຄອນໃນຖານະເປັນ "ສະຫວັນດ້ານອາຫານ" ຊັ້ນນຳໃນຫວຽດນາມ ແລະ ພາກພື້ນ.

ໃນລະຫວ່າງການສຳຫຼວດຢ່າງເລິກເຊິ່ງທີ່ດຳເນີນໃນເດືອນກັນຍາ 2025, ກົມ ທ່ອງທ່ຽວ, ໂດຍຮ່ວມມືກັບອົງການທ່ອງທ່ຽວ, ໄດ້ພັດທະນາໂຄງການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ 21 ໂຄງ.

ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ການທ່ອງທ່ຽວແຕ່ລະຄັ້ງແມ່ນປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ເຊື່ອມໂຍງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບການຮັບປະທານອາຫານ, ການຊື້ເຄື່ອງ, ແລະ ຈຸດໝາຍປາຍທາງໃນທັງສາມພາກພື້ນຄື: ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ບິ່ງເຢືອງ , ແລະ ບ່າເຣ້ຍ - ວຸງເຕົ່າ.

ນີ້ຍັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງແຜນຍຸດທະສາດຂອງນະຄອນ ສຳລັບການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານ ຈົນເຖິງປີ 2030, ດ້ວຍເປົ້າໝາຍຕ້ອນຮັບນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ 10 ລ້ານຄົນ ແລະ ບັນລຸລາຍຮັບຈາກການທ່ອງທ່ຽວ 290.000 ຕື້ດົ່ງ ໃນປີ 2025.

ທ່ານນາງຫວີວ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ "ດ້ວຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງໂຄງການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນຈະສືບຕໍ່ຢືນຢັນຖານະຂອງຕົນໃນຖານະເປັນສູນກາງການທ່ອງທ່ຽວສາກົນ, ເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ບໍ່ຄວນພາດໃນແຜນທີ່ທ່ອງທ່ຽວໂລກ. ພະແນກຄາດຫວັງວ່າໂຄງການເຫຼົ່ານີ້ຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງລະບົບນິເວດການທ່ອງທ່ຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຍືນຍົງ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາ."

ບາງໂປຣແກຣມທີ່ໂດດເດັ່ນປະກອບມີ:

ທົວ "ໄຊງ່ອນ - ລົດຊາດໃນອະດີດ, ລົດຊາດໃນປະຈຸບັນ" (ເຄິ່ງມື້): ການເດີນທາງເພື່ອຄົ້ນພົບສະຖານທີ່ສຳຄັນທາງປະຫວັດສາດຜ່ານບັງເກີອາວຸດລັບຂອງໜ່ວຍບັນຊາການໄຊງ່ອນ, ເພີດເພີນກັບແປ້ງທອດທີ່ຈຸ່ມໃນກາເຟເນີຍ Bretel, ເຂົ້າໜົມປັງໜື້ງທີ່ວາງຊ້ອນກັນຢູ່ເທິງຈານ, ແລະ ຊົມວິວເມືອງໃນຕອນກາງຄືນຈາກບາ Social Club ທີ່ Hôtel des Arts Saigon.

ທົວ "ສິ່ງຍອດຢ້ຽມດ້ານອາຫານຂອງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ" (ເຄິ່ງມື້): ນຳພານັກທ່ອງທ່ຽວຜ່ານສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫຼູຫຼາຂອງເມືອງ, ຕັ້ງແຕ່ຮ້ານຂາຍເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມ (banh xeo) ຢູ່ຖະໜົນ Dinh Cong Trang ແລະຕະຫຼາດກາງຄືນ Vinh Khanh ຈົນເຖິງບາຕ່າງໆໃນໃຈກາງເມືອງໄຊງ່ອນ.

ທົວ "ຊີມລົດຊາດສະໝຸນໄພ" (1 ມື້): ສຳຜັດກັບອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍສະໝຸນໄພເຊັ່ນ: ໂສມຫງອກລິງ, ຢ້ຽມຊົມພິພິທະພັນການແພດແບບດັ້ງເດີມ Fito, ໂຮງງານຜະລິດກະທຽມດຳ, ແລະພັກຜ່ອນທີ່ຮ້ານ D'Latcha Tea & Bistro.

ທົວ "ຄວາມຫວານເຂດຮ້ອນ" (ເຄິ່ງມື້): ອອກແບບມາສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກກິນຫວານ, ທົວນີ້ໄດ້ເນັ້ນໃສ່ Maison Marou, ໂຮງງານຊັອກໂກແລັດຫັດຖະກຳທີ່ມີຊື່ສຽງ, ບວກກັບການສຳຫຼວດພິພິທະພັນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ແລະ ການຂີ່ລົດເມສອງຊັ້ນເປີດ.

ທົວ "Vespa Le La" (1 ມື້): ທົວເມືອງດ້ວຍລົດ Vespa ແບບວິນເທດ, ເພີດເພີນກັບອາຫານຖະໜົນໄຊງ່ອນຕັ້ງແຕ່ບັ້ງໝີ, ບັ້ງຊຽວ, ອາຫານທະເລ, ແກງຫວານຈົນເຖິງກາເຟແຄມທາງ, ສ້າງຈັງຫວະຊີວິດໃນຕົວເມືອງທີ່ມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ເປັນມິດ.

ທົວ "ຈາກຟາມຫາບາ" (1 ມື້): ໄປຢ້ຽມຢາມຟາມໂກໂກ້ອໍແກນິກ OCA ໃນ Ba Ria - Vung Tau, ສຳຜັດກັບການເຮັດຊັອກໂກແລັດດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ, ເພີດເພີນກັບບຸບເຟ້ໂກໂກ້ ແລະ ນ້ຳໝາກໄມ້ສົດໆ - ການເດີນທາງ "ຈາກຟາມຫາບາຊັອກໂກແລັດ" ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດໃນບັນດາການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານໃນເຂດຊານເມືອງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການທ່ອງທ່ຽວລະຫວ່າງພາກພື້ນເຊັ່ນ: "ລົດຊາດຂອງທະເລສີຟ້າ", "ຄົ້ນພົບລົດຊາດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຂ້ອຍຄືນໃໝ່", ຫຼື "ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງບິ່ງເຢືອງ" ຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຄົ້ນຫາອາຫານພິເສດຂອງພາກພື້ນ, ເຊື່ອມຕໍ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນກັບບິ່ງເຢືອງ ແລະ ບ່າເຣ້ຍ - ວຸງເຕົາ, ເປີດປະສົບການດ້ານອາຫານລະຫວ່າງພາກພື້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ແຜນທີ່ທ່ອງທ່ຽວແບບຂະຫຍາຍ

ຫຼັງຈາກການຂະຫຍາຍຕົວດ້ານການບໍລິຫານ, ປະຈຸບັນ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນມີຊັບພະຍາກອນທ່ອງທ່ຽວ 681 ແຫ່ງທີ່ມີສິດໄດ້ຮັບການພັດທະນາ, ຕັ້ງແຕ່ພື້ນທີ່ຕົວເມືອງທີ່ມີຊີວິດຊີວາຈົນເຖິງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ເຂດອຸດສາຫະກຳທີ່ທັນສະໄໝ, ແລະເກາະດອນ ແລະ ຫາດຊາຍທີ່ສວຍງາມ.

ແຜນທີ່ການທ່ອງທ່ຽວຂອງນະຄອນບໍ່ພຽງແຕ່ຢຸດຢູ່ທີ່ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ວິຫານ Notre Dame, ພະລາຊະວັງເອກະລາດ, ແລະ ຕະຫຼາດ Ben Thanh ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຂະຫຍາຍໄປເຖິງ Long Hai, ພູ Dinh, ແລະ ໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ Binh Duong, ສ້າງພື້ນຖານທີ່ແຂງແກ່ນສຳລັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວ.

ຍູບິນ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://tuoitre.vn/tp-hcm-dua-am-thuc-tro-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20251022140720495.htm