ອາຫານເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດ
ໃນເຂດທີ່ມີຝົນຕົກຫຼາຍແລະມີແສງແດດອອກມາ, ຊາວເຜົ່າເກີຕູກັງວົນເລື່ອງອາຫານການກິນຈົນຮອດລະດູນ້ຳຖ້ວມປີໜ້າ. ໃນມື້ທີ່ມີແສງແດດ, ພໍ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປອ້ອມຂ້າງບ້ານເພື່ອຂຸດຄົ້ນຕົ້ນກ້ວຍຈໍານວນຫນຶ່ງເພື່ອປູກ. ເພື່ອວ່າລະດູນ້ຳຖ້ວມປີໜ້າຈະມີອາຫານກິນໃຫ້ລູກຫຼານ. ເດັກນ້ອຍ giggled ກັບຄວາມກັງວົນຂອງພໍ່. ພວກເຂົາບໍ່ຮູ້ຈັກໜ້ອຍໜຶ່ງວ່າ ຄວາມເປັນຫ່ວງໄດ້ເຮັດໃຫ້ພໍ່ຂອງຕົນເຕັມໄປດ້ວຍຕາຂອງພໍ່ ແລະກົ້ມຕົວຂອງແມ່.
ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຈື່ຈໍາເຫດການນໍ້າຖ້ວມຄັ້ງໃຫຍ່ໃນປີ 1999, ຫຼັງຈາກນ້ໍາຫຼຸດລົງ, ທົ່ງນາແລະສວນໄດ້ຖືກທໍາລາຍ. ມີກ້ວຍຫັກເຫຼືອຢູ່, ແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຟັກມັນແລະເອົາມັນໄວ້ໃນແຈຂອງເຮືອນຄົວ. ໄມ້ປຽກ ແລະ ຄວັນໄຟກໍແຫ້ງ, ເຕັມເຮືອນຄົວ.
ແມ່ໄປຫານໍ້າສ້າງ, ຖອກນ້ໍາໃສ່ອ່າງອາລູມິນຽມ, ຕື່ມເກືອຫນຶ່ງແລະ stirred ຈົນກ່ວາລະລາຍ. ຕັດຫມາກກ້ວຍສຸກບາງໆ, ປອກເປືອກເປືອກແລະແຊ່ນ້ໍາເກືອໃນອ່າງນ້ໍາຈືດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຫມາກກ້ວຍປ່ຽນເປັນສີດໍາໃນເວລາປຸງແຕ່ງ. ລ້າງໝາກກ້ວຍ ແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ແມ່ເອົານ້ຳມັນຖົ່ວດິນໃສ່ໝໍ້ໄຟ, ຈືນຜັກທຽມບາງໆ, ຈາກນັ້ນຕື່ມໝາກກ້ວຍລົງແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຕື່ມນ້ຳໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຫຸ້ມໝໍ້ໄວ້ ແລະ ຕົ້ມໃສ່ໄຟໜ້ອຍໜຶ່ງ.
ສວຍໂອກາດນີ້, ແມ່ຂອງຂ້ອຍໄດ້ໄປຫານໍ້າສ້າງເພື່ອເຂົ້າໄປເບິ່ງວ່າມີໃບໝາກຫຸ່ງທີ່ເຫຼືອຢູ່ບໍ່, ໄດ້ເກັບເອົາ, ລ້າງອອກ, ແລະຊອຍເປັນເສັ້ນ. ໃນເວລາປະມານສິບນາທີ, ຫມາກກ້ວຍສຸກ, ອ່ອນ, ແລະມີກິ່ນຫອມ. ແມ່ຂອງຂ້ອຍປຸງລົດໃຫ້ມັນປຸງລົດຊາດ, ຖອກໃສ່ໃບບົວ, ແລ້ວເອົາລົງ. ຄາບອາຫານຫຼັງນໍ້າຖ້ວມບໍ່ມີຜັກ ຫຼືຊີ້ນ, ສະນັ້ນຈານແຍ່ກ້ວຍຈືນແມ່ນງ່າຍດາຍແຕ່ອົບອຸ່ນພາຍຫຼັງທີ່ອາໄສຢູ່ໃນຄ່ວນທີ່ຖືກນໍ້າຖ້ວມຫຼາຍມື້.
ຕອນນີ້ຂ້ອຍຢູ່ໃນຕົວເມືອງ, ທຸກຄັ້ງທີ່ໄປຕະຫຼາດ ຂ້ອຍມັກເບິ່ງຮ້ານຂາຍຜັກທີ່ຂາຍໝາກກ້ວຍສຸກ, ແຕ່ຫາຍາກ. ບາງຄັ້ງ, ຂ້ອຍຊື້ໝາກກ້ວຍຂຽວເປັນຊໍ່, ເຊິ່ງຂ້ອຍເອົາໄປຂົ້ວກັບໃບຜັກກາດ.
ກິ່ນຄວາມຊົງຈໍາ
ກິ່ນຂອງ nostalgia ແມ່ນຊຸ່ມຊື່ນຄືກັບການປ່ຽນແປງຂອງລະດູການ. ພໍ່ໄດ້ໄປເຖິງດິນຟ້າເມກຂາວ, ສວນເກົ່າບໍ່ມີສຽງຝົນຕົກໃສ່ໃບກ້ວຍ. ແມ່ເຖົ້າຮູ້ດີວ່າລູກຢູ່ໄກບ້ານກໍຄິດຮອດບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ສະນັ້ນ ເມື່ອໂອກາດມາເຖິງ, ນາງຈຶ່ງແຕ່ງຫອຍນາງລົມໃສ່ໝາກກ້ວຍ.
ສະໜາມຢູ່ຕໍ່ໜ້າເຮືອນບໍ່ມີຫອຍດຳ, ແຕ່ຫອຍສີເຫຼືອງເຫຼືອຢູ່. ແມ່ຊື້ຫອຍນາງລົມມາແຊ່ນ້ຳເຂົ້າຄ້າງຄືນ, ແລ້ວຂັດມັນໃຫ້ສະອາດ, ເອົາຊີ້ນພາຍໃນອອກ ແລະ ເອົາລຳໄສ້ອອກ. ບ້ານມອມລ້າງຊີ້ນຫອຍດ້ວຍເກືອຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອເອົາຂີ້ຕົມອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກ. ນາງໄດ້ຕັດຫມາກກ້ວຍສີຂຽວເປັນຕ່ອນ. ຈາກນັ້ນແມ່ໄດ້ໄປສວນຂຸດຂີ້ໝ້ຽງ, ເອົາໃບເໝົາ, ໝາກເຜັດ, ເອົາໝາກເຜັດໜຶ່ງມືມາລ້າງ.
ເມື່ອເຫັນແມ່ຍ່າງຜ່ານສວນເພື່ອເລືອກເຄື່ອງເທດແລະຜັກກາດ, ຂ້ອຍມັກອາຫານແຊບໆຈາກມືຂອງຜູ້ເຖົ້າຫຼາຍກວ່າ.
ແມ່ບອກວ່າອາຫານນີ້ຕ້ອງໃຊ້ຂີ້ໝິ້ນເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຫອຍມີກິ່ນເໝັນ. ຫອຍນາງລົມໃສ່ກັບຫົວຜັກບົ່ວ, ຂີ້ໝິ້ນສົດ, ຫົວຜັກບົ່ວບົດ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ນ້ຳປາ, MSG, ແລະພິກໄທ.
ເອົານ້ຳມັນຖົ່ວດິນໃສ່ໝໍ້, ຫົວຜັກທຽມ, ໃສ່ຫອຍທາກລົງໄປຈືນໃຫ້ຫອມ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳຕົ້ມໜ້ອຍໜຶ່ງລົງໃສ່ໄຟໜ້ອຍໜຶ່ງ, ເອົາໝາກກ້ວຍລົງຕົ້ມຈົນໝົດ, ເອົາຜັກຫອມປ້ອມ, ເອົາອອກຈາກໄຟ ແລ້ວຕັກໃສ່ຖ້ວຍ. ຫອຍ Apple ຕົ້ມກັບຫມາກກ້ວຍແມ່ນ delicious ກັບເຂົ້າຮ້ອນຫຼື noodles. ມື້ຫນຶ່ງ, ພໍ່ຂອງຂ້ອຍຈັບປາງູ, ແລະແມ່ຂອງຂ້ອຍກໍ່ເອົາປາຕົ້ມກັບຫມາກກ້ວຍທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ລະດູຝົນມາອີກແລ້ວ. ພາຍຸ ແລະ ໄພນໍ້າຖ້ວມບໍ່ເປັນໄປຕາມຮູບແບບຄົງທີ່ໃນ isthmus ທີ່ stretches ໄປສູ່ທະເລ. ຫລາຍລຸ້ນຄົນ, ເປັນເວລາຫລາຍປີ, ປະສົບການໃນການແລ່ນຫນີຈາກໄພນໍ້າຖ້ວມແລະພາຍຸໄດ້ຖືກສະສົມເທື່ອລະຫນ້ອຍ, ຄືກັບວິທີທີ່ພໍ່ຂອງຂ້ອຍປູກຕົ້ນກ້ວຍໃນສວນຫລັງບ້ານໃນມື້ທີ່ມີແສງແດດ.
ມື້ທີ່ນາງໄດ້ຍິນສຽງເອີ້ນວ່າ "Anchovies ໃດ?" ຈາກຄົນຮູ້ຈັກຄົນໜຶ່ງທີ່ຢູ່ເມືອງ Duy Hai, ແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຟ້າວເກັບກະຕ່າເພື່ອຊື້ເກືອສອງສາມກິໂລ. ກະປ໋ອງນ້ຳປາ ທ້ອນໂຮມໄວ້ຍາມຝົນ.
ຝົນເລີ່ມໄຫຼຜ່ານຖະໜົນຫົນທາງ. ຈາກຮ້ານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ສຽງຮ້ອງຂອງຫງອກລານໄດ້ຮ້ອງວ່າ: “ ລະດູໜາວມາຮອດນະຄອນ/ ຕອນບ່າຍຈະໜາວເຢັນ/ ລົມເຢັນພັດ/ ກ້າວເຂົ້າໄປໃນຄ່ວນນ້ອຍ/ ຫລຽວເບິ່ງສວນສາທາລະນະ ”… (ລະດູໜາວມາຮອດເມືອງ - ດຶກຮຸຍ). ໃນຂ້ອຍ, ລົດຊາດຂອງຊໍ່ກ້ວຍທີ່ແຕກຫັກໄດ້ເກີດຂື້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເປັນຫ່ວງລະດູຝົນ ບໍ່ມີໃຜຢູ່ແຜ່ນດິນນີ້...
ທີ່ມາ: https://baoquangnam.vn/vi-cua-buong-chuoi-gay-3141934.html
(0)